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Quando escrevemos o artigo sobre a nova variao da dieta das protenas, a Eco-Atkins, o Grayson Boucher, colaborador aqui do Hype

e autor do texto abaixo, deixou um comentrio que deixou irrequietos os gorduchos aqui da nossa edio. Como resultado o Grayson mandou a sua dieta de restrio de carboidratos para publicarmos e tambm colocou este relato que voc ler abaixo, para voc saber o que esperar se quiser adot-la. Mais abaixo segue a dieta. Esperamos que ele tambm mande as suas receitas, pois adoraremos public-las em um novo artigo. Eu perdi, ao todo, 25kg com a dieta de restrio de carboidratos, sendo 16kg em 2 meses. Nos 4 meses seguintes perdi 9kg, pois j estava mais relaxado com a alimentao, me permitindo comer outras coisas nos finais de semana. Os primeiros dias de dieta so um pouco difceis. Eu no senti fome, mas a falta de arroz e feijo d uma sensao de insaciedade. Fora um desejo de comer doces, bolos, etc. Por isso, importante conversar com todos que moram na casa para evitar trazer este tipo de alimento. Na segunda semana o desejo j diminuiu ou pelo menos ficou fcil de control-lo, mas sempre bom evitar tentaes. Algumas dicas que so importantes para ajudar na dieta: 1. A partir dos alimentos permitidos, procure as receitas que mais lhe agradam e crie uma tabela com as refeies que voc ir fazer durante a semana, desta forma voc ter uma grande variedade de sabores, o que evita que enjoe da comida e facilita na hora de fazer o supermercado. Nada impede que voc repita seus alimentos preferidos, o importante comer sempre coisas que lhe agradem. 2. Coma sempre antes de sair de casa, mesmo que voc no esteja com fome. Uma fruta e uma fatia de queijo j bastam para evitar que voc fique com fome na rua e apele para um junk-food. Em ltimo caso, coma alguma coisa que no tenha massa, como pedir pra fazer um sanduche de fil sem o po. Eu dizia que tinha uma doena e que no podia comer

3. Aproveite as liberdades que a dieta lhe d. Coma sempre grande variedade de temperos, molhos, legumes e folhas durante as refeies. Quanto mais colorido seu prato, melhor. Isso faz com que voc coma vitaminas e minerais variados, o que evita anemia, um problema em dietas malfeitas. Quando for comer ovo, prefira omelete, onde voc pode adicionar outras coisas. Eu sempre fao com queijo prato, um pouco de gorgonzola e provolone, cebola picada e s vezes coloco pedainhos de salame.

Dieta de Restrio Parcial de Carboidratos


ALIMENTOS PROIBIDOS 1. 2. 3. 4. 5. 6. Aucar e doces de uma forma geral Bebidas alcolicas e refrigerantes Aipim, Batata, Car, Inhame, Nabo (razes) Arroz, Milho, Ervilha, Feijo, Gro de Bico, Lentilha (Gros) Abacate, Banana, Caqui, Fruta do Conde, Uva Todas as frutas secas (Ameixa preta, Amndoas, Amendoim, Avels, Banana passa, Castanhas, Damasco, Nozes, Tmara, Uva passa, etc.) 7. Tudo o que levar farinha ( dor, milanesa, biscoitos, bolos, empades, empanado, massas, po, pasteles, requeijo, salgadinhos, tortas, molho branco, etc.). ALIMENTOS PERMITIDOS (comer normalmente, sem excesso) 1. Todos os tipos de carne preparadas de qualquer maneira, desde que no leve farinha (boi, galinha, peixe, porco, crustceos, etc.) 2. Todas as verduras e legumes (com excesso dos citados acima), preparados e temperados gosto azeite, vinagre, sal, pimenta do reino, maionese, etc. 3. Ovos preparados de qualquer maneira (fritos, omelete, mexido, cozido, quente, etc) 4. Todos os tipos de queijos (prato, minas, provolone, ricota, cotge, muzzarela, parmeso, gorgonzola, etc) 5. Todos os tipos de frios, enlatados e embutidos (atum, sardinha, presunto, presunto, salame, mortadela, salsicha, salsicho, presuntada, peito de peru, etc.). 6. Todas as frutas, com exceo das citadas acima. O ideal so duas unidades ou poro equivalente (no mximo 5). No beber suco, e sim com-las.

7. Lquidos que podem ser ingeridos durante a dieta: Limonada, Ch, Mate, Caf, gua (natural ou com gs), Leite (moderadamente), refrigerantes diet nos fins de semana (com moderao) 8. Usar sempre o adoante de sua preferncia. OBS: Se tiver boca seca ou boca amarga, usar chiclete ou bala diet em pouca quantidade. VEGETAIS Abbora, abobrinha, acelga, agrio, aipo, alcachofra, alface, aspargo, azeitona, beringela, beterraba, brocoli, cebola, cenoura, champignon, chocria, chuchu, couve bruxelas, couve-flor, espinafre, jil, maxixe, nabo em folhas, palmito, pepino, pimento, quiabo, rabanete, repolho, tomate, vagem. CARNES Boi, coelho, corao, cordeiro, crutceos (camaro, lagosta, ostra, mexilho, siri, carangueijo), dobradinha, fgado, galinha, lngua, lula, pato, peixes, peru, polvo, porco, presunto magro, rins, salsichas, vitela. FRUTAS Abacaxi, amora, cereja, figo, goiaba, grape-fruit, kiwi, laranja, laranja lima, lima da prsia, limo, maa, mamo, manga, maracuj, melancia, melo, morango, nectarina, nspera, pra, pssego, tangerina. LATICNIOS Coalhada caseira, creme de leite, iogurte natural, leite, manteiga, margarina, queijos. D preferncia aos desnatados. CONDIMENTOS Aginomoto, azeite (extra virgem preferenciamente), canela, cebolinha, cheiro verde, coentro, katchup, maionese, mostarda, leo (cnola, girassol, milho, arroz), organo, pimentas, sal, salsa, suco de limo, tomate, vinagre. VRIOS Caldo de carne ou galinha, gelatina diet, ovo (no mais do que dois ao dia).

Grayson tem 22 anos, mora em So Sebastio/RJ e estudante de Cincias da Computao na UVA. Gosta de trilhas, fotografar a natureza e mergulho com scuba Ah E agora ele magrinho que nem assobio de papudo!