REA VEGETAL

NDICE

Manual de Procedimentos do Plano Nacional de Controle de Resduos e Contaminantes PNCRC - Para Laboratrios - rea Vegetal

ndice 1

1. RECEBIMENTO DE AMOSTRAS PELO LABORATRIO

1.

1. Recebimento de Amostras pelo Laboratrio

Recebimento de Amostras pelo Laboratrio 3 As amostras devero ser recebidas na recepo de amostras, por colaboradores devidamente treinados e habilitados para as tarefas. Recebi Devero estar disponveis Procedimentos Operacionais Padro POPs referentes recepo, contendo no mnimo os critrios de recebimento e descarte de amostras. Recebi As amostras que forem consideradas no-conformes em relao aos critrios de recebimento a seguir descritos devero ser descartadas, gerando-se os registros pertinentes, arquivandose a via da ROA e do Termo de Rejeio de Amostras no laboratrio. Recebi As demais vias do Termo de Rejeio devero ser encaminhadas aos respectivos SIPAGs ou VIGIAGRO e CGAL. Recebi

1.1 Critrios de Recebimento

1. Recebi1. Recebi1 Acondicionamento da amostra: A amostra dever chegar ao laboratrio devidamente identificada, dentro de uma caixa, protegida de choques mecnicos, calor e luz, e de modo a evitar vazamento e contaminao durante o transporte. Recebi As amostras sero acondicionadas nas respectivas caixas, conforme os seguintes casos: 1.1.1.1 Gros, Frutas e Hortalias frescas A amostra dever chegar recepo de amostras do Laboratrio acondicionada individualmente em envoltrio plstico de 1 uso. Recebi O envoltrio plstico externo dever ser de polietileno e ter a abertura fechada com lacre de plstico numerado de forma indelvel (no utilizando grampos metManual de Procedimentos do Plano Nacional de Controle de Resduos e Contaminantes PNCRC - Para Laboratrios - rea Vegetal

Recebimento de Amostras pelo Laboratrio

licos ou clipes), a fim de garantir a inviolabilidade da amostra, evitar vazamento e contaminao. Recebi O envoltrio interno ser lacrado pelo Fiscal Federal Agropecurio com fita apropriada. Recebi 1.1.1.2 Amostras congeladas A amostra dever chegar recepo de amostras do Laboratrio acondicionada individualmente em envoltrios plsticos duplos de polietileno de 1 uso. Recebi O envoltrio plstico externo dever ter a abertura fechada com lacre de plstico numerado de forma indelvel (no utilizando grampos metlicos ou clipes), a fim de garantir a inviolabilidade da amostra, evitar vazamento e contaminao. Recebi O envoltrio plstico interno ser lacrado pelo Fiscal Federal Agropecurio com fita ou lacre apropriados. Recebi 1. Recebi1. Recebi2 Inviolabilidade do lacre; A caixa contendo a(s) amostra(s) dever estar vedada e a(s) amostra(s) em seu interior dever(o) estar fechada(s) com lacre plstico numerado de forma indelvel sem componentes metlicos, devendo o respectivo nmero do lacre constar na ROA. Recebi 1. Recebi1. Recebi3 Danos embalagem; A caixa dever chegar ao laboratrio vedada, no apresentando qualquer dano que comprometa a conservao, integridade e identidade da amostra. Recebi 1. Recebi1. Recebi4 Estado de conservao da amostra; O estado de conservao das amostras dever compor os critrios de aceitao/recusa das mesmas, devendo-se atender aos seguintes parmetros:

Ministrio da Agricultura, Pecuria e Abastecimento

Matriz AM, RF AM, RF AM, RF AM, RF AM, RF AM, RF CS, CG, RF

Substncias/analitos

Estado de conservao aceitvel CS, CG, AD CS, CG, AD CS, CG, AD CS, CG, AD CS, CG, AD CS, CG, AD AM, AD

Estado de conservao no aceitvel

Multiresduos

Frutas e Hortalias Frescas

Contaminantes Inorgnicos

Micotoxinas

Multiresduos

Gros, cereais, nozes, tubrculos e demais produtos secos

Contaminantes Inorgnicos

Micotoxinas

Amostras Congeladas/ Resfriadas

Multiresduos

1.1.4.1 Legenda:
Sigla CS CG RF AM AD Faixa de Temperatura T < 0 0 < T 5 5 < T 14 T > 14 No aplicvel

Estado de Conservao

Congelado Slido

Cristais de Gelo

Resfriada (Amostra abaixo da temperatura ambiente, porm sem passar por congelamento)

Ambiente

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Amostra em decomposio

Recebimento de Amostras pelo Laboratrio

Recebimento de Amostras pelo Laboratrio

1. Recebi1. Recebi5 Tamanho mnimo de cada amostra de laboratrio (conforme a amostragem);

1.1.5.1 Classificao do Vegetal, Natureza da Amostra Simples e Tamanho Mnimo da Amostra de Laboratrio para anlises de Resduos de Agrotxicos
Vegetal (Exemplos) Natureza da Amostra Simples Unidade inteira, ou embalagens ou unidades coletadas com 1 kg equipamento especfico de amostragem. Tamanho Mnimo da Amostra de Laboratrio

Grupo

Classificao do Vegetal

1.

Produtos frescos pequenos unidades at 25g

Acerola, aspargo, azeitona, batata baroa, cereja, ervilha e morango.

Frutas e Hortalias

Ministrio da Agricultura, Pecuria e Abastecimento

2.

Alface, alho, banana, caju, cebola, cenoura, citrus, ma, Produtos frescos de tamanho maracuj, nectarina, pssego, mdio unidades at 25 a 250g tomate, batata e uva (cacho ou parte do cacho). Unidade inteira. Abacaxi, cco, couver-flor, mamo, manga, melancia, melo, abbora e repolho. Unidade inteira.

