ROTEIRO DE 3 DIAS EM DOMINGOS MARTINS ESPÍRITO SANTO

A região Domingos Martins encanta tanto belas belezas naturais, como pela
diversidade gastronômica e cultural. A região é tão rica, que todas as
vezes que você voltar por lá descobrirá algo diferente. A “cidade do verde”
como é conhecida, foi berço da imigração alemã, italiana e de
pomeranos (alemães originários da Pomerânia, região localizada entre as
atuais Polônia e Alemanha). O primeiro grupo chegou à região por volta de
1847.
Ao contrário do litoral, as temperaturas médias na região serrana ficam
em torno dos 12 graus e baixam ainda mais nos meses de inverno. As baixas
temperaturas, o charme da arquitetura local e suas pousadas aconchegantes,
somadas a culinária diversificada e deliciosa, fazem da região uma das
preferidas dos casais em busca de um clima romântico ou simplesmente um
fim de semana para recarregar as energias.
É um bom roteiro para se fazer de carro, sendo a melhor maneira de circular
pelos atrativos naturais de Domingos Martins. Então, estando em Vitória,
saia da cidade em direção à Segunda Ponte, que liga Vitória - Vila Velha/
Cariacica, no Espírito Santo. Pegue a primeira saída da ponte,
sentido Cariacica. Assim que você acabar de descer a ponte, você já estará
na BR 262, que liga Vitória-Belo Horizonte - MG. Seu destino estará a
pouco mais de 50 km. Em Domingos Martins siga a avenida até a praça
central. Lá, procure um lugar para estacionar nas proximidades e passeie
sem pressa.
1º dia : Campinho – Domingos Martins:
Logo na entrada já dá pra sentir os ares europeus com esse pórtico
inaugurado em 1992.

CASA DA CULTURA E MUSEU HISTÓRICO DE DOMINGOS MARTINS:

A Casa da Cultura foi a primeira do tipo no estado e foi inaugurada em 17
de Dezembro de 1983 e é tombada como Patrimônio Histórico Estadual. O
espaço oferece ainda exposições e ponto de informações turísticas. Avenida
Presidente Vargas, 531, Centro, Domingos Martins – ES. Aberto de Terça a
Domingo, das 8h às 17h. Ocupa um imóvel que data de 1915 e abriga o Museu
Histórico da Colonização Alemã. É uma excelente opção para conhecer um
pouco da história da colonização alemã através do seu vasto acervo que
conta com objetos, documentos, fotografias que pertenceram aos
imigrantes.

CASA DA CULTURA E MUSEU HISTÓRICO

Av. Presidente Vargas, 531, Sede, Domingos Martins – ES
Contato: (27) 3268-2550
Email: casadacultura@domingosmartins.es.gov.br
Horários de funcionamento:
Terça a Sexta: 08hs as 11:30hs – 13hs as 17hs
Sábado, Domingo e Feriado: 10hs as 16hs

HOTEL IMPERADOR:
Foi inaugurado em 1955, foi a primeira construção de Campinho, e era um
dos principais destinos da elite capixaba nas décadas de 1960 a 1980.
Atualmente, encontra-se fechado, em processo de desapropriação, será
transformado em um centro cultural. O espaço, que tem área de 6.500 metros
quadrados, ganhará um teatro, salas para ensino de música, biblioteca,
salas para exposição, espaço para hospedagem, estacionamento, café e
restaurante.
Dom Pedro II ficou hospedado neste hotel, em 1860, quando em visita aos
colonos da localidade de Santa Izabel.

PRAÇA DR. ARTHUR GERHARDT:

A praça central da cidade é bem bonitinha e, como toda cidade pequena, é
realmente onde o burburinho acontece. Rodeada por construções típicas e
gente por todos os lados, a pracinha é o coração da cidade. É lá onde está
cravado o marco da colonização alemã.

É onde está a Igreja Evangélica da Confissão Luterana foi a primeira na

América Latina a ter uma torre. Na época de sua construção, a constituição
imperial brasileira permitia que somente as igrejas católicas tivessem
torres.

Inaugurada em maio de 1866, mais tarde foi tombada pelo Patrimônio

Histórico Estadual. Situada no centro Domingos Martins, a torre foi
inaugurada em 30 de janeiro de 1887. Uma curiosidade histórica, no ano de
1895 a colônia foi invadida pela febre amarela que vitimou inúmeros
colonos. Esse fato, fez com que católicos e luteranos se reunissem e
fizessem um Dia de Penitência para acabar com a doença. Até hoje é
celebrado um culto de agradecimento pela erradicação da doença. A Igreja
fica na praça Dr. Arthur Gerhardt, a principal de Campinho, é outro ponto
turístico.

RUA DO LAZER:

É uma rua fechada, exclusiva para pedestres. Lá se concentram bares e

restaurantes, onde você encontrará restaurante de comidas típicas alemã
(torta alemã, chucrute e salsichão), italiana no fogão a lenha (polenta,
galinha, macarrão, queijo, carnes variadas) e brasileira. Há também um Pub
com cerveja artesanal. Além dos restaurantes, a rua do lazer conta com
várias lojinhas de doces, artesanatos, bebidas, souvenirs, além de roupas
e sapatos.

CAFÉ KROLER:

Local aconchegante, dirigido pela família, onde as receitas de tortas,

bolos, doces e outras guloseimas que existem no café vem passando de mãe
para filhos há séculos. São receitas exclusivas, que só eles preparam com
muito amor e carinho, preservando os segredos de família. Atualmente a
casa é administrada por um casal jovem, que fazem tudo com muito amor,
seguindo em frente com algo que vem desde seus antepassados, fazendo
sucesso e a alegria de quem passa por ali. Você não pode deixar de
experimentar o capuccino brasileiro (que leva leite ninho, chocolate,
canela, café e leite vaporizado cremoso, que é divino. Esquenta qualquer
coração!!!) e a torta de maça quente com sorvete de creme (que leva creme
à base de leite condensado e recheio de maçã com canela. Ah, o contraste
do quente com o frio, é dos deuses!!!). Eles servem também folhados e
crepes maravilhosos, empanadas, pães de queijo, sucos, chás, bebidas
geladas, entre outros.

