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Todo dia dia D

Descubra por que mesmo depois do vero o combate dengue deve continuar Por: Nicolly Vimercate, Instituto Cincia Hoje/RJ Publicado em 06/06/2011 | Atualizado em 06/06/2011 Aedes aegypti O vero acabou em maro, mas um pesadelo que assombra essa estao do ano continua solto por a. J adivinhou quem ? Ele mesmo, o Aedes aegypti, o famoso mosquito da dengue. Sabe o que isso quer dizer? Que devemos nos preocupar em combater a doena o ano todo. O bilogo Rafael Freitas, da Fundao Oswaldo Cruz, especialista em insetos, explica: Apenas na regio Sudeste que o nmero de casos de dengue aumenta no vero. Em outras regies, como Norte e Nordeste, a quantidade de pessoas infectadas maior entre maio e setembro, que o perodo de chuvas nesses lugares. A proliferao da dengue tem mais a ver com a pluviosidade [quantidade de chuvas] do que com o calor. Quando o nmero de pessoas com dengue cai em um estado, j est aumentando em vrios outros. Ento, lembre-se: muito importante esvaziar e tampar garrafas velhas, colocar terra nos vasinhos de plantas e no deixar pneus vazios ou outros objetos em lugares onde possam acumular gua. Fazendo isso, voc evita que o mosquito coloque seus ovos nesses locais, que so seus preferidos o ano todo. Fonte: http://chc.cienciahoje.uol.com.br/noticias/2011/junho/todo-dia-e-dia-d/

Revista CHC | Edio 218

Por que choramos ao cortar cebola?


Descubra tambm como fazer para no deixar a lgrima cair. Por: Alexandre Leiras Gomes Publicado em 01/12/2010 | Atualizado em 01/12/2010

No importa quem est no comando das artes culinrias, mesmo o mais bravo dos mestres-cucas se debulha em lgrimas diante de uma cebola! Se voc j passou pela experincia de cortar uma, sabe que no se trata de emoo de cozinheiro e, sim, de ardncia nos olhos mesmo. Mas por que a cebola faz qualquer um chorar? A explicao est na qumica. Dentro das clulas da cebola existem compostos de uma substncia chamada enxofre, que responsvel pelo cheiro caracterstico do vegetal. Quando as clulas se rompem pela ao da faca, esses compostos se transformam em gases que so liberados no ar e chegam at os nossos olhos, fazendo-os arder. Sentimos o desconforto na viso porque os gases liberados pela cebola se transformam em cido quando entram em contato com a lgrima natural que lubrifica nossos olhos. Como o tal cido um composto estranho para o corpo, nosso organismo logo d um jeito de se proteger: ativa as nossas glndulas lacrimais os nossos, digamos, para-brisas oculares , que produzem mais lgrimas para lavar a irritao e expulsar o cido indesejado. Quer dizer que toda vez que precisarmos cortar uma cebola vai ser esse choror? Nada disso! Aqui vai uma dica preciosa que voc pode espalhar para os adultos: lave bem a cebola e corte-a debaixo da torneira. Desse modo, o cido ir se formar quando entrar em contato com gua e no com os seus olhos. Mas preciso ser gil para evitar o desperdcio deste lquido to precioso! Alexandre Leiras Gomes Departamento de Qumica Universidade Federal do Rio de Janeiro

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