UNIVERSIDADE FEDERAL DA PARABA

ADMINISTRAO
DE OPERAES

Administrao
Prof Ana Lcia Coelho

Abr/201

GRUPO 5
Alunos:
Ana Catarina Crdula
Gabriel Peixoto
Leonardo de S
Israel Cleiton
Luan Pontes

FUNDAMENTOS DA
ADMINISTRAO DE OPERAES
A administrao de operaes a rea ou campo da
administrao responsvel pelo planejamento , operao
e controle do processo de transformao de uma
organizao.
O processo de transformao o ncleo central de
qualquer organizao e envolve todas as atividades que
contribuem para transformar os insumos em produtos e
servios.
O gerente de operaes responsvel pela
administrao da produo de uma organizao.

ADMINISTRAO DE OPERAES
COMPETE AO GERENTE DE
OPERAOES:
formular uma estratgia de operaes coerente com os objetivos
estratgicos da organizao;
Tomar decises relativas localizao, capacidade e ao layout
das instalaes;
Projetar os produtos, servios e processos de produo; planejar e
controlar a produo;
organizar o trabalho; administrar os estoques; entre outras
atividades essenciais ao processo de transformao.

ADMINISTRAO DE OPERAES

FUNDAMENTOS DA
ADMINISTRAO DE OPERAES
Sistema Toyota de produo possui trs
princpios importantes:
Eliminao de desperdcios - consiste em fabricar
com o mximo de economia de recursos;
Fabricao com qualidade - produzir sem defeitos,
sendo tambm uma maneira de eliminar
desperdcios;
Comprometimento e envolvimento dos
funcionrios com o conceito de qualidade do
produto e eliminao de desperdcios.

A IMPORTNCIA DA
ADMINISTRAO DE OPERAES
Todas as organizaes produzem algo, logo

necessrio gerenciar as atividades do seu processo de

transformao.

Assume um papel central no desenvolvimento de

todas as atividades organizacionais.
Tem um papel estratgico no desempenho
competitivo da organizao.
Influencia positivamente no apenas a
organizao, mas tambm a competitividade de um
dado pas.

ORGANIZAES DE
MANUFATURA E DE SERVIOS
Toda organizao responsvel por produzir algo,
mesmo que o resultado dessa produo no seja to
visvel ou tangvel.

ORGANIZAES COMO
SISTEMAS DE OPERAES

Organizaes como sistemas de

operaes
Insumos ou entradas podem ser classificados como
recursos transformados ou recursos de transformao;
Processos de transformao podem ser classificados
como:
Processamento de materiais;
Processamento de informao;
Processamento de consumidores.

Saidas: Bens ou servios que a produo produz

 Recursos transformados - so todos os materiais,

informaes e consumidores que so tratados,
transformados ou convertidos de alguma forma.

Recursos de transformao - agem sobre os recursos

transformados, como os trabalhadores envolvidos no
processo de transformao, as instalaes, os
equipamentos e a tecnologia usados no processo de
transformao.

ORGANIZAES COMO
SISTEMAS DE OPERAES
a viso sistmica da organizao ajuda a
perceber melhor a centralidade do processo
de transformao, objeto da administrao
de operaes.

PROCESSOS DE TRANSFORMAO:
Processamento de materiais: os materiais podem ser processados
de diversas formas; por exemplo, por meio da alterao de suas
propriedades fsicas (empresas industriais), de sua localizao
(empresas transportadoras ou de entrega ) e pela estocagem ou
armazenagem (armazm ou hipermercado).
Processamento de informaes: a informao tambm pode ser
processada de diversas maneiras; pela modificao de suas
caractersticas e forma (empresas de contabilidade), alterao da
posse de informao (empresas de pesquisa de mercado), estoque
da informao (arquivos ou bibliotecas) ou mudana da localizao
da informao (empresas de telecomunicaes).
Processamento de consumidores: os consumidores tambm podem
ser processados de diversos modos, pela alterao de sua
localizao (empresas de viagem e turismo), mudana de seu
estado fsico ou psicolgico (clnicas mdicas) ou pela acomodao
(hotis e pousadas).