RUA DO LAZER: Rua João Batista Wernesbach, 136, Vila Germânica.

Contato: (27) 9.9789-3632
Facebook: @cafekoehler

CERVEJARIA BARBA RUIVA:

Além de cervejaria, é também um bar e oferece ao todo sete estilos de
cervejas artesanais: Pilsen, Weiss, Red Ale, Stout, American Ipa e as
sazonais Fruit Bier e Belgian Imperial Black Ipa.
O cardápio, assinado pelo chef Ari Cardoso, conta ainda com diversas opções
de petiscos. Entre os pratos de destaque estão a Especial Ribs (costela
recheada com queijo provolone), a Carne Seca Nordestina (desfiada), os
Cubos de Filé Mignon ao Gorgonzola (servido em cestinha de trigo), os
Cogumelos Paris Recheados e os Dadinhos de Tapioca Recheados com Queijo
Coalho.
CERVEJARIA BARBA RUIVA:
Endereço: Rod. João Ricardo Schorling, Domingos Martins - ES, 29260-000
(fica a 500 metros depois do portal de entrada da cidade, do lado direito
da pista)
Horários:Sexta:18:00/00:00. Sábado: 11:00-00:00. Domingo:11:00-17:00.
Telefone: (27) 3268-1223

Se você quiser se hospedar por aqui, e deixar para terminar de subir a

serra no outro dia, segue opção de hospedagem no Centro de Domingos Martins
ou você pode buscar um hotel ou pousada na região de Pedra Azul (é
aconselhado fazer reserva com antecedência para ambos os destinos, pois a
procura é grande, principalmente nos meses de inverno).

No centrinho de Domingos Martins, tem a Pousada Solar da Serra.

POUSADA SOLAR DA SERRA:

Em uma rua lateral de pedra com vista para a montanha, este hotel modesto
fica a 4 minutos a pé do Parque Natural Municipal de Domingos Martins e a
3 km da BR-262.

Os quartos simples contam com acesso Wi-Fi, ventiladores de teto e

frigobares, além de varandas. Alguns têm vista para a montanha. Os quartos
de categoria mais alta incluem ar-condicionado.

O café da manhã é gratuito. Há estacionamento disponível.

Na região da Pedra Azul, você pode se hospedar na Pousada Recanto da Pedra,

Pousada Peterle, ou o Pousada dos Pinhos. Tudo depende do tipo de
acomodação que procura. No final da página tem mais opções de hospedagem.
POUSADA RECANTO DA PEDRA:
Fica na Rota do Lagarto, exatamente ao lado do
se iniciam as trilhas para chegar as piscinas
de cinco minutos de caminhada da Fjordland
artesanatos e cavalgada ecológica). Diárias
estacionamento é gratuito.
Portal da Pedra Azul, onde
naturais, e ainda a menos
(um lugar com cafeteria,
com café da manhã, e o

Endereço: Rodovia BR 262, KM 88 s/n Pedra Azul, Domingos Martins - ES,

29278-000
Telefone: (27) 99805-0639

POUSADA PETERLE:
A pousada Peterle é de fácil acesso e localização, as margens da BR 262
no KM 88, na entrada da Rota do Lagarto (a 2 KM do Parque Estadual da
Pedra Azul), próxima as fazendas de Agroturismo de Pedra Azul e Venda Nova
do Imigrante, à 55 KM da Cidade de Domingos Martins (Sede), estamos também
rodeado de bons restaurantes com vários tipos de culinárias (Italiana,
Portuguesa, Francesa, Alemã, etc.)

A pousada oferece aos hóspedes: Piscina, Sala de Jogos c/ sinuca e totó,

Sauna, play ground, churrasqueira e bar, trilhas para caminhadas e mirante
com vista para o vale de pedra azul e região a aproximadamente 1200mts de
altitude.

Contamos ainda com várias opções lazer e entretenimento na região próximos

a pousada, como: Trilhas e piscinas naturais da Pedra Azul, cavalgada
ecológica, sitios e propriedades de agroturismo, arvorismo, tirolesa,
paint-ball, cachoeira, voo livre, rapel, pesque e pague, rafting, etc.

Endereço: Rodovia BR 262, km 88 S/n, Domingos Martins - ES, 29278-000

Telefone: (27) 3248-1171
POUSADA DOS PINHOS:

Ideal para quem busca momentos de lazer e tranqüilidade em um simples final

de semana, desfrutar suas férias ou a trabalho. A Pousada dos Pinhos dispõe
de chalés e apartamentos equipados com todos os itens de conforto da
atualidade, sem perder a integração com a exuberância da natureza ao seu
redor. O Hotel de Lazer Pousada dos Pinhos possui apartamentos e área externa
com acessibilidade para receber pessoas com necessidades especiais. reservas
são no sistema de pensão completa, com o café da manhã, almoço e jantar ou
lanche colonial. Possui completa área de lazer; horta própria para visitação,
mini fazendinha, piscinas, academia, trilhas para caminhadas e outros.
Dispõe também de completa estrutura para a realização de eventos pessoais,
profissionais ou corporativos.

Para curtir o friozinho da serra capixaba em grande estilo, vinho

e foundue são ótimas pedidas e o lugar para degustá-los é o restaurante
da Pousada Pedra Azul. O lugar é um lindo, a adega é rica e aberta à
visitação. O foundue deve ser encomendado antes, e pode ser servido numa
sala separada, quentinha e charmosa, para garantir privacidade e uma noite
inesquecível a dois ou em grupo de amigos.

OBSERVAÇÃO:
RESERVAS EM HOTÉIS E POUSADA DESSA REGIAÃO TEM QUE SER FEITAS COM BASTANTE
ANTECEDÊNCIA. POR SER REGIÃO TURÍSTICA, É MUITO DIFÍCIL CONSEGUIR VAGAS
DE ÚLTIMA HORA.

