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o p r o c

l e v d u sa

. o d a d ui c m e eb

So Paulo Junho de 2001

vida saudvel

receitas light
1
Comer com qualidade. Estar sempre atualizado e informado. Dar chances aos seus sentimentos e intuies. Viver Light sentir que at as pequenas conqusitas do oportunidade de voc ser feliz. Neste livro, a autora procura transmitir, atravs de suas receitas, o prazer em descobrir um novo estilo de vida: a liberdade de viver intensamente a alegria que existe dentro de cada um de ns.

introduo

Cozinhar uma arte que consiste em aproveitar as riquezas que a natureza nos oferece, ajustando aromas, cores, sabores e texturas, para transformar o ato corriqueiro de comer numa experincia de prazer. A boa comida se faz combinando o requinte da culinria francesa, o sabor dos pratos europeus, a profuso das especiarias asiticas e a praticidade da comida brasileira. Esses mesmos princpios podem ser aplicados culinria light: capricho, variedade, praticidade e sabor. A prova disso este livro. Os quatro ingredientes, mais uma boa dose de criatividade, foram o meu ponto de partida para desenvolver as receitas que voc encontrar nas pginas seguintes. Sempre gostei de culinria, de degustar novos pratos, provar ingredientes exticos e combinaes originais. Por isso, encarei com entusiasmo o desafio de pesquisar e aprimorar receitas saborosas e saudveis, de acordo com meu estilo prprio de cuidar do corpo e da mente, o Sistema GoodLight. Ao ler este livro voc encontrar edaos de prazer. Lucilia Diniz

a amiga Lucilia
Quem no a conhece no pode compreend-la e quem a conhece menos ainda. Impulsiva, intempestiva, conpulsiva e sempre olhando para frente. dessa maneira que expressa seu modo de ser. Faz dez coisas ao mesmo tempo, aprova e reprova em um piscar de olhos. e corrige desvios rapidamente. um poo de energia que deixa criana com estafa. Inquieta, sempre buscando novidades, no pra. Imaginem vocs o que experimentar todas as combinaes malucas e arrojadas de sabores, cores e aromas em cada novo prato. Assim Luclia trabalha, o tempo todo, com a mente, incansvel para descobrir o que bom e o que d prazer. O resultado disso para quem com ela convive estar sempre atrasado s novas invenes culinria. D gosto de participar desse processo. Tem humor, loucuras, tentativas e erros e uma dose enorme de encanto. isso a Luclia, a surpreendente caixa de surpresas. Seus amigos

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