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BIOQUMICA
1. Introduo
Ligao qumica Interaes no covalentes A gua Equilibrios cido-Base
2. Biomolculas
Estudo descritivo de: - Hidratos de carbono ou glicdios - Lipdios - Protenas - cidos nucleicos
3. Bioenergtica e Enzimologia
- Fluxos de energia na materia viva - Biocatlise e sua cintica - Estudo descritivo de enzimas - Coenzimas vitaminas - Inbio enzimtica
5. Biologa Molecular
6. Transduo de sinais
A CLULA.
AS CLULAS CONSTITUEM AS UNIDADES ESTRUTURAIS E FUNCIONAIS DOS ORGANISMOS VIVOS. UM SISTEMA ABERTO ISOTRMICO, QUE SE CONFORMA, SE AJUSTA E SE PERPETUA POR SIM MESMA. TIPOS DE CLULAS. -HA DOIS GRANDES TIPOS DE CLULAS: -PROCARIONTES ( Grego : pro = antes, karion = semente = ncleo) -EUCARINTES: (Com ncleo bem formado ).
Clula Procaritica
Os Eucariotos
Os Componentes Celulares O Ncleo
Os Eucariotos
O Citoplasma
As Mitocndrias
COMPONENTES MOLECULARES DE UMA CLULA de E. Col. - GUA................................................................... . 70 % -PROTENAS.......................................................... 15 % -CIDOS NUCLEICOS DNA................................................................. . 1 % RNA................................................................ . 6 % -POLISSACARDIOS........................................ 3% -LIPDIOS.......................................................... .. 2 % -MOLCULAS DE UNIDADES FUNDAMENTAIS E INTERMEDIRIOS..........2 % - ONS INORGNICOS..................................... 1 %
Bioqumica
estudo de pode ser dividida em
Esttica
Biomolculas
podem ser
Organismos Vivos
Necessitam
Dinmica
Compostos de
Molculas Complexas
Nutrientes
fornecem
Poliolosdios
Clulas *Energia
podem ser
Membranas
Organelas
DNA
Bioqumica Esttica ou Descritiva Estuda as substncias que compem o organismo vivo, suas funes e propriedades.
Bioqumica Dinmica Estuda as reaes e transformaes que tem lugar entre os diversos constituntes do bioplasma.
Estuda o metabolismo.
Bioqumica
Biomolculas
organizaes moleculares que integram a matria
Elementos Biogenticos:
O (62%); C (21%); H (9,9%); N (3%); Ca (1,9%) P; K; S; Cl; Na; Mg; I; F; Fe; Mn
Adrenalina ou Epinefrina
Biomolculas Inorgnicas
gua; Gases: O2 CO2 N2 ; nions: Cl-, PO43-, Ctions: Na+, K+, NH4+, Ca+, Mg2+
Biomolculas Orgnicas
Glicdios; Lipdios; Protdios, Nucleotdios
SUB-UNIDADE MONOMERICA
LETRAS NUCLEOTDIOS
AMINOCIDOS
PALAVRAS
DNA
PROTENAS
Os Lipdios
Triacilglicerol
CH2OH O
Glicose
Os Glicdios
Poliosdios
Glicognio
As Protenas
Nucleotdeo
Os cidos Nuclicos
Os cidos Nuclicos
Oxirreduo Clivagem e formao de ligaes C-C Rearranjos internos Transferncia de grupamentos qumicos Reaes de condensao com eliminao de uma molcula de gua
Farmacologia
Nutrio
Gentica
Patologia
Fisiologia
TOXICOLOGIA
Endocrinologia
Bioqumica
VIROLOGIA
Microbiologia Parasitologia
EMBRIOLOGIA
Imunologia
O conhecimento da natureza molecular dos processos vitais permite o entendimento da manuteno da sade, bem com o entendimento, e o efetivo tratamento de doenas
A sade depende do balano harmonioso das reaes bioqumicas que ocorrem no organismo
A doena reflete a anormalidade das biomolculas, das reaes bioqumicas ou dos processos bioqumicos
Alimentos Alcatra frita Bacon frito Costeleta de porco Apresuntado Mortadela Salaminho Camaro frito Casquinha de Siri Lula cozida Abacaxi Figo maduro Ma vermelha Alface Brcolis Cebola Po francs
Quantidade 2 fatias (100g) 2 cubos (30g) 2 unidades (100g) 1 fatia (15g) 1 fatia fina (15g) 1 fatia pequena (2,5g) 1 poro (100g) 1 unidade (200g) 1 pires de ch (100g) 1 fatia (80g) 1 unidade (50g) 1 unidade (130g) 2 folhas (20g) 1 pires de ch (80g) 1 unidade (70g) 1 unidade (50g)
Alimentos Po de queijo Po integral de trigo Lasanha Macarro carbonara Pizza quatro queijos Cerveja Champanhe Usque Coca-Cola Guaran Sprite
Quantidade 1 unidade (20g) 1 fatia(100g) 1 poro (100g) 1 prato (100g) 1 fatia (140g) 1 lata de 350 ml 1 taa de 125 ml 1 dose de 100 ml 1 lata de 350 ml 1 copo de 240 ml 1 lata de 350 ml
Atividade
