21/11/08

FORRAGICULTURA
INTRODUO
COURO CHARQUE CARNE FRIGORIFICADA
PECURIA LAVOURA SIST. AGRO-SILVO-PASTORIL
A Revoluo Farroupilha (10 anos) comeou por causa do imposto do sal muito alto
cobrado pelo imprio.
No inverno perde-se 5% dos rebanhos. um valor muito alto (2000 cabeas).
Um desfrute de 8% tambm muito baixo.
Tecnologia moderna disponvel e qualidade zootcnica dos rebanhos.
Brasil Extenso territorial e clima.
Sistema europeu Pecuria tecnicamente evoluda.
CAMPOS NATURAIS DO RIO GRANDE DO SUL
Campanha, Serra do Sudeste, Depresso Central, Misses (parte), Encosta do Sudeste,
Litoral Sul e Campos de Cima da Serra.
1. Campos duros e pedregosos, pouco profundos (Uruguaiana, Quarai, Alegrete, Livramento
e Itaqui);
2. Campos finos em solos frteis e profundos (Bag, Hulha Negra, Candiota, Pinheiro
Machado, Herval e J aguaro);
3. Campos mdios e grossos em solos profundos (So Gabriel, Rosrio, Livramento (parte),
So Sep (parte), considerados campos sujos;
4. Campos duros com rochas e matas arbustivas (Pinheiro Machado, Caapava,
Encruzilhada, Santana da Boa Vista, Piratini, Canguu, Lavras do Sul (parte) e Bag
(parte), tambm so campos sujos com aroeira, vassoura e alecrim.
CONCEITOS
Pastagens, capineiras, glebas, potreiros, etc. Alimento barato.
Pastagem Cobertura vegetal de gramneas e/ou leguminosas que podem ser nativas,
melhoradas, cultivadas ou artificiais.
So reas cobertas por vegetao nativa ou plantas introduzidas e adaptadas, que so
utilizadas para pastoreio dos animais.
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Pastagens cultivadas So aquelas em que o homem contribui diretamente para sua
formao.
Pastagens nativas So formadas por plantas nativas ou adaptadas, distribudas
naturalmente (anuais e perenes).
A parte area das plantas que elabora os alimentos (protenas, acares, etc.)
essenciais ao desenvolvimento das mesmas.
As razes absorvem do solo a gua e sais minerais, que so posteriormente sintetizados
nas folhas em contato com o gs carbnico e energia solar.
Pastagens melhoradas So intermedirias entre nativas e artificiais.
Introduo de leguminosas fixadoras de nitrognio e ricas em protenas e sais
minerais. Novas espcies, limpeza, adubao e manejo adequado.
Pastejo contnuo a forma mais primitiva. Consiste em deixar os animais em um
mesmo pasto por um ou vrios anos.
Pastejo diferido Permite que as plantas completem seu ciclo vegetativo antes de
serem pastoreadas.
Pastejo rotativo Excelente para gado leiteiro. Diviso de potreiros em duas
(alternado) ou mais reas. Permanncia em cada potreiro por 5, 10, 20 ou 30 dias ou ento
vinculado ao crescimento das plantas. Quando se utilizam cercas eltricas numa mesma rea
chamado de "pastejo em bandas" ou pastejo parcelado.
Forrageira Toda a planta que se destina a alimentao animal, principalmente
poaceas e fabaceas.
So alimentos volumosos de baixo teor energtico (<60%NDT) e alto teor em fibra
e/ou gua (>18% de fibra).
Secos Fenos, palhas, sabugos, farinhas, etc.
Verdes Forragens, silagens, razes e tubrculos, etc.
Gramneas (Poaceas)
Raiz Fasciculadas e adventcias;
Caule Tipo colmo (no se ramifica), com ns e entrens;
Rizomas subterrneo nas perenes;
Estoles decumbentes;
Folha Sssil, invaginantes, dsticas, com lgulas, lminas compridas, lanceoladas,
com nervuras paralelinervas.
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Flores Unissexuadas ou hermafroditas, aclamdeas, superovariadas, androceu
trmero, dispostos em espigueta.
Espiguetas 2 brcteas na base (gluma I e gluma II);
2 brcteas florferas (lema e plea);
eixo interno (rquiz).
Inflorescncia Espiguetas dispostas em panculas, rcenos ou espigas.
Fruto Tipo cariopse.
Destacam-se
Avena bizantina Aveia
Avena sativa L Aveia
Avena strigosa Aveia preta
Brachiaria brizantha cv maximum Marundu
Brachiaria decumbens Stapf Brachiaria
Brachiaria humidicula B. umidicula
Brachiaria mutica (Forsk) Stapf Angola
Brachiaria plantaginea (Link) Hitch Capim papu
Bromus auleticus Cevadilha
Bromus catharticus Vahl. Cevadilha
Cencrus ciliaris L Buffel
Cynodon dactilon Tifton 85, Bermuda
Cynodon aethiopicus Estrela africana
Dactylis glomerata Datilis, Orchard
Eriochloa polystachia (HBK) Hitch Angolinha
Festuca arundinacea Festuca
Holcus lanatus L Capim lanudo
Hordeum vulgare L Cevada
Lolium multiflorum Lam. Azevm
Panicum maximum J acq Colonio, Tobiat, Tanznia.
Paspalum dilatatum Grama comprida
Paspalum notatum Grama forquilha
Paspalum notatum Pensacola
Penisetum americanum Capim elefante
Penissetum purpureum Schum Capim elefante
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Phalaris aquatica Falaris
Secale cereale L Centeio
Setaria italica Moha
Sorghum sudanensis (Piper) Stapf Capim Sudo
Sorghum vulgare Pers var candatum (Hack) Hill Feterita
Zea mays L Milho
Leguminosas (Fabaceas)
Raiz Axial, pivotante.
Caule Herbceo, arbustivo, arbreo.
Folhas Compostas, alternadas, estipuladas.
Flores Diclamidas, unicarpelares, multiovuladas.
Inflorescncia Pancula, rceno, etc.
Fruto Tipo legume (vagem).
Destacam-se
Centrosema pubenscens Benth J itirana
Chicorium intybus Chicoria
Colopogonium muconoides Desv Colopogonium
Galactia stricta Benth Galactia
Leucaena leucocephala Lam Leucena
Lotus corniculatus Cornicho
Lotus pedunculatus Cornicho
Lotus tunuis Cornicho
Macropitilium atropurpureum Urb Siratro
Medicago hispida Gaert var denticulata (Will) Urb Trevo de carretilha
Medicago sativa Alfafa
Ornithopus sativus Broth Serradela
Pueraria phaseoloides Benth kudzu tropical
Stylosantes gracilis HBK Alfafa do nordeste
Trifolium alejandrinum Trevo alexandrino
Trifolium pratense Trevo
Trifolium repens Trevo branco
Trifolium subterraneum L Trevo subterrneo
Vigna unguiculata Feijo mido
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MORFOLOGIA
Morfologia das gramneas
Sistema radicular Fasciculado e fibroso.
Caules Tipo colmo, quando areo, cilndrico, delgado, dividido por ns, contendo
em cada n uma folha (alternas). Possui gemas basais que permitem o entouceiramento
(perflios). Estoles So eixos caulinares desenvolvidos acima do solo, verdes e cilndricos,
que podem produzir novas plantas. Exemplo: Chloris gayana. Rizomas So caules
subterrneos com ns, entrens, gemas e folhas escamiformes (catfilos), de crescimento
horizontal.