2º dia: PEDRA AZUL:

Fjordland - Cavalgada Ecológica Pedra Azul
Subindo a Rota do Lagarto, 400 m à direita está mais uma atração que
incrementa o charme do local, o Fjordland Cavalgada Ecológica. O
empreendimento possibilita fazer passeios a cavalo pela região em uma raça
de cavalos norueguesa, a Fjord. A cavalgada ecológica pode durar até 1:45
h, e tem a possibilidade de fazer trilhas curtas e longas. Ali também é
vendido o café orgânico Heimen, que você pode saborear no local, além de
posuir outras atrações, como uma horta orgânica e um berçário de plantas
medicinais.
As instalações do Fjordland oferecem várias atividades baseadas em
princípios ambientalmente responsáveis, onde o lazer alia-se à educação
ambiental e ao desenvolvimento sustentável da região.

PARQUE ESTADUAL DA PEDRA AZUL:

Certamente, o local mais famoso de Domingos Martins. O Parque da Pedra
Azul fica no Distrito de Aracê, a 50 km do centrinho da cidade. Da BR 262
a gente já consegue avistar a pedra imponente.
A região é uma delícia, cheia de pousadas e restaurantes legais. Aqui é
lugar de relaxar, tomar banho nas piscinas naturais e passear contemplando
a vegetação rupestre e as várias espécies espalhadas pelo caminho como
bromélias, orquídeas, ipês e cedros. Respire fundo e sinta a natureza.

O acesso ao parque é gratuito, e as trilhas são as seguintes:

Nível fácil | Nessa trilha de aproximadamente 1,5km, os turistas são
guiados até a base da Pedra Azul passando por lindos mirantes. Dura em
torno de uma hora (ida e volta).
Nível médio/difícil | Nessa trilha de aproximadamente 3,0km, os turistas
são conduzidos até as famosas piscinas naturais escavadas na rocha. Há uma
escalada de 97m com o auxílio de uma corda. Se quiser, pode tomar banho
nas piscinas.Dura em torno de três horas (ida e volta).
Recentemente, foi criada uma nova trilha que dispensa visita guiada. Agora
você pode chegar até as piscinas sem auxílio de guia.

ROTA DO LAGARTO:

A Rota do Lagarto é um passeio turístico que corta a região mais bonita

do Espírito Santo. Admirável é encontrar tantas belezas naturais num
trajeto tão curto. A rota inicia no Km 89 da Rodovia BR 262, fica a pousada
Peterle, e é toda pavimentada e com acesso livre 24h, um pouco mais
adiante, tem-se a sensação de entrar em um túnel de árvores, onde a
escuridão e o frio instantâneos deixam o passeio ainda mais sensorial.

São as astrapéias ou Flor-de-abelha é uma árvore ornamental originária de

Madagascar que pode chegar até a 7 metros de altura, e florescem no outono
e inverno e deixam a rota ainda mais bela.

Lá você vai encontrar estabelecimentos que proporcionam diversas

experiências a quem a decide conhecer, e vista de ângulos incríveis para
Pedra Azul.
Alguns locais que vale a visita:

TOTEM E CASA DO TURISTA:

Já na entrada você vê um totem “Eu <3 Pedra Azul” e a Casa do Turista,

onde irá encontrar mais informações sobre as montanhas capixabas,
Domingos Martins, Venda Nova do Imigrante e outras cidades menores. Ela
funciona de segunda a sexta das 8 às 17 horas e nos fins das 9h às 16h.

LUGANO CHOCOLATES:

É uma loja de chocolates, localizada ao lado do Parque Estadual Pedra

Azul. A marca Lugano é de Gramado – RS.

TARUÍRA FOOD TRUCK:

É o primeiro food truck da região de Pedra Azul, Domingos Martins-ES.

Oferece um cardápio inovador com comida alemã artesanal como Salsichas,
sanduíches com embutido e hambúrgueres artesanais, batata rostie de
queijo, tortinha de maçã quentinha, com inúmeros tipos de mostardas,
regado a uma boa cerveja bem gelada, tudo isso com a Pedra Azul como pano
de fundo. Vale a pena conferir!!!!

DON LERENZONI DUE:

O restaurante Don Lorenzoni Due, fica na Rota do Lagarto, bem em frente à
Pousada Tre Fiori.

Especializado em comida italiana, o reaurante é comandado atualmente

Fernanda Uliana e pelos chefs Fernando Lorenzoni e Alessandro Vallino. O
resultado são pratos elaborados, deliciosos, feitos com ingredientes
frescos e especiais, tudo envolto de um atendimento personalizado, e
sempre com o desejo de levar ao nosso cliente a melhor experiência e uma
visita inesquecível.
OBSERVAÇÃO:Em períodos de alta temporada é uma boa pedida fazer reserva,
pois o restaurante é um dos mais disputados da região.

DELICATESSEN SALUMERIA:

É um container que se transformou numa loja super charmosa e produzida,

com um deck especial bem em frente a Pedra Azul.
Os produtos oferecidos são diferenciados, finos e de muita qualidade,
sendo possível encontrar rótulos exclusivos de vinhos, azeites, temperos,
massas, queijos e uma infinidade de produtos. Além da delicatessen com
variedade de produtos importados e nacionais a Salumeria é especializada
em frios, cervejas especiais e drinks exclusivos: provamos o Spritz Aperol
e o Bellini, espumante com picolé de morango da Cremino. Com certeza vale
a visita.

DA TUTTE MANI:
Inaugurada em abril de 2017, na Rota do Lagarto, no distrito de Aracê, em
Domingos Martins, oferece centenas de peças em bordados que traduzem a
solidariedade em forma de arte. Com objetivo de divulgar e comercializar
o artesanato solidário produzido pelo voluntariado.

