Cupcakes de baunilha

30min 15 pores Ingredientes

Ingredientes da massa: 125g de farinha de trigo ( um pouquinho menos que 1 xcara e meia) 125g de acar 125g de manteiga 2 ovos 1/2 colher de ch de baunilha 2 colheres de sopa de leite 1 colher de ch de fermento Ingredientes do recheio: 200g de chocolate ao leite (ou meio amargo) 1/2 lata de creme de leite

Ingredientes da cobertura: 150g de acar de confeiteiro ( 1 xcara e meia ) 1 claras Suco de 1/2 limo Modo de Preparo Modo de preparo da massa:

1. junte todos os ingredientes, exceto o leite, e bata no processador ou batedeira 2. Por ltimo, acrescente o leite e mexa com uma colher ou fouet 3. Disponha 15 forminhas de papel em uma assadeira e despeje apenas 1 colher de massa em cada forminha (voc pode imaginar que pouco, mas eles crescem) 4. Leve para assar em forno quente por 20 minutos 5. Espere esfriar, de preferncia em uma grade 6. Quando estiverem frios, corte uma tampa no bolinho com uma faca pequena 7. Trabalhe com muito cuidado para que ele no quebre 8. Depois de remover a tampa, aplique o recheio, recoloque a tampa e cubra com o glac Dica: 1. no se preocupe se voc no tem assadeira para assar muffins e cupcakes 2. Pode levar ao forno apenas no papel 3. Use trs ou quatro forminhas de papel para cada bolinho, assim no corre o risco de abrir e ficar deformado

Modo de preparo do recheio: 1. derreta o chocolate em banho-maria, acrescente o creme de leite e mexa bem 2. Para derreter o chocolate no microondas, programa a potncia mdia e leve ao microondas por 1 minutos 3. Retire, mexa com uma colher e volte por mais 1 minuto 4. Se no quiser rechear com chocolate, voc pode usar doce de leite cremoso ou gelias Modo de preparo da cobertura: 1. bata as claras em neve, junte o acar e o limo 2. Espalhe sobre os bolinhos e salpique confeitos coloridos

Cupcake de chocolate

Pronto em: 30 min

Adicionado aos favoritos por 12 cozinheiro(s)

Prep 10 min | Cozimento 20 min Serve: 16

Essa receita de cupcake super fcil de fazer. Decore como desejar. Receita fornecida por: Allrecipes Ingredientes 10 colheres (sopa) (140 g) de manteiga 1 1/4 xcara (250 g) de acar 4 ovos

1/4 colher (ch) de essncia de amndoa 1 colher (ch) de extrato de baunilha 1 1/2 xcara (190 g) de farinha de trigo 3/4 xcara (65 g) de chocolate em p (no achocolatado) 2 colheres (ch) de fermento em p 1/4 colher (ch) de sal 3/4 xcara (180 ml) de leite Modo de preparo 1. Preaquea o forno mdio (180 C). Unte 2 formas para muffins ou forre-as com formas de papel tamanho grande (use 16 unidades).

2.

Bata a manteiga e o acar at formar um creme claro. Junte os ovos, a essncia de amndoa e a baunilha e continue batendo at ficar homogneo.

Misture a farinha, o chocolate em p, o fermento e o sal. Com a batedeira ligada, 3.incorpore os ingredientes secos alternando com o leite. No bata demais, somente para misturar todos os ingredientes e formar uma massa homognea.

4.

Distribua a massa uniformemente entre as forminhas de muffim. Asse no forno preaquecido por 25 minutos. Decore com a sua cobertura preferida.

Cupcake de morango

Pronto em: 35 min

Prep 15 min | Cozimento 20 min Rende: 12 cupcakes

Cupacakes com pedacinhos de morango fresco!

Ingredientes
140 g de manteiga, em temperatura ambiente 3/4 xcara (150 g) de acar 3 ovos 1 3/4 xcara (220 g) farinha com fermento 1/4 colher (ch) de sal 1/4 xcara (40 g) de morango fresco, limpo, seco e bem picado

Modo de preparo
1.Preaquea o forno a 170 C. Unte uma forma para 12 muffins ou forre com formas de papel.

