RECEITA DE COOKIE DE CHOCOLATE NESTL

200 g de manteiga em temperatura ambiente 2 ovo meio tab!ete de NESTL CLASSIC" #eio Amargo $ !ata de Leite #O%A" Tradi&iona! 2 '(&ara e meia )&*+, de -arin*a de trigo $ pitada de a! $ pitada de bi&arbonato de .dio meio tab!ete de NESTL CLASSIC" #eio Amargo &ortado em /uadrado pe/ueno 0 para de&orar #odo de 1reparo 2ata !igeiramente a manteiga na batedeira e0 mantendo3a !igada0 a&re &ente ao pou&o a gema 0 o C*o&o!ate ra!ado e o LEITE #O%A" em -io0 at4 obter um &reme bem !eve e e bran/ui5ado )apro'imadamente 20 minuto batendo em ve!o&idade m4dia,6 En/uanto i o0 !igue o -orno em temperatura bai'a )$708 C, e dei'e3o a/ue&endo6 De !igue ent9o a batedeira e peneire0 ao pou&o obre o &reme0 a -arin*a de trigo0 o a! e o bi&arbonato0 mi turando de!i&adamente &om um batedor de arame de modo a obter uma ma a !i a e *omog:nea6 1or ;!timo bata a &!ara em neve e in&orpore3a < ma a6 =nte &om manteiga dua a adeira grande e &o!o/ue ne!a pe/uena por5>e de ma a )u e &omo medida uma &o!*er de &*+ bem &*eia de ma a,0 mantendo uma di t?n&ia apro'imada de @ &m entre &ada por59o6 De&ore &ada &ooAie &om um peda&in*o de C*o&o!ate #eio Amargo e !eve ao -orno por apro'imadamente B7 minuto 0 ou at4 e!e a arem por igua!6 Retire o &ooAie do -orno e dei'e obre uma gre!*a0 guardando3o ap. em !ata &om tampa6 DICASC 3 A ma a do &ooAie pode er guardada na ge!adeira por at4 B dia 6 Se /ui er0 vo&: pode a ar a ma a ainda ge!ada0 enro!ando bo!a de apro'imadamente B &m de di?metro ao inv4 de u ar a &o!*er de &*+ &omo medida6 3 A te'tura do &ooAie pode variar0 dependendo da maneira &omo a ma a -or Dmode!adaDC -i&ar+ bem &ro&ante e a por5>e de ma a -orem a&*atada &om a ponta do dedo ou &om o dor o da &o!*er 3 ou mai -o-a0 &a o a ma a -i/ue mai a!ta0 em er a&*atada6 3 Sub titua o C*o&o!ate #eio Amargo por C*o&o!ate granu!ado ou ent9o po!vi!*e &om a5;&ar de &on-eiteiro na *ora de ervir6

Sobre a re&eita RendimentoC E0 a $00 &ooAie Categoria da Re&eitaC 2run&*FLan&*e Tipo de 1ratoC #a a Do&e Tempo de 1reparoC B0 min6 Tempo Tota! de 1reparoC G0 min6 N(ve! de Di-i&u!dadeC H+&i! Cu toC II 3 2ai'o