Folhas Expanso laminar do caule. Se o comprimento for maior do que 6 vezes a
largura linear; Se a maior largura estiver no meio da folha ser lanceolada. A folha contm
bainha, colar, lgula e lmina. Bainha uma estrutura cilndrica, aberta longitudinalmente,
que cobre o entren e se insere no n do colmo. Colar a regio da juno da bainha com a
lmina na face dorsal da folha. Lgula Situa-se na parte ventral da folha, como um
prolongamento da bainha, curta, delgada e transparente. tima para taxonomia. Aurculas
Apndice lateral da base da lmina ou no pice da bainha. Lmina ou limbo a parte plana
da folha, delgada, com nervura central e outras paralelas. As nervuras so continuaes das
nervuras da bainha. Escamas So folhas reduzidas que ocorrem em brotos e em rizomas.
Protegem os brotos como ocorre em bambu. Brcteas So protees para as inflorescncias.
Prfilo Estrutura modificada da bainha que protege a gema lateral como em capim elefante..
rgos forais Flor - constituda pelas lodiculas (glumllulas) com funo de
perianto reduzido e rgo de reproduo (androceu e gineceu). A flor est no pice de um
eixo, aclamida (sem proteo de clice e corola), mas possui um invlucro constitudo por
brcteas. Espigueta formada por um pequeno eixo chamado rquila no qual se inserem as
flores. Na base h um par de brcteas (gluma inferior e superior). Mais acima h as glumelas
(lema e plea, externa e interna, inferior e superior). Este conjunto protege a flor. O flsculo
compe-se de lema, plea e uma flor.
Inflorescncia
Pode ser terminal ou axilar e construda pelo agrupamento das flores. A unidade da
inflorescncia a espigueta. Tipos de inflorescncia Espiga, rceno ou cacho epancula.
Na espiga as espiguetas so ssseis como no trigo e centeio. No rceno (cacho) as
espiguetas so pediceladas como em Paspalum. Na pancula o eixo prinncipal ou rquis
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ramificado, como no capim colonio. Cada tipo pode ser dividido em laxa, contrada,
digitada, pseudo, etc.
Pedicelo a haste menor e ltima ramificao da inflorescncia. As espiguetas que
no tem pedicelo so denominadas de ssseis.
Glumas As glumas podem ter 1, 3, 5, 7 nervuras. As vezes as glumas so aristadas
pois a nervura principal se prolonga fina e delgada.
Lema Nas plantas primitivas uma brctea tpica, esverdeada, carenada e nervada,
lembrando uma gluma. Nas plantas evoludas so sempre delgadas, de textura delicada. Est
sempre presente na espigueta.
Plea binervada, sem nervura principal, com espao cncavo entre elas formando
um estojo. A plea recoberta pelo lema e, juntos, envolvem e protegem a flor.
Lodculas Em geral so duas lodculas situadas em frente do lema. Sua funo
provocar a abertura dos flculos.
Arista uma continuao da nervura principal que se prolonga como um pelo rgido
ou cerda.
Desarticulao a maneira pela qual a espigueta se desprende da rquis. Pode
ocorrer abaixo das glumas, entre a gluma superior e o primeiro flsculo ou em todos os ns da
rquila acima das glumas.
Sexo A flor pode ser hermafrodita, estaminada, pistilada e neutra (sem estames e
pistilos).
Androceu o rgo masculino constitudo de estames.Consiste num filete e uma
antera bilocular, abrindo-se por fendas longitudinais. As anteras so fixas.
Pistilo Possui um ovrio spero, tri carpelar e uni carpelar, contendo um nico
vulo, dois estiletes e dois estigmas.
Fruto uma cariopse formada externamente de um delicado pericarpo, encerrando
uma s semente rica em endosperma com o embrio situado na base. Na prtica os frutos das
gramneas so chamados de gros.
Embrio Est unido pelo cotildone (escutelo) cuja funo dissolver as
substncias nutritivas do endosperma e pass-las as outras partes do embrio (plntula) em
desenvolvimento.
Morfologia das leguminosas (fabaceas)
Sistema radicular Pivotante com razes principal, secundrias, tercirias, etc.
Possuem ndulos onde alojam bactrias que vivem em simbiose com a planta.
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Caules Areos, terrestres, rasteiros, trepadores, volveis, eretos.
Gemas Esto localizadas nas axilas das folhas. Podem ser vegetativas ou
reprodutivas.
Folhas Em geral so compostas, com pecolo, rquis e fololos.
Estpulas So formaes laminares na base dos pecolos. Sua funo est ligada
proteo da gema axilar da folha.
rgos florais Envoltrios Clice e corola. Quando so diferentes a flor dita
heteroclamida. Quanto ao nmero de peas so pentmeras (5 spalas e 5 ptalas). A corola
papilioncea e contm o estandarte que a ptala maior. As asas esto dispostas lateralmente
e so duas; A quilha, com duas ptalas unidas em forma de quilha de navio. O androceu o
rgo sexual masculino da flor.
Inflorescncia Em geral um rceno (cacho) com flores pediceladas inseridas num
eixo indefinido. Pode ser terminal ou axilar.
Fruto um legume (vagem) de um s carpelo, seco, com deiscncia (abertura) por
duas fendas longitudinais. As vagens podem ser do tipo folculo, lomento, aqunio, utrculo.
Semente Podem ser do tipo reniforme (Medicago), ovide (Trifolium incarnatum),
cordiforme (Trifolium reppens), elptica (Ornithopus sativus), cubo (Lupinus alba), esfricas
(Vcia vilosa), etc.
ECOLOGIA
o estudo das relaes recprocas entre organismos e seu ambiente.
Biocenose
A biocenose constituda por cinco nveis de energia (nveis trficos).
T1 a comunidade de plantas que captam e armazenam a energia solar atravs da
fotossntese e libertam oxignio. o nvel produtor ou autotrfico. Todos os demais nveis
dependem dele.
T2 So os herbvoros que consomem as plantas do T1 para utilizar sua energia acumulada.
T3 So os carnvoros que se alimentam dos herbvoros do T2.
T4 So animais que obtm parte da energia comendo carnvoros T3.
T2, T3, T4 So os macro consumidores heterotrficos.
T5 So organismos saprfitos tais como fungos, bactrias, protozorios (parte), minhocas,
centopias, insetos, moluscos, etc que se alimentam de restos de plantas, fezes e cadveres de
animais. Alguns so parasitos. No conjunto so decompositores do ecossistema.
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A PASTAGEM QUANTO AO PERODO PRODUTIVO
Na Amrica Latina 90% da produo pecuria dependem de campos naturais.
Estudando-se a composio dos campos naturais no Rio Grande do Sul foram
constatados 97 gneros e 826 espcies de gramneas e mais de 200 espcies de leguminosas.
A maioria das gramneas de vero pertencem a Paniceae e Andropogoneae, enquanto
