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HOTELARIA

HOTELARIA


Parte do servio bsico do turismo Empresa hoteleira a pessoa jurdica que explora ou administra meios de hospedagem Miniconglomerados: muitas e diversificadas atividades

Legislao


Regulamentada pela DN 429 de 2002 da Embratur por meio do RMH. A DN explica:


I alojamento (UH) II servios mnimos necessrios: a) portaria/recepo b) guarda de bagagens c) conservao, manuteno e arrumao e limpeza, instalaes e equipamentos

Unidade Habitacional


Espao destinado utilizao pelo hspede para seu bem-estar, higiene e repouso;


Apartamento: no mnimo, quarto de dormir de uso exclusivo do hspede, local apropriado para guarda de roupas e objetos pessoais e banheiro privativo; Sute: apartamento acrescido de sala de estar.

Diria


Preo da hospedagem correspodente utilizao da UH e dos servios includos, por um perodo bsico de 24 horas

Classificao dos meios de hospedagem


CATEGORIA SUPERLUXO LUXO SUPERIOR TURSTICO ECONMICO SIMPLES ESTRELAS

Caractersticas dos Servios




Intangibilidade


Decorao, clima de hospitalidade fator humano como recurso de competitividade

Impossibilidade de fazer estoque




A quantidade de UHs deve ser compatvel atenuar a sazonalidade

Caractersticas dos Servios




Produo e consumo fisicamente unidos




Qualidade e treinamento

Influncias externas


Acompanhar as mudanas

Forma de administrao dos meios de hospedagem


 

  

Operados por proprietrios Administrados pelos proprietrios Independentes Franqueados Contrato de Administrao

Estrutura Organizacional de um Hotel


Funes essenciais da empresa hoteleira Funes tcnicas recepo  governana  reservas  alimentos e bebidas  telefonia  eventos  entretenimento  lavanderia  servios diversos
 

Funes comercias vendas  marketing  promoo  relaes pblicas  propaganda  assessoria de imprensa

Funes administrativas planejamento  recursos humanos  compras  informtica  transporte  almoxarifado  servios gerais  controles operacionais


Funes financeiras contas a receber  contas a pagar  tesouraria  fluxo de caixa  aplicaes financeiras  captao de recursos  oramentos
 

Funes contbeis contabilidade  balano patrimonial  apropriao de custos  auditoria  estatsticas  contas a pagar/receber


Funes de segurana manuteno predial  manuteno de equipamentos  vigilncia  preveno de incndios  preservao ambiental