Como se caracteriza a paisagem agrária?

Agricultura

Atividade que tem como objetivo a exploração do solo a fim de

satisfazer as necessidades essenciais do ser humano.

é condicionada por fatores

Físicos Humanos

Relevo Distribuição da população

Clima (temperatura e Características

precipitação) socioculturais
Desenvolvimento
Natureza dos solos
tecnológico

Disponibilidade hídrica Políticas agrícolas

Como se caracteriza a paisagem agrária?
A agricultura mundial apresenta características distintas, em resultado da
combinação dos fatores físicos e humanos e também do grau de
desenvolvimento dos países.

Morfologia agrária

Aspeto apresentado pelas

explorações atendendo à forma e à
dimensão das propriedades,
disposição das parcelas, rede de
caminhos e organização das áreas
de cultura, das florestas e das
pastagens.

Parcela
Divisão mais pequena de uma
exploração agrícola.
 Como se caracteriza a paisagem agrária?
A agricultura mundial apresenta características
Processo de produçãodistintas, em resultado da
combinação dos fatores físicos e humanos e também do grau de
Agricultura extensiva
desenvolvimento dos países. Agricultura intensiva

o Não há uma
Morfologia
ocupação agrária
permanente e o Os campos estão permanentemente
total da exploração agrícola. ocupados, com uma sucessão de
Aspeto apresentado pelas culturas sem o recurso ao pousio.
o Baixo rendimento por unidade de
explorações atendendo à forma e à
superfície. o Elevado rendimento por unidade de
dimensão das propriedades,
superfície.
disposição das parcelas, rede de
o A produção global e a produtividade
caminhos e organização das áreas o Elevada produtividade por trabalhador.
podem ser elevadas, quando se
de cultura, das florestas e das
realizam em grandes explorações e
pastagens.
com recurso a mecanização.
o Elevados custos de aquisição e
manutenção de maquinaria moderna.
o Está mais dependente dos fatores
Parcela
físicos, como a fertilidade do solo, o
o Recorre a sementes, fertilizantes e
clima e a disponibilidade de água. pesticidas químicos para aumentar a
Divisão mais pequena de uma produção.
exploração
o Baixo agrícola. financeiro em
investimento
o Utiliza técnicas inteligentes de
relação à área cultivada.
irrigação.
Como se caracteriza a paisagem agrária?

Processo de produção

Agricultura extensiva Agricultura intensiva

o Não Policultura
há uma ocupação o Os campos estão
permanente e total da permanentemente ocupados,
exploração
Sistema agrícola.
de exploração baseado com uma sucessão de
no cultivo de mais do que uma culturas sem o recurso ao
o Baixo
espécie rendimento
no mesmo porfísico.
espaço unidade pousio
de superfície.
o Elevado rendimento por
o A produção global e a unidade de superfície e
produtividade podem ser elevada produtividade por
elevadas, quando se realizam trabalhador.
em grandes explorações e
com recurso a mecanização. o Elevada produtividade por
trabalhador.
Como se caracteriza a paisagem agrária?

Monocultura
Sistema de exploração baseado no cultivo
de apenas uma espécie num determinado
espaço físico.
Policultura

Sistema de exploração baseado

no cultivo de mais do que uma
espécie no mesmo espaço físico.
Como se caracteriza a paisagem agrária?

Monocultura
Sistema de exploração baseado no cultivo
de apenas uma espécie num determinado
espaço físico.

Minifúndio

Propriedade agrícola de
pequenas dimensões.
Como se caracteriza a paisagem agrária?

Minifúndio

Propriedade agrícola de
pequenas dimensões.
Latifúndio

Propriedade agrícola de
grande dimensão,
pertença de um único
proprietário.
Como se caracteriza a paisagem agrária?

Regadio

Técnica de cultivo com

recurso ao fornecimento
artificial de água ao solo.

Latifúndio

Propriedade agrícola de
grande dimensão,
pertença de um único
proprietário.
Como se caracteriza a paisagem agrária?