Quilocalorias gastas em 1 hora 350 800 70 300 250 200 60 250 550 80 70 150 450 150 100 100
Atividade
Quilocalorias gastas em 1 hora 500 100 120 250 90 200 120 50 80 670 250 400 250 200
Andar 5 km/h Correr Ficar sentado Tomar banho Varrer Lavar roupa Dormir Escovar os dentes Jogar futebol Ler Assistir TV Jogar vdeogame Pedalar Cantar Falar Comer sentado
Nadar Amamentar Usar o computador Pentear o cabelo Rir Usar o telefone Bater palma Meditar Beber gua Subir/descer escada Passar roupa Danar Fazer comida Brincar
Produtos da Digesto Glicose Galactose Frutose Ribose Bases Pricas Nucleosdeos Bases Pirimdicas Aminocidos Triacilglicerol Colesterol
A Compartimentalizao Celular
Serve para: isolar as reaes metablicas fornecer um ambiente favorvel para que ocorra a reao organizar as milhares de enzimas existentes na clula
Estado Absortivo
FGADO
Glicognio C. Pentoses Gli6P Piruvato Glicose Aminocidos Protena
ADIPCITO Gli AA
Glicose
C. Pentoses Acetil-CoA cido Graxo Graxo
Gli6P
Piruvato
CK Acetil-CoA
Triacliglicerol VLDL VLDL
CK
TAG TAG
cido Graxo
Quilomcron
Gli
Gli6P Piruvato Glicose
CREBRO
Glicose Gli6P Piruvato
MSCULO
Glicognio CK
CK AA
Acetil-CoA
Adaptado de Champe-96
Estado de Jejum
FGADO
Glicognio Gli6P Piruvato CK Acetil-CoA Glicose Corpos Cetnicos Corpos Cetnicos cido Graxo
ADIPCITO Gli
Acetil-CoA CK
TAG Glicerol
CREBRO
AA
MSCULO
Gli6P Piruvato Protena CK Glicognio Corpos Cetnicos
Gli6P Piruvato
Aminocidos
Acetil-CoA CK
Acetil-CoA
Adaptado de Champe-96
Bibliografias recomendadas:
Lehninger, A.; Nelson, D.L. e Cox, M.M. Princpios de Bioqumica. So Paulo: Sarvier, 1995. Voet, D.; Voet, J.G.; Pratt, C.W. Fundamentos de Bioqumica Porto Alegre: Artes Mdicas Sul Ltda., 2000. Devlin, T.M. Manual de Bioqumica com correlaes clnicas. So Paulo, Editora Edgard Blcher Ltda,1998 Montgomery, R.; Conway, T.W.; Spector, A. A. Bioqumica: uma abordagem dirigida por casos. Porto Alegre: Artes Mdicas, 1994. Champe, P.C. e Harvey, R.A. Bioqumica ilustrada. Porto Alegre: Artes Mdicas Sul Ltda., 1996.
Energia
Morro abaixo
Fluxo de eletrons
Fluxo de eletrons
Objeto no alto tem energia potencial Quanto maior a altura maior a diferena entre as energias potenciais
Energia livre : G Ela sempre um pouco menor do que a variao total da energia
Perda Dissipao de calo
Quanto maior a inclinao, maior a energia quando ele se desliza para baixo
A variao de energia nesta fase ate entrar em equilibrio chamada de Variao de Energia livre
Variao do G
A grandeza de G depende da reao quimica e de o sistema est inicialmente distante do equilibrio Cada composto quimico envolvido em uma reao quimica contem uma certa quantidade de energia potencial relacionada ao tipo e ao numero das ligaes
Reaes espontaneas
Os produtos tem menos energia livre que os reagentes
A reao libera energia livre que esta disponivel para realizar trabalho. Sao reaes exergonicas A diminuicao de energia livre a partir dos reagentes para os produtos expressa em valores de G negativos
Reaes endergonicas
Requerem uma quantidade de energia e o seu G positivo
Reaes exergonicas
Assim como na mecanica somente parte da energia liberada pelas reaes exergonicas podem ser utilizadas para executar um trabalho
Nos sistemas vivos ha dissipao em calor
Organismos vivos
Assim como neste exemplo duas reaes podem estar acopladas Uma exergonica pode estar acoplada a uma endergonica
Acoplamento de reaes endergonicas com exergnicas central para trocas de energia nas celulas vivas
Catalise enzimatica
Enzima aumenta a velocidade de reao quimica Este aumento pode ser um milhao de vezes maior
1010 a 1014
Vias metabolicas
Nas celulas as reaes catalizadas por enzimas sao funcionalmente organizadas em sequencias Produto de um reao vira substrato na reao seguinte
Vias catabolicas e Anablicas
Metabolismo regulado
Para ser economico e equilibrado Inibio retroalimentao negativa
Feedback
Informao genetica
Compartamentalizado Molecula grande
DNA
Estrutura permite seu reparo e sua replicao com fidelidade Subunidades de desoxirribonucleicos