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Sorocaba,18 de maro de 2012

Sade: Acidez fal mal a sade


Prof. Jaime Paulino

profjaime@terra.com.br

Esp. em Acupuntura e Terapias Alternativas /Docncia no Ensino Superior

Prof de Educao Fsica

(Centro Universitrio Metropolitano de So Paulo FIG/UNIMESP


Membro do grupo INTERESPE

Primeiro Tema

Hiperacidez causa muitas doenas em nosso corpo, inclusive o cncer

Dr. Otto Warburg

Tornou-se membro da Royal Society em 1934.


Sua sepultura est localizada no Cemitrio de Dahlem.
Ganhou Premio Nobel por sua descoberta em que o CNCER se desenvolve em meio cido; o
cncer no consegue se desenvolver no meio alcalino.
Esse assunto no chega com clareza para a populao e acredito at mesmo para os que possuem
cultura diferenciada, por isso resolvi pesquisar sobre o PH.
O P vem d de potenz em alemo e significa poder de concentrao
O H s lembrar das aulas de qumica que para o on de hidrognio (H+)
Portanto o PH ou potencial de Hidrognio inico um smbolo que foi criado em 1909 por um
qumico dinamarqus( Sren Peter Lauritz Srensen ) com isso ele indicava o grau de acidez ou
alcalinidade de uma substncia e isso ocorre at os dias atuais.
A escala de medio do PH varia de 0 a 14 tendo o 7 como valor neutro, o 0 como acidez mxima e
o 14 como alcalinidade mxima.

Portanto: 0 1 2 3 4 5 6....... 7 ...... 8 9 10 11 12 13 14


Acidez Neutro Alcalino
Os qumicos ainda fizeram uma escala logartmica, ou seja a cada passo dez vezes maior que a
anterior. Ex: PH. 4.0 dez vezes mais cida que o( PH.5.0) cem vezes mais cida que o( PH. 6.0) e
ainda mil vezes mais cida que o( PH. 7.0)
A gua natural, pura possui um PH 7.0, isso timo porque neutra, mas uma gua de torneira por
exemplo tem PH 4.0 e mil vezes mais cida que a gua natural.
Aprofundando um pouco mais a gua H2O ionizada nos ons hidrognio ( H+ ) e hidroxila ( OH-
), se estiverem em propores iguais o PH neutro 7.0, se tiver mais H+ cida se tiver mais OH-
alcalina.
Nosso corpo constitudo de 70% de lquido em mdia sendo que o lquido intracelular e
extracelular est em torno de 7.35 a 7.45 de PH, ou seja levemente alcalina. Nosso organismo tende
a alcalinidade, isso significa que que a gua saudvel a alcalina. Vamos prestar ateno na gua
que bebemos?
Sua gua precisa ter o sabor da sade

folhas, Tocar, gua


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Agora vamos nos defender. Uma pessoa acometida de cncer apresenta um PH no tecido de 4.5 esse
ambiente pobre em oxignio portanto propcio ao desenvolvimento do tumor e o premio Nobel
dizia que alm de se desenvolver em meio cido tambm se desenvolve em ambientes pobres em
oxignio.
E vejam que interessante dizia ainda o Dr. Otto que quando o PH do sangue est baixo( cido), as
gorduras so aderidas s paredes das artrias causando doenas do corao. As doenas causadas
pela Tireoide resultado da deficincia do mineral iodo e esse elemento s absorvido pelo
organismo quando o PH est ideal 7.4.
No comercio de alimentos predomina em grande parte os alimentos cidos ou seja PH baixo,
fiquemos atentos.
Resumindo: Estando o PH do organismo abaixo do ideal 7.4 ele fica propenso a todos os tipos de
doenas: do corao, fadigas crnicas, alergias, alm de doenas causadas por vrus, bactrias e
fungos.
Uma lista de alimentos com PH baixo( cidos ).
Caf 4.0
Refrigerante 2.0
Cerveja 2.0 a 4.2
Vinagre 2.9
Mais alimentos cidos, no significa que so nocivos, mas deve se comer com moderao
Acar branco e todos os produtos que contenham acar
Acar mascavo
Caldos de carne
Carne de galinha e outras aves
Carnes de todos os tipos
Castanhas de caju, noz pec
Cereais (trigo, arroz, cevada, trigo sarraceno e farinhas* de cereais)
Extrato com carne
Frutos do mar
Laticnios (leite, queijo, iogurte, etc.)
Leguminosas: feijes (azuki, preto, fradinho, mulato, soja, etc.), gro-de-bico,
ervilhas secas, lentilhas.
Nozes
Ovos a clara e alcalina
Pes, bolos, tortas, biscoitos
Peixe
Queijo
Refrigerantes
Sopas c/ carne
Sorvetes

Alimentos alcalinos (bom para sade) A dvida porque alguns alimentos azedos como o limo a
laranja aparecem no alcalinos, na fisiologia humana azedo(cido) com cido vira alcalino uma
defesa do prprio corpo. Chama-se homeostasia.

Abacaxi
Abacate
Ameixa seca
Banana
Cereja
Damasco (seco ou fresco)
Figo
Framboesa
Frutas da estao
Goiaba
Jaca
Kiwi
Laranja
Limo
Mamo
Manga
Melancia
Melo
Mexerica
Morango
Nectarina
Passas
Passas de banana
Pra
Pssego
Pinha
Pitanga
Tangerina
Uva

Vegetais

Abbora
Abobrinha
Agrio
Aipo
Alface
Alho por
Aspargo
Batata Inglesa (c/ cas ca)
Beldroega
Beringela
Beterraba
Brcolis
Caruru
Cebola de Cabea
Cebolinha
Cenoura
Chicria
Cogumelo
Shiitake
Couve
Couve de Bruxelas
Couve-Flor
Dente-de-Leo
Ervilha Verde
Espinafre
Feijo-Verde
Jil
Maxixe
Mostarda
Nabo
Nir
Pepino
Pimento
Quiabo
Rabanete
Raiz de ltus
Repolho
Rcula
Taioba
Tomate
Vagem
Cereal
Algas
Umeboshi
Brotos
Paino
Noribroto
de alfafa
Aveia (em gro hidra- tada)
broto de Girassol
Kombubroto de feijo
Wakamebroto de moyashi
Agar-Agarbroto de lentilha
Chlorellabroto de trigo
Hijiki
todas as sementes germinadas

Na medicina chinesa tratamos o PH, cido, base ou cido, lcali como Yang = cido e lcali=Yin,
com o smbolo da neutralidade j conhecido.

Yin Yang

Em termos emocionais maior acidez faz um temperamento mais agressivo.


Exerccios fsicos recomendados principalmente os aerbios pois o corpo no sofre dbitos de
oxignio.

Uma colaborao Prof. Jaime Paulino