Plano de Negcio Bar Gramado/RS

Objetivo/Pblico:
O objetivo do novo bar trazer as pessoas para fazer o seu happy hour um prewiew de suas festas e o pblico turista geral que gosta de um bar estilo Boteco, porm bem decorado e organizado com estilo prprio. O pblico alvo ser classe B e A, vamos trazer para cidade um conceito diferente de bar boteco com atendimento, alimentao e bebidas personalizadas, um local bem descontrado onde as pessoas frequentam para tirar o stress da rotina diria de trabalho.

Cidade:
Com o status de melhor destino turstico do Brasil, Gramado, na Serra Gacha, encanta cinco milhes de visitantes anualmente. O charme e o requinte da arquitetura, as variadas opes gastronmicas e hoteleiras, a qualidade dos eventos e as belezas naturais formam a combinao que tornam a cidade inesquecvel. Com uma populao aproximada de 33 mil habitantes, a acolhedora cidade serrana traz uma atmosfera diferente. O tom hospitaleiro uma herana das colonizaes alem, italiana e portuguesa, que est bastante marcado na arquitetura, gastronomia e nos costumes do municpio. Em paisagens deslumbrantes, o romantismo uma das caractersticas mais marcantes de Gramado. impossvel no se sentir em uma cidade europeia, comparao sempre feita pelos inmeros turistas que escolhem Gramado como destino de viagem. O clima outra atrao a parte. No vero, as temperaturas so mais amenas, com dias mais quentes e noites sempre agradveis, moderadas pelo ar das montanhas que cercam a regio. J o inverno, proporciona verdadeiros espetculos da natureza: baixas temperaturas, com campos cobertos por geadas e at ocasionais nevadas so responsveis pelo charme da cidade. Um convite para um bom vinho e uma deliciosa fondue. Gramado tambm conhecida pela vasta opo gastronmica, que abrange desde bistrs at casas da alta gastronomia, como caas nobres, cozinha internacional e, claro, os famosos cafs coloniais. Com a maior infraestrutura turstica do Rio Grande do Sul, Gramado palco de grandes eventos nacionais e internacionais, que no param mesmo em pocas consideradas de baixa temporada. O Natal Luz, reconhecido evento natalino que encanta com a decorao nas ruas, shows de fogos, som e luzes, alm dos emocionantes desfiles, o principal produto turstico do municpio. Em agosto, a cidade vive o glamour do maior evento cinematogrfico do Brasil: o Festival de Gramado, que rene artistas, produtores, diretores e jornalistas de diferentes pases.

Outra atrao que vem ganhando espao a Festa da Colnia, oportunidade de conhecer e vivenciar a cultura dos imigrantes alemes, italianos e portugueses. Os pontos tursticos e parques temticos so outros diferenciais bastante procurados pelos visitantes. Nos passeios, possvel passear de barquinho pelo Lago Negro, conhecer a morada do Papai Noel, visitar as esculturas em tamanho reduzido do Parque do Mini Mundo, alm do Museu Super Carros, Vincola Ravanello, Gramadozoo, Parque Gacho e muito mais. Com tantos atrativos, impossvel no ficar encantado com a cidade de Gramado. Conhecer a cidade indispensvel para quem procura por lugares aconchegantes, autnticos e inesquecveis.

Ponto/Localizao:
Dois pontos esto sendo visados atualmente, mas ainda no temos a localizao certa. J foi realizada uma analise de campo que nos deixou ciente que no temos a necessidade de estar localizado no centro de Gramado, mas sim nas avenidas de acesso. Os pontos analisados esto em lugares nobres da cidade, que dar mais credibilidade e segurana ao cliente. Tambm localizados em pontos estratgicos de fluxo do pblico alvo desejado. Estacionamento um elemento muito importante a ser analisado em todos os pontos para comodidade e facilidades. Primeiro ponto est localizado entre o bairro Planalto/Bavria os bairros mais nobres da cidade de Gramado tirando os condomnios fechados. Amplo estacionamento na rua lateral do bar (Rua de pouco movimento) e um pequeno em frente. As margens da rodovia RS235 mais conhecida como Avenida das Hortnsias, num raio de 500mts temos uma grande quantidade de hotis e a conhecida rua dos Fondues. (Ponto de esquina).

Segundo ponto tambm est localizado as margens da RS235, porm no sentido Gramado/Canela. Bairro classe mdia onde se localiza algumas casas noturnas, lojas de sapato, restaurantes e cafs coloniais. Estacionamento minimizado, tendo somente vaga para 5/6 carros em frente ao prdio, ponto fica a 80 metros da esquina ento tendo mais estacionamento nesta rua que fica perpendicular a RS. Este prdio comercial faz divisa com a casa noturna mais famosa de Gramado chamado Bill Bar.

Visual/Arquitetura:
Um local aconchegante ao ponto da pessoa que ir a primeira vez e se sentir em casa, cuidado nos detalhes para deixar a casa com a identidade de um autntico boteco brasileiro, mas com um toque de arquitetura/detalhamento rstica. Tornar o ambiente diferenciado do que se tem hoje na cidade de Gramado, chamando ateno pela forte veia brasileira com detalhes rstico e visual despojado. Piso xadrez preto e branco:

Paredes estilo boteco, muitos quadros, trabalhos diferenciados, mistura de peas envelhecidas com papeis de parede, ideias diferenciadas para balco de atendimento, banheiros e ambientes em geral: