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Emissão: 16/04/2010
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MINISTÉRIO DA EDUCAÇÃO
UNIVERSIDADE FEDERAL DE LAVRAS
PRÓ-REITORIA DE GRADUAÇÃO

EMENTA E CONTEÚDO PROGRAMÁTICO

CARGA HORÁRIA
CÓDIGO DENOMINAÇÃO CR.
TEÓRICA PRÁTICA TOTAL

GEA164 Instalações Zootécnicas 4 34 34 68

EMENTA
Planejamento, dimensionamento, materiais e técnicas construtivas relacionando-os com a ambiência animal e plantas de instalação
para aves de corte e postura, bovinos de leite e corte e suínos.

CONTEÚDO PROGRAMÁTICO
1. INTRODUÇÃO
1.1. Apresentação do professor e alunos.
1.2. Apresentação do plano de curso.
1.3. Metodologia do ensino/aprendizagem e avaliação.
1.4. A disciplina no currículo e integração com outras disciplinas.
1.5. A disciplina de formação do profissional e da pessoa.

2. MATERIAIS E TÉNICAS DE CONSTRUÇÃO

2.1. Materiais de construção mais empregados em instalações zootécnicas.
2.2. Técnicas de construção aplicadas nas instalações zootécnicas
2.3. Orçamento de obras
2.4. Planejamento de projetos

3. AMBIÊNCIA ANIMAL E CONFORTO TÉRMICO NAS INSTALAÇÕES

3.1. Estudo das variáveis que interferem no ambiente.
3.2. Caracterização do ambiente interno.
3.3. Índices de conforto térmico

4. CARACTERÍSTICAS DAS INSTALAÇÕES E EQUIPAMENTOS PARA REDUZIR O ESTRESSE TÉRMICO

4.1. Características primárias.
4.2. Características secundárias.

5. INSTALAÇÕES PARA AVES

5.1. Setor administrativo (escritório, almoxarifado, sanitário, banheiro, cozinha, refeitório e lavanderia).
5.2. Setor de produção para aves de corte e postura
5.3. Setor de apoio (fábrica de ração, silos graneleiros, oficina, e embarcadouro).

6. INSTALAÇÕES PARA BOVINOS

6.1. Setor administrativo (escritório, almoxarifado, sanitário, banheiro, cozinha, refeitório e lavanderia).
6.2. Instalações para confinamento e semi-confinamento.
6.3. Instalações para ordenha.

7. INSTALAÇÕES PARA SUÍNOS

7.1. Setor administrativo (escritório, almoxarifado, sanitário, banheiro, cozinha, refeitório e lavanderia).
7.2. Setor de produção (baias para macho, laboratório de inseminação, escritório, sanitário, pré-getação e gestação, maternidade,
creche, recria, terminação e reposição).
7.3. Setor de apoio (fabrica de ração, silos graneleiros, oficina, casa de colono e embarcadouro).

8. SUSTENTABILIDADE E MANEJO DE DEJETOS

8.1. Manejo de dejetos via seca, separadores de sólidos
8.2. Lagoas de estabilização
8.3. Biodigestores
8.4. Reaproveitamento de resíduos e geração de energia

BIBLIOGRAFIA BÁSICA

BAÊTA, F.da C.; SOUZA, C.F. Ambiência em edificações rurais - conforto animal. Viçosa: Editora da UFV, 1997, 246p.
CAMPOS, O.F.de ; LIZIEIRE, R.S. ; CAMPOS, A.T. ; CAMPOS, A.T.de . Recria em Rebanhos Leiteiros / Instalações (CIRCULAR
TÉCNICA 84). Juiz de Fora: Embrapa Gado de Leite, 2005.
OLIVEIRA, P.A . V. DE. Manual de manejo e utilização dos dejetos de suínos. Concórdia: EMBRAPA-CNPSA, 1993.
REGAZZINI, P.S. Suinocultura: como planejar sua criação. Jaboticabal: FUNEP, 1996. 44p.
TEIXEIRA, V.H. Construções e ambiência, instalações para aves e suínos. FAEPE/UFLA, Lavras. 1997. 182 p.

