Portal Emprego e Renda - Como montar seu negcio, gerar emprego e renda

http://www.empregoerenda.com.br/cont/raiz/impressao.php?p=320&pagi...

www.empregoerenda.com.br Portal Emprego e Renda - Como montar seu negcio, gerar emprego e renda

Horta caseira

Horta caseira implantao e cultivo As hortalias so excelentes fontes de nutrientes essenciais para o nosso corpo. So boas fontes de clcio, fsforo, potssio, ferro e diversas vitaminas, principalmente, A e C. A sua produo atende anseios de pessoas que se preocupam com uma alimentao saudvel. A horta caseira pode colaborar com uma sensvel diminuio dos gastos familiar. Uma boa horta pode ser instalada em reas ociosas de casas, chcaras, lotes ou, at mesmo, em recipientes diversos. Com pouco espao possvel produzir hortalias em boa quantidade e variedade. A produo de uma horta caseira no tem grande preocupao com a produtividade e a lucratividade como as hortas para escala comercial, o que no impede que voc possa ter algum lucro com sua produo.

Alguns fatores podem ser limitantes no consumo de hortalias, porm com uma horta caseira esses problemas so eliminados. So eles: Perecibilidade: as hortalias estragam depressa. Falta de ponto de vendas de hortalias de boa qualidade em inmeras cidades. Medo de consumir produtos contaminados. Falta de conhecimento sobre a importncia delas na nossa alimentao. Classificao das hortalias As hortalias podem ser classificadas, considerando a parte comestvel, nos seguintes grupos: Hortalias de folhas, hastes e flores: alface, acelga, almeiro, chicria, couve-flor, brcolis. Hortalias de frutos (imaturos e maduros): abobrinha, quiabo, pepino, tomate, jil, feijo. Hortalias tuberosas (razes, tubrculos e rizomas): cenoura,

1 de 4

1/23/2012 6:15 PM

Portal Emprego e Renda - Como montar seu negcio, gerar emprego e renda

http://www.empregoerenda.com.br/cont/raiz/impressao.php?p=320&pagi...

rabanete, beterraba, inhame. Uma boa horta deve ter hortalias dos quatro tipos de grupos para atender gostos, aparncias e qualidade nutricional diferentes. O clima influencia no plantio das hortalias, pois existem as que so de origem de clima tropical e as de clima temperado, ou seja, a adaptao climtica diferente. Isso influi na maior ou menor produo em diferentes pocas do ano. Para que a produo da sua horta seja contnua, importante um planejamento anual para definir o que vai ser plantado nos meses de inverno e de vero. A produo de hortalias fora da poca pode ser feita, basicamente, de duas maneiras: Utilizando variedades adaptadas por meio de melhoramento gentico. Isso possibilita ter hortalia todo o ano. Utilizando artifcios que minimizam o efeito climtico negativo sobre determinada hortalia, como o caso das estufas. poca indicada para o plantio de algumas hortalias Outono e inverno: almeiro, alface, cenoura de inverno, chicria, rcula, brcolis de inverno, alho, cebola, morango e beterraba. Vero: couve-flor de vero, pimenta, berinjela, abobrinha, abbora, moranga, quiabo, pimento. Ano todo: couve-manteiga, salsa, cebolinha, coentro.

Implantao da horta Para implantar uma horta voc vai precisar observar algumas necessidades para que as hortalias cresam saudveis. Local ensolarado: as hortalias precisam de sol para o seu desenvolvimento. Elas devem tomar de oito a doze horas de sol por dia. Por isso, evite locais de sombra para fazer a horta. Proximidade com fonte de gua: outra necessidade a quantidade e qualidade da gua para o crescimento das hortalias. A gua deve ser potvel e sem contaminao. Terreno bem drenado: os terrenos encharcados no permitem que as razes das hortalias respirem. Isso pode atrasar o crescimento delas ou favorecer o aparecimento de doenas. Local protegido do vento: o vento aumenta o consumo de gua e pode estragar folhas e frutos. Caso o local no possua barreira natural contra os ventos, introduza quebra-ventos, que pode ser produzido por plantio de plantas arbustivas. Local cercado: o local da horta deve ser cercado para que os animais domsticos no tenham acesso a ela. Solo: o solo ideal o areno-argiloso, bem estruturado e frivel. Caractersticas indesejveis: baixa fertilidade, alta acidez, e solos argilosos e pesados. Preparao do canteiro

2 de 4

1/23/2012 6:15 PM

Portal Emprego e Renda - Como montar seu negcio, gerar emprego e renda

http://www.empregoerenda.com.br/cont/raiz/impressao.php?p=320&pagi...