1 kg (mnimo 10 unidades)

3.

Produtos frescos grandes unidades maiores de 250g

2 kg (mnimo 5 unidades)

Grupo Feijo, milho, sorgo, ervilhas e lentilhas. 1 kg Cacau, caju, pec, nozes e Castanha do Brasil. Amendoim e soja. Unidades coletadas com equipamento especfico de amostragem. Unidades coletadas com equipamento especfico de amostragem. Unidade inteira. Unidades coletadas com equipamento especfico de amostragem. 1 kg Unidades coletadas com equipamento especfico de amostragem.

Classificao do Vegetal

Vegetal (Exemplos)

Natureza da Amostra Simples

Tamanho Mnimo da Amostra de Laboratrio

4.

Gros

5.

Castanha e amndoas

Gros/sementes, nozes, cereais

6.

Sementes oleaginosas

0,5 kg

7.

Sementes para bebidas e doces

Caf.

0,5 kg

8.

Ervas frescas

Coentro, salsa e cebolinha.

0,5 kg

Planas aromticas e especiarias

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9.

Temperos

Cominho, louro, organo e pimenta.

Unidades coletadas com equipamento especfico de amostragem.

0,2 kg

Recebimento de Amostras pelo Laboratrio

Recebimento de Amostras pelo Laboratrio

Grupo

Classificao do Vegetal

Vegetal (Exemplos)

Natureza da Amostra Simples Embalagens ou unidades coletadas com um instrumento de amostragem. 0,2 kg Embalagens ou outras unidades inteiras. Unidades tomadas comum instrumento de amostragem. Unidades embaladas ou unidades coletadas com instrumento especfico de amostragem. 0,5 kg

Tamanho Mnimo da Amostra de Laboratrio

10.

Produtos slidos com baixo peso a granel

Ch, legumes, desidratados, lpulo, malte e tabaco.

11. Outros produtos slidos

Farinha, frutos secos e po.

Ministrio da Agricultura, Pecuria e Abastecimento

Produtos processados e outros

Produtos de alto valor 12. semilquido. Sucos e polpas, leos vegetais.

0,5 mL ou 0,5 kg

13. Produtos de alto valor unitrio

Endvia.

Embalagens ou outras unidades 0,1 kg (*) inteiras.

* Deve ser registrado na Requisio Oficial de Anlise, a justificativa da quantidade coletada, citando o valor envolvido. Recebi

Nota 1: Admitir-se- uma tolerncia de vinte por cento para menos em relao s quantidades acima descritas.

1. Recebi1. Recebi6 Conformidade da ROA Recebimento de Amostras pelo Laboratrio 9 O laboratrio dever receber a amostra acompanhada de 01 via da ROA. Recebi Caso no haja o recebimento deste documento, a amostra dever ser descartada, expedindo-se o respectivo Termo de Rejeio de Amostras (conforme item 6 deste Manual). Recebi A ROA no poder estar em contato direto com a amostra, devendo a mesma estar acondicionada entre os dois envoltrios plsticos nos quais a amostra estiver acondicionada ou em envelope parte no interior da caixa de envio. Recebi A ROA dever estar completamente preenchida em todos os seus campos de responsabilidade do SIPAG ou VIGIAGRO, alm de estar devidamente assinada e carimbada pelo FFA, conforme previsto no item 3 deste Manual. Recebi 1. Recebi1. Recebi7 Amostra no pertencente ao laboratrio de destino; Amostra que no pertencer ao laboratrio de destino dever ser descartada pelo laboratrio que recebeu a amostra, expedindo-se o respectivo Termo de Rejeio de Amostras e arquivando-se 01 das vias juntamente com uma cpia da ROA. Recebi A ROA dever ser enviada juntamente com as 02 vias restantes do Termo de Rejeio de Amostras ao laboratrio originalmente previsto. Recebi Neste caso o laboratrio originalmente previsto dever arquivar 01 via do Termo de Rejeio de Amostras e encaminhar a 3 via ao respectivo SIPAG ou VIGIAGRO. Recebi 1. Recebi1. Recebi8 Cinta Identificadora da Amostra A cinta identificadora da amostra deve ser enviada de forma que suas informaes estejam visveis, sendo devidamente preenchida de forma legvel, assinada e carimbada pelo FFA do SIPAG ou VIAGIAGRO. Recebi A cinta no poder estar em contato direto com a amostra, deManual de Procedimentos do Plano Nacional de Controle de Resduos e Contaminantes PNCRC - Para Laboratrios - rea Vegetal

Recebimento de Amostras pelo Laboratrio

vendo, no entanto ser assegurado que esta no se separe da amostra ocasionando a descaracterizao da mesma. Recebi 1. Recebi1. Recebi9 Data do recebimento das amostras pelo laboratrio; O prazo para o recebimento das amostras no Laboratrio, oriundas do subprograma de monitoramento de 04 dias a contar da data real da colheita. Recebi No caso de amostras oriundas de fiscalizao formal, estas podero chegar em qualquer prazo at no mximo 90 dias. Recebi A partir da data prevista na ROA para a colheita de amostra, inclusive, o FFA tem at 15 dias corridos para coletar a amostra. Recebi Caso as amostras cheguem ao laboratrio fora do expediente, em finais de semana ou feriados, o laboratrio poder receb-las somente se houver garantias que nestas ocasies, o pessoal que as receber esteja devidamente treinado e qualificado para a tarefa. Recebi 1. Recebi1. Recebi10 Caso os critrios de recebimento da amostra no sejam cumpridos, a amostra dever ser descartada, expedindo-se o respectivo Termo de Rejeio de Amostras (conforme item 7 deste Manual).

