SORVETE DE AVEIA E NOZES

INGREDIENTES: 4 copos de iogurte natural 1 xcara (ch) de Aveia QUAKER em flocos 1 xcara (ch) de nozes-picadas 4 claras 5 colheres (sopa) de acar xcara (ch) de mel COBERTURA: xcara (ch) de Aveia QUUAKER em flocos xcara (ch) de nozes picadas 3 colheres (sopa) de acar mascavo RENDIMENTO: 12 a 15 pores TEMPO DE PREPARO: 30minutos

MODO DE PREPARO:
Junte o iogurte, a Aveia QUAKER as nozes, misture bem para formar um creme. Bata, em batedeiras, s claras com 2 colheres (sopa) de acar obter um meremguente. parte, ferva o mel com o restante do acar at formar uma calda grossa. Adicione a calda do merengue, sempre batendo. Misture, delicadamente, as claras ao creme de aveia e leve ao freezer por cerca de 3 horas ou at que esteja um sorvete cremosa. COBERTURA: Toste a Aveia QUAKER com as nozes. Adicione acar e sempre misturado Faa com que ele fique caramelo. Sirva os sorvetes em taas polvilhamento com cobertura de Aveia e nozes.

TORTA DE PSSEGO GELADA

RENDIMENTO:10pores PREPARO: 40minutos GELAR: 1h

INGREDIENTES: 200g de manteiga extra LECO sem sal 3 colheres (sopa) de acar 1 gema 2/1 xcaras (ch) de farinha de trigo CREME: litro de leite tipo BLECO

3 colheres (sopa) de maizena

MODO DE PREPARO:
MASSA: Misture muito bem todos o ingrediente at se tornarem uma massa lisa que se desprende das mos. Forre o fundo e as laterais de uma frma mdia de aro removvel e leve ao forno moderado para assar at dourar. CREME: Misture o leite tipo BLECO, a maisena e o acar. Leve ao fogo at ferver e se tornar um creme liso e encorpado. Retire do fogo, acrescente o iogurte com polpa de salada de frutas e despeje sobre a massa j assada e fria. Sobre o creme coloque as metades dos pssegos e dentro de cada um coloque um pedao de cereja. Reserve. Dissolva a gelatina na calda de pssegos, acrescente o acar e leve ao fogo at ferver e dissolver bem. Deixe esfriar e despeje com cuidado sobre os pssegos. Leve a torta geladeira e sirva fria.

FLAN COM PASSAS

INGREDINTES: 1 pacote de flan Rotayl Baunilha 60g 2 xcaras de ch de leite xcara de ch de pessoas 1 colher de sopa de um.

MODO DE PREPARO:
1. Dissolva o Flan no leite juntes as e leve ao longo branco mexendo sempre at ferver. 2. Retire do jogo e junte o rum, misturado bem. 3. Coloque em forma ou farinhas individuais e leves geladeira at que firme. Desenforne.

CAJUZINHO CROCANTE
INGREDIENTES: 1 lata de Moa feita cajuzinho (ch) de Nescaf solvel 1 colher (sopa) de licor de cacau 1 xcara (ch) de amendoim bem picadinho (100g)

MODO DE PREPARO:
Dissolvidos o Nestl no licor de cacau. Junte a Moa Fresta cajuzinho e misture bem. Faa bolinhas, passe-as pelo amendoim bem picadinho e coloque em forminhas de papel.

RENDIMENTO: 36 docinhos

PRALIN
INGREDIENTES: 1 lata de Moa Fresta cajuzinho. 1 lata de Moa fiesta brigadeiro

MODO DE PREPARO:
Misture o cajuzinho com o brigadeiro.Enrole em bolinhas, passe pelo chocolate granulado e coloque em forminhas. RENDIMENTO: Aproximadamente 70 docinhos

P DE MOLEQUE
INGREDIENTES: 100g de manteiga ou margarina 100g de glicose de milho 250g de chocolate em barras meio amargo picado 150g de crispe-nos de arroz pacote de flocos FLOCCO

MODO DE PREPARO:
Leve ao fogo, numa panela, a manteiga ou margarina, a globosa e o chocolate picado. Misture sempre at derreter. Adicione os crispe-nos de arroz e o FOCCO. Misture bem.Despeje numa assadeira untada e leve geladeira at andurecer. Retire, corte em pedaos pequenos e se a temperatura ambiente estiver acima de 25, conserva na geladeira.

