BIORESUMO COMPONENTES QUMICOS DA CLULA

Metabolismo;

1-Componentes Inorgnicos 1.1 - gua a substncia que est em maior proporo nas clulas. Nos organismos varia segundo: Espcie; O ter de gua em clulas que trabalham mais (so mais ativas) maior, ento o neurnio uma clula com grande teor de gua. Possui vrias funes, algumas delas so: Transporte de substncias; Participa das reaes de hidrlise; Controle da temperatura corprea; Reagente em processos vitais para o organismo; Produto em processos vitais para o organismo; Capacidade de Solvente (Solvente Universal); 1.2 - Os Sais Minerais Possuem papel fundamental para o metabolismo celular, so encontrados em duas formas: Como componentes de estruturas esquelticas ou dissolvidos na gua.Possui vrias funes, algumas delas so: Componente estrutural, como o clcio encontrado em carapaas, esqueletos, casca de ovos etc. Regulao da quantidade de gua na clula; Equilbrio eltrico da clula; Equilbrio cido-base; Funcionamento das enzimas; A seguir algumas funes especficas dos Sais minerais:

As medusas podem apresentar mais 95% de gua em sua estrutura, enquanto os seres humanos o ter de gua pode variar de 65% a 75%, ou seja, cerca de 2/3 a de sua massa corporal. Idade;

O teor de gua em indivduos de uma mesma espcie varia com a idade, quanto mais novo for o indivduo maior a quantidade de gua em seu corpo, levando em conta sua massa corporal.

Sal Mineral Na+ e K+ (Sdio e Potssio) Ca++ (Clcio)

Fe++ (Ferro)

Mg++ (Magnsio)

PO4--(Fosfato)

F- (Flor) I- (Iodo)

Funo So os principais responsveis pelas alteraes eltricas nos neurnios. Participa da contrao dos msculos e da coagulao sangnea. Componente da molcula da hemoglobina (substncia transportadora de oxignio), presente nas hemcias encontrado tambm em molculas chamadas de citocromos (Participam da respirao celular). Faz parte da molcula de clorofila, pigmento que participa da fotossntese. Indispensvel para os processos de transferncia de energia, e para sntese (fabricao) dos cidos nuclicos. Faz parte da molcula de ATP, importante fonte de energia para as atividades celulares. Componente do esqueleto dos vertebrados. Componente dos dentes e ossos. Faz parte dos hormnios produzidos pela glndula tireide Tiroxina (T3 e T4), que controla o metabolismo dos vertebrados.

2.1) Carboidratos (Acares; Hidratos de Carbono; Glicdios) Os carboidratos geralmente possuem em sua estrutura C,H,O. Ex: C6H12O6 (Glicose) Figura:
O OH H OH OH H

H C C C C C C OH H OH H H H
glicose

Os carboidratos simples so o acar branco, farinha branca, arroz branco e os alimentos feitos com estes, como o po branco, massas. Classificao dos carboidratos a) Monossacardeos: So os menores acares. Geralmente, tm a frmula Cn(H2O)n, onde o valor de n varia de 3 a 7. OBS: O nome genrico dos monossacardeos dado pelo valor de n. Ex. n=3 (C3H6O3) Trioses / n=5 (C5H10O5) Pentoses n=6 (C6H12O6) Hexose NOTA1: Os monossacardeos mais abundantes so as Hexoses como a Glicose, Frutose e Galactose * ,O principal papel desses acares energtico e estes so unidades de formao de acares mais complexos. NOTA2: As Pentoses (C5H10O5 Desoxirribose e Ribose) tambm so monossacardeos freqentes. Compem as molculas dos cidos nuclicos (DNA e RNA). b) Oligossacardeos: So carboidratos formados pela unio de 2 ou 10 unidades de monossacardeos.

2-Componentes Orgnicos As molculas orgnicas podem desempenhar vrias funes como: Estrutural: compem a arquitetura das clulas e dos tecidos, temos como exemplo o colgeno, componente dos ossos e de outros tecidos animais, e a celulose, encontrada nos tecidos vegetais. Energtica: Fornecem energia para o trabalho celular, temos como exemplo a Glicose que um combustvel de uso imediato das clulas. Informacional: Controla as atividades celulares, como a possuidora das informaes. O DNA, RNA e as Protenas so importantes molculas informacionais.