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1.2 Procedimentos para Recebimento de amostras, emisso e expedio do COA

1. Recebi2. Recebi1 Durante o recebimento, devem ser verificadas todas as informaes constantes nos seguintes campos da ROA, previamente preenchida pelo SIPAG ou VIGIAGRO. Recebi
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Nota 3: Nos casos de amostras em decomposio as mesmas devem ser descartadas, expedindo-se o Termo de Rejeio de Amostras e mantendo-se os respectivos registros.

1. Recebi2. Recebi2 Somente aps a verificao da conformidade mencionada no item 1. Recebi2. Recebi1 supra, as amostras podem ser registradas no sistema de registro do laboratrio. Recebi 1. Recebi2. Recebi3 A recepo de amostras dever dispor e manter livro, ou equivalente eletrnico de acordo com procedimentos estabelecidos, para registro das amostras do PNCRC, no qual devem constar no mnimo as seguintes informaes: 1.2.3.1 Nmero de registro da amostra no Laboratrio; 1.2.3.2 Data da colheita; 1.2.3.3 Data do recebimento; 1.2.3.4 Hora recebimento; 1.2.3.5 Nmero da ROA; 1.2.3.6 Material para colheita; 1.2.3.7 Cdigo do tipo da anlise; 1.2.3.8 Condies para anlise; 1. Recebi2. Recebi4 As amostras devidamente conferidas e registradas e em condies para anlise devero ser posteriormente encaminhadas ao laboratrio. Recebi 1. Recebi2. Recebi5 - O laboratrio dever dispor e manter livro, ou equivalente eletrnico de acordo com procedimentos estabelecidos, para registro das amostras do PNCRC
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Recebimento de Amostras pelo Laboratrio

Nota 2: Erros de preenchimento ou campos no preenchidos e ausncia de assinaturas e carimbos, caracterizam no-conformidades da amostra. Nesses casos a amostra ser descartada, expedindo-se o respectivo Termo de Rejeio de Amostras, o qual dever ser devidamente carimbado e assinado pela recepo de amostra e encaminhado aos respectivos SIPAGs ou VIGIAGRO e CGAL.

Recebimento de Amostras pelo Laboratrio

encaminhadas pela recepo, no qual devem constar no mnimo as seguintes informaes: 1.2.5.1 Nmero de registro da amostra no Laboratrio; 1.2.5.2 Nmero da ROA; 1.2.5.3 Data do recebimento;
Nota 4: A recepo de amostras dever manter registro das datas do recebimento das ROAs e de encaminhamento dos COAs/Termos de Rejeio aos respectivos SIPAGs ou VIGIAGRO e CGAL.

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1. Recebi2. Recebi6 As amostras consideradas conformes e em condies para anlise devero ser devidamente registradas. Recebi Uma vez que registradas, estas devero ser encaminhadas ao laboratrio, e aps o trmino do procedimento analtico o analista responsvel dever emitir o COA, conforme modelo do anexo I do presente manual, assinando e carimbando o campo 14 alm de preencher corretamente TODOS os campos do certificado. Recebi 1. Recebi2. Recebi7 Aps a verificao do COA o revisor deve assinar e carimbar o campo 15 do COA. Recebi
Nota 5: Os nicos autorizados como revisores so o responsvel tcnico ou seu substituto, formalmente designados pelo Laboratrio junto CGAL, ou em casos excepcionais, o superior imediato.

1. Recebi2. Recebi8 Aps a reviso o COA dever ser encaminhado recepo de amostras para expedio de resultados. Recebi

Ministrio da Agricultura, Pecuria e Abastecimento

ANOTAES

2. PRAZOS

2.

2. Prazos
2.1 Prazos para encaminhamento da amostra ao laboratrio pela recepo.
A recepo de amostras deve encaminhar a amostra ao laboratrio no mesmo dia em que esta for recebida e registrada, adotando providncias para manuteno da identidade e integridade da amostra at que o analista a receba. Recebi

2.2 Prazos de anlises, emisso e expedio do COA

Nota 6: No caso de necessidade de reanlise, o prazo poder ser estendido em mais 5 dias teis a contar da data de finalizao da primeira anlise.

O laboratrio tem prazo mximo de 7 dias teis a contar da data de cadastro da amostra pela recepo do laboratrio para realizar a anlise, emitir e expedir (enviar ao destinatrio) o COA. Recebi

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2.3 Amostra no analisada por problemas tcnicos

Por amostras no analisadas por problemas tcnicos que inviabilizem as anlises entende-se exclusivamente: 2. Recebi3. Recebi1 quebra de equipamentos; 2. Recebi3. Recebi2 Indisponibilidade de insumo ou pessoal por motivo de fora maior. Recebi O laboratrio deve inserir o motivo pela no realizao da anlise no COA. Recebi
Nota 7: A CGAL dever ser imediatamente informada. Nota 8: Neste caso, a amostra ser descartada e caso o descarte se deva a uma no-conformidade do laboratrio, o mesmo dever registr-la e enviar a proposta de ao corretiva ou a evidncia da ao corretiva para a CGAL.

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Prazos

ANOTAES

3. MODELOS DE CARIMBO

3.

