O BISFENOL A: SUA UTILIZAO E A ATUAL POLMICA EM RELAO AOS POSSVEIS DANOS SADE HUMANA Marli R. Beserra, Joyce A.

A.Schiavini, William C. Rodrigues, Cristiane de S.S. Pereira

O BISFENOL A: SUA UTILIZAO E A ATUAL POLMICA EM RELAO AOS POSSVEIS DANOS SADE HUMANA
Marli Rocha Bezerra1, Joyce de Arajo Schiavini2, William Costa Rodrigues3, Cristiane de Souza Siqueira Pereira4
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Universidade Severino Sombra, Centro de Cincias Exatas,Tecnolgicas e da Natureza, Curso de Qumica Industrial, marli.rocha@rimet.com.br Universidade Severino Sombra, Centro de Cincias Exatas,Tecnolgicas e da Natureza, Engenharia Ambiental, joyceschiavini@hotmail.com
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Universidade Severino Sombra, Centro de Cincias Exatas,Tecnolgicas e da Natureza, Engenharia Ambiental, wcostarodrigues@gmail.com

Universidade Severino Sombra, Centro de Cincias Exatas,Tecnolgicas e da Natureza, Qumica Industrial, crispereiraeq@ufrj.br

Resumo. O Bisfenol A (BPA) um produto qumico industrial que, em sua forma monomrica amplamente utilizado na produo de resinas epxi e plsticos de policarbonato. uma substncia de excelentes caractersticas fsicas e qumicas utilizadas em diversas aplicaes como, por exemplo: revestimento de embalagens metlicas, fabricao de mamadeiras,etc. De acordo com relatos da literatura, baixas doses de Bisfenol A tem efeitos adversos sobre a fertilidade, o sistema nevoso, diabetes, cncer, obesidade, puberdade precoce, comportamento, doenas cardacas. Diante do atual quadro, cabem aos fabricantes de produtos que utilizam Bisfenol A se prevenirem e buscarem alternativas atravs do desenvolvimento de tecnologia que venha a substituir o uso do citado composto. O presente trabalho tem como objetivo apresentar essa temtica do uso do Bisfenol A e mostrar o quadro atual das indstrias a cerca do assunto. Palavras-Chave: Embalagens desreguladores endcrinos metlicas, resinas epxi, vernizes,

Bisphenol A: your use and current controversy regarding possible damage to human health Abstract. Bisphenol A (BPA) is an industrial chemical that in its monomeric form is widely used in the production of epoxy resins and polycarbonate plastics. It is a substance of great physical and chemical characteristics used in various applications such as: coating of metal packaging, manufacturing of bottles, etc.. According to published reports, low doses of bisphenol A has adverse effects on fertility, the system snowy, diabetes, cancer, obesity, early puberty, behavior, heart disease. In today's framework, fit for manufacturers 1

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of products that use BPA to prevent and seek alternatives through the development of technology that will replace the use of that compound. This paper aims to present this theme the use of bisphenol A and show the current frame of industries around the subject. Key-words: Metal packaging, epoxy resins, varnishes, endocrine disrupters

Introduo

Os fatos histricos e as condies sociais ocorridas no ltimo sculo fomentaram novas descobertas e impulsionaram a humanidade a buscar novos avanos tecnolgicos e cientficos que viessem ao encontro de suas necessidades. A descoberta de novos elementos qumicos e suas nuances, gerando novos compostos, revolucionaram os meios de produo possibilitando o desenvolvimento de produtos, mtodos de trabalho e conquistas tecnolgicas. Ainda segundo a publicao eletrnica da UFSC, no sculo XIX a palavra plstico sequer existia. Graas ao desenvolvimento da qumica orgnica e sinttica, no sculo XX, os plsticos (polmeros sintticos) se tornaram onipresentes em nossa vida. Pelo baixo preo e praticidade o plstico logo comeou a ser utilizado em grande escala em vrios tipos de embalagens, porm um fator negativo era o visual, pois apresentava um aspecto quebradio, denotando uma fragilidade para sua aplicao. Nesse cenrio, surge a formulao do composto conhecido como Bisfenol A (BPA) que logo passou a ser utilizado na produo de plsticos em geral, e mais em particular de policarbonatos e resinas epxi. Dessa maneira encontrou-se um composto transparente, leve, forte e ao mesmo tempo duradouro dando maior resistncia, evitando-se rachaduras. Esse composto tambm largamente utilizado como resina epxi em revestimento interno de latas de alimentos e bebidas. As resinas epxi so obtidas comercialmente a partir da reao do Bisfenol A: 2,2`bis (4-hidroxifenil) propano com (1-cloro-2,3-epoxipropano) na presena de hidrxido de sdio obtendo ter diglicdio do Bisfenol A. Por ser um composto de excelentes caractersticas fsicas e qumicas, o Bisfenol A tambm largamente utilizado como adjunto de materiais plsticos em diversas utilidades como na preparao de policarbonatos; produo de mamadeiras; brinquedos; utenslios domsticos; embalagens retornveis de gua, cervejas e refrigerantes; frascos para alimentos infantis; ou ainda na rea farmacutica em resinas de implantes mdicos e dentrios (EUROPEAN COMISSION, 2011 e FONTENELE et al 2010).