as de inverno so Stipeae e Festuceae. Nas gramneas de vero predominam os gneros
Panicum e Paspalum, enquanto nas de inverno os gneros mais comuns so Bromus, Stipa e
Piptochaetium. Para as leguminosas os principais gneros de inverno so Medicago,
Trifolium, Vcia e Adesmia e para o vero os gneros so Desmodium e Phaseolus.
Hibernais
So de clima temperado; germinam ou rebrotam no outono, desenvolvem-se no
inverno e florescem na primavera.
Avena sativa L Aveia
Lolium multiflorum Lam. Azevm
Holcus lanatus L Capim lanudo
Bromus catharticus Vahl. Cevadilha
Secale cereale L Centeio
Hordeum vulgare L Cevada
Medicago hispida Gaert var denticulata (Will) Urb Trevo de carretilha
Ornithopus sativus Broth Serradela
Trifolium subterraneum L Trevo subterrneo
Cereais de inverno a base de aveia tem oferta boa no outono, com mxima produo
no inverno e decaem na primavera. Azevm tem pouca oferta de outono, mas boa no
inverno e na primavera. A consoriao sempre melhora a oferta.
Azevm e aveia, juntos podem equilibrar a produtividade do pasto.
Setaria italica (moha) e sorgos so mais precoces do que Sudan e Setaria.
Milho tem grande importncia para quem trabalho com tambos.
recomendvel o uso de forragens de multipropsito, com trs a quatro espcies
complementares como trevos, lotus e azevm.
Gramneas perenes Azevm, aveia, centeio, etc.
Gramneas anuais Phalaris, azevm, etc.
Leguminosas perenes Alfafa, cornicho, etc.
Leguminosas anuais Ervilhaca, serradela, etc.
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Estivais
So de clima tropical; iniciam na primavera, crescem e frutificam no vero e outono.
Brachiaria plantaginea (Link) Hitch Capim papu
Sorghum sudanensis (Piper) Stapf Capim Sudo
Sorghum vulgare Pers var candatum (Hack) Hill Feterita
Vigna unguiculata Feijo mido
Gramneas perenes Capim elefante, colonio, etc.
Gramneas anuais Milho, sorgo, etc.
Leguminosas perenes Centrosema, soja perene, etc.
Leguminosas anuais Feijo mido, mucuna preta, etc.
A pastagem quanto ao ciclo
Anuais Vivem menos de um ano;
Perenes Sobrevivem por vrios anos. So perenes:
Brachiaria brizantha cv maximum Marundu
Brachiaria decumbens Stapf Brachiaria
Brachiaria humidicula B. umidicula
Brachiaria mutica (Forsk) Stapf Angola
Cencrus ciliaris L Buffel
Eriochloa polystachia (HBK) Hitch Angolinha
Cynodon dactilon Tifton 85
Panicum maximum J acq Colonio, Guin
Penissetum purpureum Schum Capim elefante, Napier
A pastagem quanto ao hbito de crescimento
Estolonfero Caules horizontais, folhas verticais, com gemas de renovao.
Prostradas Semelhantes, porm seus caules no emitem razes.
Rizomatoso Caules e gemas subterrneas.
Cespitoso Apresenta touceiras (macegas).
Ereto Crescimento perpendicular ao solo, com gemas acima do nvel.
Decumbentes Incio estolonfero, depois ereto.
Trepador (escandente) Plantas que se apiam nas demais.
Desenvolvimento vegetativo
A unidade bsica o meristema ou gema de crescimento.
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Meristemas apicais do origem aos demais tecidos;
Meristemas axilares do origem a fase vegetativa de perflios, talos e estoles;
Meristemas basilares localizam-se nos ns basais e tem latncia relativa;
Meristemas foliares do pecolos e fololos em fabaceas e lminas e bainhas nas poaceas;
Meristemas nodais intercalares do crescimento aos entrens, talos, razes, estoles e
rizomas.
Quanto maior o nmero de colmos e de perfilhos maior ser a produo de matria
seca por unidade de rea.
Desenvolvimento Consiste em uma sucesso obrigatria de etapas para a gerao de
um novo rgo tipo folha, talo, raiz, flores, etc. Pode ser vegetativo ou reprodutivo.
Crescimento Consiste no aumento do n de clulas de um determinado rgo.
FORMAO E MANEJO
A pastagem a parte mais econmica da alimentao animal. As tropicais so mais
produtivas do que as temperadas. Boas pastagens fornecem protenas, energia, minerais e
vitaminas adequadamente. A escolha de boas forrageiras, adaptadas a regio, fundamental
para o xito da implantao de pastagens artificiais. Potencial produtivo, persistncia e
adaptao a fatores biticos, climticos e edficos e hbitos de crescimento so fundamentais.
Exigncias e tolerncias podem ser determinantes para o objetivo que se quer.
Aveia, azevm, trevo vermelho, produzem bem no primeiro outono/inverno, pois so
de ciclo curto, depois tendem a diminuir a produo. J a festuca, o cornicho e trevo branco
tm menor produo, mas resistem por mais tempo, pois so de ciclo longo.
O valor nutritivo das consorciaes permanece elevado no outono e inverno decaindo
na primavera com a florao. O grau de digestibilidade maior em consorciaes do que em
sorgo puro. Por isso, culturas de duplo propsito (forragem e gro) como trigo e cevada, so
recomendadas. Em resteva de arroz o trevo branco, o cornicho e o azevm so fundamentais.
Tambm na soja, antes da colheita, este plantio pode ser realizado por avio.
Adubao e Nitrognio
Que me perdoem os outros adubos, mas nitrognio fundamental, especialmente pela
sua capacidade de aumentar a produo de massa. produzido pela atividade bacteriana sobre
resduos animais e vegetais. O solo tem grande quantidade de nitrognio, mas liberado
lentamente, a base de 50 kg/N/ano, no entanto, o consumo de N pelas plantas muito
superior, necessitando, por tanto, de complementao. Sabe-se que o Nitrognio pde ter
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perda de at 40%por volatilizao e lixiviao. Para produzir 10.000kg de matria seca so
necessrios 300 kg/N/ha. Na consorciao com leguminosas o N chega ao solo:
-por excreo direta nos ndulos das razes quando h condies muito favorveis;
-por decomposio de razes, ndulos e morte das plantas;
-por dejeo animal, ou seja, atravs das fezes.
Realizar a anlise de solo para verificar a disponibilidade de macros (NPK) e micros
elementos (Cobre, molibidnio, etc) indispensvel. Em determinadas situaes, basta o
emprego de Fsforo para obter-se um incremento de at 40% na produo.
Tambm o pH do solo tem grande influncia na formao da pastagem e para corrigir
nveis altos de acidez indispensvel a utilizao do calcreo. Basicamente h dois tipos de
calcreo, o dolomtico, que contm magnsio e o calctico que no contm magnsio. Para se
ter uma idia da importncia do pH do solo veja-se a tabela a seguir.