Um florido jardim leva até a entrada da loja, que é especial em todos os

aspectos. Está instalada em uma casa com mais de 100 anos, que foi
deslocada do distrito de Garrafão, em Santa Maria de Jetibá, para a Rota
do Lagarto. Com forte influência pomerana, a casa passou por uma
restauração e foi adaptada para funcionamento da lojinha. Os produtos
encontrados na loja produzidos pelo grupo das voluntárias do Instituto
Juta Batista da Silva, que existe desde 1983. As instalações e a beleza
dos bordados são apaixonantes. É quase impossível sair do local de mãos
vazias.

MARIETTA DELICATESSEN:

Com uma variedade de produtos finos, o destaque vai para os doces da loja
e os chocolates que ali podem ser encontrados: massas caseiras, doces,
azeites, pães recheados, enlatados, biscoitos, geléias, desde produtos
importados a produtos regionais.

RESTAURANTE NINHO DO JACU:

Se você quer um almoço fora do roteiro turístico padrão de Pedra Azul o
local certo é o Ninho do Jacú.

Esse restaurante serve a verdadeira comida caseira da roça preparada por

quem entende do assunto. Os donos moram há anos na região e sempre
tiveram envolvimento com agricultura e tornam o atendimento excepcional.
As verduras são quase todas cultivadas nas redondezas e são deliciosas.
Não deixe de provar a galinha caipira e a rabada. A mesa de doces é uma
atração à parte, sabores que levarão você de volta a infância!
Depois do almoço não deixe de tirar um cochilo numa das várias redes
espalhadas em volta do restaurante no meio da mata atlântica.
Aberto aos finais de semana e feriados.

TUIA GASTRONOMIA E ARTE:

No final da Rota do Lagarto, ao lado da delicatessen Marietta e perto
da Pedra Azul Ecotur e do Restaurante Alecrim, inaugurou um espaço fofo –
a Tuia!

Seu nome significa um armazém onde se deposita ferramentas da lavoura e

essa escolha é para homenagear os antigos colonos da região, uma vez que
essa linda casinha de madeira era um antigo paiol. A vista é espetacular
do jardim quando podemos contemplar a Pedra Azul em um final de tarde
esplendoroso e com tonalidades quentes. A Pedra Azul muitas vezes adquire
uma coloração azul, verde ou até amarela, graças aos líquens que crescem
na pedra, sendo que esta muda de cor cerca de 36 vezes por dia, dependendo
da incidência de luz solar. Há também exposições de arte no local.
A casa é especializada em crepes seguindo a linha francesa. Uma novidade
é o galette, da região da Bretanha, uma massa bem fininha sem glúten
consumida desde o século 13 que é feito com trigo sarraceno (um trigo de
origem asiática que chegou à França com as Cruzadas, na Idade Média) e a
casa deu um toque a receita com cerveja preta e um mix de pimenta preta
para dar ainda mais leveza à massa. Os recheios são a base de produtos da
região como cogumelos, socol e palmito pupunha.

ALECRIM COZINHA ARTESANAL:

Chegando ao final da Rota do Lagarto o visitante encontra uma bela
surpresa: o restaurante Alecrim.

Instalado em uma simpática casinha colonial pintada com cores vibrantes o

restaurante é especializado em cozinha artesanal. O restaurante é rodeado
por um jardim florido, e conta com um ambiente aconchegante e acolhedor,
com mesas na parte interna e, também na charmosa varanda lateral. O
empreendimento é dirigido por um casal que saiu de Vitória para se dedicar
a um sonho.

RESTAURANTE VALSUGANA:
O restaurante conta com localização privilegiada, com vista para Pedra
Azul, um dos principais cartões-postais do Estado. A cozinha, sob os
cuidados da chef Marília Calmon, com cozinha inspirada nas regiões do
Norte da Itália, oferece pratos inspirados nas clássicas culinárias
italiana e francesa, além de carnes e risotos. A carta de vinhos merece
destaque, e conta com cerca de 50 rótulos.

Nos pratos, a prioridade é para uso de produtos local, incentivando os

produtores da região a buscarem novos produtos, e permite ao restaurante
servir sempre refeições com qualidade e ingredientes frescos. As massas e
recheios são artesanais, preparados na cozinha do próprio restaurante.
Experimente o Polpetone de Filé Recheado com Mussarela de Búfala, e
Tagliolini de Manjericão ou o Tortelli de Banana da Terra ao Molho de
Linguiça de Pernil e Tomilho. O ambiente remete os visitantes a uma típica
casa de fazenda. Tem capacidade para quarenta pessoas.

ESPAÇO VELLOZIA:
Para as pessoas que não tem preferência de uma culinária típica local, o
Restaurante Espaço Vellozia pode ser a opção para um agradável almoço.
O restaurante Espaço Vellozia nasceu em 2005 e tem como base a culinária
francesa, com toques da regional. O ambiente é aconchegante, com lareira
para os dias frios, e com vista para a Pedra Azul.

A cozinha é comandada pela chef Elizandra Modolo, que procura trabalhar

com o máximo de produtos desenvolvidos na região. O Vellozia, inclusive,
foi um dos pioneiros no Estado na utilização de flores comestíveis em seus
pratos.

Bosque das Cerejeiras:

E por último deixamos um dos mais belos espetáculos da natureza: o Bosque
das Cerejeiras. Ele está situado na Fazenda Noruega, que é uma área
particular dentro do Parque Estadual Pedra Azul, aberto ao público, que
está localizado na Rota do Lagarto, KM 3, em Pedra Azul.

Ao chegar na entrada do Parque, é necessário andar até à base de apoio por

cerca de 700 metros. Apesar da grande maioria das cerejeiras serem dentro
do parque, logo na entrada, é possível ver algumas, dando ainda mais charme
para região.
Essas belas árvores foram plantadas em 2008 em comemoração ao centenário
da imigração japonesa no Brasil e cada árvore recebeu o nome de uma
família. Durante pouquíssimos dias no ano, geralmente em julho, elas
ficam cobertas de flores rosas criando uma visão de contos de fadas.
Esse espetáculo fica dentro do Parque Estadual Pedra Azul, após a
entrada da guarita, andando aproximadamente 700mts, encontramos a base
de apoio do parque, as cerejeiras ficam bem próximas da estrada de chão,
impossível não vê-las. Seu colorido encantador, deixará não só o inverno
mais colorido, mas também deixará uma linda lembrança colorida para toda
sua vida.