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Publicaes concernentes sobre o tema proposto apresentam a atual polmica em torno dos efeitos desta substncia para a sade do ser humano demonstrando os diferentes pontos de vista defendidos em prol e contra a utilizao deste composto em suas aplicaes, uma vez que o Bisfenol A hoje aplicado em praticamente todo o tipo de embalagem destinada a alimentos. Este assunto tem sido alvo por parte da comunidade cientfica, desde o banimento de seu uso como aditivo para alguns plsticos at o estabelecimento de um limite mximo admissvel que no represente risco sade humana. O Bisfenol A preparado pela condensao da acetona (de onde advm o sufixo A no final do nome) com dois equivalentes de fenol. A reao catalisada por um cido, como o cido clordrico (HCl) ou resina poliestireno sulfonada, como mostra a Figura 1. Tipicamente, um grande excesso de fenol costuma ser usado para garantir a condensao completa:

Figura 1. Formulao do Bisfenol A

Este monmero constitui uma chave na produo de resinas epxi e os plsticos policarbonatos mais comuns.

2 O Bisfenol A em revestimentos de embalagens de alimentos

Segundo GATTI (2009), a principal funo dos vernizes aplicados interna e externamente em embalagens metlicas o isolamento da superfcie metlica, a fim de que no haja nenhuma interao entre ela e o meio em que est exposta, ou seja, com o produto envasado ou com o meio ambiente. Entretanto o grau de proteo conferido pelo revestimento em funo das caractersticas fsio-qumicas do polmero, das condies de aplicao, da compatibilidade com o produto com a parede metlica. As principais resinas utilizadas so: epxis, fenlicos, vinlicos, organossis, acrlicos e polisteres, podendo haver tambm combinao entre elas. Um exemplo o verniz epxi-fenlico, de uso global no revestimento interno de latas para alimentos e bebidas. As resinas epxi so obtidas comercialmente a partir da reao dos compostos qumicos Bisfenol A e epicloridrina, resultando num monmero conhecido como ter diglicdico, conhecido como BADGE, em sua estrutura apresenta grupamentos epxi, que so 3

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grupos constitudos por tomos de oxignio ligados a dois tomos de carbono (SILAEX, 2011). Nos ltimos anos, surgiram preocupaes na Europa sobre o uso de BADGE (bisphenol-A diglycidyl ether) como componente de resinas epxis. Vrios esforos tm sido administrados pela indstria de revestimentos orgnicos para aplicao no lado interno de embalagens metlicas, a fim de encontrar materiais alternativos ao verniz epxi fenlico e que possam apresentar desempenho equivalente. Uma vez que este revestimento aplicado em embalagens para acondicionamento de produtos derivados de carne, pescado, vegetais, laticnios etc. (PPG, 2011). De acordo com PEREZ et al (2011) a polimerizao incompleta pode resultar na migrao de pequenas quantidades de Bisfenol A para o produto acondicionado em latas e que monmeros residuais de Bisfenol A, caso estejam presentes no produto acabado, podem migrar para o alimento acondicionado. Ainda de acordo com a mesma autora, (EHLERT et al (2008) analisaram a migrao do Bisfenol para agua de mamadeiras de policarbonato aps aquecimento com microondas. Os resultados mostraram que durante os trs ciclos de aquecimento das mamadeiras no micro-ondas, a radiao eletromagntica no afetou a migrao do Bisfenol A e no foi observada correlao entre o teor de Bisfenol A nas amostras de mamadeira e a migrao do Bisfenol A para gua.