O primeiro passo para a instalao da horta a preparao do canteiro. Os canteiros permitem condies ideais para o crescimento das plantas. Confira as etapas para o preparo: Limpeza: essa etapa consiste em retirar todo o entulho do terreno a ser utilizado para que ele fique bem limpo. Retire o mato, entulhos, pedras, restos de madeiras e tudo o que suja o local. Drenagem: faa canais para o escoamento da gua, evitando a formao de poas entre os canteiros. Dimensionamento: as dimenses devem favorecer o melhor aproveitamento do terreno. As dimenses so importantes para que se tenha acesso a todo o canteiro. Marcao dos canteiros: os canteiros devem ser marcados com estacas de bambu fincadas e com barbantes esticados definindo os limites. Cercadura: a cercadura importante para segurar a terra e mant-la em um nvel mais alto. Adubao: o solo precisa ter a quantidade e qualidade de nutrientes necessrios para as plantas crescerem com sade, por isso fundamental a adubao, que pode ser feita de maneira orgnica e mineral.

Tratos culturais Os tratos culturais so os cuidados que se deve ter com a horta durante o crescimento das hortalias. So eles: Capina Irrigao As hortalias precisam de gua para o seu crescimento. Essa gua deve ser potvel e na quantidade necessria para cada tipo. Bom recurso para economia de gua, pois diminui a evaporao e a necessidade de regas. Tambm protege o solo contra o impacto da chuva. um trato que retira um excesso de plantas nascidas. O desbaste permite que as plantas cresam sem concorrncia. O estaqueamento deve ser feito em hortalias que precisam de suporte para evitar o crescimento em contato com a terra (feijo, vagem e tomate). A desbrota deve ser feita em hortalias que precisam ter diminudo seu crescimento vegetativo. Melhora a ventilao da planta e minimiza o efeito de doenas. Prtica cultural executada nas hortalias produtoras de razes e tubrculos. Consiste em chegar terra na base da planta.

Cobertura morta Raleao ou desbaste Conduo

Desbrota

Amontoa

Pragas e doenas

3 de 4

1/23/2012 6:15 PM

Portal Emprego e Renda - Como montar seu negcio, gerar emprego e renda

http://www.empregoerenda.com.br/cont/raiz/impressao.php?p=320&pagi...

Pragas e doenas aparecem durante o cultivo de qualquer espcie vegetal. As hortalias so um alvo fcil para esses causadores de doenas, pois so cultivadas o ano todo. As pragas so insetos que parasitam as plantas causando algum tipo de prejuzo. Alguns atacam diretamente a planta e outros que transmitem doenas. As principais pragas da horta caseira so: lagartas, pulges, lesmas, tripes, caros e mosca-branca. As doenas so causadas, de maneira geral, por fungos, bactrias, vrus e nematides. Os fungos provocam aparecimento de pintas ou pequenas manchas que podem causar murchamento e morte das plantas. As bactrias causam manchas escuras, podrides e secamento das partes atacadas tambm pode provocar a morte das plantas. Os vrus causam amarelecimento, deformao e mau crescimento das plantas. Os nematides provocam formao de ndulos nas razes, amarelecimento, murchamento e mau desenvolvimento das plantas. Evitar ou reduzir os problemas com pragas e doenas consiste em usar medidas preventivas e curativas. As preventivas so feitas na hora de planejar a horta e as curativas visam determinado problema. Colheita A colheita a finalizao do processo de produo de hortalias e deve ser feita com muita cautela para danificar as plantas. O ponto correto da colheita de extrema importncia para o consumo das hortalias, com suas melhores caractersticas de sabor, aparncia e qualidade. O ponto de colheita determinado pela idade, desenvolvimento das folhas, hastes, frutos, razes e outras partes a serem consumidas.

Para saber mais sobre como implantar uma horta, conhea o curso, constitudo de manual interativo e filmes, em DVD
Curso Horta Caseira - Implantao e Cultivo

Clique aqui imprimir | x fechar

4 de 4

1/23/2012 6:15 PM