Qumica

Professora: Lusa
O Que Qumica?
Qumica uma Cincia
Experimental que estuda
a estrutura, composio
e a transformao da
matria.
O Mtodo Cientfico
LEIS
EXPERIMENTAIS
TEORIAS &
MODELOS
HIPTESES
OBSERVAES
EXPERINCIAS
CINCIA: o conjunto de
atividades que visam observar,
experimentar, explicar e relacionar
os fenmenos da natureza, criando
leis, teorias e modelos cada vez
mais gerais, que nos permitam
prever e controlar os fenmenos
futuros.
Tecnologia: a cincia aplicada
ESTRUTURA DA MATRIA
A matria formada por molculas, que
por sua vez so formadas por partculas
minsculas chamadas de tomos.
Elementos Qumicos
tomos
Nome Smbolo Natureza
Ferro Fe Fe
3
O
4

Clcio Ca CaCO
3

Prata Ag (Argentum) Ag
Oxignio O O
2

tomos & Molculas
H + H H H
H H
H + H + O O
tomos Molculas
Simples Composta
Substncia Pura
Homognea Heterognea
Mistura
Sistemas Materiais
Substncias Puras
SIMPLES COMPOSTA
MISTURAS
HETEROGNEA HOMOGNEA
soluo
GUA + AREIA AR
CLASSIFICAO
DA MATRIA
SISTEMAS
HOMOGNEOS
SISTEMAS
HETEROGNEOS
SUBSTNCIAS
PURAS
MISTURAS DE
UMA FASE
MISTURAS DE
MAIS DE UMA
FASE
SUBSTNCIAS
EM MUDANA
DE ESTADO
OUTROS CONCEITOS
ATOMICIDADE
VARIEDADE ALOTRPICA
FENMENOS (Transformaes):
QUMICOS E FSICOS
ATOMICIDADE
Atomicidade Substncias
Monoatmica He, Ne, Ar, Kr
Diatmica H
2,
N
2
, HCl, CO
Tetratmica P
4
(fsforo branco)
I ndeterminada P
(verm)
, C
(graf)
, metais
Atomicidade se refere ao nmero de tomos
que compem uma substncia
VARIEDADE ALOTRPICA
C
(grafite)
C
(diamante)

