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Introdução Conceitos
Introdução Conceitos
1950 x 2005
2010/2011:
+5,2%
+5,2%
(R$
(R$ 40
40 bi)
bi)
Introdução
• Importância da nutrição animal
Forte incremento:
2011/12:
2011/12: 6,1%
6,1%
Fonte: Sindirações
Introdução
• Importância da nutrição animal
Aves ++ suínos ==
78%
Fonte: Sindirações
Conceitos gerais
• Alimentação e nutrição
“Um animal pode estar alimentado mas não
nutrido”!.
• Alimento
“Substância que, consumida por um indivíduo, é capaz de
contribuir para assegurar o ciclo regular de sua vida e a
sobrevivência de sua espécie”. (Jacquot, 1960).
- Constituído de nutrientes
- Engloba várias substâncias
- Livre de elementos tóxicos
- Palatável
Conceitos gerais
• Alimento
Alimento
Água Matéria seca
Orgânica Mineral
Micro
Conceitos gerais
=> Energia não é um nutriente, mas uma propriedade. Uma das mais importantes
avaliações de um alimento, juntamente com o teor de PB e de A.A.
Conceitos gerais
• Exigência nutricional
“Quantidade de cada nutriente, necessária para determinada sp.
e categoria animal, para sua boa manutenção, produção,
reprodução”.
• Dieta e ração
Dieta:
Dieta conjunto de alimentos incluindo a quant. respectiva
prescrita para atender a exigência nutricional de determinada
categoria animal.
Ração:
Ração qt. total de alimento fornecido e consumido por um
animal em 24 hs. Ração comercial, formulação pronta.
Conceitos gerais
Formulamos
uma dieta ou
uma ração?
Conceitos gerais
• Desempenho = performance
• Ad libitum = à vontade
• Coeficiente de digestibilidade
Ex. com vacas leiteiras, durante 7 dias (Peixoto, 1988)
MS Proteína
Cons MS, kg 44,68 10,22
Excreção MS 11,61 2,56
fecal, kg
Nutrientes dig 33,08 7,66
Coef. Digest. % 74,02 75
• Coeficiente de digestibilidade
• Partição da energia
Perdas
EB
ED E. Fezes
EM E. urinária
EL Incremento de calor
Conceitos gerais