Imprimir Receita - Bolo de Anans com Chantilly (Bimby) - Petiscos.

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Bolo de Anans com Chantilly (Bimby)

Doses: Tempo: Receita publicada por carocas [Petisclico]

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Preparao: Bimby

Dificuldade: N.A.

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Ingredientes:
4 ovos 200g de acar 100g de farinha 100g de maizena 3 colheres de ch de fermento 1 lata de anans 2 pacotes de natas Acar q.b. Maizena q.b.

Preparao:
Coloca-se a borboleta e bate-se um tero do acar (mais ou menos 70g) com as claras, 4 minutos velocidade 3. Reserva-se no frigorfico. Com a borboleta, bate-se as gemas com o restante acar e 3 colheres de sopa de gua quente, 3 minutos, velocidade 4, temperatura 40. Quando terminar, volta-se a bater 6 minutos, velocidade 4 mas sem temperatura. Deita-se o preparado numa tigela e envolvese a farinha e a maizena alternando com as claras em castelo reservadas. Leva-se ao forno pr-aquecido a 180. Passa-se o copo por gua. Coloca-se dentro dele o sumo do anans com algumas colheres de maizena e programa-se 2 minutos, velocidade 2, temperatura 100. Verificar se o molho ficou grosso (se no, colocar mais maizena ou dar mais alguns minutos de cozedura). Retira-se molho para uma tigela e junta-se o anans cortado aos cubinhos. Se preferir, antes de tirar o molho deite o anans e toque 3 vezes ou mais (conforme preferir) no boto turbo. Batem-se as natas com o acar (a gosto). Montagem: Corta-se o bolo, depois de frio, em 3 partes. Barra-se com uma camada de creme de anans e por cima de natas. Coloca-se a outra bolacha de bolo e volta-se a barrar-se com o creme de anans e com as natas. Pe-se a ltima bolacha de bolo e barra-se o bolo todo com as natas. Decorando-o a gosto.

Todos os direitos reservados - 2012 Petiscos.com Receita impressa em 2012.10.06

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06-10-2012