DICA: Ligue antes para saber qual o melhor período para visitar o bosque
no ponto alto da floragem.

Chegamos ao final 2º dia do nosso roteiro, chegou a hora de ir para o

hotel, e recarregar as energias para o 3º e último dia.

3º DIA: VENDA NOVA DO IMIGRANTE:

A região onde Venda Nova do Imigrante foi originalmente povoada por
imigrantes italianos, que chegaram ao Espírito Santo no final do século
XIX em busca de novas oportunidades.

Ao lado de Santa Teresa, Venda Nova possui

a maior colônia de descendentes italianos do Estado. E o legado dessa
imigração se faz presente até hoje nos traços de sua gente, nos sobrenomes
das famílias e, principalmente, nas tradições culturais.
A riqueza de Venda Nova não está na sua “arquitetura europeia”, como
poderia pensar quem apressadamente se depara com a propaganda oficial das
nossas montanhas. A riqueza de Venda Nova está na beleza natural de seu
entorno, na força de suas raízes europeias e, principalmente, na pujança
do seu agroturismo. Lá, além de um povo acolhedor e um clima ameno, você
pode encontrar vários locais interessantes para visitar. Seguem alguns
deles:

SÍTIO TAPERA OU SÍTIO FAMÍLIA LORENÇÃO:

O carro chefe dessa família o delicioso Socol. É um embutido de origens
italianas (baseado na receita do Ossocolo da região de Treviso) parecido
com o Presunto de Parma ou o tradicional Salame, mas com a cara e o sabor
das montanhas capixabas. Em Venda Nova do Imigrante, a Família Lourenção
tem uma das produções mais tradicionais de Socol do Espírito Santo, feito
com lombo suíno e temperos regionais. Lá você encontra também 15 variedades
de antepastos (berinjela, tomate seco, parmesão, envoltini, entre outros),
conservas, geleias, licores e a deliciosa pimenta recheada. Encontra
também doce de limão e limoncelo, além de outros produtos colhidos no
local.
CAFÉ DA ROÇA ALTOÉ DA MONTANHA:
O Café da Roça Altoé da Montanha é um lugar perfeito para tomar seu café
da manhã, comer algo para substituir o almoço, fazer aquele lanche de fim
de tarde, e ainda comprar deliciosos produtos artesanais como doces, massas
geleias, entre outros.

Lá você encontra dois produtos que merecem destaque:

- O café de jacu (Jacu Bird), feito dos grãos de café selecionados e

ingeridos por essa ave e depois coletados de seus excrementos.

- A pizza de polenta: isso mesmo, pizza de polenta! A base da pizza,

geralmente feita de massa a base trigo, mas nesse caso é substituída por
um disco polenta preparada na chapa, bem crocante, com recheios variados
e coberta com queijo. A de socol e a de linguiça merecem nosso destaque.

CAPRINOVA:
A Caprinova é uma pequena loja mantida há anos por uma senhora bem
simpática, a Dona Carmem. Lá ela vende diversos produtos caseiros e é o
primeiro estabelecimento que apresentaremos nessa delícia de caminho que
sai de Venda Nova pela Av. Domingos Perim, pega a Rodovia Pedro Cola (ES-
166) e segue em direção à Castelo.

E tem mais: antepastos, geleias de abacaxi com pimenta e com gengibre, de

limão siciliano e de mexerica pocã, palmito com pimenta, tomate
desidratado, macarrão e molho ao sugo – todos produtos feitos pela própria
Dona Carmem. Além do socol, que pode ser degustado lá na hora acompanhado
de geleia de pimenta.

TIA CILA, TIA CLÁUDIA E MÓVEIS DE DEMILOÇÃO SÃO JOSÉ:

Seguindo pela Av. Domingos Perim, menos de 1 Km após a Caprinova, você
encontrará uma placa indicando para a esquerda a Tia Cila e a Claudia
Artesanato, além do Móveis de Demolição São José.

A primeira é a Tia Cila. É especializada em produtos caseiros, como pães,

bolos, biscoitos caseiros assados em forno à lenha, doces e geleias. Uma
delícia atrás da outra.

Depois vem Tia Cláudia. É mais voltada para o ramo de decoração artesanal
(artesanato em tecido para decoração da casa e da madeira do cafeeiro
(jardineiras, casa de passarinho, lixeiras, carrinhos, entre outros, e
cestas de fibra de bambu), mas tem produtos caseiros também, como biscoitos
caseiros, pão de nata e pé de moleque).

Por último, os Móveis de Demolição São José. Está bem ao lado da Claudia
Artesanato. É uma loja de móveis rústicos com muita variedade. Lá você
encontra jogos completos para os diversos cômodos da casa, como mesas e
cadeiras, armários de apoio, mesas de centro, armários para utensílios,
enfeites, entre outros. A madeira é a peroba rosa, retiradas de casas
antigas, e é proveniente de Minas Gerais, Paraná e outros cantos do Brasil
onde ainda têm esse tipo de construção, já que está cada vez mais difícil
de achar ou de demolirem casas feitas de peroba rosa.

Eles fazem entrega em Vitória, dão desconto de 10% à vista, para compras
acima de R$ 6.000 dividem em 10 vezes e para valores menores é só negociar.

FAZENDA CARNIELLI:
A Fazenda Canielli é considerada como o empreendimento que iniciou o
segmento de agroturismo no Espírito Santo, no final dos anos 1980. Por
isso é conhecida por ser o berço do Agroturismo, recebe seus visitantes
de braços abertos todos os dias, de segunda a sábado no horário de 8h as
17h30min e aos domingos de 8h às 16h30. Para chegar até a loja, basta
seguir pela Rodovia Pedro Cola em direção a Castelo que haverá uma placa
indicando a entrada à direita.

