@_confeitandocomamorr

RECEITAS
SEMANA GRATUITA DE MASSAS

Marrara Bortoloti
Parceiro: Confeitando com Amor
 PÃO DE LÓ DE CHOCOLATE
INGREDIENTES

• 5 ovos (temperatura ambiente)Da umas 280g

• 180g de açúcar refinado, ou 1 xícara e meia de 200ml.
• 250g de farinha de trigo , ou 2 xícaras de 200ml bem cheias.
• 100ml de água.
• 3 colheres de sopa de cacau 50% ou 2 colheres do 100%
• 1 colher de emulsificante de chá
• 1 colher de sopa de fermento

MODO DE PREPARO

Bata os ovos e o açúcar em velocidade média até se misturar por completo, depois
de batido vai adicionando aos poucos a farinha de trigo na batedeira, bater 2 a 3
minutos, depois coloque 100 ml de água e as 3 colheres de sopa de Cacau,adicione
o emulsificante e bata em velocidade alta até dobrar de volume,depois coloque 1
colher de sopa de fermento e misture com o fue,e está pronto, agora é só untar a
forma e levar ao forno

Pré aquecer 180 graus, uns 15min assar de 35 a 40 minutos em 180°

Essa Massa rendeu

1 forma de 33x23 Retangular

Validade

Pode armazenar na geladeira, coberto em plástico filme

7 dias geladeira

3 dias em temperatura ambiente

1
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 MASSA CHIFFON
INGREDIENTES

• 7 ovos em temperatura ambiente . Da umas 340g de ovos.

• 350g de açúcar refinado ou cristal se preferir. Da umas 3xicaras de 200ml.
• 420g de farinha de trigo. Da umas 4 xícaras de 200ml.
• 400ml de leite integral
• 50 ml de óleo de cozinha
• 1 colher de sopa de fermento, umas 15g.
• 1 colher de sopa de essência de baunilha.

MODO DE PREPARO

Coloque na batedeira os ovos e açúcar e bata em velocidade alta por 15 minutos

sem parar, vai virar um creme amarelado e fofinho...

Depois acrescentar a essência de baunilha, se preferir pode por 2 colheres de

essência. Bata por mais uns 3 minutos.

Agora misture o leite com o óleo e vá intervalando com a farinha e batendo em

velocidade baixo, até terminar toda farinha e todo leite misturado com óleo, por
último adicione o fermento!

Forno pré aquecido em 180 graus, não ligar o dourador!

Rende 4 forminhas para bolos de 1kg, 14cm ou 15cm redondas ou quadradas.

Pode armezenar na geladeira por 6 dias embaladas em plástico filme ou fora da

geladeira por 3 dias.

2
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 MASSA OREO DE CHOCOLATE
INGREDIENTES

• 3 ovos pequenos , Da umas 160g

• 100g de margarina ou manteiga ou 5 colheres de sopa.
• 200g de açúcar refinado 1 xícara e meia de 200ml
• 100ml de leite integral oi 100g de creme de leite
• 180g de farinha de trigo 2 xícaras de 200ml mais ou menos.
• 30g de cacau black, da umas 2 colheres bem cheias.
• 1 pacote de biscoito oreo sem o recheio
• Meia colher de sopa de fermento 10g
• Estou fazendo meia receita, você pode dobrar os ingredientes!

MODO DE PREPARO

Coloque na batedeira os ovos, açúcar e margarina, bata em velocidade alta até que
dobre de volume, vira um creme fofo , da uns 5 minutos batendo.

Depois você coloca o leite e bate por mais um minuto, fica parecendo que talhou,
mas é assim mesmo!

Por último vá acrescentando a farinha e cacau e misturando devagar com um fue ou

colher grande, coloque o fermento também e misture, depois pode bater novamente
na batedeira por 10 segundos só para que os ingredientes se misturem por
completo!!!!

2 formas 14x5 - Forno 180 graus - Uns 35 minutos

RECHEIO DE BRIGADEIRO BRANCO!

2 latas de leite condensado

2 latas de creme de leite

Por os ingredientes em uma panela de fundo grosso e misturar bem , depois levar
ao fogo médio e mexer até o ponto firme de recheio, o ponto firme é quando você
levanta a colher e o recheio vai caindo em pedaços!!!

3
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CALDA NEUTRA PARA MOLHAR A
MASSA

INGREDIENTES

• 500ml de água
• 2 colheres de sopa de açúcar
• 10 gotinhas de essência de baunilha.

MODO DE PREPARO

Levar os 3 ingredientes ao fogo em um panela , misturar e deixar ferver por 5

minutos, se quiser pode por cascas de maçã para sonorizar também!

Depois deixe esfriar e pronto.

Dura 7 dias na geladeira!

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