Região Sudeste

A região Sudeste é a mais desenvolvida do Brasil. Ela é formada por:

 Espírito Santo,
 Minas Gerais,
 Rio de Janeiro e
 São Paulo.

O Sudeste se encontra em uma área geográfica diversa, marcada pelo relevo planáltico e pelo clima tropical, dois fatores que
interferem diretamente nas características físicas da região. A história da região Sudeste está atrelada ao povoamento empreendido pelos
colonizadores portugueses no litoral brasileiro, assim como pela expansão da ocupação do território regional por desbravadores,
chamados bandeirantes.

Na atualidade, a importância política e econômica da região Sudeste é derivada do seu pioneirismo histórico no cenário brasileiro desde
os tempos da colonização portuguesa. A economia da região Sudeste é muito diversificada e dinâmica. A região produz a maior parte
das divisas geradas pelo Brasil. Destacam-se a moderna agropecuária, o extrativismo mineral e a concentração industrial. Esse dinamismo
econômico atraiu muitos movimentos populacionais para a região. A população do Sudeste foi formada pela miscigenação de imigrantes
de diversas partes do globo, assim como pelos povos formadores do Brasil. Na atualidade, a região é a mais populosa e povoada do
país, além de concentrar o maior volume de cidades grandes e médias. A cultura da região tem influência direta dos seus povos
formadores, com destaque para a realização de festividades tipicamente brasileiras, como o Carnaval e as Festas Juninas.

Leia também: Regiões do Brasil – divisões territoriais com características particulares

Dados gerais da região Sudeste

 Estados: Espírito Santo (ES), Minas Gerais (MG), Rio de Janeiro (RJ), São Paulo (SP).
 Capitais: Belo Horizonte (MG), Rio de Janeiro (RJ), São Paulo (SP), Vitória (ES).
 Regiões geoeconômicas: Centro-Sul e Nordeste.
 Gentílico: Sudestino.
 Área territorial: 924.511 km² (IBGE, 2019).
 População: 89.012.240 habitantes (IBGE, 2020).
 Densidade demográfica: 87 hab./km² (IBGE, 2010).

História da região Sudeste

A história do Sudeste do Brasil está ligada ao povoamento da região pelos portugueses, mais precisamente, a partir de 1532, com a
fundação da Vila de São Vicente, no litoral de São Paulo. A extração de pau-brasil e o cultivo de cana-de-açúcar marcaram a ocupação,
primeiramente no litoral sudestino. A partir da fundação de vilas no interior, como a Vila de São Paulo do Piratininga, atual São Paulo,
em 1554, os portugueses expandiram a sua ocupação pelo território brasileiro, em especial, com a organização das bandeiras.

Os bandeirantes percorriam o território ainda desconhecido do interior do Sudeste em busca de novas tribos indígenas e riquezas
minerais, sendo os responsáveis pela descoberta das reservas de ouro em Minas Gerais. Nas rotas realizadas pelos bandeirantes, foram
instaladas pequenas vilas, que logo se desenvolveram para núcleos urbanos conforme se intensificava o comércio de minérios, de gado e
de gêneros agrícolas. O aumento da importância política e econômica da região Sudeste culminou na transferência da capital do Brasil,
em 1763. A capital foi transferida de Salvador para o Rio de Janeiro A partir de 1800, com a decadência da exploração de ouro em
Minas Gerais, a região Sudeste apostou em novas formas de geração de renda, principalmente por meio do cultivo do café. A vinda da
família real portuguesa, em 1808, contribuiu para o crescimento da região, assim como para a instalação de diversos equipamentos sociais
e culturais. Por sua vez, com a independência do Brasil, proclamada em São Paulo, em 1822, o Sudeste se tornou a região mais
importante política e economicamente para o país. A expansão das plantações de café na região gerou muitos dividendos para a
população local, sendo a base econômica brasileira da época. O café, antes cultivado por mão de obra escrava, atraiu, como
consequência da abolição da escravatura em 1888, um grande volume de imigrantes europeus. A chegada de imigrantes na região
substituiu a mão de obra escrava e contribuiu para o crescimento das cidades. Além disso, muitos imigrantes fundaram pequenos
comércios e indústrias.
 A cidade de Ouro Preto, localizada em Minas Gerais, foi umas das várias cidades históricas fundadas durante o auge do período da
mineração.