Por fim, as sadas do processo de transformao

so os bens ou servios que a organizao produz.
Estes sero consumidos ou entraro em novos
processos de transformao.

As caractersticas desses produtos ou servios

podem distinguir-se em termos de tangibilidade,
estocabilidade, transportabilidade, qualidade, entre
outras.

PRIORIDADES COMPETITIVAS DA
ADMINISTRAO DE OPERAES
Envolvem cinco objetivos do desempenho:
Custo
Qualidade
Rapidez
Confiabilidade
Flexibilidade.
funo da organizao escolher as
prioridades competitivas com as quais vai
diferenciar suas operaes.

PLANEJAMENTO ESTRATGICO
DO SISTEMA DE OPERAES
A organizao deve planejar suas

operaes de forma a concretizar os

objetivos estratgicos.
Planejamen
to e projeto
do produto

Planejamen
to de
capacidade

Planejamen
to dos
processos
de
produo

Planejamen
to de
Layout

Planejamen
to de
localizao

PROJETO DE PRODUTO OU
SERVIO
Deciso acerca dos produtos ou
servios que a organizao ir produzir
Envolve trs etapas bsicas:
1. Coleta de informao.
2. Seleo das melhores idias.
3. Produo um projeto final do produto ou
servio

Os gerentes de operaes analisam a

produtibilidade do produto ou
servio.

PLANEJAMENTO DA
CAPACIDADE
Envolve a deciso relativa quantidade mxima de
bens a serem produzidos ou ao nmero mximo de
clientes a atender
As decises relativas capacidade geralmente so
baseadas numa anlise do futuro, e podem ser
adotados trs tipos bsicos de estratgia:
Antecipao.
Reao.
Acompanhamento.

PLANEJAMENTO DA
LOCALIZAO
Consiste em escolher um lugar que
mais se adeque s necessidades da
organizao.
Devem ser levados em conta
fatores como:

custo de produo
Custo de mo-de-obra
custo com impostos
infra-estrutura da regio
entre outros

PLANEJAMENTO DA
LOCALIZAO
A localizao escolhida dever ser aquela cujo
conjunto desses fatores causem um impacto positivo
nos custos totais da organizao.
Para isso deve ser feita uma anlise de custobenefcio.

PLANEJAMENTO DO PROCESSO DE
PRODUO
em determinar os mtodos ou as
Consiste
.
tcnicas de produo mais adequados
organizao.
Est relacionado com o volume e a variedade
dos produtos ou servios.

PLANEJAMENTO DO PROCESSO DE
PRODUO
Para as organizaes de manufatura, os
principais tipos de processo de produo
so:

Produo por projeto - Os processos e as

operaoes so nicos para cada produto
Produo artesanal - Cada produto
compartilha o processo de operao com
outro.

PLANEJAMENTO DO PROCESSO DE
PRODUO

Produo por lotes - Cada tipo de produto tem

seu processo e so geralmente fabricados por
encomenda.
Produo em massa - processo bsico de
produo padronizado em linhas de
montagem.
Produo contnua - Os produtos
produzidos em fluxo ininterrupto.

so

PLANEJAMENTO DO PROCESSO DE
PRODUO
No caso das organizaes de servio, os processos de
produo podem ser classificados como:
Servios profissionais - os servios so altamente
customizados para atender s necessidades individuais dos
clientes.
Servio de massa - onde os servios so caracterizados pela
massificao das transaes com os clientes.
Lojas de servios - Tm contato com o cliente, pode ser
customizado e no so produzidos em volume muito
pequeno nem muito elevado.

PLANEJAMENTO DO ARRANJO FIXO

LAYOUT
Consiste em decidir como organizar a estrutura
fsica das organizaes.
O objetivo do planejamento do layout tornar o
trabalho o mais eficiente e eficaz possvel.

