Torta Gelada de Wafer coberto com Chocolate

Rendimento: 8 pores

Ingredientes

1 lata(s) de leite condensado 1 1/2 lata(s) de leite 2 unidade(s) de gema de ovo peneirada(s) 1 colher(es) (sopa) de amido de milho 1 colher(es) (sopa) de margarina 200 gr de chocolate meio amargo 1 lata(s) de creme de leite sem soro 3 unidade(s) de clara de ovo em neve 3 colher(es) (sopa) de acar 1 caixinha(s) de biscoito tipo wafer coberto com chocolate (BIS)

Modo de preparo
Para o creme branco: Separe um pouco do leite e dissolva o amido de milho. Misture o leite condensado, o leite com o amido, as gemas e a margarina e leve ao fogo mexendo sem parar at engrossar (cerca de 4 minutos depois de comear a ferver). Despeje o creme no refratrio que ser servido e deixe esfriar. Reserve. Para a mousse de chocolate: derreta o chocolate picado no microondas, misture com o creme de leite e reserve. Bata as claras em neve bem firme e junte o acar aos poucos. Bata mais. Junte as claras batidas ao chocolate misturando delicadamente. Reserve. Montagem Coloque em um refratrio o creme branco, em seguida os biscoitos Wafer e por cima o mousse de chocolate.

Leve ao freezer por 2 horas e depois passe para a geladeira at a hora de servir.