Pav Creme Il Sogno di Lacta

1 lata de leite condensado 2 vezes a mesma medida de leite 4 gemas 1 colher (ch) de essncia de baunilha 1 tablete de chocolate meio amargo 12 bombons Sonho de Valsa 4 claras 2 colheres de acar 1 lata de creme de leite sem soro

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Picar o chocolate meio amargo e reservar. Picar os bombons e reservar. Bater no liqidificador o leite condensado, o leite, as gemas e a baunilha. Levar a mistura ao fogo at engrossar bem. A panela deve ser grande pois a mistura cresce quando ferve. Colocar metade dessa mistura em uma forma refratria (transparente fica melhor). Cobrir esse creme com os pedaos de bombom. Juntar outra metade do creme, ainda morna, os pedaos de chocolate meio-amargo e misturar at derreter tudo. Cobrir os pedaos de bombom com esse creme de chocolate, delicadamente para no misturar com o de baunilha. Bater as claras em neve com o acar at ficarem bem firmes.

10. Bater bem o creme de leite e juntar as claras em neve delicadamente. 11. Cobrir o pav com essa mistura.