Os 20 alimentos para evitar o envelhecimento

Vinho

Um bom vinho não é apenas aquilo

que é agradável. "O vinho tinto tem
sido colocado recentemente a público
na função de novo elixir anti-
envelhecimento, e por boas razões.
Estudos sobre propriedades anti-
envelhecimento de vinho têm
descoberto um único antioxidante
chamado resveratrol que tem
poderoso efeito anti-idade . É
produzido durante o processo de
fermentação e abundante no vinho
tinto e um pouco menos no branco ",
diz o Dr. Grigory Sadkhin, fundador
do The Sadkhin Complex, um
programa de perda de peso anti-
envelhecimento. Como actua?
Engana o corpo e ativa genes
específicos que controlam os
processos metabólicos do corpo,
repara o ADN e providencia um local
para outras propriedades benéficas
para uma vida mais longa e
saudável, diz ele.
Maçã

Você conhece o ditado: "Uma

maçã por dia mantém o médico
longe." Qual o motivo? "As maçãs
apresentam excelentes
propriedades para combater os
radicais livres. Nos ajudar a
manter jovens de dentro para
fora", sintetiza Deborah Enos,
nutricionista e autora de The One
Minute wellness coach. "
Chá verde

O Chá verde tem sido usado por

milhares de anos como uma bebida
tradicionalmente terapêutica que
promove a longevidade e boa
saúde, o médico recorda Sadkhin.
"É uma excelente fonte de um
antioxidante chamado EGCG, evita
o desenvolvimento de células
danosas e ajuda a manter a
integridade estrutural das
membranas, que também protege
as células", acrescenta. O EGCG,
de acordo com o especialista, é de
pelo menos 25 a 50 vezes mais
potente do que os outros populares
antioxidantes como vitamina C e E.
De facto, uma taça de chá verde é
equivalente ao efeito de uma
porção de frutas e produtos
hortícolas.
Salmão

Um dos mais populares peixes de

os E.U., o salmão é rico em
proteínas saudáveis e de ácidos
gordos ômega-3. "Estes ácidos
reduzem a inflamação do corpo e
melhoram a função do sistema
imunológico do organismo ", diz
John La Puma, o autor do
ChefMD: A Food Lover's Guide to
culinaryMedicine.
Mel

Para adoçar bebidas ou refeições,

tem sido sempre uma saudável
solução. Mas agora, o mel tem
subido no ranking pelas suas
propriedades anti idade, de acordo
com Sadkhin. "Nós descobrimos
que o mel é uma tão boa fonte de
antioxidantes, como frutas e
vegetais, é mais saudável, além de
fornecer energia s e carboidratos
que são essenciais para um estilo
de vida ativo", diz ele.
Vegetais de folha verde

Se você é dos que saboreia uma mix

de salada verde, é a chance de comer
saudável e parar o relógio durante
anos. "As folhas verdes, mais
especialmente o espinafre, pode
ajudar a protegê-lo da idade.
Espinafres em particular protegem
contra a degeneração moscular
associada à idade", diz Deborah Enos,
nutricionista.
Leite

Ninguém duvida dos seus benefícios

para a saúde. Mas talvez você não
saiba que proteínas fitóquímicas
estão trabalhando para melhorar a
função física e a saúde em geral.
"Muitas sociedades de idosos o
consomem regularmente. O leite
contém vitaminas D, K e cálcio para
evitar a degradação óssea, a vitamina
A é essencial para a função
imunológica e iodo, importante para a
função tiroidiana. Também possui
nutrientes, como potássio, magnésio,
riboflavina e vitamina B12, necessária
para uma boa saúde cardíaca. Os
mais interessantes componentes do
leite são os agentes que inibem os
vários tipos de câncer, como a pele,
mama e do cólon, "diz o Dr. Sadkhin.
Frutos vermelhos

Eles são ideais para despertar a

paixão, mas também para viver mais
tempo. As amoras e mirtilos contêm
poderosos fitonutrientes chamados
flavonóides, que têm efeitos
antioxidantes poderosos. "Flavonoides
ajudam as células a comunicar mais
eficazmente entre elas e têm sido
associados com a redução do risco de
doenças cerebrais degenerativas
como Alzheimer e demência. Contém
igualmente um fitonutriente chamado
ácido elágico, demonstrado
anticancerígeno..
Abacate

Ideal para a partilha de um delicioso

guacamole, abacates contêm muitos
benefícios antiidade.De acordo com o
médico Sadkhin, além de ser uma boa
fonte de gorduras monoinsaturadas
que reduzem mau colesterol e,
portanto, reduzem o risco de
complicações cardíacas resultando
numa vida mais longa e saudável,
possui vitamina E, um antioxidante
que mantém a pele saudável e previne
envelhecimento.
Bróculos