3 O Bisfenol A e os possveis danos a sade humana

Nas ltimas dcadas, muito se tem discutido sobre o efeito do Bisfenol A sade humana, uma vez que existe a possibilidade de migrao deste composto para o produto acondicionado. Muitas so as especulaes concernentes a este tema, e ao mesmo tempo outros tantos estudos passaram a ser publicados demonstrando os diferentes pontos de vista defendidos em prol e contra a utilizao do Bisfenol A. De acordo com relatos da literature (colocar referencia), baixas doses de Bisfenol A tem efeitos adversos sobre a fertilidade, o sistema nevoso, diabetes, cncer, obesidade, puberdade precoce, comportamento, doenas cardacas, etc. Por apresentar uma composio qumica semelhante ao hormnio feminino (estrgeno), existem suspeitas, ainda no comprovadas cientificamente, que o Bisfenol A pode agir como um desregulador endcrino (CLICRBS, 2011).

4 Desreguladores Endcrinos
Existem muitas definies para as substncias capazes de interferir no sistema endcrino. Entretanto, de acordo com GHISELLI E JARDIM (2007) em todas essas definies h um ponto em comum: tratam-se de substncias qumicas que podem interferir no funcionamento natural do sistema endcrino de espcies animais, incluindo os seres humanos. Essas substncias podem ser de origem antrpica ou natural.

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Em ingls, essas substncias so denominadas Endocrine Disrupting Chemicals (EDC) e alguns autores consideram somente as substncias que interagem com os stios receptores de hormnios, embora outros autores consideram como qualquer substncia que cause desequilbrio, interferncia ou alterao no sistema endcrino, atuando ou no no stio receptor (BILA e DEZOTTI, 2007). GHISELLI E JARDIM (2007) afirmam que a traduo de endocrine disrupting chemicals tem gerado denominaes diferentes, uma vez que o nmero de pesquisadores brasileiros trabalhando com esse tema reduzido, comparado com pesquisadores de outros pases. Podem ser encontradas as seguintes denominaes: perturbadores endcrinos, disruptivos ou disruptores endcrinos, desreguladores endcrinos, interferentes endcrinos, estrognios ambientais. BILA E DEZOTTI (2007) afirmam que os chamados endocrine disrupting chemicals originalmente foram relacionados com substncias que mimetizam (imitam) a ao dos estrognios naturais, mas com a descoberta de outros mecanismos de ao, houve uma confuso na nomenclatura. Com isso, o que os autores percebem que a comunidade cientfica ainda no entrou em consenso sobre qual a nomenclatura correta que deve ser empregada para essa classe de substncias, no que se refere a todos os seus efeitos causados. A Comunidade Cientfica Europia, em 1996, durante a Conferncia de Weybridge apresentou uma definio mais precisa e comumente chamada de definio de Weybridge e diz que an endocrine disrupter is an exogenous substance that causes adverse health effects in an intact organism, or its progeny, consequent to changes in endocrine function, ou seja, um disruptor endcrino uma substncia exgena que causa efeitos adversos para a sade num organismo intacto, ou seus descendentes, devido a mudanas na funo endcrina. (GHISELLI e JARDIM, 2007). No ano de 1997, segundo GHISELLI E JARDIM (2007), a agncia de proteo ambiental dos Estados Unidos (U.S. Environmental Protection Agency USEPA), atravs do seu comit consultivo responsvel pela avaliao e diagnstico de interferentes endcrinos (Endocrine Disrupter Screening and Testing Advisory Committee EDSTAC), apresentou uma definio mais detalhada que considerava os mecanismos envolvidos nas disfunes do sistema endcrino e que tivessem embasamento cientfico. O EDSTAC descreve um interferente endcrino como uma substncia ou mistura qumica exgena que altera uma ou mais funes do sistema endcrino, bem como a sua estrutura, causando efeitos adversos tanto sobre um organismo e sua descendncia, como em populaes ou subpopulaes de organismos, tendo como base estudos cientficos, dados, evidncias de peso e princpios de precauo. A Comisso das Comunidades Europias (CEC), o Programa Internacional de Segurana Qumica (IPCS), decidiu adotar com peritos do Japo, os EUA, o Canad, a OECD e a Unio Europia em 1999, a seguinte definio provisria de desregulador 5