A partir da proclamação da república, em 1889, o sistema monárquico foi derrubado, e representantes políticos de São Paulo e Minas
Gerais dominavam o poder no Brasil. O café continuou como produto de destaque até a crise de 1929, que derrubou o seu preço no
mercado internacional. Dessa forma, representantes da região buscaram outras formas de geração de renda, em especial, por meio da
aplicação das divisas geradas pelo comércio do café na construção de indústrias. Sendo assim, foi iniciado o processo de industrialização
do Brasil, primeiramente em São Paulo e depois no Rio de Janeiro e Minas Gerais.

A industrialização do Brasil, assim como a construção de uma rede de transportes, culminou em um intenso movimento migratório do
campo para a cidade, conhecido pelo nome de êxodo rural. As cidades da região Sudeste receberam muitos imigrantes da zona rural,
em especial, provenientes do Nordeste do Brasil. O pioneirismo político e econômico da região foi primordial para o desenvolvimento
local, por isso, na atualidade a região Sudeste é a mais importante e desenvolvida do país.

Veja também: Região Sul – a menor região do Brasil

Geografia da região Sudeste

A região Sudeste é formada pelos estados de São Paulo, Rio de Janeiro, Espírito Santo e Minas Gerais. Deles, apenas o último não é
banhado pelo oceano Atlântico. A geografia da região é muito diversificada e influenciada por condicionantes como o relevo e o clima.
O relevo da região é formado por três grandes unidades geomorfológicas distintas:

 a planície litorânea, localizada nas proximidades do oceano,

 o planalto Atlântico, formado por um conjunto de serras, região de alta altitude que marca a divisa entre o litoral e o interior da
região; e
 o planalto Meridiano, localizado no interior de São Paulo e Minas Gerais.

As principais serras da região Sudeste são a Serra do Mar e a Serra da Mantiqueira. O Pico da Bandeira, localizado na divisa entre os
estados de Espírito Santo e Minas Gerais, é o ponto mais alto da região Sudeste, com cerca de 2.890 metros de altitude. Em razão do
predomínio de formas de relevo planálticas, a maior parte da hidrografia da região Sudeste é formada por rios de planalto. A região é
dividida hidrograficamente em quatro grandes bacias hidrográficas, sendo os rios principais da região Sudeste:

 rio Paraná;
 rio São Francisco,
 rio Doce,
 rio Paraíba do Sul e
 rio Jequitinhonha.

A
Serra da Mantiqueira está localizada entre Minas Gerais, Rio de Janeiro e São Paulo e é um dos pontos de maior altitude da região
Sudeste.
O clima predominante na região Sudeste é o clima tropical e suas variações. No litoral, há a ocorrência do clima tropical úmido, em
razão da influência da umidade proveniente do oceano. Já nas áreas mais elevadas, como nas regiões serranas, ocorre o clima tropical de
altitude, devido à influência das altas atitudes na temperatura e na pressão atmosférica. No extremo norte de Minas Gerais, há o clima
tropical semiárido, influenciado pela proximidade com a região Nordeste do Brasil. Nas demais áreas da região Sudeste, como no interior
de São Paulo e Minas Gerais, ocorre o clima tropical típico, marcado por duas estações bem definidas, uma quente e úmida e outra amena
e seca.

Já em relação à vegetação, na região Sudeste, predomina-se, nas áreas litorâneas e serranas, a Mata Atlântica, um dos mais importantes
biomas do Brasil. O Cerrado, que também possui grande biodiversidade, está localizado nas áreas planálticas do interior da região. No
norte de Minas, há a ocorrência da vegetação da Caatinga. Há ainda manchas vegetacionais de mangue, no encontro do mar com o
continente; de Mata de Araucárias, nas áreas mais frias e altas da região; e também da vegetação de campos limpos e serranos no interior
de Minas Gerais e São Paulo.

