Ambrosia

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Doce de ovos cozidos com LEITE MOA.

Ingredientes

1 lata de Leite MOA Tradicional meio litro de leite 4 ovos

Modo de Preparo

Leve ao fogo o LEITE MOA com o leite e deixe ferver em panela de fundo largo, e reserve. Bata as claras em neve, acrescente as gemas uma a uma, e continue batendo at que fique bem leve. Despeje no leite fervendo e deixe cozinhar em fogo baixo. Quando a parte de baixo estiver cozida e firme, corte em quatro e vire os pedaos com o auxlio de uma esptula, para que cozinhem por igual. Retire do fogo e coloque em compoteira. Sirva o doce gelado. Dicas: Use uma panela bem grande, para evitar que a mistura entorne quando estiver fervendo. Querendo, acrescente raspas de limo ao leite. Congelamento: No indicamos o congelamento desta receita, pois pode haver alterao de textura. Microondas: Por no apresentar benefcios, no indicamos o preparo desta receita em microondas.