3. Modelos de Carimbo
Devem ser aceitos pela recepo apenas os seguintes modelos de carimbo, contendo no mnino as informaes abaixo:

3.1 O carimbo de Fiscal de acordo com a portaria n 72 /2003:

Nome Completo do Fiscal FISCAL FEDERAL AGROPECURIO N da Carteira Fiscal

3.2 No especfico de Fiscais recm ingressos no MAPA e que ainda no possuam o nmero da carteira fiscal ser admitido temporariamente o seguinte modelo de carimbo:
Nome Completo do Fiscal FISCAL FEDERAL AGROPECURIO Matrcula SIAPE n

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Nota 9: Havendo reviso do modelo de carimbo oficial para Fiscais por meio da publicao de novas Portarias ou Instrues Normativas do MAPA os novos modelos passaro a vigorar automaticamente, devendo ser aceitos pela recepo. Neste caso ser concedido perodo de carncia de 06 meses para adequao. Nota 10: Aps o envio do presente manual aos laboratrios, ser concendido um periodo de 06 meses de carncia para adequao aos requisitos deste item.

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Modelos de Carimbo

ANOTAES

4. DESCRIO DOS RESULTADOS

4.

4. Descrio dos Resultados

A forma de relatar os resultados no COA dever obrigatoriamente ser padronizada conforme descrito a seguir:

4.1 Anlises multi-resduos de agrotxicos

4. Recebi1. Recebi1 Caso o resultado encontrado esteja abaixo do LQ: 4.1.1.1 Campo Resduo/Contaminante: preencher com a expresso vide campo observao; 4.1.1.2 Campo Resultado: preencher na forma [NQ]. Em que NQ corresponde a resultados inferiores ao LQ do mtodo empregado;
Nota 11: Tal procedimento ser adotado at que o sistema informatizado para a rea vegetal esteja em pleno funcionamento

4.1.1.3 Campo Observao: preencher com a seguinte frase Foram analisadas todas as substncias constantes do escopo do PNCRC Vegetal vigente e para as quais o laboratrio est credenciado at a presente data.

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4. Recebi1. Recebi2 Caso o resultado encontrado esteja acima do LQ: 4.1.2.1 Campo Resduo/Contaminante: preencher com o nome da substncia encontrada, devendo ser usada uma linha para cada substncia e tantas linhas quantas forem as substncias encontradas. 4.1.2.2 Campo Resultado: preencher com o valor numrico obtido para aquela substncia, observando a unidade de medida correta. 4.1.2.3 Campo Observao: preencher com a seguinte frase Foram analisadas todas as substncias constantes do escopo do PNCRC Vegetal
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Descrio dos Resultados

vigente e para as quais o laboratrio est credenciado at a presente data

Nota 12: Tal recomendao vlida tanto para os resultados que estiverem abaixo do LMR/TMC, quanto para os que estiverem acima Nota 13: O resultado analtico dever ser obrigatoriamente expresso na unidade mg/kg.

4.2. Anlise de Micotoxinas

Descrio dos Resultados 4. Recebi2. Recebi1 Caso o resultado encontrado esteja abaixo do LQ: 4.2.1.1 Campo Resduo/Contaminante: preencher listando as micotoxinas analisadas, devendo ser usada uma linha para cada substncia, inclusive seu somatrio quando for o caso. 4.2.1.2 Campo Resultado: preencher na forma [NQ]. Em que NQ corresponde a resultados inferiores ao LQ do mtodo empregado. 4. Recebi2. Recebi2 Caso o resultado encontrado esteja acima do LQ: 4.2.2.1 Campo Resduo/Contaminante: preencher listando as micotoxinas analisadas, devendo ser usada uma linha para cada substncia, inclusive seu somatrio quando for o caso.
Nota 14: Em qualquer dos dois casos 4.1 e 4.2 supra, os campos do COA que no forem preenchidos devero ser inutilizados por traos ou tarjas.

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4.2.2.2 Campo Resultado: preencher com o valor numrico obtido para aquela substncia, observando a unidade de medida correta.

Ao Laboratrio vedada a emisso de relatrios de ensaios e certificados de anlise referentes s amostras oficiais do MAPA em quaisquer modelos diversos daquele estabelecido neste Manual. Recebi
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5. ENVIO DO CERTIFICADO OFICIAL DE ANLISE

5.

5. Envio do Certificado Oficial de Anlise

Os COAs devem ser emitidos em apenas 2 vias as quais devem ter o seguinte destino:

5.1 1 via para o SIPAG (aos cuidados da Gesto Estadual do PNCRC/Vegetal) ou VIGIAGRO; 5.2 2 via arquivar no laboratrio. 5.3 A 2 via dever ser digitalizada e ser encaminha da seguinte forma:
5. Recebi3. Recebi1 Encaminhar por e-mail (pncrc. Recebilab@agricultura. Recebigov. Recebibr), 1 via escaneada (imagem colorida), para a CGAL; 5. Recebi3. Recebi2 Encaminhar por e-mail (ccrc@agricultura. Recebigov. Recebibr), 1 via escaneada (imagem colorida), para a CCRC. Recebi

5.4 Ao Laboratrio vedada qualquer comunicao de resultados diretamente ao proprietrio/estabelecimento.

Nota 15: Caso uma via do Certificado Oficial de Anlise seja solicitada pelo proprietrio ou pelo estabelecimento, o laboratrio deve efetuar apenas uma comunicao simples por e-mail ao respectivo solicitante informando unicamente que os resultados j foram reportados para os rgos do MAPA anteriormente citados. Compete ao Gestor Estadual do PNCRC/Vegetal informar o resultado ao respectivo proprietrio/estabelecimento;

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5.5 Os COAs devem obrigatoriamente ser enviados ao SIPAG ou VIGIAGRO e CGAL por meio de SEDEX ou com aviso de recebimento (AR), para que fiquem claras as datas nas quais os documentos foram enviados.

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Envio do Certificado Oficial de Anlise

ANOTAES

6. EMISSO DE SUPLEMENTO DO COA

6.