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endcrino: uma substncia ou um composto exgeno que altera uma ou vrias funes do sistema endcrino e tem, consequentemente, efeitos adversos sobre a sade num organismo intacto, sua descendncia, ou (sub) populaes. 4.1 O sistema endcrino O sistema endcrino o conjunto de rgos que apresentam como atividade principal caracterstica a produo de secrees, denominadas hormnios, os quais so lanados na corrente sangunea, podendo atuar em outra parte do organismo, controlando ou auxiliando sua funo. Os rgos-alvos tm sua funo controlada e/ou regulada por esses hormnios (MOREIRA, 2008). Segundo GHISELLI (2006) o sistema endcrino constitudo por glndulas localizadas em diferentes reas do corpo, como por exemplo, a tireide, as gnadas, glndulas supra-renais, sendo que a maioria dos estudos ecotoxicolgicos realizados mostram que as glndulas mais afetadas pelos desreguladores endcrinos so os que fazem parte dos sistemas reprodutivos, tanto masculino (testculos), quanto feminino (ovrio). GUIMARES (2005) afirma que o hipotlamo, centro nervoso localizado abaixo do crebro, faz constante controle das quantidades dos diferentes hormnios circulantes, enviando mensagens s glndulas. Por isso, o sangue inundado de hormnios que controlam, alm do funcionamento do sistema reprodutor, a sade como um todo. No ambiente o Bisfenol A aparece como resultado do processo de lixiviao dos produtos finais manufaturados a partir deste, podendo estar presente nos vrios compartimentos: ar, gua, solo, sedimento e o transporte no meio aqutico considerado a maior rota de distribuio entre eles. Estudos envolvendo ensaios in vitro mostram que o Bisfenol A possui um potencial de 4 a 6 ordens de magnitude menor que o 17- estradiol e pode apresentar atividade antiandrognica. Pelo fato do Bisfenol A ser bastante empregado nos processos industriais e tambm por participar das formulaes de produtos de uso domstico, suas principais fontes no meio ambiente so os efluentes industriais, os esgotos domsticos, alm de lodos provenientes das estaes de tratamento de esgoto (GHISELLI E JARDIM, 2007). Segundo a Agncia Nacional de Vigilncia Sanitria (ANVISA), a Resoluo RDC n 17, de 17 de maro de 2008, que atribui o valor de limite de migrao mximo permitido em embalagens para alimentos e bebidas de 0,6 mg/kg.

5 Polmica ao Uso do Bisfenol A Prs e Contras

Um estudo britnico publicado na revista da Associao Mdica Americana (edio set. 2008), concluiu que, numa populao amostral de indivduos americanos examinada, aqueles com maiores nveis de BPA tinham mais propenso a diabetes, doenas cardacas e problemas hepticos. Este estudo foi realizado com base em exame de urina 6

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de adultos. O resultado conclusivo foi que as pessoas que estavam entre as 25% com maior presena da substncia na urina tinham o dobro de propenso a ataques cardacos e diabetes, em comparao com os 25% com menor presena de BPA. Porm os pesquisadores britnicos admitiram, que embora haja correlao, no possvel provar os efeitos adversos do Bisfenol A ao organismo humano (UOL, 2011). Ver referencia Outras pesquisas tm associado o contato com a substncia a probabilidades maiores de indivduos desenvolverem alm dos sintomas acima citados, tambm puberdade precoce e queda da fertilidade. Estudo publicado pelo peridico Fertility and Sterility, realizado em operrios chineses por cinco anos, revelaram que aqueles com vestgios de BPA na urina apresentavam risco trs vezes maior de produzir smen de pior qualidade. Devido a conformao do Bisfenol A ser anloga ao hormnio feminino, alguns endocrinologistas acreditam que possa ser aceito no corpo como se fosse o prprio estrgeno, causando efeitos como puberdade precoce e reduo da fertilidade (UOL, 2011). Ver referencia Avaliao publicada, em 2002, pelo painel de especialistas do Scientific Committee on Food (SCF) da Unio Europia estabeleceu como dose diria de 0,01 mg de Bisfenol A / Kg massa corporal, tendo como base estudos disponveis at ento. A partir daquele ano, outros estudos foram publicados considerando os efeitos do BPA no organismo humano, com base nestes novos estudos, outro painel europeu (EFSA European Food Safe Authority) redefiniu os parmetros tolerveis para limite de Bisfenol A no organismo (T.D.I. Ingesto Diria Tolervel) em 0,05 mg / Kg de massa corporal. (GATTI, 2009 apud OPINION, 2009, p.1). Em outra linha de arguio, HOYLE (2006) relata que, de acordo com pesquisa publicada em 2010 nos Estados Unidos com produtos enlatados para alimentao infantil, encontrou-se uma concentrao de 0,0024 mg de Bisfenol A / Kg do produto. Ou seja, seria necessrio um beb de trs meses de idade consumir mais de 120 Kg deste produto por dia para atingir o limite estabelecido de concentrao diria (0,05 mg / Kg). HOYLE conclui que a ingesto de BPA, atravs de alimentos enlatados, substancialmente insignificante quando comparado ao TDI. Seguindo esse mesmo passo e aps analisar centenas de artigos e estudos cientficos sobre BPA, a European Food Safety Authority (EFSA) declarou que o atual nvel de consumo seguro para o Bisfenol A devem permanecer inalterado, em 0,05 mg / Kg. Este parecer significa que h uma margem de segurana satisfatria para proteo ao consumidor. Esta avaliao foi prontamente referendada pela Aliana Norte Americana de Embalagens Metlicas (Nampa) que disse acreditar no restabelecimento da confiana do consumidor no uso de materiais que contenham BPA. A Nampa ainda refora que o fato de tal concluso advir de um rgo europeu traz maior credibilidade defesa do uso de Bisfenol A, uma vez que quela regio tem sido promissora na precauo quanto liberao da substncia (FOOD PRODUCTION DAILY). 7