QUEIJADINHA DE TABULEIRO
INGREDIENDES: 100g de coco relado xcara de gua 6 ovos 100g de manteiga amolecida 1 xcara de acar 1 xcara de KIMILHO 1 colher (sopa) de fermento

MODO DE PREPARO:

Hidrate o coco com gua e reserve. Bata os ovos com a margarina e o acar at obter um creme grosso e acrescente o coco. Aos poucos e sempre batendo junte o KIMILHO e o fermento. Unte uma forma mdia, coloque a massa e asse em forno mdio baixo (150C) por 40 minutos aproximadamente. TEMPO DE PREPARO: 20 minutos TEMPO DE COZIMENTO: 40 minutos PORES: 20 unidades.

TORTA DE DOCE DE LEITE E COCO

INGREDIENTES: MASSA: 2 xcaras (ch) de farinha de trigo (270g) 1 colher (sopa) de acar de confeiteiro 1 colher (ch) de sal 6 colheres (sopa) de manteiga (150g) 2 gemas RECHEIO: 1 lata de Moa fiesta Doce de leite com coco

MODO DE PREPARO:
Massa: peneire os ingredientes secos (farinha de trigo, acar de confeiteiro e sal) numa tigela funda (ou numa superfcie lisa). Faa uma cova no meio e coloque a manteiga e as gemas. Com a ponta dos dedos aperte a manteiga e as gemas, misturando-as levemente . Incorpore a farinha e o acar fazendo movimentos circulares, puxando a farinha para o centro da tigela. Misture todos os ingredientes delicadamente com as mos at obter uma massa macia. Faa uma bola e embrulhe-a em filme plstico (ou em papel de alumnio). Leve geladeira por cerca de 30 minutos. Abra a massa fina. Forre o fundo e os lados de uma frma pequena (23cm de dimetro). Fure o fundo com um garfo. Leve ao forno mdio (180C) pr-aquecido, por aproximadamente 30 minutos. Coloque o recheio e espelhe-o por toda a superfcie da torta. RECHEIO: Retire a Moa fiesta doce de leite com Coco da lata em pequenas pores e espalhe sobre a massa da torta. Decorre com uma casquinha de limo em espiral e sirva a seguir.

RENDIMENTO: 8 a 10pores.

TORTA DE LIMO
INGREDIENTES: MASSA: 2 xcaras (ch) de farinha de trigo 4 colheres (sopa) de gordura vegetal ou manteiga meia lata de creme de leite Nestl 1 pintada de sal 1 colher (ch) de fermento em p RECHEIO: 1 lata de leite Moa 5 colheres (sopa) de suco de limo meia lata de creme de leite Nestl 1 colher (sopa) de raspas da casca de limo COBERTURA: 2 claras 4colheres (sopa) de acar acar para polvilhe

MODO DE PREPARO:
MASSA: Peneire a farinha, faa uma cova num centro e coloque a gordura vegetal, o Creme de leite, o sal e o fermento. Misture-os com as plantas dos dedos, juntando a farinha at que seja toda incorporada a massa e que solte completamente das mos. Deixe descansar por cerca de 30 minutos na geladeira. Abra a massa, forre uma frma de aro removvel (25 cm de dimetro), fure o fundo com o garfo e esse em forno quente (220C), por cerca de 20 minutos.Enquanto isso, prepare o recheio e a cobertura. RECHEIO: Misture bem o leite Moa com o suco de limo adquira consistncia de creme. Incorpore o creme de leite e as raspas de limo. COBERTURA: Bata as claras em neve, junte aos poucos o acar e continue batendo at obter um merengue bem firme.Recheia a torta com o creme de limo,cubra-a com o merengue, polvilhe acar e volte-a e ao forno fraco (150C), por cerca de 10 minutos, apenas para dourar o suspiro. Deixe esfriar antes de servir. RENDIMENTO: 10 pores.

TORTA DE AMNDOAS E FIGOS

INGREDIENTES: 1 xcara e meia de (ch) de acar de confeitaria meia xcara (ch) de amndoas sem pele e torradas meia xcara (ch) de farinha de trigo 1 lata de creme de leite Nestl Tradicional, sem soro 1 ovo 1 colher (sopa) de vinho de limo 8figos maduros e firmes

MODO DE PREPARO:
Bata no processador uma xcara (ch) do acar (reserve a meia xcara), as amndoas e a farinha de trigo at obter uma forma. Passe para uma tigela e acrescente meia lata de creme de leite Nestl Tradicional, os ovos, o vinho, as raspas, de limo, e misture bem. Corte seis figos em cubculo e adicione a massa.Unte uma frma refratria (19cm de dimetro), coloque a massa e sobre ela e figos restantes fatiados. Leve ao forno mdio pr-aquecido (180C) por cerca de 40 minutos ou at que esteja assado.