TABELA 01 Estimativa de aproveitamento de nutrientes em funo do pH do solo.
pH
Elemento
4.5 5.0 5.5 6.0 6.5 7.0
Nitrognio
Fsforo
Potssio
Enxofre
Clcio
Magnsio
20
30
30
40
20
20
50
32
35
80
40
40
75
40
70
100
50
50
100
50
90
100
67
70
100
100
100
100
83
80
100
100
100
100
100
100
Mdias 26.7 46.2 64.2 79.5 93.8 100
Fonte: EMBRAPA
Limitaes
1. Problemas de implantao tais como baixa adaptabilidade, balano equilibrado entre as
espcies, tipo de semeadura.
2. Falta de equilbrio entre poaceas e fabaceas. H uma tendncia a ter mais fabceas.
3. Invaso precoce de pragas e a conseqente competitividade.
4. Baixa persistncia e estabilidade.
5. Para o RS a vida til da pastagem de 4 a 5 anos.



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TABELA 02 Caractersticas de algumas espcies quanto a resistncias.
Caractersticas Espcies
Resistncia seca Andropogom gayanus
Ppenisetum purpurium
Cynodon spp
Resistncia ao frio Paspalum guenoarum
Paspalum notatum
Resistncia umidade Brachiaria arecta (Brachiaria do brejo)
Brachiaria mutica (angola)
Echinochloa polystachia (canarana)
Echinochloa pyramidalis (canarana lisa)
Eriochloa polystachia (angolinha)
Resistentes solos cidos Andropogom gayanus
Brachiaria decumbens
Panicum maximum
Resistncia a sombra parcial Panicum maximum
Melinis minutiflorum
Tolerantes ao alumnio Desmodium
Estilosantes
Resistnia baixa fertilidade Digitaria decumbens
Paspalum notatum (comum)
Paspalum notatum (pensacola)
Exigentes emfertilidade Penisetum purpureum
Uma boa forrageira tem
1. Alta relao folha/haste;
2. Bom crescimento o ano inteiro;
3. Perenidade;
4. Facilidade de estabelecimento e dominncia;
5. Boa produo de sementes frteis e de fcil colheita;
6. Boa palatabilidade;
7. Resistncia a doenas e pragas;
8. Resistncia as variaes climticas;
9. Resistncia ao pisoteio;
10. Alto valor nutritivo.
Plantio
Por mudas em reas pequenas e por sementes em reas grandes.
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Pode-se semear manualmente, a lano, por mquina especializada, acoplada ao trator,
ou por avio. Quando manual, em covas, a distncia deve ser de 0,50 a 1,00 metro.
No plantio por mudas pode-se usar de 5 a 10 hastes por cova ou ainda fazer a diviso
de touceiras. importante a adubao qumica em funo da anlise qumica do solo.
Tambm indispensvel o monitoramento aps o plantio para identificar a necessidade de
replantio.
TABELA 03 Quantidades de sementes por hectare utilizadas em plantio para algumas
forrageiras.
Nome comum Nome cientfico Quantidade/ha
Aveia preta Avena strigosa L. 80 a 100 Kg/ha
Azevmanual Lolium multiflorum Lam. 30 Kg/ha
Centeio Cecale cereale L. 40 a 50 Kg/ha
Falaris Phalaris aquatica L. 15 a 20 kg/ha
Festuca Festuca arundinacea Schreb. 20 a 30 Kg/ha
Cornicho Lotus corniculatus L. 12 a 15 kg/ha
Cornicho El Rincn Lotus subfllorus Lag. 4 a 6 kg/ha
Ervilhaca Vicia sativa L.
Trevo branco Trifolium repens L. 2 a 3 kg/ha
Trevo subterrneo Trifolium subterraneum L. 4 a 6 kg/ha
Trevo vermelho Trifolium pratense L. 6 a 8 kg/ha
Trevo vesiculoso Trifolium vesiculosum L. 8 a 10 kg/ha