6. Emisso de suplemento do COA

Em casos que haja a necessidade de emitir um suplemento de COA, os laboratrios devem seguir as seguintes orientaes: Emisso de suplemento do COA 23

6.1 Diferenciar o numero da amostra de um COA do nmero de uma amostra do COA de suplemento inserindo a letra s seguida de nmero sequencial aps o nmero da amostra, exemplo:
6. Recebi1. Recebi1 Nmero da amostra original: 2009-10 / 145288 / UF 6. Recebi1. Recebi2 Nmero da amostra de suplemento: 2009-10 / 145288 s1 / UF

6.2 Inserir no campo Observao a seguinte informao: Suplemento do COA 2009-10 / 145288 / UF

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ANOTAES

7. TERMO DE REJEIO DE AMOSTRAS

7.

7 Termo de Rejeio de Amostras .

Caso a amostra seja considerada no conforme em relao a qualquer um dos critrios do item 1. Recebi1 do presente Manual dever ser expedido o respectivo Termo de Rejeio de Amostras, conforme modelo do Anexo II do presente manual. Recebi

7.1 O Termo de rejeio deve ser emitido em apenas 3 vias as quais devem ter o seguinte destino:
7. Recebi1. Recebi1 1 via para o SIPAG (aos cuidados da Gesto Estadual do PNCRC/Vegetal) ou VIGIAGRO conforme o caso. Recebi 7. Recebi1. Recebi2 2 via para a CGAL, exceto nos casos previstos no item 1. Recebi1. Recebi6. Recebi1 do presente Manual; 7. Recebi1. Recebi3 3 via arquivar no laboratrio juntamente com a ROA. Recebi

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7.2 O Termo de Rejeio de Amostras deve ser obrigatoriamente assinado e carimbado pelo responsvel pela rejeio da amostra e pelo revisor, o qual deve ser o responsvel pela unidade (recepo ou laboratrio). 7.3 Ao Laboratrio vedada qualquer comunicao de descarte diretamente ao proprietrio ou ao estabelecimento.
Nota 16: Caso uma via do termo seja solicitada pelo proprietrio ou pelo estabelecimento, o laboratrio deve efetuar apenas uma comunicao simples por e-mail ao respectivo solicitante informando unicamente que o descarte j foi reportado para os rgos do MAPA anteriormente citados por meio do TRA. Compete ao Gestor Estadual informar o descarte ao respectivo proprietrio/ estabelecimento;

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Termo de Rejeio de Amostras

7.4 Os termos devem obrigatoriamente ser enviados ao SIPAG ou VIGIAGRO e CGAL por meio de SEDEX ou com aviso de recebimento (AR), para que fiquem claras as datas nas quais os documentos foram enviados.
Termo de Rejeio de Amostras
Nota 17: A CGAL no orienta descarte de amostras no caso de inadimplncia. Nestes casos o DIPOV dever ser informado pelo laboratrio sobre o estabelecimento em dbito. Caso o prazo estabelecido no item 2.2 venha a expirar, a CGAL e o DIPOV devero ser previamente comunicados, devendo a amostra ser descartada pelo laboratrio.

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ANOTAES

8. COMUNICAO DE VIOLAO

8.

8. Comunicao de Violao
Uma vez detectada uma violao, o laboratrio dever comunicar o fato, imediatamente e exclusivamente rea tcnica de resduos da CGAL, enviando cpia do respectivo COA via fax, por meio do formulrio do Anexo III do presente manual. Recebi As vias impressas devero ter o mesmo encaminhamento descrito no item 5 deste Manual. Recebi
Nota 18: Tal comunicao via FAX dever ocorrer at o momento da plena implementao da comunicao automtica via sistema informatizado para a rea vegetal.

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Comunicao de Violao

ANOTAES

9. PROCEDIMENTOS DO SUB-PROGRAMA DE INVESTIGAO

9.

No Subprograma de Investigao, os laboratrios recebero no mnimo 5 amostras at que se obtenha 05 resultados consecutivos conformes.

9.1 Caso 01 Sequncia de 05 resultados consecutivos conformes para retorno ao Subprograma de Monitoramento do PNCRC/MAPA.

Resultado No Conforme no Subprograma de Monitoramento

INV 01 Resultado Conforme

INV 02 Resultado Conforme

INV 03 Resultado Conforme

INV 04 Resultado Conforme

INV 05 Resultado Conforme

Retorno ao Subprograma de Monitoramento

9.2 Caso 02 Interrupo de seqncia de resultados conformes. Para fins de finalizao do Subprograma de investigao ser necessrio obter seqncia de 05 resultados analticos conformes.
Resultado No Conforme no Subprograma de Monitoramento
INV 01 Resultado Conforme INV 02 Resultado Conforme INV 03 Resultado no Conforme INV 04 Resultado Conforme INV 05 Resultado Conforme

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Retorno ao Subprograma de Monitoramento

INV 08 Resultado Conforme

INV 07 Resultado Conforme

INV 06 Resultado Conforme

Nota 19: As anlises do subprograma de investigao tm precedncia sobre as anlises do Subprograma de Monitoramento.