TORTA DOCE
INGREDIENTES: 4 colheres (sopa) margarina xcaras de acar 1/ colher e fermento p 1 ovo 1/3 de xcaras gua ou leite Na Panela 3 xcaras acar mexer at derreter, quando derreter coloque dois dedos de gua sobre o acar demitido, ainda mexendo at que vive uma calda grossa. Despeja sobre a forma e coloque banana em fatias. Abacaxi Descascar 1 abacaxi corte em modelos tira o caroo. Em uma panela coloque 4 xcaras gua e 2 de acar quando comear ferver coloque o abacaxi e deixe ferver por 20 minutos, macia.

MODO DE PREPARO:
Na tigela mdia misture o acar, a farinha e o p de fermento acrescente margarina o leite, ovo despeje sobre a mistura asse 30 minutos at enfiar o palito at sair seco.

TORTA DE BATATA
INGREDIENTES: MASSA:

50gramas de fermento de po copo ou 200ml de leite 3 ovos 1 colher de manteiga 1colher de acar 1 colher de sal 3batata cozida 12 colheres de farinha de trigo Dissolva o fermento no leite morno.Reserve.Acrescente o acar e as batatas quentes amassadas, junte com o fermento, coloque os restantes dos ingredientes e a farinha vai colocando aos poucos e mexendo, unta forma coloque a metade da massa e depois o recheio e a outra metade em. 40 minutos aproximadamente. Durar.

TORTA DE FRUTAS
INGREDIENTES: MASSA: 2 xcaras (ch) de farinha de trigo 4 colheres (sopa) de manteiga meia lata de creme de leite Nestl Tradicional, sem soro 1 colher (sopa) de acar 1 colher (sopa) de fermento em p RECHEIO: 1 lata de Leite de Moa 2 gemas peneiradas meia xcara (ch) de Leite 2 colheres (sopa) de maisena meia lata de Creme de Leite Nestl Tradicional, sem soro 1 colher (ch) de raspas de limo meia lata de pssego em calda, cortadas em fatias grossas 2 Kiwis cortados em fatias 3morango cortados em fatias 1 uva de Itlia COBERTURA: Meia colher (sopa) de gelatina em p sem sabor Meia xcara (ch) de calda de pssego

MODO DE PREPARO:
MASSA: Peneira a farinha, faa uma cova no centro e coloque o restante dos ingredientes.Misture a massa com as pontas dos dedos at que solte das mos.Embale e deixe descansar por cerca de 30minutos.

Abra a massa com um rolo, forre o fundo e os lados de 8 forminhas individuais, fure o fundo com um garfo e asse em forno quente (220) por cerca de 20 minutos. RECHEIO: Misture d o leite Moa, as gemas, o leite, a maisena e a bata, at formar bolhas.Leve ao fogo, mexendo sempre, at obter um creme liso e consistente (cerca de 30 minutos).Apague o fogo, junte o Creme de Leite e as raspas de limo e deixe esfriar. Recheie as massas com esses cremes e decorre com as frutas. COBERTURA: Dissolva a gelatina em trs colheres (sopa) de gua e derreta em banho-maria.Retire do fogo, espere amornar e junte com a calda de pssego. Mexa e esfrie at ficar com resistncia de gelia mole e espalhe sobre a torta, formando uma camada brilhante.Leve para gelar at o momento de servir. RENDIMENTOS: 8pores Dicas: Para retirar o soro do Creme de Leite, deixe a lata na geladeira por,no mnimo, 4 horas.Em seguida, vire a lata, faa dois furos no fundo e escorra o soro.Caso deseje uma consistncia mais fluda, mantenha o soro.