OBS: Os Oligossacardeos mais abundantes na natureza so os dissacardeos, estes so formados pela unio de dois monossacardeos. Ex. Glicose + Glicose Maltose + gua. Glicose + Frutose Sacarose + gua. Glicose + Galactose Lactose + gua. NOTA3: A ligao que unem dois monossacardeos chamada de ligao glicosdica. c) Polissacardeos: So os acares mais abundantes da natureza, molculas grandes, formados por centenas de molculas de monossacardeos. De acordo com suas funes biologias, os polissacardeos so classificados em energticos de reserva ou estrutural. Ex. Energticos de Reserva Amido: Reserva vegetal Glicognio: Reserva animal Ex. Estruturais Quitina: Presente na carapaa dos artrpodes. Celulose: Presente na parede celular dos vegetais. 2.2) Lipdios So molculas orgnicas que tm como caracterstica a insolubilidade em gua. As gorduras so formadas a partir de cidos graxos e estes geralmente esto ligados ao glicerol (lcool). Figura5:
H
Glicerol

Existem lipdios que possuem papel estrutural como os fosfolipdios, presente nas membranas celulares. NOTA1: Comparadas com acares, s gorduras possuem maior quantidade de ligaes ricas em energia. NOTA2: A degradao das gorduras libera Cetonas, substncias bastante txicas quando acumuladas no organismo. NOTA3: Algumas plantas armazenam energia em molcula de gorduras. So os leos vegetais, encontrados em frutos (azeitona, andiroba etc.) e em sementes (amendoim, soja, girassol, castanhas, nozes, mamona etc.) NOTA4: Algumas membranas tm colesterol. Ele pertence a um grupo de lipdios chamados esterides, que inclui os sais biliares e hormnios sexuais (Testosterona e Estradiol). Fig.

Classificao dos principais grupos de lipdios. Tipo Caractersticas steres Glicerdeos (Formados pela reao entre um cido graxo e Glicerol) steres (Formados pela Cerdeos reao entre um cido graxo e lcool de cadeia mais longa que o glicerol) Esterides So formados a partir de lcoois policclicos denominado esteris. Exemplos Gorduras e leos

O
CIDO GRAXO

H C OH + HO C O H C OH + HO C O H C OH + HO C H Triacilgicerol

CIDO GRAXO

Ceras

CIDO GRAXO

As gorduras, alm de Armazenar energia, so isolantes trmicos, ou seja, conduzem mal o calor, outras vezes protegem rgos, como ocorre com os rins dos mamferos, envolvidos por uma cpsula de gordura que atua como amortecedor de choques.

Colesterol (precursor dos hormnios testosterona e progesterona)

2.3) Protenas Proporcionalmente so as substncias Orgnicas mais abundantes nos seres vivos macromolculas constitudas por unidades menores denominadas aminocidos. NOTA1: Os aminocidos so substncias orgnicas que contm sempre um grupo amina ( NH2 ) e um radical cido
O C OH

NOTA4: As protenas podem ser definidas como Polipeptdeos de cadeia longa. ESTRUTURA DAS PROTENAS Estrutura Caracterstica Estrutura Seqncia linear de uma Primria Protena. Estrutura Estrutura em alfa-hlice, suas Secundria voltas so mantidas por pontes de hidrognio. Estrutura Protena Terciria estabelece outros tipos de ligao entre suas partes. Com isso, dobram-se sobre si mesmas em numerosas contores, adquirindo certa conformao espacial* Estrutura Protenas que so Quaternria formadas pela associao de duas ou mais cadeias polipeptdicas. * A conformao espacial pode ser Globular, quando a molcula se dobra at torna-se bastante compacta, como um corpsculo esfrico, ou Fibrosa, quando forma filamentos longos. OBS: Chama-se de DESNATURAO a ocorrncia de modificaes na conformao das protenas, sem que tenha ocorrido quebra de ligaes peptdicas portanto sem alterao na estrutura primria, alterando as propriedades e atividades de uma protena. PAPEL BIOLGICO DAS PROTENAS So vrias as funes das protenas a seguir algumas delas: Classe Exemplo Enzima Tripsina, amilase, lpase etc. De Reserva Albumina, casena etc. De Hemoglobina, mioglobina etc. Transporte Contrteis Actina, miosina etc. Protetoras Anticorpos, fibrinognio etc. Hormnios Insulina, prolactina, LH, FSH etc. Receptoras Protenas da membrana etc. Estruturais Colgeno, queratina etc.

, com a seguinte frmula geral:

H O

C C OH
NH2

NOTA1: O Radical R varivel em aminocidos diferentes. NOTA2 : A ligao que se estabelece entre dois Aminocidos chamada de ligao peptdica.
H H O RCC XCC OH NH2 H H + N OH YCC N NH2 H O H O RCC H O + H2O OH

NOTA3: Existem os chamados aminocidos essenciais (aminocidos que os animais no conseguem sintetizar) aminocidos no essenciais (aqueles que podem ser produzidos a partir de outros aminocidos e de outras molculas orgnicas) Figura7:
Am in ocidos e sse nciais Metionina T riptofano Leucina Fenilalanina T reolina Valina Lisina Isoleucina Histidina

OBS: As ENZIMAS so Protenas que catalisam ou aceleram as Reaes Biolgicas. Pode, portanto, ser definida como biocatalizador cuja natureza protica determina a existncia de certas propriedades. Especificidade de substratos: Fig:
ENZIMA Substrato