9. Recebi2. Recebi1 At que o SIGLA gere automaticamente a numerao e a ROA de investigao, o SIPAG ou VIGIAGRO utilizaro o modelo do ROA porm com preenchimento manual, devendo a numerao obedecer ao seguinte padro:

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Procedimentos do sub-programa de Investigao

9. Procedimentos do sub-programa de Investigao

Procedimentos do sub-programa de Investigao

INV/n sequencial da amostra investigao/identificao da amostra na qual foi detectada a violao (ano safra/n da amostra/Unidade Federativa): 9.2.1.1 Exemplo: INV/ 01/2009-10/81372/RS INV/ 02/2009-10/81372/RS INV/ 03/2009-10/81372/RS INV/ 04/2009-10/81372/RS INV/ 05/2009-10/81372/RS

9.3 Investigaes por notificao de pases terceiros

Os produtos de origem vegetal que fazem parte do agronegcio brasileiro esto sujeitos monitoria dos planos de vigilncia de pases terceiros. Recebi A deteco de no conformidades (violao de LMR/TMC ou deteco de droga banida) culmina no rechao de carregamentos brasileiros e notificao ao MAPA. Recebi A partir desta notificao faz-se necessria a instituio de um subprograma de investigao pela CCRC/SDA que poder culminar com a determinao de coleta de amostras por parte do SIPAG (caso pertinente, o VIGIAGRO poder ser demandado pelo Departamento de Inspeo de Produtos de Origem Vegetal DIPOV, a fim de amostras sejam coletadas nos pontos de ingresso). Recebi A partir da identificao das propriedades envolvidas pode ser instituda a coleta de amostras nos mesmos moldes do Subprograma de Investigao do PNCRC/MAPA. Recebi Ao mesmo tempo, com o retorno de carregamentos ao Brasil, pode ser necessrio a coleta de amostras para determinar a destinao final dos produtos envolvidos, seguindo-se plano amostral a ser definido pelo DIPOV. Recebi

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ANOTAES

10. PROCESSO FISCALIZATRIO

10.

10. Processo Fiscalizatrio

Na coleta de amostras como parte do processo Fiscalizatrio oriundo do Subprograma de Investigao, o SIPAG ou VIGIAGRO dever realizar procedimento de coleta de amostras em triplicata, sendo: 10. Recebi1 Amostra 1: A ser encaminhada ao laboratrio; Processo Fiscalizatrio 35 10. Recebi2 Amostra 2: Contraprova sob a guarda do SIPAG ou VIGIAGRO; 10. Recebi3 Amostra3: Contraprova sob a guarda do estabelecimento ou proprietrio. Recebi
Nota 20: Todas as amostras devero ser lacradas pelo SIPAG ou VIGIAGRO e os respectivos ns dos lacres registrados no campo observao da ROA. Nota 21: As amostras de contraprova somente sero analisadas caso haja solicitao formal por parte do estabelecimento/proprietrio ou por solicitao do MAPA em casos excepcionais, independentemente das amostras consecutivas constantes no subprograma de investigao.

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ANOTAES

11. CAIXA PARA ACONDICIONAMENTO DAS AMOSTRAS

11.

11. Caixa para acondicionamento das amostras

Para o sub-programa de Monitoramento, as amostras podero ser enviadas em caixas de isopor ou papelo, considerando-se que neste caso as amostras no necessitam de congelamento prvio. Recebi Caixa para acondicionamento das amostras 37

11.1 Sub-programa de monitoramento:

11.2 Sub-programa de Investigao:

Para amostras do processo Fiscalizatrio oriundas do sub-programa de investigao, estas devero ser enviadas somente em caixas de isopor, considerando-se que neste caso as amostras sero previamente congeladas. Recebi
Nota 22: Em ambos os casos descritos nos itens 11.1 e 11.2 supra, somente sero aceitas caixas de 1 uso, que garantam a integridade, inviolabilidade e conservao da amostra, sendo vedada ao Laboratrio a devoluo das mesmas.

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ANOTAES

12. REDISTRIBUIO DE AMOSTRA

12.

12. Redistribuio de Amostras

A redistribuio de amostras somente ser possvel antes da realizao do sorteio, ou conforme as disposies da Instruo Normativa do PNCRC para o ano safra. Recebi O laboratrio dever comunicar formalmente a CGAL, justificando o motivo pelo quais as anlises no podero ser realizadas. Recebi A CGAL far a avaliao do caso e determinar ao DIPOV o laboratrio para o qual ser feita a redistribuio. Recebi
Nota 23: Esta redistribuio somente poder ocorrer entre os laboratrios participantes do PNCRC/MAPA.

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Redistribuio de Amostras

ANOTAES

13. GUARDA DE AMOSTRAS J ANALISADAS

13.

13. Guarda de Amostras j analisadas

As amostras com resultados acima do limite de referncia devero ser armazenadas por no mnimo 3 meses. Recebi Dever ser armazenada a alquota da amostras antes da etapa de homogeneizao. Recebi
Nota 24: Na impossibilidade tcnica de mant-la, dever ser mantida a amostra homogeneizada, bem como a justificativa tcnica.

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Guarda de Amostras j analisadas

ANOTAES

14. EMISSO DE SUPLEMENTO DE TRA

14.

14. Emisso de suplemento do TRA

Em casos que haja a necessidade de emitir um suplemento de TRA, o laboratrio/recepo deve seguir as seguintes orientaes: Emisso de Suplemento de TRA 43 14. Recebi1 Diferenciar o numero do TRA de suplemento em relao ao TRA original, inserindo a letra s seguida de nmero sequencial do Termo da referida amostra. Recebi 14.1.1 Exemplo: Termo n: T10 / 2010 Termo de suplemento: T10 / s1 / 2010 14.1.2 Inserir no campo Informao Complementar a seguinte informao: Suplemento do Termo n T10 / 2010.