QUICHE LORRAINE
INGEDIENTES: 12/3 xcaras (ch) de farinha de trigo (250g) 11/4 xcara (ch) de manteiga (250g) 1 ovo Aji-Sal, a gosto 50g de bacon picado 1cebola pequena relada 3 ovos batidos 1xcaras (ch) de Leite 1 envelope de Sazono Vermelho 2 colheres (sopa) de queijo relado

MODO DE PREPARO:
Misture a farinha, a manteiga, o ovo e o Aji-Sal e amasse bem. Deixe na geladeira por 30 minutos. Forre uma assadeira mdia com a massa, fure-a com um garfo e leve ao forno mdio (180graus), pr-aquecido, por cerca de 10 minutos. Frite o bacon at ficar crocante e retire-o com uma escumadeira. Na gordura que restou, Frite a cebola at dourar levemente e retire da gordura da gordura.Numa tigela, misture o bacon, a cebola, os ovos batidos, o leite e o Sazn. Coloque o recheio sobre a massa, polvilhe com o queijo relado e leve ao forno por mais de 30 minutos ou at dourar.Sirva em seguida. RENDIMENTOS: 8pores

INGREDIENTES: MASSA: 1 pacote de Biscoite Leite So Luis Nestl 100g de manteiga sem sal meia colher (ch) de essncia de baunilha RECHEIO: 1 envelope de gelatina em p sem sabor 1 lata de leite Moa meio medida (da lata) de suco de maracuj 2 claras COBERTURA: Meia colher (sopa) de gelatina em p em sabor Meias xcaras (ch) de suco de maracuj 4 colheres (sopa) de acar

MODO DE PREPARO:
Bata, aos poucos, no liquidificador os Biscoitos at obter uma farofa fina.Coloque-a em uma tigela, junte a manteiga, a essncia, e misture at obter uma misture at obter uma massa homognea. Forre o fundo e as laterais de uma frma mdia de aro removvel com a massa de biscoito e reserve. Junte seis colheres (sopa) de gua fria gelatina e leve ao fogo em banho-maria at dissolver. Bata no liquidificador, o leite Moa, o suco de maracuj, a gelatina e reserve. Bata as claras em ponto de neve e misture-as delicadamente ao creme de maracuj. Coloque a mousse sobre a massa de torta e leve geladeira por cerca de 1 hora. Prepare a cobertura, junte uma colher de (sopa) gua gelatina e leve ao fogo em banho-maria at dissolver .Misture o suco de maracuj, uma xcara (ch) de gua, o acar, geladeira, coloque a gelatina e leve geladeira at comear a endurecer. Retire da geladeira, e coloque a gelatina de maracuj sobre a mousse e volte geladeira, geladeira por cerca de 4 horas. RENDIMENTOS: 10 pores DICA: Se desejar, substituir o suco concentrado por polpa de maracuj batida com um pouco de gua e passada pela peneira . Se desejar, utilize as sementes de maracuj, na gelatina que vai ser colocado sobre a torta.

TORTA DE COCO
INGREDIENTES: 1 pacote de Biscoite Maisena So Luis Nestl 100g de manteiga 1 lata de Leite Moa a mesma medida (da lata) de leite

2 colheres (sopa) de maisena 3 ovos 4 colheres (sopa) de acar 100g de coco fresco relado

MODO DE PREPARO:
Bata no liquidificador o biscoito at uma farofa fina.Misture a manteiga at obter uma massa homognea.Forre o fundo e as laterais de uma frma de aro removvel com a massa e reserve.Coloque em uma panela, o leite Moa, o leite, a maisena e as gemas.Leve ao fogo baixo mexendo sempre at obter um creme espesso.Retire do fogo e despeje sobre a massa de biscoito reservada. Bata as claras em neve com o at um merengue.Coloque o merengue sobre o creme de leite Moa e polvilhe o coco.Leve ao coco.Leve ao forno mdio alto (220C) para dourar.Sirva quente ou frio. RENDIMENTO: 8 pores DICA: Se desejar, substituir o coco fresco por 50g de coco seco hidratado com meia xcara (ch) de gua.

VARIANDO A DIETA: DOCENTE

INGREDIENTES: 6 ovos 1 colher de sopa de adoante em p 5 colheres de sopa de leite em p desnatado casca relada de 1limo 1 colher de ch de fermento em p gelia diettica

MODO DE PREPARO:
Bata demoradamente as gemas com o adoante at que fique cremoso.Acrescente a casca de limo e o leite. parte, bata as claras em ponto de neve firme. Misture levantememte ao feito com pedaos de creme. Forre uma assadeira retangular com papel manteiga e unte-a. Despeje a massa e asse em forno branco por 15 a 20m minutos. Desinforme em pano seco salpicado em p. RECHEIE: com a gelia e enrole com ajuda do pano. Cubra com gelia e enfeita com pedaos de frutas. RENDIMENTOS: 12 fatias mdias.

