|A AUTORA Dra.

Marcia LoboVidoto
Graduou-se pela Universidade de São Paulo (USP) e obteve
seus dois títulos de Mestre no estado de Massachusetts, EUA.
Pós-graduou-se em Nutrição Vegetariana pela Cornell
University, em Nova York, com especialização em Nutrição e
Doenças Cardiovasculares. Teve o privilégio de ser aluna de
médicos, nutricionistas e pesquisadores que são referência a
nível mundial nesta área. Hoje é Ph.D. em Nutrição.

Dizer porque eu criei o audio e anexar foto

Deovanir Vidoto, o esposo

 Capítulo 01 – Saúde Doente

“Não é sinal de saúde estar bem adaptado a uma sociedade

profundamente doente.”

Jiddu Krishnamurti (1895-1986)

 SAÚDE NUA E CRUA|Capítulo 01

Estudos e Estatísticas
A Organização Mundial da Saúde (OMS) divulgou as 10 principais causas de morte no mundo, do ano 2000
ao ano 2011. As 6 primeiras causas permaneceram nas mesmas posições em toda a década. [...]. São elas:

Mortes/Milhão Mortes/Milhão
Causas de Morte
Ano 2000 Ano 2011
1. Doença Arterial Coronariana ou Isquêmica 3 5,9 7,0
2. Acidente Vascular Cerebral (AVC) 5,6 6,2
3. Infecções do Trato Respiratório 3,5 3,2
4. Doença Pulmonar Obstrutiva Crônica (DPOC) 3,0 3,0
5. Diarreia 2,5 1,9
6. HIV/AIDS 1,6 1,6
7. Câncer de Traqueia, Brônquios e Pulmão 1,2 1,5
8. Diabetes 1,0 1,4
9. Acidentes de Trânsito 1,0 1,3
10. Prematuridade 1,4 1,2
 SAÚDE NUA E CRUA|Capítulo 01

Vida Mais Longa e Doente

O estudo The Global Burden of Disease [Carga de Saúde Global], publicado em 2012,
analisou doenças, fatores de risco, qualidade de vida e mortalidade em 180 países, durante 20 anos. 4
Este projeto realizado pelo Instituto de Métrica e Avaliação em Saúde (IHME, sigla em inglês) e pela
Universidade de Washington, nos Estados Unidos, contou com a colaboração de mais de 300
instituições de todo o mundo, inclusive do Brasil; é considerado o maior estudo já feito sobre doenças e
fatores de risco. Os fatores de risco que lideraram a lista de causas de doenças crônicas em 2010 foram:
Principais Fatores de Risco
1. Hipertensão
2. Alcolismo
3. Tabagismo
4. Obesidade
5. Baixa Ingestão de Frutas
6. Altos Índices de Açúcar no Sangue

Concluiu-se que, nesse período, a população mundial

passou a viver mais, mas com pior saúde.
 SAÚDE NUA E CRUA|Capítulo 01

Estudos e Estatísticas
A Organização Mundial da Saúde (OMS) divulgou as 10 principais causas de morte no mundo, do ano 2000 ao ano 2011.
As 6 primeiras causas permaneceram nas mesmas posições em toda a década. [...]. São elas: