MINISTÉRIO DA EDUCAÇÃO

UNIVERSIDADE FEDERAL DE MATO GROSSO

Faculdade de Agronomia e Zootecnia
PROGRAMA DE PÓS-GRADUAÇÃO EM AGRICULTURA TROPICAL
Av. Fernando C. da Costa, nº 2367 – Cidade Universitária- 78060-900 –
Cuiabá – MT. Telefone/Fax (65) 3615.8618; E-mail. agritrop@ufmt.br

PLANO DE ENSINO
1) IDENTIFICAÇÃO
Disciplina: Tópicos Especiais em Produção Código da Disciplina:
de Silagem e Feno
Carga Horária Teórica: 30 hs Período Letivo: 2018-2
Professores: Luis Miguel Mendes Ferreira Curso: Agricultura Tropical
(UTAD/Portugal) e Joadil Gonçalves de
Abreu
Departamento de Origem: DZER
2) EMENTA
Introdução. Técnicas de Produção de Silagem e de Feno

3) OBJETIVOS

Proporcionar conhecimentos teóricos e práticos sobre as técnicas de produção de silagem e feno.

Objetivos específicos:
▪ Descrever as etapas da ensilagem e da fenação
▪ Conhecer as características das plantas forrageiras indicadas para ensilagem e fenação
▪ Caracterizar as razões da necessidade de conservação de forragens e explicar os fatores que
afetam o seu valor nutritivo
▪ Explicar a utilização de aditivos na conservação

4) CONTEÚDO PROGRAMÁTICO ( Conteúdo distribuído em unidades e sub unidades)

1. Introdução (4 hs/aula)
▪ Necessidade de conservação de forragens
▪ Principais métodos de conservação
▪ Vantagens e desvantagens dos métodos de conservação
▪ Fatores que afetam o valor produtivo das forragens conservadas

2. Produção de Feno (8 hs/aula)

▪ Fatores que afetam o processo de desidratação
▪ Etapas
▪ Principais perdas
▪ Procedimentos de redução do tempo de desidratação

3. Processo da Ensilagem (18 hs/aula)

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▪ Introdução
▪ Etapas
▪ Fase aeróbia
▪ Processo fermentativo: enterobactérias; bactérias lácticas (homofermentativas e
heterofermentativas); clostrídios (sacaroliticos e proteolíticos)
▪ Fase estável
▪ Fase de utilização
▪ Deterioração aeróbia secundária
▪ Ensilabilidade das forragens: conceitos e fatores de variação
▪ Pré-secagem
▪ Utilização de aditivos: estimulantes, inibidores e fontes de nutrientes

5) PROCEDIMENTOS DE ENSINO ( Técnicas, recursos e avaliação)

a) Técnicas de ensino:
▪ Aulas expositivas e dialogadas
▪ Leitura complementar
▪ Debates

b) Recursos de ensino
▪ Material de didático especializado: livros, periódicos, revistas
▪ Recursos áudio-visuais: Quadro branco, apagador e datashow

c) Avaliação
▪ Prova ou Seminário
▪ Participação em sala de aula
▪ Atividades extra-classe complementares

6) RECURSOS (humanos, técnicos e materiais necessários para o ensino a serem viabilizados

pelo Departamento/Unidade).

a) Recursos humanos
▪ Professores qualificados na área e convidados especialistas (internacional – UTAD/Portugal)

b) Recursos materiais
▪ Fazenda Experimental
▪ Laboratórios de Nutrição Animal e Forragicultura

7) BIBLIOGRAFIA BÁSICA
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a) LIVROS:

- DOMINGUES, A. N.; ABREU, J. G. de; REIS, R. H. P. dos. Alimentação de baixo custo para bovinos
no período da seca. Brasília: LK Editora, 2012. 92p.
- McDONALD, P., HENDERSON, N., HERON, S. The biochemistry of silage. Marlow Bucks:
Chalcombe Publications, 1991. 340 p.
- MOREIRA, N. Agronomia das forragens e pastagens. Extra-série, UTAD, Vila Real, 183 p.
- MUSLERA, E.; RATERA C. Praderas e forrajes: producción e aprovechamiento . Mundi-Prensa,
Madrid, 403 p.
- MOREIRA, N. Pastoreio: interações animal-pastagem e seus reflexos no maneio e na
produção. Série didáctica, UTAD, Vila Real, 55 p.
- MUCK, R.E. SCHINNERS, K.J. Conserved forages (silage and hay): Progress and priorities. In.
International Grassland Congress. XIX. 2001. São Pedro. Proceedings… Piracicaba: Brazilian
Society of Animal Husbandry, 2001. p.753.
- PUPO, N. I. H. Manual de pastagens e forrageiras. Campinas: ICEA, 1991. 343 p. ACERVO 83884
- REIS, R. A. ; BERNARDES, T. F. ; SIQUEIRA, G. R. Forragicultura. Ciência, Tecnologia e Gestão dos
recursos forrageiros. Jaboticabal: Gráfica e editora multipress, 2013. 714p.
- REIS, R. A.; ROSA, B. Suplementação volumosa: conservação do excedente das pastagens. In:
Simpósio Sobre Manejo da Pastagem: Planejamento de Sistemas de Produção em Pastagens, 18,
Piracicaba, 2001. Anais... Piracicaba: FEALQ, p. 193-232 2001.
- ROCHA, G. P.; EVANGELISTA, A. R. Forragicultura. Lavras: UFLA, 2001. 195p.
- TRINDADE, H. Identificação de espécies pratenses e forrageiras. Série didáctica, UTAD, Vila
Real, 57 p.

b) Periódicos
- Arquivos Brasileiro de Medicina Veterinária e Zootecnia:
www.vet.ufmg.br/editora/arquivo-brasileiro-de-medicina-veterinaria-e-zootecnia
- Ciência Animal: www.revistas.ufg.br/index.php/vet
- Ciência e Agrotecnologia: www.editora.ufla.br/revista/
- Ciência Rural: www.ufsm.br/ccr/revista/frame.html
- Grass and Forage Science: www.britishgrassland.com/members/page/grass-and-forage-science
- Pastos y Forrajes: payfo.ihatuey.cu
- Pesquisa Agropecuária Brasileira: www.sct.embrapa.br/pab/
- Revista Brasileira de Zootecnia: www.rbz.ufv.br
- Revista Brasileira de Saúde e Produção Animal: www.rbspa.ufba.br
- Revista Ciências Agrárias – Portugal: revista@scap.pt
- Tropical Grasslands: http://tropicalgrasslands.info/index.php/tgft
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8) AVALIAÇÃO

PROFESSOR (ES): _______________________________EM ____/___/_____

Aprovação:

COLEGIADO DE CURSO: ________________________EM ___/___/______

CONGREGAÇÃO: _______________________________EM ___/___/______