Dicas de alimentao para um bom corao

Controle Quais so os o diferentes tipos de Colesterol: gorduras:

Colesterol: O colesterol presente nos alimentos tambm nos nveis de colesterol do sangue. Saturadas: So aquelas que aumentam os nveis de colesterol ruim (LDL). So encontrados, principalmente nos alimentos de origem animal. Exemplo: gorduras das carnes, leite integral e seus derivados, frios, embutidos, etc. Polinsaturadas: So encontradas em alguns leos vegetais: soja, milho, girassol e margarinas cremosas, e esto presentes tambm nas gorduras de alguns peixes: cavala, arenque, truta, salmo, sardinha. Monoinsaturadas: Fazem bem para o corao e aumenta o colesterol bom (HDL). So encontrados principalmente no azeite de oliva, leo de canola, amendoim, avel, nozes, castanha de caju, abacate e aa. Gordura Trans: Os alimentos ricos em gordura trans so as margarinas em tabletes de consistncia dura, gorduras industriais utilizadas na preparao de sorvetes, chocolates, cremes, molhos prontos, maionese e algumas sobremesas cremosas e gordura hidrogenada utilizada para frituras. Triglicrides: um tipo de gordura presente no sangue que em nveis elevados pode estar associado ao consumo de alimentos gordurosos e ricos em carboidratos (acar, mel, bolos, doces em geral, chocolates, balas, refrigerantes, pes, massas, tortas, fub, farinhas). Orientaes:

Mastigue bem e coma devagar; Faa refeies fracionadas, em pequenos volumes, vrias vezes ao dia (5 a 6 refeies); Aumente o consumo de lquidos; Substituir o acar por adoante e use com moderao; Inclua fibras na alimentao: cereais matinais sem acar, verduras, frutas, legumes e leguminosas; Controlar o consumo de bolos, tortas, chocolates, doces, pes recheados, massas, biscoitos recheados, etc. Diminuir o consumo de doces concentrados em margarina ou manteiga, como doce de leite, cocada, sonhos e muitos cremosos. Diminuir o consumo de refrigerantes, sucos artificiais j adoados; Troque as carnes gordurosas (contra fil, picanha) e os embutidos (lingia, salsicha, salame, mortadela) por carnes magras (bovina, frango, peixe); No consuma a gordura da carne e nem a pele das aves; Evite as frituras, prefira os alimentos cozidos, assados, grelhados ou no vapor; Substitua o leite integral pelo desnatado, evite queijos gordurosos (prato, mussarela, parmeso, provolone), prefira os desnatados, como ricota, cottage e iogurtes desnatados e evite creme de leite, manteiga e chantilly. Evite sanduches, hambrgueres, cachorro quente, pastis, coxinha, quibes, pizzas, preferindo lanches ou pizzas, com carnes brancas e vegetais. Evite alimentos que contenham este tipo de gordura como: feijoada, empadas, croissants, massa folhada, etc; Elabore sua refeio bem colorida e variada. Coloque no seu prato alimentos de vrias cores e sabores. Pratique atividade com a orientao de um profissional.