PLANEJAMENTO DO
ARRANJO FIXO LAYOUT
So trs tipos de layout que uma organizao pode adotar:
Layout de posio fixa ou posicional o produto
permanece fixo durante sua produo e considerando
que o produto no pode ser movido de funo, as
pessoas, os materiais e as mquinas vo para o local
para a montagem e o processamento.
Layout de processo ou funcional os recursos de
transformao so agrupados de acordo com o tipo de
processo.

PLANEJAMENTO DO
ARRANJO FIXO LAYOUT
Layout de produto Os recursos de transformao
(as maquinas e os trabalhadores) e as tarefas so
projetados para permitirem fluxo linear e
sequencial de materiais ao longo da linha de
produo.

PLANEJAMENTO E
CONTROLE DAS OPERAES
Planejamento da produo
O planejamento da produo se preocupa com a
operacionalizao do sistema no dia-a-dia,
garantindo a produo com mxima eficincia dos
produtos ou servios na qualidade e quantidade
desejada e no momento adequado.

PLANEJAMENTO E
CONTROLE DAS OPERAES

PLANEJAMENTO E
CONTROLE DAS OPERAES
Controle da produo
Controle dos custos de produo: Consiste em monitorar os custos dos
produtos e servios ao longo do processo;

A) Custos diretos;
B) Custos indiretos;
Controle de compras: Abrange o controle da qualidade, custo e
confiabilidade dos recursos e insumos materiais adquiridos dos
fornecedores

PLANEJAMENTO E
CONTROLE DAS OPERAES
- Controle de manuteno: Consiste no controle dos
equipamentos
produtivos
de
forma
interrupes no processo de produo.

evitar

- Controle da qualidade: Refere-se ao monitoramento

da qualidade dos produtos ou servios no decorrer do
processo de produo, de forma a assegurar que eles
satisfaam os padres preestabelecidos de controle.

PLANEJAMENTO E
CONTROLE DAS OPERAES

Administrao de estoques

Os estoques so necessrios para controlar o ritmo de

produo e a flutuao da demanda.
- Tcnicas para
estoques

otimizar

administrao

1) Lote econmico de compra (LEC)

de

PLANEJAMENTO E
CONTROLE DAS OPERAES
2) Curva ABC
Identifica os itens de maior importncia ou impacto
para a organizao.
3) Planejamento de necessidades de materiais (MRP)
Se
baseia
em
estimativas
precisas
necessidades futuras para a organizao.
4) Sistemas Just-in-time

das

PLANEJAMENTO E
CONTROLE DAS OPERAES
Logstica e distribuio
O objetivo da logstica consiste em garantir que os recursos e
produtos sejam entregues na quantidade e a qualidade
adequadas, no momento e no lugar certos, de forma a
maximizar a eficincia e a eficcia do sistema de operaes.
A distribuio o processo da logstica responsvel pela
movimentao dos produtos acabados desde sua sada do
processo de transformao ate sua entrega ao cliente.

ENFOQUE NA QUALIDADE
Qualidade por inspeo
Abordagem tradicional de Qualidade
Controle do processo
Amostragem por aceitao

ENFOQUE NA QUALIDADE
Gesto pela Qualidade Total

William Edwards

Joseph Moses

Tem como princpio o atendimento das necessidades e

das expectativas dos consumidores, o comprometimento
de todos os membros da organizao e o melhoramento
contnuo da qualidade dos processos e produtos da
organizao

ENFOQUE NA QUALIDADE
Gesto pela Qualidade Total (TQM)
Atendimento das necessidades e expectativas dos
clientes;
Considerar a organizao em seu todo;
Motivar a participao dos funcionrios;
Levantamento dos custos da adoo do TQM e associa-los
aos benefcios;
Reduo dos custos, a partir de uma postura de
preveno;
Compromisso da administrao de topo.