MUSSE DE MARACUJ
INGREDIENTES: 1 lata de leite condensa do DESNATADA GLRIA a mesma medida da lata de suco de maracuj 4 colheres (sopa) de acar 3 claras

MODO DE PREPARO:
Bata no liquidificador o leite condensado DESNATADO GLRIA com o suco de maracuj at ficar consistente (3minutos). Passe a mistura para uma tigela e reserve. Leve ao fogo o acar dissolvidos em xcaras (ch) de gua e ferver por 3 minutos, formando uma calda rala. Bata as claras em neve e, sem parar de bater, despeja a calda em fio. Junte misture de leite condensado DESNATADO e maracuj e despeje a mistura em 6 taa e leve ao freezer por uma hora. Sirvar em seguida, cobrindo a superfcie de cada taas com 1 colher (sopa) de polpa de maracuj. RENDIMENTO: 6 taas

MUSSE DE MANGA
2 copo americano de acar 1 copo de gua 5 manger Italianas e peneirada 2 envelope de gelatina incolor copo de gua 3 colheres de sopa de acar 1 lata de creme de leite 4 claras Fatias de manga para decorar.

MOA VITAMINADA
INGREDIENTES: 2 mas 1 lata de leite Moa 2 xcaras (ch) de suco de laranja 2 postes de Iorgute Natural Nestl l colher (sopa) de suco de limo

MODO DE PREPARO:

Descasque e pisque as mas. Bata todos os ingredientes no liquidificador. Retire, passe para a jarra e leve geladeira. Sirvar bem gelado. RENDIMENTO: 6 pores

CHARLOTE DE MANGA BUDUCO

INGREDIENTES: CHARLOTE: 2 pacotes de biscoitos Champanhe Bauduco com cristal 2 litros de sorvete de creme 2mangas maduros,destacadas e cortadas em cubos. CALDA: Polpa de 2 mangas mdias maduras, em pedaos 2xcaras de gua 6 colheres (sopa) de acar 2colheres (sopa) de suco de limo 3 cravos da ndia (opcional).

MODO DE PREPARO:
CHARLOTE: Arrume os biscoitos Champanhe Bauduco, forrando com eles o fundo e as laterais de uma frma alta, cuidando para que fiquem bem juntinhos uns dos outros.Reserve. Misture muito bem o sorvete de creme com os cubinhos de mangas e preencha com esta mistura todo do espao central da frma reservada com os biscoitos. Termine fechando com outra camada de biscoitos.Leve ao freezer por pelos menos 2horas. Retire do freezer alguns minutos antes de servir para que os biscoitos readquiram sua consistncia natural. Sirva acompanhando da calda de mangas.Calda bata a polpa da manga com a gua no liquidificador. Retire e passe por uma peneira.Despeje em uma panela, junte o restante dos ingredientes, misture bem e leve ao fogo abaixo deixando ferver at obter uma calda grossa.Espere esfriar e leve geladeira por pelo menos 30 minutos antes de utilizar. TEMPO DE PREPARO: 40 MINUTOS VARIAES: Substitua a manga por pssego em calda. Nestl caso utilize a calda do pssego batida com metade das paredes da forma a calda da Charlotte. O restante do pssego picadas, para misturar com o sorvete. DICAS: Na montagem da Charlotte, cuide para que o lado dos biscoitos, recoberto pelo acar cristal, fique virando para as paredes da frma. Dessa maneira, quando for desenfornada, a Charlotte ficar ainda mais bonita.

INDICAES DE USO: Sobremesa RENDIMENTO:12 pores.

QUICHE DE COCO E LARANJA

INGREDIENTES: MASSA: 1 e meia xcara (ch) de farinha de trigo pacote de manteiga Parmalat (100g) 1colher (sopa) de acar 1 ovo RECHIEO: 2 ovos 1 xcara s de leite condensado Parmalat (395g) 1 xcara (ch) de suco de laranja 2xcara (ch) de coco fresco e ralado.

MODO DE PREPARO:
Faa uma farofa da farinha, a manteiga e o acar.Junte o ovo para obter uma massa malevel.Abra a massa e forre o fundo e as laterais de frma prpria para a torta, de 24cm dimetro. Bata os ovos e junte o leite condensado e o suco de laranja. Sobre a massa espalhe o coco e despeje os ingredientes misturados para formar aquilo. Leve ao forno preaquecido temperatura mdia (180C) para assar a massa e garantir o coco. RENDIMENTO: 6 a pores TEMPO DE PREPARO: 30 minutos