É tão bom que o médico Sadhkin não

hesita em chamar-lhe superpoderoso:
"O Bróculo é excelente fonte de
vitamina A, que é responsável pela
regulação do sistema imunológico e
ajuda a prevenir e a combater
infecções e de vitamina C, um
nutriente essencial para a função
imune e um poderoso antioxidante que
ajuda a proteger as moléculas vitais,
tais como proteínas, carboidratos e
áidos de radicais livres “ (responsáveis
pelos danos celulares que provocam o
envelhecimento).
Café

"Embora o mecanismo ainda não seja

claro, o café parece proteger contra a
cirrose, câncer hepático, doença de
Parkinson e diabetes", diz John La
Puma. De acordo com o especialista,
o café tem muitos componentes
químicos metabolicamente ativos,
incluindo a cafeína, que podem actuar
nesse sentido.
Alho

Seu impacto na saúde é tão forte

quanto o seu cheiro. Mas vale a pena.
"Os estudos mostraram que as
pessoas que comem pequenas
quantidades de alho, pelo menos uma
vez por semana têm 50 por cento
menos probabilidade de desenvolver
certos tipos de câncer", diz o Dr.
Sadhkin.
Água

A água potável é essencial para

sobreviver, mas também para viver
mais e melhor. "Tome pelo menos 8
copos de água por dia, garante ótima
movimentação de resíduos e toxinas
do corpo e acelera a eliminação de
tais substâncias nocivas do corpo,
reduzindo o stress e melhorando a
saúde global", diz o Dr. Sadkhin.
Paças de ameixa

As paças de Ameixa podem não ter

muito boa aparência, mas de acordo
com o médico Sadkhin, têm a maior
concentração de antioxidantes do que
qualquer outra fruta: "Os antioxidantes
impedem a proliferação de perigosos
radicais livres, responsáveis pelos
danos do oxigénio do tecido adiposo ,
que é uma parte integrante das células
dos tecidos do cérebro. A prevenção
reduz o risco de cancro, uma vez que
estes radicais são responsáveis por
mutações no DNA, que resultam em
crescimento do câncer ".
Tomates

Delicioso em saladas, sopas ou como

um molho para o macarrão, o tomate é
uma fonte rica de flavonóides.
"Flavonoides são anti-inflamatórios
substâncias químicas no corpo, e
licopeno, o caroteno mais conhecido
pela cor vermelha brilhante," diz John
La Puma, o autor do ChefMD: A Food
Lover's Guide to culinary Medicine. " A
melhor maneira de absorver o
licopeno, dependendo do especialista,
é um pouco de azeite.
Chocolate

É sempre um prazer comer de forma

saudável. “Quanto mais elevados
níveis de cacau, maior é a capacidade
do chocolate para dilatar as artérias,
ajudando a manter flexibilidade e
elasticidade e baixa pressão arterial, o
que ajuda a retardar envelhecimento,"
diz John La Puma.
Algas marinhas

És louco por sushi? Mais um motivo

para comeres pois é uma excelente
fonte de selénio e iodo. "O iodo
comanda a função tiroidiana e o
selénio impede o crescimento de
células cancerígenas. As algas são
também uma boa fonte de fibra solúvel
em óleos ômega-3, chamados óleos
essenciais", diz o Dr. Sadkhin.
Cabaça

Aproveita a época. A cabaça, de

acordo com o médico Sadkhin vem
carregada com vitaminas e nutrientes
essenciais e é rica em antioxidantes
que impedem o processo de
envelhecimento e estimulam a função
metabólica. “Também diminui a
glicemia e reduz o mau colesterol, um
componente importante para aqueles
que sofrem de diabetes e obesidade",
acrescenta o especialista.
Yogurte

Além de ser um lanche saboroso e

saudável, o médico Sadkhin
recomenda-o porque ele contém
bactérias vivas que fortalecem o
sistema imunológico e melhoram a
função metabólica: "Isto aumenta a
resistência imunológica a doenças
relacionadas."
Soja
As sementes de soja estão cheias de
gorduras insaturadas saudáveis, e
flavonóides, poderosos antioxidantes e
são também uma excelente fonte de
proteína disponível para a formação
de músculos ", diz John La Puma. A
mais: você pode facilmente adaptar a
qualquer tipo de sabor e tempero.
• Tradução:
• www.ansiaonews.eu