SEMENTES
Grau de pureza o peso de sementes puras em uma partida de 100 kg de sementes
comercializadas. Na prtica pesa-se uma amostra de 100 gramas e depois separa-se areia,
palha, cisco, pedras, gravetos, etc que so impurezas. Se as impurezas pesarem 20 gramas, por
exemplo, ento haver 80% de sementes puras na amostra.
Poder germinativo Para verificar basta colocar 100 sementes para germinar. Se
germinarem 60 sementes, ento o poder germinativo de 60%.
Valor cultural Conhecendo-se a pureza e o poder germinativo, calcula-se o valor
cultural pela frmula: VC% =%P x %G / 100 =80x60/100 =4800/100 =48%
Taxa de semeadura
Capim Tanznia
Distncia entre linhas 0,50m
Distncia entre plantas 0,05m
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Valor cultural 25%
N sementes / kg 960.000
Estimativa de germinao 40%
Clculos
1. rea ocupada por uma planta 0,5 m x 0,05m =0,025m
2. N plantas/ha 1 =0,025m x =10.000m x=10.000/0,025=400.000pl/ha
3. Quant. sem. puras (VC=25%) 100 sem.com =25 sem.puras 960.000=x
x=960.000sem/kg x 25 / 100 240.000sem.puras/kg
4. Quant.sem.com/ha 1kg sem.com =240.000 sem.puras x =400.000 sem.puras
x =400.000x1kg/240.000 =1,7 kg/ha/sem.com
5. Quant.sem.com/ha, considerando uma perda de 60% de plantas por fatores ambientais.
Ou seja, de 100kg sobram apenas 40kg. 100kg =40kg x =1,7kg/ha
x =1,7kg/ha x 100 / 40kg 4,25kg/ha
Portanto, so necessrias 2,5 vezes mais de sementes.
MUDAS
Para elefante, napier, mineiro, taiwan, cameroon e similares utilizam-se os colmos
inteiros ou pedaos de 3 a 4 ns, com 90 a 100 dias de vegetao. Usam-se sulcos a distncia
de 0,5m a 1,0m entre sulcos, com colmos em linha contnua.
Para capins prostrados como pangola, bermuda, estrela africana e brachiarias os
espaamentos podem ser de 0,5m x 0,5m a 1,0m x 1,0m utilizando-se estolhos de 20 a 30
centmetros ou mesmo mudas enraizadas.
MANEJO
Aps a implantao da pastagem necessrio um bom manejo para que se obtenha
alta produtividade e a longevidade da mesma.
Para tanto determinante o conhecimento das inter-relaes do sistema, ou seja, da
relao solo-pastagem-animal.
O solo a base do sistema e fonte de nutrientes para a pastagem. A planta a fonte de
nutrientes para o animal. O animal atua como modificador das condies de solo e planta.
Sistemas de produo
A produo animal depende da espcie, da raa e do sistema de produo.
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O sistema de produo depende do clima e do solo e tambm das espcies vegetais
utilizadas. Os sistemas de produo podem ser basicamente extensivos ou intensivos.
Forrageiras com caractersticas produtivas, nutricionais e reprodutivas acima da mdia
obtida pelo campo nativo so essenciais. A produo estacional, velocidade de rebrote,
agressividade, digestibilidade resistncia a doenas e pragas podem ser decisivos.
Um bom sistema de pastejo deve
1. Proporcionar ao gado alimentao nutritiva e regular o ano todo;
2. Aumentar a produo forrageira por unidade de rea;
3. Reduzir a degradao ambiental;
4. Conservar a fertilidade do solo.
5. Aumentar a produtividade do rebasnho.
Pastejo contnuo
o mais primitivo, consta de uma pastagem que utilizada de forma contnua durante
o tempo todo. A lotao fixa e no h descanso para recuperao da pastagem.
So desvantagens do pastejo contnuo
1. A seletividade que faz desaparecerem as plantas palatveis;
2. O desaparecimento de vrias espcies que no produzem nem competem;
3. O favorecimento de plantas invasoras;
4. A degradao e degenerao da pastagem;
5. O aumento de pragas e doenas;
6. O desenvolvimento de ectoparasitos (bernes e carrapatos);
7. A menor capacidade por unidade de rea.
Pastejo alternado
Como indica o nome, o pastejo realizado em pelo menos duas reas, sendo que os
animais permanecem por determinado perodo em cada rea.
Pastejo protelado ou diferido
Protelar ou adiar a ocupao do pasto possibilita a forrageira sementar e assim garantir
a renovao da pastagem. A rea deve ser dividida em trs ou mais parcelas.
Pastejo rotativo
No pastejo rotativo ou rodzio o tempo de pastoreio e a carga ou lotao de cada
potreiro so determinadas pelo crescimento da forrageira.
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Permite a utilizao total da produo forrageira sempre em estado vegetativo novo.
Pastejo rotativo racional (Voisin)
uma forma aperfeioada de pastoreio em que se objetiva atender as exigncias do
animal e da planta.
Os animais so distribudos por parcela, separados por categorias do tipo vacas com
terneiro ao p, vacas prenhes, animais em crescimento e gado solteiro.
Cada rea ser utilizada por tempo limitado evitando prejudicar o rebrote das plantas.
Adubao bsica, calcreo e nitrognio sero adicionados conforme as necessidades
do pasto constatadas por anlise de solo.
Pastejo em faixas (parcelado)
Consiste no consumo dirio de uma faixa previamente calculada, delimitada por cerca
eltrica deslocada a cada dia.
SUPLEMENTAO
Complemento alimentar ministrado em perodos crticos. Feno, medas de campo,
silagem e outros.
Feno Da prpria pastagem ou de culturas especialmente destinadas. Pode estar na
forma de medas, rolos, montes de feno, etc para serem liberadas na poca crtica.
Silagem Pode ser milho, sorgo, feijo mido, ou consorciaes. Tambm razes e
tubrculos como mandioca, batata, inhame, palma forrageira, etc podem ser ministrados.
Problemas decorrentes de suplementao alimentar
ACIDOSE Ocorre quando os animais passam de uma dieta com alto teor de fibra
para uma dieta com alto teor de carboidratos de fcil digesto.
Haver rpida multiplicao de bactrias amilolticas, com elevada produo de cido
ltico no rumem. As bactrias ruminais no conseguiro transform-lo em cido propinico,
ento o cido ltico entra na corrente sangunea e o animal morre por acidose no sangue.
Sintomas Laminite, ou seja, patas e mos inchadas, abscessos no fgado, etc.
Diarria pastosa, diminuio na produo de saliva, o animal para de alimentar-se, permanece
deitado e morre.
ALCALOSE Ocorre quando o animal ingere quantidades de protena com alimento
deficiente em energia. Isso aumenta a produo de amnia no rumem causando intoxicao.
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Sintomas Atonia do rumem (para de funcionar), diarria pastosa, escura, menor
ingesto de alimento, hipomagnesiemia e morte.
HIPOMAGNESIEMIA Conhecido como tetania do pasto. Ocorre um distrbio na
absoro de magnsio pelo rumem, em conseqncia, h menor ingesto alimentar, andar
vacilante, o animal se isola dos demais, apresenta dorso arqueado, maxilares apertados e
salivao. Pode ocorrer a morte.
PADRES DE MANEJO
TABELA 04 - Resposta a presso de pastejo (carga animal) empastoreio extensivo.
Lotao (UA/ha) Resposta da pastegem Consequncias
Baixa (<0,75) Pastejo seletivo pelos animais
Baixa qualidade da forrageira
Alta concorrncia de plantas daninhas
Produo animal alta
Produo por ha baixa
Mdia (0,75 a 1,25) Situao intermediria Situao intermediria
Alta (>1,25) Menor quantidade de forragem(boa)
Menor persistncia da pastagem
Menor concorrncia de plantas daninhas
Produo animal baixa
Produo por ha alta
H limite mx. lotao

