Comida e Receitas - Licor de jabuticaba

http://www.comidaereceitas.com.br/index2.php?option=com_content&...

RECEITA DE LICOR DE JABUTICABA

Ingredientes 1 kg de jabuticaba madura 1 litro de cachaa de boa qualidade 1 kg de acar 2 xcaras (ch) de gua Modo de preparo Lave bem as jabuticabas e seque com um pano limpo. Coloque em uma vasilha grande e soque com um pilo at todas ficarem abertas e formar um suco. Misture com a pinga e coloque em um garrafo ou garrafa com tampa. Mantenha em local escuro e arejado por 10 dias para tomar gosto. Coe a pinga e reserve. Em uma panela, dissolva o acar na gua e leve ao fogo mdio at formar uma calda grossa. Adoce a pinga com a calda a gosto e coloque em garrafas. Sirva gelado ou em temperatura ambiente. Rendimento: 2,5 litros Dificuldade: fcil Tempo de preparo: 30 minutos mais 10 dias de descanso

1 de 1

12/06/2013 11:47