Frango de Lima e Coco com Ervilhas 2 Doses Tempo de Preparao: 35 Minutos Tempo Total: 35 Minutos Preparao: Fcil Ingredientes:

200 ml de leite de coco (light) 50 ml de sumo de lima 2 colheres de sopa de acar amarelo colher de ch de sal 200 gramas de peitos de frango 800 gramas de alface cortada em juliana 200 gramas de couve-roxa 200 gramas de ervilhas 3 colheres de sopa de coentros picados 2 colheres de sopa de cebola picada Preparao: Aquea o forno a 200 graus. Misture o leite de coco, o sumo de lima, o acar e o sal num recipiente de ir ao forno. Transfira do molho para uma tigela larga e reserv e. Coloque o peito de galinha no recipiente para o forno e deixe alourar, cerca de 20 minutos. V regando o frango com o molho para envolver os sabores. Entretanto, junte a alface, a couve, as ervilhas, a cebola e os coentros na tige la com o molho reservado e misture bem. Divida os vegetais por dois pratos e col oque os peitos de frango fatiados por cima. Reforce o tempero despejando uma col her de sopa do lquido onde o frango assou por cima de cada prato. Informao Nutricional: Por dose: 186 calorias 3 grs de gordura (1 gr. Saturada, 0 monoinsaturada) 67 mg de colesterol 14 grs de hidratos de carbono 28 grs de protenas 4 grs de fibras 140% Dose Diria Recomendada de vitamina A 120% DDR de vitamina C 192 mg de sdio 472 mg de potssio 40% DDR de folatos 15% DDR de ferro