estrutura amorfa estrutura cristalina
Variao na arrumao dos tomos
Variao na atomicidade
O
2
(Oxignio) O
3
(Oznio)
FENMENO QUMICO
Combusto do lcool etlico
H
3
C- CH
2
- OH + 3O
2
2CO
2
+ 3H
2
O
Reagentes Produtos
O fenmeno qumico transforma
a natureza ntima da matria.
FENMENO FSICO
SLIDO LQUIDO GASOSO
SUBLIMAO
FUSO
CONDENSAO
VAPORIZAO
SOLIDIFICAO
Estados fsicos da matria
O fenmeno fsico no altera a natureza da matria
EXERCCIOS DE FIXAO
1. Considere os sistemas a seguir, em que os tomos
so representados por esferas:
Determine onde encontramos:
a) Substncia pura; b) Mistura; c) Somente substncia simples;
d) Somente substncia composta.
Considere apenas o sistema III, determine:
a) O nmero de tomos presentes; b) O nmero de elementos
qumicos; c) O nmero de molculas; d) O nmero de substncias;
e) O nmero de substncias binrias; f) O nmero de substncias
diatmicas.
I II III IV
2. Considere o sistema representado abaixo.
Pode-se descrever o sistema em questo
como constituido por:
a) Trs fases e um componente.
b) Duas fases e dois componentes.
c) Trs fases e dois componentes.
d) Trs fases e trs componentes.
3. Os diferentes tipos de matria podem ser
classificados em dois grupos:
Substncias puras e misturas. As substncias puras podem
ser simples e compostas. Considerando esse modo de
classificao, pode-se afirmar:
(01) O ar atmosfrico uma substncia pura .
(02) A gua uma substncia simples.
(04) O sangue uma mistura.
(08) Uma soluo de acar uma mistura
(16) O oxignio e o oznio so substncias distintas, embora
constitudas por tomos de um mesmo elemento.
(32) A matria que contm trs tipos de molculas uma
substncia composta.
(64) A matria que contm apenas um tipo de molcula uma
substncia simples, mesmo que cada molcula seja formada por
dois tomos diferentes.
4. Observe os seguintes fatos:
I Uma pedra de naftalina deixada no armrio.
I I Uma vasilha com gua deixada no freezer.
I I I Uma vasilha com gua deixada no fogo.
I V O derretimento de um pedao de chumbo quando
aquecido.
Nestes fatos esto relacionados corretamente os seguintes
fenmenos:
a) I sublimao, II solidificao, III vaporizao, IV fuso.
b) I sublimao, II solidificao, III fuso, IV vaporizao.
c) I fuso, II sublimao, III vaporizao, IV solidificao.
d) I vaporizao, II- solidificao, III fuso, IV sublimao.
e) I vaporizao, II sublimao, II fuso, IV solidificao.
5. Qual dos fenmenos a seguir no
envolve reaes qumicas?
a) Fuso de gelo.
b) Digesto de alimentos.
c) Combusto.
d) Queima de vela.
e) Exploso de dinamite.
PROPRIEDADES DA MATRIA
PROPRIEDADES GERAIS
PROPRIEDADES FUNCIONAIS
PROPRIEDADES ESPECFICAS:
PROPRIEDADES GERAIS
Massa
Volume
Inrcia
impenetrabilidade
Dureza
As propriedades gerais so comuns a
todos os materiais.
PROPRIEDADES FUNCIONAIS
Hidrocarbonetos so inflamveis.
Os cidos tm sabor azedo.
Os sais fundidos conduzem corrente eltrica.
As propriedades funcionais so aquelas
apresentadas por um grupo de substncias,
chamado funo qumica .
PROPRIEDADES
ESPECFICAS
Ponto de Fuso / Solidificao
Ponto de Ebulio / Liquefao
Densidade ou Massa Especfica
Coeficiente de Solubilidade
As propriedades especficas caracterizam cada
tipo de substncia .
Ponto de Fuso / Solidificao
Ponto de Fuso a temperatura
em que uma substncia muda do
estado slido para o estado lquido.
Ponto de Solidificao corresponde
ao processo inverso, embora as
temperaturas sejam equivalentes.
Obs. O PF e o PS so obtidos em uma dada presso, quando
esta no citada, considera-se a presso atmosfrica
Ponto de Ebulio / Liquefao
Ponto de Ebulio a temperatura
em que uma substncia muda do
estado lquido para o estado gasoso.
Ponto de liquefao corresponde
ao processo inverso, embora as
temperaturas sejam equivalentes.
Obs. O PE e o PL so obtidos em uma dada presso, quando
esta no citada, considera-se a presso atmosfrica
Curva de Aquecimento
da gua
S
L
L e G
G
TC
100
0
- 20
tempo
S e L
Curva de Resfriamento
da gua
S
L
L e G
G
TC
100
0
- 20
tempo
S e L
Curvas de Misturas Comuns
Aquecimento Resfriamento
Curvas de Misturas Eutticas
Resfriamento
PS
Aquecimento
PF
Curvas de Misturas Azeotrpicas
Aquecimento
PE
Resfriamento
PL
Influncia da Presso
Quanto maior a presso maior o Ponto de Ebulio
P
T
>T
>P
Influncia da Altitude
Quanto maior a Altitude menor o Ponto de Ebulio
> A < P < T
A P T
Densidade
Densidade a relao da massa
pelo volume de uma substncia a
uma dada Temperatura e Presso:
d = m / V
Influncia da Temperatura
T
V
1

>T
V
2

> T > V < densidade
> P < V > densidade
Influncia da Presso
P
>P
A DENSI DADE maior quanto maior o estado de
agregao da matria
Influncia do Estado Fsico
da Substncia
slido > lquido > gasoso
Aumento do volume
Excees a Regra
gua lquida mais densa
que o gelo.
Prata, Ferro e Bismuto,
todos diminuem de volume
quando fundidos, portanto
fase lquida mais densa.
Transformao de Unidades
T Kg g mg
X 10
3
X 10
3
X 10
3
KL L mL L
X 10
3
X 10
3
X 10
3
m
3
dm
3
cm
3
mm
3