Em uma tigela grande, bata a manteiga e o acar at formar um creme. Acrescente os ovos, 2. um de cada vez, e continue batendo. Separadamente, misture a farinha com e o sal. Misture com o creme. Por ltimo, acrescente o morango e misture-o com cuidado. Ponha a massa nas formas untadas, em quantidades iguais.

Asse as cupcakes no forno preaquecido at que a massa volte ao formato original, depois de 3. pressionada com os dedos. Cerca de 20 a 25 minutos. Deixe a forma para muffin esfriando sobre uma grade de inox. Depois de esfriar, ponha as cupcakes em um prato para bolo. Decore ao seu gosto.

Cupcake de chocolate com recheio de creme

Pronto em: 35 min

Prep 15 min | Cozimento 20 min Serve: 36

Essa receita de cupcake inclui um recheio cremoso de baunilha que facilmente inserido dentro dos cupcakes. Voc vai precisar de um saco de confeiteiro. Decore com a sua cobertura favorida.

Receita fornecida por:

Allrecipes

Ingredientes
3 xcaras (375 g) de farinha de trigo 2 xcaras (400 g) de acar 1/3 xcara (30 g) de chocolate em p (no achocolatado) 2 colheres (ch) de bicarbonato de sdio 1 colher (ch) de sal 2 ovos 1 xcara (240 ml) de leite 1 xcara (240 ml) de gua 1 xcara (240 ml) de leo 1 colher (ch) de extrato de baunilha

Para o recheio: 1/2 xcara (100 g) de manteiga 2 xcaras (250 g) de acar de confeiteiro 1 pitada de sal 3 colheres (sopa) de leite 1 colher (ch) de extrato de baunilha

Modo de preparo
1.Preaquea o forno mdio (180 C). Forre 36 formas de muffins com formas de papel. Reserve.

Em uma tigela grande, misture a farinha, o acar, o chocolate em p, o bicarbonato de sdio 2.e uma colher (ch) de sal. Faa um buraco no meio e despeje nele os ovos, 1 xcara de leite, gua, leo e 1 colher (ch) de baunilha. Misture bem at formar uma massa homognea.

3.

Despeje a massa nas formas, enchendo-as at a metade. Asse no forno preaquecido por 15 a 20 minutos, ou at que um palito inserido no meio de um cupcake saia limpo. Deixe esfriar.

Faa o recheio: bata a manteiga at formar um creme claro e liso, misture o acar de 4.confeiteiro e a pitada de sal. Aos poucos, v acrescentando o leite e a baunilha at o creme ficar fofo e leve.

5.

Transfira o creme para um saco de confeiteiro com bico fino. Recheie os cupcakes com o bico de confeiteiro pelo fundo das forminhas de papel.

Petit Gateau de Doce de Leite

INGREDIENTES Doce de leite 140g de doce de leite Leite em p Massa 100g de chocolate meio amargo picado (1 xcara de ch) 80g de manteiga ( xcara de ch) 4 ovos lata de leite condensado ( xcara de ch) 60g de farinha de trigo ( xcara de ch) Cacau em p para polvilhar MODO DE PREPARO Doce de leite Com uma colher pegue 7 pores de doce de leite e passe cada poro no leite em p. Com as mos pegue o doce de leite e modele formando bolinhas. Reserve. Massa Numa panela em banho-maria coloque 100g de chocolate meio amargo picado e 80g de manteiga e misture at derreter. Reserve. Coloque numa tigela 4 ovos, lata de leite condensado e 60g de farinha de trigo e misture bem. Adicione o chocolate derretido (reservado acima) e bata bem. Em 7 forminhas redondas (7,5cm de dimetro e 5cm de altura) untadas com manteiga e polvilhadas com cacau em p coloque um pouco de massa deixando 0,5cm da borda da frma. Em cada forminha coloque uma bolinha de doce de leite (reservado acima).

Leve as forminhas ao forno alto pr-aquecido a 250C por 9 minutos ou at a lateral do bolo estar assada e o centro ainda mole. Retire do forno, desenforme ainda quente e sirva em seguida. RENDIMENTO 7 pores