Sequeiro
Regadio
Técnica de cultivo em que o
Técnica deda
fornecimento cultivo
águacom
ao
recurso
solo é feito ao
de fornecimento
forma natural.
artificial de água ao solo.
Como se caracteriza a paisagem agrária?

Pousio

Sequeiro
Situação em que uma
parcela agrícola fica em
Técnica de cultivo em que o
descanso, tendo em vista fornecimento da água ao
a recuperação da sua solo é feito de forma natural.
fertilidade.
Como e onde se pratica a agricultura?
Por vezes, a agricultura intensiva surge associada à
Atividade industrial que engloba o acondicionamento, a
Agroindústria transformação e a comercialização dos produtos
agrícolas.

Representação esquemática da agroindústria e do trator autónomo.

Como e onde se pratica a agricultura?

Valores mais
elevados

Valores mais
reduzidos

Percentagem de terras agrícolas, em 2018.

A área destinada à agricultura é maior onde predomina o processo de

produção extensivo.
Que impactes provoca a agricultura?

Solo arável
Desflorestação e perda de biodiversidade, para a
obtenção de solo arável. Parte do solo
formada por material
Poluição e degradação dos solos pelo uso excessivo solto, constituído por
de fertilizantes, adubos químicos e pesticidas. matéria orgânica e
inorgânica, e que
Erosão e/ou esgotamento dos solos devido ao uso
pode ser cultivado.
intensivo.
2019

Irrigação intensiva que leva à diminuição das

reservas hídricas.
+36%
Esgotamento dos aquíferos ou salinização dos
mesmos.
2000

Libertação de efluentes agrícolas para a natureza.

Desflorestação no Bornéu, Malásia.

DistribuiçãoEvolução
do uso de
dofertilizantes, em 2019.
uso de pesticidas.
Há soluções sustentáveis na agricultura?
É necessário investir em formas de agricultura mais sustentáveis, como a

Agricultura que exclui a utilização de produtos

Agricultura biológica químicos e promove práticas sustentáveis.

Características da agricultura biológica

Não permite o uso de produtos químicos sintéticos e
prejudiciais para a saúde humana e para o ambiente.

Visa eliminar a poluição agrícola.

Assegura a produtividade dos solos.

Cultiva alimentos saudáveis e de elevado valor

nutritivo.

Respeita os ciclos de crescimento das plantas.

Há soluções sustentáveis na agricultura?

Agricultura biológica

apresenta

Pontos Pontes
fortes fracos

Alimentos mais saborosos e Aspeto dos produtos menos

benéficos para a saúde. atrativo (brilho, tamanho, …).

Utiliza técnicas de cultivo Durabilidade mais reduzida,

sustentáveis. pois não usam conservantes.

Preço dos produtos mais

Usa fertilizantes naturais.
elevado.

Espécies mais resistentes a Respeita o ciclo vegetativo

doenças e adaptadas ao local. das plantas – é mais lenta.

Não permite o uso de organismos

geneticamente modificados.
Existem outras formas de agricultura
sustentáveis?
Agricultura familiar

Modelo agrícola praticado por pequenos

proprietários rurais que têm como mão
de obra principal e disponível a familiar,
destacando-se a sua polivalência.

Características
Acesso limitado à terra e a recursos
financeiros.

Pode incluir diversas atividades do setor

primário, como a apicultura.

Uso predominante da força de trabalho

familiar, que tem nesta forma de produção o
seu principal rendimento.
Existem outras formas de agricultura sustentáveis?

Forma de cultivar plantas sem solo, onde as raízes

recebem uma solução nutritiva equilibrada que
Hidroponia contém água e todos os nutrientes essenciais ao
desenvolvimento da planta.
Qual é a importância da pecuária?

Pecuária Atividade que se dedica à criação de gado.

A pecuária tem como principal finalidade alimentar a população humana e surge,
muitas vezes, associada à agricultura.
Carne

Alimento Leite

Ovos
Animais
Força de trabalho
Couro

Matéria-prima Lã

…
Qual é a importância da pecuária?

