Orientações nutricionais para o Hipertireoidismo

Organize sua rotina e seu comportamento:

• Coma em horários regulares. Fracione sua alimentação em seis ou mais refeições por dia,
evitando refeições de grandes volumes.
• Não faça jejum, nem fique mais de 4 horas sem se alimentar. Isto não resolve e pode até piorar o
problema, já que longos períodos sem se alimentar pode fazê-lo exagerar na refeição seguinte.
• Alimente-se devagar, em ambiente calmo, mastigando bem os alimentos.
• Beba cerca de dois a três litros de líquidos por dia: água, chás e sucos feitos com as frutas
sugeridas pelo seu nutricionista.

Prefira:
• Preparações com baixo teor de gordura: cruas, cozidos em água ou vapor, grelhadas sem óleo,
assadas, ensopadas ou refogadas com pouco óleo.
• Cereais e derivados integrais (pães, arroz, massas, biscoitos, farinhas) e leguminosas (feijões,
lentilha, grão-de-bico, ervilha e soja).
• Todos os tipos de hortaliças e frutas, crus ou cozidos na água ou no vapor, sem adição de sal.
• Sucos de frutas, hidratantes e ricos em água (melancia, melão, limão, laranja, acerola),
principalmente se houver casos de diarreia.
• Carnes com baixo teor de gordura, como patinho, coxão mole, coxão duro, alcatra sem capa de
gordura e peito de ave sem pele. Retire a gordura aparente das carnes e a pele do frango quando
for consumir.
• Peixes magros (pescada, merluza, bacalhau, robalo, trilha, linguado, badejo, cherne, garoupa,
bonito, namorado, congro-rosa, vermelho, espada) e peixes ricos em gorduras saudáveis, como
salmão, anchova, atum, cavala e sardinha.
• Castanhas em geral, abacate e açaí, ricos em gordura monoinsaturada e fibras.

Evite:
• Bebidas alcoólicas.
• Medicamentos e suplementos que contenham iodo.
• Bebidas ricas em cafeína: café, chá preto, chá verde, refrigerante de cola, guaraná, energéticos
em geral.
• Alimentos e preparações gordurosas, com creme de leite, leite de coco, maionese, manteiga,
margarina, frituras em geral, empanados, massas folhadas, conservas em óleo, preparações
sauté, biscoitos recheados, massas com molhos e recheios cremosos.
• Alimentos ricos em gorduras saturadas: torresmo/ toucinho, pele de aves, couro de peixes, carne
bovina gorda (cupim, filé mignon, contrafilé, lagarto), vísceras (moela, coração, rim, dobradinha,
fígado), carne de porco, rabada, caldo de mocotó, salsicha, linguiça, bacon, presunto, mortadela,
salames, feijoada, estrogonofe, molhos de carnes, banha de porco, manteiga, azeite de dendê,
creme de leite, nata, coco (polpa, gordura ou óleo e leite de coco), leite e derivados integrais
(iogurte, requeijão, coalhada, queijos).
• Alimentos ricos em gorduras trans: margarina comum, sorvetes cremosos, chocolates
industrializados, alimentos pré-cozidos congelados, biscoitos e bolos industrializados prontos e em
 pó, frituras industriais (batatas fritas, chips, etc). Doces cremosos (pavês, bombons, bolos, cremes,
pudins, roscas doces, quitandas). Mesmo os doces diet podem ter alto teor de gordura saturada e
gordura trans.
• Doces gordurosos, como chocolates, bombons, mousses, sorvetes, tortas e chantilly. Mesmo os
doces diet podem ter alto teor de gordura saturada e gordura trans.
• Açúcar e doces em geral (balas, chocolates, achocolatado comum, pavês, doces, bombons, bolos,
cremes, geleias, sucos com açúcar, pudins, roscas doces, quitandas com açúcar, compotas,
sorvetes).
• Sal, alimentos enlatados e outros alimentos ricos em sódio: sopas industrializadas, temperos
prontos, caldos concentrados (de galinha, carne, bacon ou verduras), conservas e enlatados
(picles, aspargos, cogumelos, azeitona, palmito, salsicha, sardinha, milho, extrato e molho de
tomate), bacalhau, carne de sol, charque, queijos comuns, maionese, catchup, embutidos
(salsicha, linguiça, mortadela, presunto, apresuntado e salame), margarina ou manteiga com sal,
snacks salgados.

Lembre-se: uma alimentação saudável não tem que ser monótona! Os alimentos podem ser ingeridos ao
natural, sob a forma de sucos e temperos ou em diversos tipos de preparações.

Mas atenção: todos os alimentos devem ser consumidos nas quantidades prescritas na dieta. Siga
corretamente o plano alimentar, OK? Em caso de dúvidas ou insatisfação retorne ao consultório. Não mude
a prescrição por conta própria, pois o cardápio foi elaborado especialmente para você. Saúde!