Proporcionam aos visitantes conhecimento de alguns processos de cultivo,

da transformação do café, do milho, do leite, sempre com um excelente
café, muita conversa e uma natureza bem diversificada com plantas e muitos
pássaros.
Os visitantes poderão adquirir uma variedade de produtos como
iogurtes, queijos, doces, conservas, geleias, pães, bolos, biscoitos,
entre outros, além de artesanatos locais. Eles fabricam também queijos e
iogurtes sem lactose, para quem é alérgico ou intolerante a esse açúcar.
Nesse local o destaque fica por conta dos diferentes tipos de cafés e de
queijos (morbier, resteya, provolone, minas e variações condimentadas,
queijo cremoso com geleia, puína e nata), que são excelentes. Em um balcão
na loja você pode degustar cafés expressos e os demais arábicas que eles
vendem, fora todos os queijos, para conhecer os produtos antes de comprar.

FAZENDA SAÚDE:
É um excelente local para almoçar, apreciar a natureza e recarregar as
energias para continuar o passeio.Este empreendimento é um restaurante com
comida da roça e com uma bela paisagem: dois grandes lagos, outros menores
e um gramado bem bonito para fotos. Pagando R$ 35 (preço de julho de 2016)
por pessoa, você pode comer à vontade, sendo que a sobremesa e as bebidas
são à parte.

E para os clientes há ainda três opções de lazer: passear de pedalinho em

um dos belos lagos, brincar em uma pequena tirolesa e pescar no pesque-e-
solte – uma versão de pesque-e-pague que no final você tem que soltar o
peixe. Eles também vendem peixe já pescado caso queira levar para casa.

Se você tem criança, este é um ótimo lugar para eles aproveitarem – e para

a sua criança interna também, é claro. Não usando o restaurante, ao

menos dá para tirar umas fotos com a bela paisagem ao fundo.

Importante: a Fazenda Saúde não aceita cartão e o celular também não pega
– leve então dinheiro ou cheque -, e só funciona em finais de semana e
feriados, exceto com agendamento para um grande grupo – se quiser
ir durante a semana, ligue antes para ver se não há alguma reserva de
grupo para você ir na cola.

Seguindo este roteiro na ordem que estamos apresentando e sem pressa, você
deverá chegar lá entre 13 h e 14 h, ainda dentro do horário de almoço –
confira o horário de funcionamento logo abaixo.
VINHOS DA FAMILIA TONILI:

Voltando um pouco na estrada em direção à Rodovia Pedro Cola, siga as

placas virando à direita – ou à esquerda caso venha direto da Rodovia –
para chegar nos Vinhos Família Tonole.

Além dos vinhos, você também encontra para

comprar a própria uva inteira, vinhos de jabuticaba, grappa, licores,
vinagres, geleias, feijão e suco de uva integral.

A colheita das uvas acontece no final de dezembro e por todo janeiro e

pode ser acompanhada pelos visitantes gratuitamente.

FAMÍLIA BUSATO E CACHAÇA TEIMOSINHA:

De volta à Rodovia Pedro Cola, uns 500 m após a Fazenda Carnielli, está
o empreendimento da Família Busato, fabricante da Cachaça Temosinha.

A Família Busato preserva em sua propriedade um magnífico casarão antigo

e abre as portas do alambique para que o visitante conheça a produção da
cachaça Teimosinha e, claro, degustá-la. O sítio possui também loja
própria com vendas de feijão, açúcar mascavo, melado, rapadura, cachaça,
licores, grappa e embalagens de madeira para colocar cachaça.
FAMÍLIA BRIOSCHI:

No sítio da Família Brioschi o que não falta são experiências incríveis. Lá, é
possível ter contato com os animais, conhecer de perto a preparação dos
produtos artesanais.

Na lojinha você encontra os produtos tradicionais da região

como queijos, puína, iogurtes, defumados de lombinho (lombinho com erva,
abacaxi), socol, doces, feijão, vinho de mesa, cafés finos da variedade
arábica, torrado e moído e sabão caseiro.

OROLATTE QUEIJOS ARTESANAIS:

Para os amanates do bom queijo, essa parada não pode ficar fora do roteiro.
Você vai achar queijos incríveis por lá.

Pequeno laticínio capixaba que surgiu e se desenvolveu tendo como principal

motivação, a vontade de produzir queijos com qualidade gourmet. Há mais
ou menos 5 anos no mercado, a Orollate fabrica queijos gourmet que
necessitam de atenção 24 horas, que vai desde a origem do leite até a
linha final de produção.
Por ter um dos proprietários legitimamente italiano, a queijaria possui
queijos exclusivos e que só existem na região da Itália.

CERVEJARIA ALTEZZA:
Se você é amante de cervejas artesanais, você tem que conhecer essa
cervejaria é parada obrigatória.
Logo após a Família Brioschi, aproximadamente 500 m, vire à esquerda em
uma estrada de terra e dirija por 7 Km, seguindo as placas. O ideal é você
procurar pela Cervejaria Altezza no GPS do seu celular e ir seguindo o
caminho por lá, só para garantir. Acredito que o ponto de maior dúvida
seja por volta dos 3 Km de estrada, onde você deve virar à esquerda
antes do Sítio Boa Vista – também há uma placa ali, mas ela pode estar um
pouco escondida.
A cervejaria e seu restaurante estão localizados em um genuíno casarão
colonial, elegante e informal, a 1100m de altitude, com uma vista
privilegiada da Pedra Azul, um pouco mais afastada do centro de Venda
Nova, mas que vale a visita sem dúvidas.
Seu processo de fabricação de chopes e cervejas envolve maltes especiais,
lúpulos e leveduras importadas, além da puríssima água da região, que
conferem a seus produtos sabores e aromas exclusivos. A cada 30 minutos,
aproximadamente, eles formam um grupo de visitantes e fazem uma
apresentação de todo o processo de fabricação da cerveja. Então, mesmo que
você naó seja uma amante da cerveja e não vá beber, vale conhecer esse
processo.

