Frango Crocante Ingredientes:

Frango 4 files de frango Suco de 1 limo Sal a gosto Alecrim Empanar xcara de farinha de trigo 1 ovo 2 colheres de sopa de leite 1 xcara de cubos de po de forma (opcional) 1 xcara de castanha de caju picada Oleo pra fritar Acompanhamento 6 colheres de sopa de azeite 1 dente de alho picado 1 xcara de cebola em ptalas 1 xcara de repolho roxo picado 1 xcara de cenoura em rodelas 1 xcara de acelga picada 1 xcara de broto de feijo picado xcara de molho de soja Suco de 1 limo xcara de uva passa preta xcara de cebolinha picada

Modo de preparo:
Frango Temperar o frango com sal, limo e alecrim. Reservar Empanar Passar o frango apenas de um lado na farinha de trigo, depois no ovo com leite e sal e por fim na castanha de caju (e cubos de po opcional) Fritar em oleo. Reservar. Acompanhamento Numa frigideira refogar no azeite o alho, a cebola, o repolho, a cenoura, a acelga e o broto de feijo rapidamente ou at murchar um pouco. Adicionar o molho de soja, o limo, a uva passa e a cebolinha picada.