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  • Fluxograma Appcc Cerveja

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    FLUXOGRAMA.APPCC.CERVEJA

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    Fluxograma Appcc Cerveja

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    Alunas: Ana Beatriz Martiniano, Ilka Araújo e Kalline Menezes

    APLICAÇÃO DO SISTEMA APPCC PARA FABRICAÇÃO DE


    CERVEJA

    Sais de
    Mistura de cereais + Água tratamento de
    água
    PCC Malter de lager PCC
    Maltes especiais
    Outros adjuntos cereais

    MOSTURA PCC

    Bagaço FILTRAÇÃO

    Lúpulo + Adjuntos
    FERVURA

    RESFRIADOR
    DE PLACAS
    aeração
    CERVEJA
    MOSTO PRONTA PARA
    PRONTO CONSUMO

    ADEGA DE PCC
    FERMENTAÇÃO
    PASTEURIZAÇÃO
    CERVEJA
    PRONTA PARA PCC
    MATURAÇÃO ENVASE
    FILTRAÇÃO

    CERVEJA
    FILTRAÇÃO CARBONATAÇÃO TANQUES DE PRONTA PARA
    PRESSÃO ENVASE

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