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BIBLIOGRAFIA COMPLEMENTAR

BACCARI JR., F. Manejo ambiental da vaca leiteira em climas quentes. Londrina: Ed. UEL, 2001. 142p.
CABRERA, A.D. ; CAMPOS, A.T.de ; CAMPOS, A.T. . CERCA ELÉTRICA: alternativa viável e econômica para manejo de
pastagens. In: TORRES, R.A.; MACHADO, J.R.C.; MUNDIM, P.M.. (Org.). Estratégias de manejo e alimentação visando a melhoria
da pecuária leiteira familiar das Regiões Sul e Centro-Sul Fluminense. 1ed.Juiz de Fora: Embrapa Gado de Leite, 2007, v. 1, p.

65-74.
CAMPOS, A.T. ; MATSUO, M.S. ; CAMPOS, A.T.de ; CAMPOS, D.S. . Separadores mecânicos no tratamento de resíduos em
instalações para bovinos leiteiros (Capítulo 20). In: CARVALHO, L. A; ZOCCAL, R.; MARTINS, P. C.; ARCURI, P. B.; MOREIRA,
M. S. P.;. (Org.). Tecnologia e gestão na atividade leiteira. 1ed.Juiz de Fora: Embrapa Gado de Leite, 2005, v. 1, p. 299-323

CAMPOS, A.T.; ARCURI, P.B.; PIRES, M.F.A.; VALENTE, J.; CAMPOS, A.T. Manejo de dejetos e de alimentação da pecuária
leiteira como estratégia para a redução das emissões de metano. In: CAMPOS, A.T.; PIRES, M.F.Á.; CAMPOS, A.T. Mudanças
Climáticas (Capítulo 4). In: RESENDE, H.; CAMPOS, A.T.; PIRES, M.F.Á. (Org.). Dados Climáticos e sua Utilização na Atividade
Leiteira. Juiz de Fora, 2003, p.99-102.
CAMPOS, A.T.; PIRES, M.F.Á.; CAMPOS, A.T.; KLOSOWSKI, E.S. Instrumentos de Meteorologia (Capítulo 1). In: RESENDE, H.;
CAMPOS, A.T.; PIRES, M.F.Á. (Org.). Dados Climáticos e sua Utilização na Atividade Leiteira. Juiz de Fora, 2003, p.11-32.

CAMPOS, A.T.de ; CAMPOS, A.T. ; NOVAES, L. P. ; PIRES, M. F. Á. ; CAMPOS, D.S. ; ROCHA, W. S. D. ; MARTINS, C. E.
Instalações, Ambiência e Manejo de Dejetos. In: Oriel Fajardo de Campos; João Eustáquio Cabral de Miranda. (Org.). Gado de
Leite: O Produtor Pergunta, a Embrapa Responde. 3ed.Brasília: Embrapa, 2012, v. 1, p. 293-311.
GARCIA-VAQUERO, E. Projeto e construção de alojamento para animais. 2ed. Lisboa: Litexa-Portugual, 237p. 1981.
PIRES, M. F. Á. ; PAZ, T. C. ; CAMPOS, A.T.de ; CAMPOS, A. T. ; NOVAES, L. P. ; CAMPOS, D.S. . Bem-estar Animal. In: Oriel
Fajardo de Campos; João Eustáquio Cabral de Miranda. (Org.). Gado de Leite: O Produtor Pergunta, a Embrapa Responde.
3ed.Brasília: Embrapa, 2012, p. 279-291.
SILVA, I.J.O. Ambiência e qualidade na produção industrial de suínos. Piracicaba: FEALQ, 1999.
SILVA, I.J.O. Ambiência na produção de leite. Piracicaba: FEALQ, 1998.
SILVA, R.G. Biofísica Ambiental. Os animais e seu ambiente. Jaboticabal: FUNEP, 2008, 393p.
TEIXEIRA, V.H. Construções e ambiência, instalações para bovinos de leite. FAEPE/UFLA, Lavras. 2008. 182 p.

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