Mapa do Sudeste

Fon
te: IBGE.

Demografia da região Sudeste

O Sudeste possui cerca de 89 milhões de habitantes, sendo a região mais populosa do Brasil. Além disso, o Sudeste possui cerca de 87
habitantes por quilômetro quadrado, por isso, também é a região mais povoada do país. A elevada concentração populacional na região
é resultado da concentração das atividades econômicas do país no território sudestino, como a indústria e o comércio.

Os três estados mais populosos e as três regiões metropolitanas com maior contingente populacional estão localizadas na região Sudeste,
sendo elas: São Paulo, Rio de Janeiro e Minas Gerais. A tabela a seguir foi elaborada a partir de dados do Instituto Brasileiro de
Geografia e Estatística (IBGE) e apresenta a população (2020) e a densidade demográfica (2010) dos estados que formam o Sudeste.

ESTADOS POPULAÇÃO ABSOLUTA DENSIDADE DEMOGRÁFICA

Espírito Santo 4.064.052 habitantes 76,2 hab./km²
Minas Gerais 21.292.666 habitantes 33,4 hab./km²
Rio de Janeiro 17.366.189 habitantes 365,2 hab./km²
São Paulo 46.289.333 habitantes 166,2 hab./km²
 Fonte: IBGE.

A população do Sudeste foi formada pela miscigenação dos povos tradicionais indígenas, assim como pelos povos africanos e pelos
colonizadores europeus. A região recebeu um grande número de imigrantes, tanto de origem estrangeira, como os europeus para trabalhar
nas lavouras de café, mas também de imigrantes internos, em especial da região Nordeste do Brasil, em busca de melhores condições de
renda nas grandes cidades sudestinas.

A população do Sudeste é altamente urbanizada. As cidades da região que possuem mais de um milhão de habitantes são: São Paulo,
Rio de Janeiro, Belo Horizonte, Guarulhos, Campinas e São Gonçalo.

Veja também: As 20 cidades mais populosas do mundo

Economia da região Sudeste

A economia da região Sudeste é a mais desenvolvida com relação às demais regiões brasileiras. No Sudeste, está localizado o principal
centro industrial do Brasil, o estado de São Paulo, assim como as três maiores economias estaduais do Brasil, respectivamente, São
Paulo, Rio de Janeiro e Minas Gerais. A economia da região é muito dinâmica e encontra-se bem dividida entre os três principais
setores econômicos.

No caso do setor primário, a agricultura predominante na região é extremamente moderna e mecanizada. Os principais produtos
cultivados são cana-de-açúcar, café e soja, além de frutas cítricas, como a laranja e o limão. Há também uma grande quantidade de
gêneros agrícolas cultivados em pequena escala, em especial, nos cinturões verdes das grandes cidades.

Na pecuária, destaca-se a produção de carne bovina e suína. A região também é uma grande produtora de leite e ovos. No
extrativismo, há uma elevada produção de minérios, como ferro, ouro, diamante, zinco e nióbio, principalmente no estado de Minas
Gerais. No litoral sudestino, há grandes reservas de exploração de petróleo e gás natural.

O
ferro é um dos principais bens primários produzidos no Sudeste, em especial, no estado de Minas Gerais.

No setor secundário, a região Sudeste apresenta a maior concentração de indústrias de grande e médio porte do Brasil, sendo a região
mais industrializada do país e que possui empresas de vários setores econômicos. No Sudeste, estão presentes indústrias:

 siderúrgicas,
 metalúrgicas,
 metalmecânicas,
 automobilísticas,
 petroquímicas,
 farmacêuticas,
 alimentícias e
  calçadistas.

Nessa região, estão localizadas também as principais fábricas de bens de alta tecnologia, como os eletrônicos.

Já o setor terciário é muito dinâmico, uma vez que, na região Sudeste, há uma grande concentração de centros empresariais e
comerciais, além de uma gama de serviços para a população, nas mais diversas especificidades. A realização de eventos e o turismo
também geram importantes divisas para a região. As principais cidades do Sudeste, assim como o litoral e as reservas ecológicas do
interior, são muito procuradas por turistas brasileiros e estrangeiros. A região oferece uma ampla rede de hotéis e de serviços de
entretenimento.