Unidade de massa
Unidade de Volume
Exerccios de fixao:
1) Dada a tabela:
PF PE
Clorofrmio 63C 61C
Fenol 43C 182C
Cloro 101C 34,5C
Determine o estado fsico de cada substncia
nas condies ambientes ( 25C e 1 atm).
Clorofrmio
Fenol
Cloro
Exerccios de fixao:
2) Com relao ao grfico, indique as proposies verdadeiras:
(01) O grfico representa o aquecimento de substncia pura.
(02) O ponto de fuso da substncia 85C.
(04) O ponto de solidificao da substncia 20C.
(08) Na temperatura ambiente (25C) a substncia slida.
(16) Entre 35 e 50 minutos (intervalo DE) a substncia forma um
sistema bifsico.
(32) Se o grfico dado mostrasse apenas o intervalo AD, referente ao
aquecimento de um slido, nada poderamos afirmar sobre a pureza
do mesmo.
0 10 25 35 50 tempo (min)
TC
+ 85


+ 20

+ 10
Exerccios de fixao:
tempo (min)
T
1

B
TC
T
2

A
(01) Se a amostra A e B forem idnticas, ento a presso diferente para
cada experincia.
(02) Se a presso a mesma, ento A e B podero ser amostras idnticas
em quantidades diferentes.
(04) A e B so substncias puras.
(08) A e B podem ser misturas.
(16) Se A e B so amostras idnticas, A foi realizada numa presso maior
que B.
(32) Se A e B so amostras idnticas, A foi realizada numa altitude menor
que B.
(64) B pode ser uma substncia pura e A, ser uma mistura azeotrpica.
3) O grfico est representando a ebulio de duas amostras, iguais ou
diferentes, em experincias distintas realizadas cada uma a presso
constante. As quais foram realizadas em sistemas abertos.
Exerccios de fixao:
4) Responda a essa questo considerando trs frascos
contendo massas iguais de lquidos diferentes, A, B
e C, cujos valores de densidade em g/mL so
respectivamente: 0,8; 1,0; 1,2.
I

II

III
A alternativa que indica cada frasco com
seu respectivo lquido :
a) I A, II B, III C.
b) I A, II C, III B.
c) I B, II C, III A.
d) I B, II A, III C.
e) I C, II B, III A.
Exerccios de fixao:
5) (UFMG) As figuras abaixo representam densmetros como os
usados em postos de gasolina. O primeiro contm etanol puro
(d = 0,8g/cm
3
). Dos dois restantes, um est cheio de etanol e
gua e o outro gasolina (d = 0,7g/cm
3
), no esto
necessariamente nessa ordem. Com base nessas informaes,
pode-se afirmar corretamente que:
a) A densidade da bola preta maior que 1g/cm
3

b) A densidade da bola branca menor que 0,8
g/cm
3
.
c) A mistura no densmetro II, tem densidade
menor que 0,8g/cm
3
.
d) A mistura no densmetro III, contm gua.
e) As duas bolas apresentam densidade menores
que 0,7g/cm
3
.
I

II

III
Exerccios de fixao:
6) Uma torneira defeituosa goteja a cada 36
segundos. Sabendo-se que cada gota de
gua pesa 0,25g, quanto tempo levar para
encher uma lata de 0,01 m
3
?
Coeficiente de
Solubilidade - CS
Em geral considerada como sendo
a massa em gramas possvel de ser
solubilizada em 100 g de gua, em uma
dada Temperatura e presso.
Obs. Quando a temperatura / presso no
so indicadas, considera-se a temperatura
de 25C e presso de 1 atm.
1L de gua
a 0C
1L de gua
a 0C
1L de gua
a 0C
357 g de NaCl
SOLUES
Misturas Homogneas
CS do NaCl a 0C = 35,7 g / 100g de H
2
O
CS do NaCl a 25C = 42,0 g / 100g de H
2
O
200 g de NaCl 400 g de NaCl
Saturada Saturada com
corpo de fundo
insaturada
SOLUO
SUPERSATURADA
1L de gua
a 0C
1L de gua
a 25C
1L de gua
a 0C
400 g de NaCl
Supersaturada
A concentrao na soluo final est
acima do CS do NaCl a 0C.
CURVAS DE SOLUBILIDADE
CS
(g/100g de gua)
Comportamento
normal
Comportamento
anormal
CS
1