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ANOTAES

GLOSSRIO

Glossrio
CGAL CCRC COA DIPOV Emisso de COA Expedio de COA FFA Gestor Estadual do PNCRC/DIPOV Coordenao Geral de Apoio Laboratorial. Coordenao de Controle de Resduos e Contaminantes. Certificado Oficial de Anlise. Departamento de Inspeo de Produtos de Origem Vegetal. Procedimento de gerao do Certificado Oficial de Anlise por parte do laboratrio. Procedimento de envio do COA ao SIPAG/SEDESA/ CGAL por parte da recepo/protocolo. Fiscal Federal Agropecurio. Fiscal Federal Agropecurio lotado no SIPAG responsvel pelo gerenciamento das aes do PNCRC no mbito estadual. Laboratrio pblico ou privado que se submeteu ao processo de de avaliaco do MAPA e obteve reconhecimento formal de sua competncia tcnica para realizar anlises, por mtodo oficial, para atender s demandas dos controles oficiais do MAPA. Laboratrio (Lanagro). Nacional Agropecurio do MAPA

Laboratrio Credenciado

45

Laboratrio Oficial LMR Lote LQ MAPA NQ PCB PNCRC POP ROA

Limite Mximo de Resduo. Quantidade de produto vegetal, seus subprodutos e resduos de valor econmico com especificaes de identidade, qualidade e apresentao perfeitamente definidas. Limite de Quantificao. Ministrio da Agricultura, Pecuria e Abastecimento. No Quantificvel . Bifenila Policlorada. Plano Nacional Contaminantes. de Controle de Resduos e

Procedimento Operacional Padro. Requisio Oficial de Anlise.

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GLOSSRIO

VIGIAGRO SEFAG SIPAG SISRES

Vigilncia Agropecuria Internacional. Servio de Fiscalizao Agropecuria. Servio de Inspeo de Produtos Agropecurios. Sistema de Resduos e Contaminantes. Subprograma que tem por objetivo investigar e controlar os produtos potencialmente suspeitos, impedindo a comercializao de produtos oriundos de propriedades suspeitas por violao de LMRs, pelo emprego de agrotxicos de uso no autorizado para a cultura, ou pela ocorrncia de contaminantes acima dos nveis permitidos. Para este fim, adota-se um delineamento estatstico com a aplicao de uma amostragem dirigida/ tendenciosa. Subprograma que tem por objetivo investigar e controlar os produtos potencialmente suspeitos, impedindo a comercializao de produtos oriundos de propriedades suspeitas por violao de LMRs ou pelo uso de medicamento veterinrios proibidos. Para este fim, adota-se um delineamento estatstico com a aplicao de uma amostragem dirigida/tendenciosa.

Subprograma de Investigao

GLOSSRIO 46
SAC TMC TRA

Servio de Auditoria e Credenciamento. Teor Maximo de Contaminantes. Termo de Rejeio de Amostras.

Ministrio da Agricultura, Pecuria e Abastecimento

ANEXOS

Anexo I - Endereos dos Laboratrios ITEP/LAB TOX

Endereo: Av. Recebi Professor Luiz Freire, 700 Bairro: Cidade Universitria CEP: 50. Recebi740-540 Cidade: Recife-PE Fone: (81) 3183 4265 Fax: (81) 3272 4313

BIOENSAIOS

PLANTEC

Endereo: Rodovia SP 147 Km 128 Bairro: Marrafon CEP: 13495-000 Cidade: Iracempolis-SP Fone: (19) 3456 2100 Fax: (19) 3456 2100

LANAGRO-MG
BASE FSICA DE BELO HORIZONTE

Endereo: Av. Recebi Raja Gabaglia, n 245 Bairro: Cidade Jardim CEP: 30. Recebi380-090 Cidade: Belo Horizonte Fone: (31) 3660 9642 Fax: (31) 3661 2383
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ANEXOS 47

Endereo: Rua Palermo n 257 Bairro: Santa Isabel CEP: 94480-775 Cidade: Viamo-RS Fone: (51) 3493 6888 Fax: (51) 3493 6885

BASE FSICA DE PEDRO LEOPOLDO

Av. Recebi Rmulo Joviano, s/n - Caixa Postal 35, 50 CEP: 33. Recebi600-000 Cidade: Pedro Leopoldo/MG Fone: (31) 3660 9600 Fax: (31) 3661 2383

LANAGRO-PA
BASE FSICA II SFA-PA

Laboratrio de Resduos e Contaminantes - Micotoxinas/ SFA-PA/LANAGRO-PA Endereo: Avenida Almirante Barroso, n 5384 Bairro: Castanheira CEP: 66. Recebi645-250 Cidade: Belm-PA Fone: (91) 3226 8814 Fax: (91) 3226 2683

ANEXOS 48

LANAGRO-GO

Endereo: Rua da Divisa s/n Setor Ja CEP. Recebi: 74674-025 Cidade: Goinia-GO Fone: (62) 3232 7202; 3232 7204; 3232 7206; 3232 7208 Fax: (62) 3232 7205

Ministrio da Agricultura, Pecuria e Abastecimento

Anexo II - Endereos do MAPA CGAL

Esplanada dos Ministrios, Bloco D, Anexo B, Sala 433 CEP 70043-900 - Braslia DF pncrc. Recebilab@agricultura. Recebigov. Recebibr Fone: (61) 3218 2535 / Fax: (61) 3218 3094

DIPOV

CCRC

Esplanada dos Ministrios, Bloco D, Anexo B, Sala 448 CEP 70043-900 - Braslia DF ccrc@agricultura. Recebigov. Recebibr Fone: (61) 3218 2329 / Fax: (61) 3226 9799

DSV

Esplanada dos Ministrios, Bloco D, Anexo A, Sala 303-B CEP 70043-900 - Braslia DF dsv@agricultura. Recebigov. Recebibr Fone: (61) 3218 2238 / Fax: (61) 3226 3446