E assim chegamos ao final do nosso roteiro pelas montanhas capixabas.

INFORMAÇÕES SOBRE ESTES E OUTROS ESTABELECIMENTOS NA ROTA DO LAGARTO E

PROXIMIDADES, COM ENDEREÇOS, HORARIOS DE FUNCIONAMENTO E TELEFONES:

OBSERVAÇÃO:
AS RESERVAS DE HOTÉIS E POUSADAS DEVEM SER FEITAS COM ANTECEDÊNCIA,
DEVIDO A GRANDE PROCURA.

Pousada Peterle

• Telefone: (27) 3248-1171, (27) 99601-6291

• Email: pousada@pousadapeterle.com.br
• Localização na Rota do Lagarto: Km 0

Pousada Pedra Azul

• Telefone: (27) 3248-1101

• Email: reservas@ppazul.com
• Localização na Rota do Lagarto: Km 1,5
Pousada Recanto da Pedra

• Telefone: (27) 99805-0639

• Email: recantodapedra@gmail.com
• Localização na Rota do Lagarto: Km 2

Pousada Tre-Fiori

• Telefone: (27) 3248-1124

• Email: pousadatrefiori@gmail.com
• Localização na Rota do Lagarto: Km 3

Chalés e casas no Ecoparque Pedra Azul Aventura

• Telefone: (27) 99533-3191

• Email: reservas@pedraazulaventura.com.br
• Localização na Rota do Lagarto: Km 3,2

Camping no Ecoparque Pedra Azul Aventura

• Telefone: (27) 99533-3191

• Email: reservas@pedraazulaventura.com.br
• Localização na Rota do Lagarto: Km 3,2

Chalé da Rota

• Telefone: (27) 98142-5014, (27) 99792-5706

• Email: chalepedraazul@gmail.com
• Localização na Rota do Lagarto: Km 6

Pousada Vale da Mata

• Telefone: (27) 3248-2143, (27) 99262-9047

• Email: pousadavaledamata@gmail.com
• Localização na Rota do Lagarto: Km 6,9 + 300 m

Peterle’s Restaurante e Lanchonete

• Horários de funcionamento: todos os dias, das 7 h às 18 h

• Telefone: (27) 3248-1411
• Localização na Rota do Lagarto: Km 0
Café Colonial Peterle

• Horários de funcionamento: sexta a domingo e (alguns) feriados,

das 15 h às 21 h
• Telefone: (27) 99650-5058, (27) 99909-3100
• Localização na Rota do Lagarto: Km 0

Restaurante da Pousada Pedra Azul

• Horários de funcionamento: todos os dias, das 12:30 h às 15:30 h

e das 19:30 h às 22:30 h
• Telefone: (27) 3248-1101
• Localização na Rota do Lagarto: Km 1,5

Chocolates Lugano Pedra Azul

• Telefone: (27) 99608-3671, (27) 99801-9036

• Localização na Rota do Lagarto: Km 2

Cafeteria da Fjordland Cavalgada Ecológica

• Horários de funcionamento: vários horários, em geral das 8 h às

18 h – conferir no site ou ligar
• Telefone: (27) 3248-0076 (27) 99836-3530
• Entrada: R$ 5
• Localização na Rota do Lagarto: Km 2,2

Restaurante Don Due – antigo Don Lorenzoni Due

• Horários de funcionamento: vários horários, em geral abre para

almoço e jantar – conferir no site ou ligar
• Telefone: (27) 3248-1352, (28) 99986-8964
• Localização na Rota do Lagarto: Km 3

Tre-Fiori Café Expresso

• Horários de funcionamento: sábados, domingos e feriados, das 8 h

às 18 h
• Telefone: (27) 99895-6571
• Localização na Rota do Lagarto: Km 3

Toca do Lagarto – A Original da Rota

• Telefone: (28) 99914-5724, (27) 99739-2851

 • Localização na Rota do Lagarto: Km 5,5 + 1,5 Km

Restaurante Delícias de Portugal

• Horários de funcionamento: vários horários, em geral abre para

almoço de quarta a domingo e para jantar sexta e sábado –
conferir no site ou ligar
• Telefone: (27) 99729-5999
• Localização na Rota do Lagarto: Km 6,9 + 250 m

Sorveteria Blú Gelatos

• Telefone: (28) 99900-0725

• Localização na Rota do Lagarto: Km 6,9 + 250 m

Taruíra Food Truck

• Horários de funcionamento: quarta a domingo, em geral abre a

partir das 10 h ou 12 h e vai até às 22 h – conferir no site ou
ligar
• Telefone: (27) 99877-2799
• Localização na Rota do Lagarto: Km 7

Venda da Rota

• Horários de funcionamento: sexta, sábado, domingo e feriados, das

9:30 h às 19 h
• Telefone: (27) 3248-2264
• Localização na Rota do Lagarto: Km 7

Tuia – Gastronomia e Arte

• Horários de funcionamento: quinta a domingo, a partir das 10 h –

para o horário de fechamento, conferir no site ou ligar
• Telefone: (27) 99843-7503
• Localização na Rota do Lagarto: Km 7

Marietta Delicatessen

• Horários de funcionamento: quarta a domingo, 9 h às 18:30 h

• Telefone: (27) 3248-2370
• Localização na Rota do Lagarto: Km 7
Da Tutte Mani

• Horários de funcionamento: sexta e sábado das 10 às 20 horas e

domingos das 10 às 18 horas
• Localização na Rota do Lagarto: km 7,5, Rota do Lagarto, Domingos
Martins - ES, 29260-000