Stios ativos

Complexo enzima-

Fatores que modificam a ao enzimtica: CONCENTRAO DO SUBSTRATO

Enzim a Saturada

Concentrao do substrato

TEMPERATURA

20

40

60

80

100

PH

10

4) Vitaminas As vitaminas atuam como coenzimas, ativando enzimas fundamentais no metabolismo dos seres vivos, so exigidas pelo organismo em doses mnimas. As vitaminas podem ser classificadas em Lipossolveis (A,D,E,K) e Hidrossolveis (C e complexo B). Tipo de Vitamina Principais Carncia no Fontes Organismo Vitamina A Leite e Hemeralopia (Retinol) derivados, Xeroftalmia ovos, fgado, cenoura etc. Vitamina D leo de Raquitismo (Calciferol) fgado de Bacalhau, leite e derivados, gema do ovo etc. Vitamina E Verduras Esterilidade (Tocoferol) em geral, e aborto em leite e alguns seus animais derivados, ovos, aveia, milho, feijo, amendoim Vitamina K Fgado e Coagulao (Antifolhas sangunea; Hemorrgica) vegetais hemorragias (alface, . couve, repolho etc.) Vitamina C Frutas Escorbuto (Ac. Ascbico) ctricas (laranja, limo, acerola etc.) Vitamina B1 Levedura Beribri (Tiamina) de cerveja, fgado, ovos, trigo e arroz integral, peixe etc.

Vitamina B2 (Riboflavina)

Vitamina B12 (Cianocabalamina ) Vitamina PP (Niacina)

Levedura de cerveja, fgado, ovos, amendoim, leite e seus derivados etc. Leveduras, leite e seus derivados, peixe etc. Leveduras, leite e seus derivados, Fgado etc.

Queilose Estomatite Fotofobia

T = timina C= citosina D = desoxirribose

U= uracila A= adenina G= Guanina R= ribose

NOTA3: As bases nitrogenadas so classificadas em Pricas (A,G) e Pirimdicas (T.,C,U). Anemia perniciosa NOTA4: Uma base nitrogenada ligada a uma pentose constitui um nucleosdeo. a) Molcula de DNA Pelagra Erwin Chargaff percebeu que os nucleotdeos na molcula de DNA se apresentavam segundo a seguinte relao: A=T e C=G. Rosalind Franklin e Maurice Wilkins demonstraram atravs de experimentos que a molcula de DNA deveria ser uma grande linha Helicoidal ou Hlice. Com base nestas constataes surgiu o modelo proposto por James Watson e Francis Crick, em 1953, para o DNA (que lhes valeu o Prmio Nobel de Fisiologia e Medicina de 1962), a molcula constituda por dois filamentos (cadeias de nucleotdeos) enrolados, um ao redor do outro, na forma de uma hlice dupla.
Fig:

5) cidos Nuclicos So estruturas responsveis pelo controle dos processos vitais bsicos em todos os seres vivos. So conhecidos dois tipos de Ac. Nuclicos DNA (cido desoxirribonuclico) e RNA (cido ribonuclico). NOTA1: Os Ac. Nuclicos so grandes molculas constitudas por unidades menores denominadas de nucleotdeos. Fig:
pentose base nitrogenada radical fosfato

NOTA2: Existem diferenas entre os nucleotdeos de DNA e RNA essa diferena esto mostradas abaixo: Fig11:
Nucleotdeo de DNA Nucleotdeo de RNA

D D D D

R R R R

OBS1: bastante

comum chamar os filamentos de fitas e estas duas esto ligadas por meio de pontes de hidrognio. OBS2: Uma das mais importantes caractersticas do DNA sua capacidade de autoduplicao (ou replicao). OBS3: Esse tipo de replicao do tipo semiconservativa, pois cada uma das duas novas molculas filhas de DNA possuem uma fita que era pertencente a molcula me. Fig:

Tipo de RNA RNAm RNAt RNAr Fig:

Funo Carregar a mensagem copiada do DNA para ser levada aos ribossomos. Carrega os aminocidos para formar os polipeptdios. Associa-se a protenas formando os ribossomos

b) Molcula de RNA Constitudo de apenas uma fita (Simples Hlice),o RNA reescreve as mensagens do DNA em seu filamentos e, a partir delas, coordena a produo das enzimas e de outras protenas que mantm a estrutura da clula. No ncleo das clulas, o RNA encontrado livre, associado ao DNA ou constitudos os nuclolos. No citoplasma, o RNA pode est livre, como constituinte dos Ribossomos ou associados a ele. Nas clulas, h trs tipos de RNA: O mensageiro (RNAm) e, o de transferncia(RNAt) e o ribossmico(RNAr). Funes dos RNAs: Assim como O DNA os RNAs, possuem papel fundamental para o processo de sntese protica.