Pecuária

pode ser
Intensiva Extensiva

Criação de animais em espaços Criação de animais em extensas áreas

abertos delimitados ou em estábulos, ao ar livre, baseada numa alimentação
com recursos a rações, de maneira a natural, o que origina uma baixa
obter uma elevada produção. produção.
Qual é a importância da pecuária?

Pecuária

pode ser
Intensiva Extensiva

Características
Pontos fortes
Recorre a técnicas de produção modernas
o Elevada produtividade e
com controlo de temperatura, luz e humidade.
rentabilidade.
Criação de animais em espaços fechados
(vacarias, pocilgas e aviários). o Necessita de pouco
espaço.
Rações vitaminadas para aumentar a
produção no menor tempo possível.
Pontos fracos
o Elevados investimentos.

o Poluição elevada.
Qual é a importância da pecuária?

Pecuária

pode ser
Intensiva Extensiva

Características
Pontos fortes
Criação de gado ao ar livre com
o Baixo investimento, quer ocupação de extensas áreas.
em mão de obra, quer em
rações. O gado alimenta-se em pastos
naturais.
Pontos fracos
Recorre a técnicas tradicionais.
o Baixa produtividade e
rentabilidade.

o Necessita de muito espaço.

Qual é a importância da pecuária?

o A produção mundial de
carne tem vindo a aumentar
como forma de dar resposta
a uma procura crescente por
parte da população.

o A produção é mais elevada

na Ásia e na América.

Evolução da produção mundial de carne.

Qual é a importância da pecuária?

Maiores consumidores de carne per capita, em 2017.

Qual é a importância da pecuária?
A distribuição da produção mundial de carne é irregular destacando-se
alguns países, como se pode verificar nas figuras seguintes.

Maiores produtores de carne e leite, em 2019.

Qual é a importância da pecuária?

Produção de carne de aves, em 2019.

Qual é a importância da pecuária?

Produção de carne de suíno, em 2019.

Qual é a importância da pecuária?

Produção de carne de vaca, em 2019.

Qual é a importância da pecuária?

Produção de leite, em 2019.

Apesar da pequena contribuição para o PIB, a agricultura portuguesa tem-se
tornado mais competitiva na última década.
Apesar da pequena contribuição para o PIB, a agricultura portuguesa tem-se
tornado mais competitiva na última década.
A nível de rendimento, os produtos mais rentáveis são:
O que dá mais rendimento na agricultura

Milhões de €, a preços de 2021

Na pecuária destaca-se a produção de bovinos, suínos e ovinos no Alentejo
e a produção de aves e caprinos na região Centro.

Nos laticínios salienta-se a produção de leite e de queijo de vaca.

1,3%
4,2%
3,4%
7,7%

13,7
% 95,3
74,4
% %
1. Assinala os fatores físicos que condicionam a agricultura.

a) Características socioculturais.

b) Disponibilidade hídrica.

c) Natureza dos solos.

d) Distribuição da população.
2. A policultura é…

a) Um sistema de exploração baseado no cultivo de mais do

que uma espécie no mesmo espaço físico.

b) Um sistema de exploração baseado no cultivo de apenas

uma espécie num determinado espaço físico.

c) Um sistema de exploração baseado no cultivo de mais do

que uma espécie em vários espaços físicos.

d) Nenhuma das opções anteriores está correta.

3. Identifica o tipo de cultura presente na figura.
R: Cultura de regadio.
4. Completa o texto.

extensiva
Na agricultura _____________ não existe uma ocupação
permanente e total da exploração agrícola e o rendimento por
baixo
unidade de superfície é _________.
intensiva
Por seu turno, na agricultura _____________ há uma
ocupação permanente dos campos e o rendimento por
_________
elevado
unidade de superfície é ___________.
 5. Identifica os sistemas de produção pecuária presentes nas
figuras.

R: Pecuária intensiva. R: Pecuária extensiva.

6. Assinala a(s) característica(s) da pecuária intensiva.

a) Criação do gado ao ar livre com ocupação de extensas

áreas.

b) O gado alimenta-se em pastos naturais.

c) Criação dos animais em espaços fechados (vacarias,

pocilgas).

d) Baixo investimento, quer em mão de obra, quer em

rações.