Restaurante valsugana

• Horários de funcionamento: sexta da 19 às 22:30 horas; sábado das

11:30 às 15:30 e 19 às 22:30 horas; domingo das 13:30 às 15:30
horas
• Telefone: (27) 3248-1126
• Endereço: Rodovia BR-262 quilômetro 90 - Pedra Azul, Domingos
Martins - ES, 29278-000

Salumeria Delicatessen

• Horários de funcionamento: quintas, sextas e domingos, das 09 às

17horas; sábados, das 09 às 20horas.
• Dica: no mês de dezembro, a partir de 19/12, abrirão de segunda a
sexta. Em janeiro, abrirão de terça a domingo.
• Estacionamento gratuito.
• Telefone: (27) 99986-8962
• Endereço: Rodovia Ângelo Girard, Km 3 – Rota do Lagarto – Pedra Azul
(ao lado da Pousada Trè-Fiore e do Restaurante Don lorenzoni Due)

Espaço Vellozia

• Telefone: 3248-0097 e 9754-4306

• Localização: Rodovia BR-262, quilômetro 89,5 - Sítio das Flores -
Pedra Azul - Domingos Martins / ES

Mistura Turismo e Aventura

• Atividades: rapel, tirolesa, escalada até o topo da Pedra Azul,

cicloturismo
• Horários de funcionamento: vários horários – entrar em contato
para verificar
• Telefone: (27) 99985 9387, (27) 99985-9387
• Email: misturaturismoeaventura@gmail.com
 • Localização na Rota do Lagarto: Km 1,5

Parque Estadual da Pedra Azul

• Atividades: trilhas, escalada até o topo, banho nas piscinas

naturais, vista panorâmica da região
• Valores: gratuito
• Horários de funcionamento: terça a domingo, 8 h às 17 h
• Telefone: (27) 3248-1156, (27) 99846-3489
• Email: pepaz@iema.es.gov.br, pepaz.iema@gmail.com
• Localização na Rota do Lagarto: Km 2

Fjordland Cavalgada Ecológica

• Atividades: passeio a cavalo, visita a estábulo e horta

• Horários de funcionamento: vários horários, em geral das 8 h às
18 h – conferir no site ou ligar
• Telefone: (27) 3248-0076 (27) 99836-3530
• Email: cavalgada@cavalgadapedraazul.com.br
• Localização na Rota do Lagarto: Km 2,2

Ecoparque Pedra Azul Aventura

• Atividades: quadriciclo, trilha, rapel, escalada e paintball

• Horários de funcionamento: quadriciclo funciona em feriados,
finais de semana e períodos de férias escolares, das 9 h às 17:30
h – para as demais atividades, entrar em contato para verificar
disponibilidade
• Telefone: (27) 99533-3191
• Email: reservas@pedraazulaventura.com.br

Pedra Azul Ecotur

• Atividades: passeio de bicicleta convencional ou elétrica com

duração de 1:20 h
• Horários de funcionamento: sexta à tarde e sábado e domingo, das 8
h às 18 h
• Telefone: (27) 99932-9478, (27) 99963-8558
• Email: oraciobarcellos82@gmail.com
INFORMAÇÕES SOBRE ESTABELECIMENTOS EM VENDA NOVA DO IMIGRANTE E
PROXIMIDADES, COM ENDEREÇOS, HORARIOS DE FUNCIONAMENTO E TELEFONES:

Fazenda Carnielli:

• Endereço: Rodovia Pedro Cola, KM 4, Providencia, Venda Nova do

Imigrante-ES
• Horários de funcionamento:
• Telefone: (28) 3546-1272 | (27) 9.9607-3147

Sítio Tapera ou Sítio Familía Lorenzoni:

• Endereço: Avenida Tapera, s/nº - Tapera – Venda Nova do Imigrante

– ES – Cep 29375-000
• Horário: todos os dias das 7 às 18 horas
• Telefone:(28) 3546-2677/ (28)99988-2923

Café Altoé das Montanhas:

• Endereço: BR-262, Km 107 – Bananeiras (rua lateral a BBR 262) -

Venda Nova do Imigrante – ES – Cep 29375-000
• Horário: segunda não abre, terça a sexta, das 8 h às 19 h,
sábados, domingos e feriados, das 8 h às 21 h (com pouco
movimento, pode fechar até mais cedo, por volta das 19 horas.
• Telefone:(28) 99915-9922/ (28)99955-2085/ (28) 99917-9922

Tia Cila, Tia Cláudia e Móveis de Demolição São José:

• Endereço: Rua José Altoé, s/n - Providência, Venda Nova do

Imigrante - ES, 29375-000
• Horário: todos os dias das 8 às 17 horas
• Telefone:(28) 3546-1128

• Endereço: R. Antônio Roberto Feitosa – Centro - Venda Nova do

Imigrante – ES – Cep 29375-000
• Horário: todos os dias das 9 às 18 horas
• Telefone:(28) 3546-1239
Vinhos Família Tonoli:

• Endereço: Rodovia Pedro Cola, Km 4 (depois mais 2 km por uma estrada à

esquerda) - Centro - Venda Nova do Imigrante – ES – Cep 29375-000
• Horário: todos os dias das 7 às 17:30 horas
• Telefone:(28) 3546-1811/ (28) 99986-8421/ (28) 99922-2255

Família Busatto e Cachaça Teimosinha:

• Endereço: Rodovia Pedro Cola – Km 4,5 – Providência - Venda Nova do

Imigrante – ES – Cep 29375-000
• Horário: todos os dias das 7 às 18 horas
• Telefone:(28) 99945-7015

Orolatte Queijos Artesanais:

• Endereço: Campo de São José do Alto Viçosa ES,166 - Venda Nova do

Imigrante – ES – Cep 29375-000
• Horário: todos os dias das 9 às 18 horas
• Telefone:(28) 99724-0207

Cervejaria Altezza:

• Endereço: Estrada do Vai e Vem, S/Nº, São José do Alto Viçosa - Venda
Nova do Imigrante – ES – Cep 29375-000
• Horário: todos os dias das 10 às 18 horas
• Telefone:(28) 99989-3311