DFIA

Esplanada dos Ministrios, Bloco D, Anexo A, Sala 315-A CEP 70. Recebi043-900 - Braslia DF defia@agricultura. Recebigov. Recebibr Fone: (61) 3218 2611 / Fax: (61) 3323 5936

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ANEXOS 49

Esplanada dos Ministrios, Bloco D, Anexo A, Sala 337-B CEP 70043-900 - Braslia DF dipov@agricultura. Recebigov. Recebibr Fone: (61) 3218 2170 / Fax: (61) 3218 2672

Anexo III- Fluxograma PNCRC no Laboratrio

Unidade Instrumental

ANEXOS

50

Ministrio da Agricultura, Pecuria e Abastecimento

Recepo de Amostras

Laboratrio

Anexo IV - COA - rea Vegetal

MINISTRIO DA AGRICULTURA, PECURIA E ABASTECIMENTO SECRETARIA DE DEFESA AGROPECURIA

PLANO NACIONAL DE CONTROLE DE RESDUOS E CONTAMINANTES - PNCRC CERTIFICADO OFICIAL DE ANLISE [NOME DO LABORATRIO]: [ENDEREO]: TELEFONE/FAX:[TELEFONE/FAX]

NMERO DE REGISTRO NO LABORATRIO:

DADOS DA AMOSTRA
01 - IDENTIFICAO ANO-SAFRA NMERO

[E-MAIL]:
02 - TIPO DE ANLISE UF 03 - PRODUTO VEGETAL 04 - MATRIZ PARA COLHEITA

05 - DATA RECEBIMENTO

06 - ESTADO DE CONSERVAAO DA AMOSTRA

07 - DATA INCIO ANLISE

08 - DATA FINAL ANLISE

09 - RESDUO / CONTAMINANTE

10 - RESULTADO (mg/kg)

11 - LMR / TMC / LIMITE DE REFERNCIA (mg/kg)

12 - INCERTEZA (mg/kg)

13 - MTODO: 14 - ASS. E CARIMBO DO ANALISTA 15 - REVISADO POR

16- OBSERVAES

Os resultados obtidos se referem exclusivamente ao(s) item(s) ensaiado(s)

Pgina 'x' de 'y'

ANEXO II Termo de Rejeio de Amostras TRA

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ANEXOS 51

Anexo V - Termo de Rejeio de Amostras

NMERO DE REGISTRO DA AMOSTRA NO LABORATRIO: MINISTRIO DA AGRICULTURA, PECURIA E ABASTECIMENTO SECRETARIA DE DEFESA AGROPECURIA COORDENAO GERAL DE APOIO LABORATORIAL PLANO NACIONAL DE CONTROLE DE RESDUOS E CONTAMINANTES PNCRC

TERMO DE REJEIO DE AMOSTRAS LABORATRIO: DATA: N DA AMOSTRA:

MOTIVO DA REJEIO PARA DESCARTE ESTADO DE CONSERVAO NO ACEITVEL ERRO NO PREENCHIMENTO DA ROA QUANTIDADE INSUFICIENTE ROA SEM ASSINATURA/CARIMBO DO RESP. MATRIZ AUSENTE MATRIZ INADEQUADA EM CONTATO COM O GELO/ DEGELO LACRE VIOLADO ROA AUSENTE EMBALAGEM INADEQUADA / DANIFICADA AMOSTA COM PRAZO DE ANLISE VENCIDO AMOSTRA DESCARTADA COM PRAZO DE ANLISE VENCIDO AMOSTRA PERTENCENTE AO LABORATRIO (ESPECIFICAR): PRAZO DA COLHEITA VENCIDO PRAZO DO RECEBIMENTO VENCIDO CINTA DE IDENTIFICAO AUSENTE CINTA DE IDENTIFICAO DANIFICADA OU ILEGVEL AMOSTRA SEM LACRE ROA NO CORRESPONDE AMOSTRA LACRE INADEQUADO OUTROS (ESPECIFICAR):

TERMO N: VIA N

ANEXOS 52

Informao Complementar:

Responsvel pela Rejeio da Amostra Assinatura e Carimbo

Verificado por (Responsvel pela unidade): Assinatura e Carimbo

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Ministrio da Agricultura, Pecuria e Abastecimento

Anexo VI - Formulrio de Comunicao de Violao

MINISTRIO DA AGRICULTURA, PECURIA E ABASTECIMENTO SECRETARIA DE DEFESA AGROPECURIA COORDENAO GERAL DE APOIO LABORATORIAL - CGAL

Data: 24/03/2008

Form. RES / 04 Pgina 01 de 01

Reviso 00

COMUNICADO DE VIOLAO RESDUOS E CONTAMINANTES EM ALIMENTOS

Comunicado n Data:

/2010/Identificao do Laboratrio ( ) Sim ( ) No ( ) Sim ( ) No, Em caso negativo, informe o nmero de replicatas: ( ) Sim ( ) No ( ) Sim ( ) No

Foi feita a Re-analise? Triplicata? Rodou controles (fortificados e os brancos)? A quantificao est dentro da faixa da curva de calibrao?

Para MS/MS, assinalar se foi feita avaliao dos ( ) Sim ( ) No critrios de desempenho e requisitos aplicveis separao cromatogrfica e deteco por espectrometria de massas Foi feita a conferncia da transcrio dos dados? ( ) Sim ( ) No Incerteza da medio (favor informar a unidade: %, mg/kg, g/kg?) Assunto: Comunicado de Violao de amostra do PNCRC [Informar a ocorrncia de violao, descrevendo o resduo/contaminante, o resultado encontrado, o LMR/TMC, a matriz/espcie, n da amostra no laboratrio, n do COA que est sendo encaminhado em anexo.

Responsvel pelo laboratrio:

Assinatura:

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ANEXOS 53