TABELA 05 Desempenho da pastagememfuno do sistema de pestejo.
Produo
Pastejo

Tipo de uso

Indicao

Investimento
Por animal Por ha
Contnuo Animais por +
30 dias/rea
Sistema extensivo
Baixa produtividade
Baixa lotao
Baixo emcercas Mdia alta Mdia baixa
Rotativo At 4 divises
anim.por 7 a 30
dias/rea
Sist. pouco intensivo
Lotao mdia
Mdio emcercas Mdia Mdia
Rotativo
intennsivo
+de 4 potreiros
anim. de 1 a 7d/a
Sistema intensivo
Produo alta
Adubao e alta lotao
Mdio em cercas
e adubos
Mdia baixa Mdia alta

TABELA 06 Altura das plantas empastejo contnuo e rotativo e tempo de descanso.
Espcie forrageira Altura past. contnuo (cm) Tempo em pastejo rotativo (dias)
Hbito de crescimento Mxima Mnima Desc. inverno Desc. vero De pastejo
Quicuio (decumbente)
Braquiaro (semidecumbente)
Colonio e panicuns
(ereto/entouceirado)
35 45
45 50
60 80
15 20
25 30
30 40

28 35

35 42

10 - 15
18
PRODUO DE MASSA VERDE/SECA
Para realizar-se o ajuste de lotao necessrio conhecer-se a real produo de massa
verde ou de massa seca da pastagem. Se for o caso de massa verde, importante lembrar que
a quantidade consumida varia em funo do teor de gua. O consumo de matria seca
relativamente constante, ou seja, em torno de 11 kg/UA.