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6 Medida cautelar
rgos legislativos de alguns pases (Canad, Frana e Dinamarca), esto fazendo uso do princpio da precauo, adotaram medida cautelar resolvendo proibir o uso de BPA em embalagens para uso infantil, como mamadeiras. E no Brasil? Citar as medidas que estao sendo tomadas ou nao, falar sobre o trabalho da rimet e dos fornecedores que vc esta trabalhando

7 Concluso
tarefa dos agentes pblicos, organizaes privadas e a sociedade como um todo buscar uma resposta adequada a esta questo, sempre com parecer cientfico que tragam solues que atendam as demandas de consumo do ser humano sem com isto, por em risco a integridade fsica dos consumidores. Diante do atual quadro, cabem aos fabricantes de produtos com base de BPA se prevenirem e buscarem alternativas atravs do desenvolvimento de tecnologia que venha substituir o uso do citado composto. Todavia, a polmica gerada em torno desta questo ainda deve arrastar-se por um longo perodo, at que de fato surjam argumentos factveis que garantam ou invalidam os produtos que contm em sua composio Bisfenol A.

8 Referncias Bibliogrficas

CLICRBS. Bisfenol. Disponvel em: <http://www.clicrbs.com.br/especial/rs/nossomundo/19,0,3198723,os%20-riscos-doBisfenol-a-saude.html>. Acesso em: 22 jul. 2011. EFSA. Bisfenol A. Disponvel em: <http://www.foodproductiondaily.com/QualitySafety/Industry-welcomes-EFSA-bisphenol-A-verdict-asboost-to-consumer-onfidence>. Acesso em: 31 ago. 2011. EUROPEAN COMMISSION. Opinion of the scientific committee on food on Bisphenol A. SCF/CS/PM3936 Final. 3 May 2002. Disponvel em: <http://europa.eu.int/comm/food/fs/sc/scf/index en.html>. Acesso em: 29 jul. 2011.

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GATTI, J. B. A presena de Bisfenol A proveniente de vernizes em alimentos e sua implicao na sade, Informativo CETEA/ITAL. Boletim de tecnologia e desenvolvimento de embalagens, 2009. HOYLE, Willian. Declarao para CERHR Painel de Especialistas. Washigton, 2006. PPG. Badge. Disponvel em: <http://www.ppgbrasil.com.br/packaging/produtos/meioambiente/badge.html>. Acesso em: 12 set. 2011. SILAEX. Epxi. Disponvel em: <http://www.silaex.com.br/epoxi.html>. Acesso em 30 ago. 2011. UFSC. O sculo da qumica: Disponvel em: <http://www.qmc.ufsc.br/qmcweb/artigos/nobel_prize/nobel_frames.html>. Acesso em: 02 ago. 2011. UOL. Cincia. Disponvel em: http://noticias.uol.com.br/ultnot/cienciaesaude/ultnot/bbc/2008/09/16/ult4432u1650.jht m. Acesso em: 20 jul. 2011. UOL. Equilbrio e sade. Disponvel em: http://www1.folha.uol.com.br/equilibrioesaude/825931-plastico-nocivo-sera-tirado-deprodutos-diz-industria.shtml. Acesso em: 16 ago. 2011. VALSPAR. New technologies for next generation coatings. New York, 2009. WIX. Bisfeno A. Disponvel em: <http://www.wix.com/toxicologia/Bisfenol_a>. Acesso em: 13 set. 2011.