ADUBAO NITROGENADA EM PASTAGENS: EFICINCIA NO

PROCESSO
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Rogrio Marchiori Coan

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Ricardo Andrade Reis

A qualidade visando menores custos, conceito cada vez mais presente nas metas gerenciais das propriedades produtoras de leite, passa necessariamente pela combinao harmoniosa dos conhecimentos de administrao, meio ambiente, gentipo e nutrio animal, sendo esses componentes essenciais evoluo dos sistemas de produo em pecuria leiteira. A adoo desordenada e inoportuna de tecnologias sofisticadas, sem um planejamento consistente da evoluo dos sistemas, compromete a eficincia, a economicidade dos investimentos e, conseqentemente, a sua produtividade. Nesse sentido, visando ao avano em produtividade e competitividade na cadeia produtiva do leite, diversas alternativas tecnolgicas tm sido propostas e, dentre elas, a utilizao da adubao nitrogenada de pastagens tem assumido posio de destaque. O nitrognio, quando aplicado nas pastagens, tem o intuito de aumentar a produo de matria seca, a disponibilidade de forragem e, por conseqncia, a capacidade de suporte da rea, principalmente na poca quente e chuvosa do ano (perodo das guas), onde a eficincia de resposta adubao nitrogenada maior.

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Zootecnista Doutor em Produo Animal Diretor da COAN Consultoria Avanada em Pecuria Ltda. Professor do Departamento de Zootecnia da FCAVJ/UNESP Campus de Jaboticabal. Bolsista do CNPq.

Com o aumento da disponibilidade de forragem e mediante o manejo racional das pastagens, tem-se a garantia da melhor qualidade nutritiva do pasto, sendo possvel o aumento da taxa de lotao animal sem prejudicar a produo de leite. Diante disso, a recomendao das quantidades de nitrognio para as reas de pastejo tem variado de 50 kg a 300 kg/ha/ano de nitrognio. O menor valor mencionado, 50 kg/ha/ano de N, considerado como uma quantidade mnima, inclusive para evitar a degradao das reas de pastagem. Valores em torno de 100 kg/ha/ano de N tem sido aconselhados, quando se deseja ter aumento de produtividade, mas no em explorao intensiva. Por outro lado, as adubaes mais expressivas, 150 a 300 kg/ha/ano de N, so recomendadas e utilizadas em exploraes intensivas. importante ressaltar que a capacidade de resposta adubao nitrogenada est intrinsicamente relacionada aos nveis de nutrientes (fsforo, potssio, clcio, magnsio, etc.) minerais presentes no solo, bem como da espcie de capim utilizada. Embora o uso de fertilizantes nitrogenados seja uma forma efetiva de repor N ao sistema e, potencialmente garantir a sustentabilidade do sistema de produo, sua adoo pelos pecuaristas ainda limitada. Esse fato atribudo cultura do pecuarista em no adubar as reas de pastagem, e tambm expectativa de baixa eficincia bioeconmica da adubao nitrogenada. A eficincia bioeconmica da adubao nitrogenada em pastagens depende da interao entre a eficincia de converso do N-fertilizante em forragem (kg de matria seca/kg de N aplicado), da eficincia com que a forragem consumida pelo animal (eficincia de pastejo) e da eficincia com que a forragem convertida em produto animal (kg de matria seca/kg de leite produzido).

O resultado dessas trs eficincias parciais define a eficincia de converso do Nfertilizante em produto animal (kg leite/kg de N aplicado), que quando associada com a relao de troca entre preos de insumos ou do prprio leite produzido, determina a eficincia bioeconmica da adubao nitrogenada de pastagens. Para desmistificar essa dvida, consideraremos um exemplo hipottico. Sendo assim, uma rea de capim Tanznia, em sistema de pastejo rotacionado, foi adubada com 50 kg de N/ha (110 kg de uria/ha) e teve uma eficincia de resposta em produo de 45 kg de matria seca (MS) para cada kg de N aplicado, ou seja, uma produo bruta de 2.250 kg de matria seca/ha, sem ser considerado o resduo ps pastejo (sada do pasto com 30 cm de altura). Se considerarmos que uma vaca pesa 500 kg e produz, em mdia, 12 kg de leite/dia em regime de pastagem, e o produtor remunerado em R$ 0,52/litro de leite, ento, teremos uma receita bruta de R$ 6,24/vaca/dia. Essa mesma vaca consome, em mdia, 2,8% do peso vivo em matria seca, ou seja, 14 kg de matria seca/dia e com uma eficincia de pastejo de 50%, necessitando, portanto, de 28 kg de matria seca disponvel/dia. O perodo de ocupao da rea de 5 dias e o perodo de descanso de 32 dias. Assim, se cada vaca precisa de 28 kg de MS/dia; em 5 dias, essa mesma vaca precisar de 140 kg de MS. Se tivermos um total de 2.250 kg de MS, que estar disponvel nos 5 dias para pastejo, teremos ento a possibilidade de 16 refeies ou a permanncia de 16 vacas/hectare (2.250 kg MS/140 kg MS = 16 vacas). Se a uria agrcola custa R$ 920,00/t., ento, 110 kg/ha custar R$ 101,20 e, este valor dividido por 5 dias, resultar em R$ 20,24/ha/dia. Se temos um total de 16 vacas/hectare/dia, ento, R$ 20,24 dividido por 16 vacas, resultar em um custo de R$ 1,26/vaca/dia.

Se a receita bruta/vaca/dia de R$ 6,24, ento, teremos um saldo positivo/vaca/dia de R$ 4,97, ou seja, uma relao financeira de 4,95 kg de leite para cada kg de N aplicado. Vale ressaltar que, visando o equilbrio do sistema de pastejo rotacionado, h a necessidade de 8 piquetes de 1 ha na propriedade, em funo do perodo de descanso de 32 dias e perodo de ocupao de 5 dias (Nmero de Piquetes= [(Perodo de Descanso / Perodo de Ocupao) + 1], o que corresponde a uma taxa de lotao instantnea de 2,3 U.A/ha. Diante desta anlise simplista, pode-se verificar que a adubao nitrogenada de pastagens apresenta eficincia bioeconmica. Entretanto, a recomendao de sua utilizao necessita ser embasada em critrios tcnicos, econmicos, ambientais e de manejo do sistema de produo na qual a propriedade est inserida, no servindo de critrio nico para determinar sua adoo ou no nas propriedades que se dedicam atividade leiteira.