No pastoreio contnuo, por exemplo, o que se v o resduo, a sobra no consumida.
O crescimento no se v, pois est sendo consumido. A disponibilidade no o resduo e sim
o resduo mais o crescimento. Por isso, para avaliar o crescimento preciso o estabelecimento
de reas de excluso de pastejo, como gaiolas.
J que no possvel medir-se cada planta da populao de uma pastagem, a
amostragem fundamental e bsica para medir a vegetao. As amostras podem ser
aleatrias, aleatrias estratificadas e sistemticas.
Alm de conhecer a composio florstica necessrio quantific-la, ou seja,
estabelecer os parmetros de freqncia, densidade, cobertura e peso.
Freqncia Este parmetro d a idia de ocorrncia ou no de uma determinada
espcie na composio da pastagem. a relao entre o nmero de amostras com a espcie e
o nmero total de amostras. Se em 50 pontos amostrados. uma espcie (Eragrostis sp por
exemplo) foi constatada em 37, a sua freqncia ser de F=37/50 =0,74 (ou seja, 74%).
No caso, no interessa quantos indivduos aparecem por amostra e sim se a espcie
est presente ou no.
Estabelecendo-se classes de freqncia (1,2,3,4,5) tem-se:
19
Classe 1 1 a 20%
Classe 2 21 a 40%
Classe 3 41 a 60%
Classe 4 61 a 80%
Classe 5 81 a 100%
Assim, no exemplo anterior (0,75) a freqncia classe 4. Noutro pasto a mesma
espcie poderia ser (0,25) classe 2. Isto permite comparao entre potreiros ou reas
diferentes.
Densidade Mede o nmero de indivduos por unidade de rea (m) em uma
pastagem. Expressa a abundncia da espcie em relao a rea estudada. Equivale a densidade
populacional. Pode-se utilizar como classificao uma escala numrica, por exemplo: 1
escasso; 2 ocasional; 3 pouco freqente; 4 freqente; 5- abundante.
Se, em 50 amostras encontrarmos 200 plantas de uma mesma espcie, teremos:
D =200pl / 50 m =4 plantas por metro quadrado.
Cobertura Expressa a projeo vertical da parte area da planta sobre o solo.
Tambm esta medida pode ser estratificada.
1. Cobertura menor do que 5% da superfcie do solo;
2. Cobertura entre 5 e 25% da superfcie do solo;
3. Cobertura entre 25 e 50% da superfcie do solo;
4. Cobertura entre 50 e 75% da superfcie do solo;
5. Cobertura entre 75 e 100% da superfcie do solo.
Assim uma cobertura 3 equivale de 25 a 50% da superfcie do solo. O restante, claro,
estar coberto por outras espcies ou ento ser solo desnudo.
Peso uma medida de quantidade de forragem produzida pela pastagem, portanto,
muito importante para o clculo da capacidade de suporte da mesma. O peso expresso em
kg/ha. Pode ser referente a peso verde (planta recm cortada), peso seco ao ar (10 a 12% de
umidade) e peso seco em estufa (usa-se uma temperatura prxima a 100C at obter-se peso
constante, ou seja, massa seca MS). Em geral a amostra de 1 m cortado rente ao cho.
Dificuldades Duas espcies aparecem em todas as amostras. A espcie A com uma
ocorrncia por amostra; a espcie B com dez ocorrncias por amostra. No entanto, ambas tm
freqncia de 100% (???).
Espcies que formam touceiras com muitos perflios (aparecem poucas por amostra) e
espcies de talo nico e solitrio (aparecem muitas por amostra) (???).
Como avaliar estolonferas e rizomatosas???
20
Determinao da disponibilidade de forragem
1. Corte da amostra total Ut6iliza-se um quadrado de 1m x 1m, disposto ao acaso, em 10
ou 20 locais de amostra. Devem-se evitar pontos "fracos", por pisoteio e acmulo de esterco,
como as proximidades de cochos, bebedouros e locais de pouso. Corta-se rente ao solo e pesa-
se a amostra verde. Pode-se fazer suba mostras separando-se folhas, talos e outros materiais.
2. Coleta de folhas Semelhante ao anterior, porm coletam-se apenas folhas e ponteiros.
Com o peso da matria seca em gramas, multiplica-se por 10 ou 20 para obter-se a
disponibilidade em kg/ha.
3. Estimativa visual comparativa Primeiro marca-se um quadrado em que h menor
quantidade de folhas do potreiro, que recebe nota 10; A seguir marca-se outro em que h a
maior quantidade de folhas do potreiro, que recebe nota 30; Em continuao determina-se um
padro intermedirio entre os dois anteriores, com nota 20. Ento percorre-se a rea, com o
quadrado, atribuindo nota com base nos padres de referncia (10, 20, 30).
Em um potreiro de 30 ha podero ser feitas 120 determinaes de reas para avaliao.
Processam-se as amostras e utiliza-se para o clculo a matria seca de folhas verdes. Com os
resultados das amostras e das notas constri-se um grfico de disperso na planilha eletrnica.
No menu "grficos" abrir a janela "adicionar linhas de tendncias", selecionar o "tipo de
regresso" e nas "opes" ativar os menus "exibir equaes no grfico" e "exibir valor de R-
quadrado no grfico". Faz-se a mdia das notas dos pontos da estimativa visual e multiplica-
se pelo Y da equao de regresso (disponibilidade ou resduo).
No exemplo, considerando a mdia como 23 teremos: Y (resduo) =40.117 +113,7 (nota)
Y (resduo) =40.117 +113,7 x 23 =2.575 kg/ha de matria seca (MS).


21
Ajuste de lotao
Oferta a relao entre a quantidade de massa seca (MS) para cada 100 kg de peso
vivo (PV) expressa em percentagem. o material disponvel independente do consumo.
A oferta deve ser 3 a 4 vezes maior do que a necessidade de consumo.