T
1

TC
Exerccios de fixao:
1) A 18C a solubilidade de uma substncia X
de 60g/100mL de gua. Nessa temperatura
150g de X foram misturados em 200mL de
gua . O sistema obtido :
a) Heterogneo com uma fase.
b) Homogneo com duas fases.
c) Uma soluo aquosa com corpo de fundo.
d) Heterogneo com trs substncias.
e) Apenas uma soluo aquosa.
2) 160g de uma soluo saturada de
sacarose (C
12
H
22
O
11
) a 30C resfriada
a 0C. Qual a massa de acar
cristalizada?
Dados:
Temperatura
C
CS da sacarose
(g/ 100g de gua)
0 180
30 220
Exerccios de fixao:
Para responder s questes 3) e 4) considere
o grfico e as informaes apresentadas:
0 10 20 30 40 50 60
Temperatura C
120
100
80
60
40
20
0
20C
Soluo aquosa
de KNO
3

100g
de KNO
3

100g
de gua
Exerccios de fixao:
3) Essa mistura heterognea, inicialmente a
20C, aquecida at 60C. Dessa forma:
a) A soluo aquosa torna-se insaturada.
b) A soluo aquosa torna-se saturada e
restam 5g de corpo de fundo.
c) A soluo aquosa continua saturada,
sem corpo de fundo.
d) A soluo aquosa continua saturada e
restam 20g de corpo de fundo.
e) A massa de KNO
3
dissolvida triplica.
Exerccios de fixao:
4) Uma maneira conveniente para se recuperar
todo o KNO
3
do sistema e obter o sal slido
e puro :
a) Evaporar toda gua, por aquecimento.
b) Agitar a mistura e depois filtr-la.
c) Decantar a soluo sobrenadante.
d) Resfriar a mistura a 0C.
e) Aquecer a mistura a 40C
Exerccios de fixao:
Definio: processos de separao de uma
mistura nos seus constituintes.
Classificao dos processos:
Mecnicos: separaes que no envolvem
transformaes fsicas ou qumicas.
Fsicos: processos que envolvem mudanas
de estados fsicos das substncias.
Normalmente indicados nas separaes de
misturas homogneas.
ANLISE IMEDIATA
Misturas Heterogneas:
Slido/slido
Slido/lquido
Slido/gs
Lquido/lquido
Misturas Homogneas:
slido/slido
slido/lquido
lquido/lquido
lquido/gs
gs/gs
ANLISE IMEDIATA
Sistemas Slido/slido:
Catao
Peneirao ou Tamisao
Ventilao
Levigao
Separao Magntica
Dissoluo Fracionada
Flotao
Fuso Fracionada
Separao de Misturas
Heterogneas
Sistemas Slido/lquido:
Filtrao
Decantao
Centrifugao
Cristalizao Fracionada
Sistemas Slido/gs:
Filtrao
Decantao
Cmara de Poeira
Separao de Misturas Heterogneas
Sistemas Lquido/lquido:
Decantao
Separao de Misturas Homogneas
Sistemas Slido/slido:
Fuso Fracionada
Sistemas Slido/lquido:
Evaporao
Destilao Simples
Sistemas Lquido/lquido:
Destilao Fracionada
Sistemas Lquido/gs:
Aquecimento
Despressurizao
Sistemas gs/gs:
Liquefao Fracionada
Materiais comuns de Laboratrio
Tubo de Ensaio
Bquer
Erlenmeyer
Balo de Fundo Chato
Balo Volumtrico
Balo de Destilao
Condensador
Funil de Decantao
Funil de Filtrao
Funil Liso
Funil de Bchner
Kitassato
Proveta
Pipeta Volumtrica
Pipeta Graduada
Materiais comuns de Laboratrio
Bureta
Dessecador
Vidro de Relgio
Almofariz e Pistilo
Cpsula de Evaporao
Cadinho de Porcelana
Cadinho de Platina
Piscete
Esptula
Suporte de Ferro
Garras
Trip de Ferro
Tela de Amianto
Basto de Vidro
Frasco de Reagente