Cultura da região Sudeste

A cultura da região Sudeste é resultado do processo de colonização do Brasil, mediado pela formação do povo brasileiro a partir de três
grandes vertentes: o índio, o negro e o europeu. Desse modo, as manifestações culturais da região mesclam características desses povos.

As principais festas da região Sudeste são o Carnaval, já que em São Paulo e Rio de Janeiro ocorrem os maiores desfiles de escolas de
samba do país; a Festa Junina, fruto da tradição religiosa e da influência dos nordestinos; e também várias festas de cunho religioso, em
especial, no estado de Minas Gerais. Além dessas festas, são manifestações culturais típicas do Sudeste a Folia de Reis, a Congada e o
Samba de Lenço.

Os
desfiles de escolas de samba do Rio de Janeiro são considerados eventos culturais muito importantes da região Sudeste do Brasil. [1]

Já com relação à música, a região é um importante centro da música popular brasileira, mas também de outros ritmos, como o samba, o
pagode e o funk. A culinária envolve produtos típicos brasileiros, como derivados de leite, frutas, verduras e alimentos como mandioca e
feijão. Na região, a culinária de Minas Gerais possui grande destaque, com pratos como pão de queijo e feijão-tropeiro. Já com relação às
práticas esportivas, o futebol é o principal esporte praticado na região, o que faz com que no Sudeste estejam concentrados os melhores
times de futebol do país. Além disso, outras equipes de esportes coletivos, como vôlei e basquete, possuem grande destaque na região .

Comidas Típicas
A região Sudeste do país possui diversas influências na sua culinária. Além da contribuição dos povos originários indígenas, dos
colonizadores portugueses e dos africanos, a imigração de pessoas de vários países, como os italianos, alemães, japoneses e espanhóis
aumentou ainda mais a diversidade das comidas típicas da região Sudeste.
Elisabetta Recine e Patrícia Radaelli escreveram em Alimentação e Cultura que “a comida do Sudeste recebeu diversas influências, que
acompanham a história da colonização: a atuação dos jesuítas, que conseguiram manter os índios no litoral capixaba; o desbravamento de
novas terras em Minas Gerais pelos bandeirantes, em busca de ouro e diamante; a influência dos imigrantes italianos, que se fixaram no
estado de São Paulo; dos espanhóis e árabes no Rio de Janeiro, e dos alemães e italianos no Espírito Santo”.

A região Sudeste do país possui diversas influências na sua culinária. Além da contribuição dos povos originários indígenas, dos
colonizadores portugueses e dos africanos, a imigração de pessoas de vários países, como os italianos, alemães, japoneses e espanhóis
aumentou ainda mais a diversidade das comidas típicas da região Sudeste.

Elisabetta Recine e Patrícia Radaelli escreveram em Alimentação e Cultura que “a comida do Sudeste recebeu diversas influências, que
acompanham a história da colonização: a atuação dos jesuítas, que conseguiram manter os índios no litoral capixaba; o desbravamento de
novas terras em Minas Gerais pelos bandeirantes, em busca de ouro e diamante; a influência dos imigrantes italianos, que se fixaram no
estado de São Paulo; dos espanhóis e árabes no Rio de Janeiro, e dos alemães e italianos no Espírito Santo”.

Espírito Santo

Moqueca capixaba

Torta Capixaba

Minas Gerais

Pão de queijo

Tutu de feijão

Frango com quiabo

Fígado com jiló

Torresmo

Rio de Janeiro

Bolinho de bacalhau

Filé à Oswaldo Aranha

Sardinha frita

Feijoada

Biscoito de polvilho

São Paulo

Pizza

Coxinha

Virado paulista

Bauru

Esfirra

Pastel de feira

Sanduíche de pernil

Churrasco grego
Com a assimilação da culinária mundial nas capitais do Estados, mais elementos são incorporados na culinária o que torna as
comidas típicas da região sudeste ainda mais diversificadas e deliciosas!