ENFOQUE NA QUALIDADE
Certificao de Qualidade (ISO 9001)

TENDNCIAS CONTEMPORNEAS NA
ADMINISTRAO DE OPERAES

Gesto da cadeia de valor;

Just in time;
Customizao e produtos flexveis;

GESTO DA CADEIA
DE VALOR
A cadeia de valor a sequencia atividades inter-relacionadas que
contribuem para a transformao de recursos em produtos e
servios;
de grande importncia que os administradores estejam atentos
a sequncia de atividades que agregam valor a produtos ou
servios;
Cadeia de suprimentos: definido como o conjunto de empresas
que transacionam produtos, informaes e recursos financeiros
entre si , ao longo do tempo. Est limitada a relao fornecedorcliente devido a complexidade existente entre interesses e
prioridades de cada empresa da cadeia;
Cadeia de valor: relao fornecedor-consumidor final;

GESTO DA CADEIA DE
VALOR
Mercados funcionais: Caracterizado pela
previsibilidade, onde a eficincia uma
caracterstica importante ;
Mercados inovadores: Caracterizado pela
baixa previsibilidade, e a gesto de cadeia de
valor devem apresentar resposta rpida, e a
cadeia de valor caracterizada pela
agilidade e flexibilidade;

GESTO DA CADEIA DE
VALOR
Coordenao e colaborao ao longo da
cadeia;
Processo organizacionais;
Pessoas;
Tecnologia;
Cultura organizacional;

JUST IN TIME
Os sistemas Just in time referem-se a um conjuntos
de tcnicas e mtodos de administrao de
estoques que tem como objetivo reduzir ao mnimo
os inventrios da organizao, pela coordenao
da produo com entregas precisas de
suprimentos;
Uma reduo no custo de oportunidade de manter
estoques na cadeia de suprimentos passou a suprir
os gastos com transporte. O Just in time baseia-se
em trs elementos que se sobrepem;

JUST IN TIME
Eliminao dos desperdcios em todas as
suas formas;
Participao de todos os funcionrios no
aprimoramento do processo;
Concepo de que toda melhoria deve
acontecer de forma contnua;

JUST IN TIME
O Just in time visa a produo por meio da solicitao e no d para
estocagem;
A produo para estocagem maqueia possveis erros de produo,
em oposio o Just in time os problemas so expostos visando a
evitar a ocorrncia de prximos erros no futuro;
O aprimoramento contnuo da produtividade e qualidade dos
produtos e servios de uma empresa o objetivo principal do Just in
time, por meio da manuteno de estoques mnimos, da aplicao
de determinadas prticas de trabalho voltadas para diminuio dos
desperdcios, da simplificao de processos e da adoo de uma
abordagem sistmica, que deve ser acompanhada de profundas
mudanas nos nveis tcnico, gerencial e operacional.
As desvantagens est relacionada com a variedade de produto
oferecidos e a demanda, alm claro da incerteza e do risco de
interrupo da produo, que venha a ter um efeito em cadeia,
proporcionando problema de entrega.

CUSTOMIZAO E
PRODUTOS FLEXVEIS
A customizao em massa , as empresas
entregam produtos ou servios por meio de
uma rede de equipes relativamente autnomas
de trabalho, de forma a responder a um pedido
do cliente;
Por vezes, a tradicional produo em massa
torna-se, adaptada a pequenas variaes tornase mais vivel. Os produtos flexveis podem ser
adaptados pelo cliente conforme sua vontade;

CONCLUSES
AMM, TA CONCLUINDO !

A Administrao da Produo e Operao tem mudado

bastante nas ltimas dcadas tornado-se cada vez mais
estratgica, garantindo o melhor uso dos recursos e o
aproveitamento ideal dos insumos. Com esse
monitoramento das operaes, a produo passa a ser
mais contnua, ganhando confiabilidade e flexibilidade
para planejar e controlar a demanda por produtos, bem
como assegurar equipe de venda que os
compromissos assumidos junto aos clientes sejam
cumpridos.

Obrigado!