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Controle Do Doce

A ingestão de doces provoca a liberação de dopamina e serotonina, resultando em prazer, mas também pode levar ao acúmulo de gordura e picos de insulina. Para melhorar a absorção de carboidratos, é recomendado consumir carboidratos integrais e praticar atividade física, além de considerar a suplementação de picolinato de cromo. Em momentos de vontade de doces, é sugerido beber água, se distrair, ou optar por frutas e doces que proporcionem prazer.

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Beatriz Santana
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Controle Do Doce

A ingestão de doces provoca a liberação de dopamina e serotonina, resultando em prazer, mas também pode levar ao acúmulo de gordura e picos de insulina. Para melhorar a absorção de carboidratos, é recomendado consumir carboidratos integrais e praticar atividade física, além de considerar a suplementação de picolinato de cromo. Em momentos de vontade de doces, é sugerido beber água, se distrair, ou optar por frutas e doces que proporcionem prazer.

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ORIENTAÇÕES

O que acontece quando


comemos doce?
Ingestão de alimento com sabor doce ou rico em

açúcar e gordura
▪ No cérebro: liberação de dopamina e serotonina, gerando
sensação de prazer, um ciclo se inicia;
▪ No metabolismo: alto consumo de calorias e baixo gasto
calórico transformam o excesso de glicose em gordura;
▪ Na circulação: o pâncreas libera insulina rapidamente,
causando queda brusca da glicemia, podendo atrapalhar
no processo de cetose.

Como melhorar a absorção de carboidratos


Quando ingerimos carboidratos, ocorre a liberação da insulina
para a captação de carboidratos para as células, mas o ideal
é que isso não aconteça de forma rápida, o que é muito
comum após o consumo de carboidratos simples, como o
açúcar presente nos doces.

Preferir:

▪ Carboidratos integrais ou combinações de carboidratos


simples com fibras/proteínas/sementes, resultando no
equilíbrio da carga glicêmica, promovendo saciedade
prolongada e auxiliando na diminuição da fome e vontade
de comer mais carboidratos ao longo do dia.

Atividade física:

▪ É importante para utilizar a glicose excedente como fonte


de energia, o que evita seu acúmulo no tecido adiposo e
ameniza os picos de insulina.
▪ Também estimula a produção de substâncias ligadas ao
prazer, ao relaxamento e ao bem-estar, como a endorfina,
a serotonina e a dopamina, as mesmas que são liberadas
ao consumirmos um docinho nos momentos de estresse.
Suplementação:

▪ Podemos utilizar a suplementação do


picolinato de cromo que promove maior
sensibilidade à insulina, aumentando a
captação de glicose e aminoácidos. Dessa
forma, ele pode ajudar a reduzir a vontade de
comer doces e carboidratos em momentos
estratégicos ao longo do dia.

Quando surgir aquela vontade de comer doces, o que

fazer?
▪ Tome um copo de água, foque em outras atividades que
acabam desviando o seu pensamento dessa vontade de
comer doces. Tente se ocupar com outra tarefa e dê um 1
intervalo suficiente, de pelo menos 20 minutos;
▪ Tente uma fruta gelada, com bastante suco. Aqueça uma
banana ou uma fatia de abacaxi com canela, frutas secas,
limonada bem geladinha com adoçante natural também
pode ajudar muito;
▪ Tem certeza de que realmente precisa de um docinho?
Então escolha aquele docinho que realmente vale a pena
e que te dê a sensação de prazer e deguste.

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