Em pastos de Braquiaro, Mombaa e Camerum constataram-se nveis de consumo
voluntrio da ordem de 1,5% a 2,7% do peso vivo em MS por dia.
Carga animal a quantidade de peso por rea. Independe do nmero de cabeas.
Unidade animal (UA) Equivale a 450 kg de peso vivo.
Taxa de lotao Corresponde ao nmero de UA por ha num determinado momento.
Ajuste emprico (altura do pasto) Fixa-se uma altura de pastejo (Exemplo:
Braquiaro, 20 a 30cm de altura) e coloca-se ou retira-se animais conforme o pasto cresce ou
decresce. A altura do resduo indicador prtico para evitar sub ou super pastejo.
TABELA 07 Altura da pastagem(cm) de gramneas.
Altura (cm)
Espcies Entrada Sada
Penisetum purpureum (elefante)
Panicum maximum cv Mombaa
Panicum maximum cv Tanznia
Andropogon gayanus
B. brizantha cv Marand
B. decumbens cv Brasilisk
B. humidcula
Cynodon ssp. (Tifton)
160-180
120-130
100-120
50-60
40-50
258-30
15-20
25-30
35-40
40-50
30-40
20-30
20-25
10-15
5-8
10-15
Fonte: Correa, 2000

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TABELA 08 Altura da pastagem(cm) por espcies perenes e anuais emtrs nveis de fertilidade ou adubao
da pastagem.
Espcie Alta Mdia Baixa
Penisetum purpureum (elefante)
Panicum maximum cv Mombaa
Panicum maximum cv Tanznia
Panicum maximum cv Colonio
Panicum maximum cv Aruana
Panicum maximum cv Massai
B. brizantha cv Xaras
B. brizantha cv Marand
B. decumbens cv Brasilisk
B. humidcola cv
Andropogon gayanus
Cynodon ssp. (Tifton)
Sorgo bicolor (forrageiro)
Penisetum americanum (Milheto)
Avena sativa (Aveia)
40
30
25
20
15
15
20
15
10
8
15
8
20
15
10
50
40
35
25
20
20
25
20
15
14
20
12
30
25
12
60
50
45
35
30
30
35
30
25
20
30
16
40
30
15
Fonte: Kichel
Ajuste emprico (resduo)
Braquiaro em pastejo contnuo 1.700 a 2.300 kg/ha
Elefante ano em pastejo contnuo 2.300 kg/ha
Em pastejo rotacionado 1.500 a 2.500 kg/ha
O resduo ps pastejo 400 a 1000 kg/ha
Ajuste com base no consumo Disponibilidade de folhas verdes mais ponteiros.
rea total 80 ha
rea por potreiro 20 ha
Nmero de potreiros 4
Tempo de descanso 30 dias
Tempo de ocupao 10 dias
Consumo (UA) 11 kg/dia MS (2,5% de 450 kg)
Disponibilidade (folh/pont) 500 g/m MV (mdia de 10 amostras)
Brachiaria brizantha com 23% de MS em dezembro.
Peso seco amostra 115 g/m (folhas +ponteiros)
Em um hectare 115g x 10.000 =1.150.000g/ha =1.150 kg/ha
Desconta-se 500 kg/ha de resduo, sobram 1.150 500 =650 kg/ha
23
Lotao (650kg / 11kg) 59 UA/dia
Taxa de lotao instantnea 59 UA/dia / 10 dias =5,9 UA/ha
Taxa de lotao instantnea por potreiro 5,9 UA x 20ha =118UA em 20 ha
Taxa de lotao (real) 118UA/80ha =1,5 UA / ha
FRMULA
Lotao =
) / / ( ). (
) ( ). 500 ( /
UAMS dia kg consumoUA dias Tempopast
ha ro reapotrei disp haMS kg

Ajuste por oferta de folhas
Carga animal =
has ofertasfol tempopastx
MSdispx100

Taxa lotao =
animal X peso
aanimal carg

Lotao =taxa lotao x rea
Exemplo
Disponibilidade 2.329kg/ha
Mt. pastejo contnuo 30 dias
Carga animal
% 8 30
100 329 . 2
x
x
968kg/ha de peso vivo
8% significa 8kgMS/100kgPV/dia
Taxa de lotao 970/350 =2,8 cab/ha
Lotao (2,8x10ha) 28 cabeas em 10 ha por 30 dias.
Frmula
Lotao =
) / ( (%). ). (
) ( . 100 ). / (
cab kg animal X peso oferta dias Tempopast
ha rea ha kg DispMS

Exemplo de pastejo rotacionado
Quantidade de animais 12 vacas e um touro
Tempo de descanso por rea 30 dias
Tempo de pastejo por rea 15 dias
Unidade animal (1UA) 450 kg PV
Uma vaca 400 kg PV
Um touro 600 kg PV
Taxa de lotao 1,5 UA/ha
24
Adubao s na formao da pastagem.
Clculos
Frmula: Np =(Pd / Tp) +1 onde:
Np=nmero de potreiros; Pd=perodo de descanso;
Tp=tempo de pastejo. Np=30/15+1 =3 potreiros
Peso dos animais (12 vacas x 400kg)+(1touro x 600Kg) =5.400 kg
rea total do pasto (1,5UA/ha x 450kg) =675 kgPV 5.400/675 =8 ha
rea de cada potreiro 8 ha / 3 =2,67 ha
Outro exemplo
Perodo de descanso do pasto 33 dias;
Tempo de pastejo 3 dias.
Np=(Pd/Tp)+1 =12 potreiros
Produo de matria verde
Supondo uma mdia mensal de 0,53 kg por m tem-se um total mdio anual de
0,53 x 12 =6,36kg/m Num ha teremos 1 m 6,36 kg
10.000 x x =63.600 kg/ha
Admitindo-se uma perda de 20% teremos 63.600-20% =50.880 kg/ha
Considerando que 1UA (450kgPV) consome 10$ PV/dia teremos:
1 dia 45,0kg 365dias x x =365x 45 =16.425kgMV/ha/ano
Capacidade de suporte
calculada com base no consumo de forragem por UA e a disponibilidade da
pastagem. Consumo MV/UA/ano =16.425 kg Dispon./ha/ano =50.880kg
Ento 16.425 kg/ha/ano 1UA 50.880 kg/ha/ano x
x =50.880/16.425 =3,1 UA/ha/ano
rea necessria
Capacidade de suporte 3,1 UA/ha/ano
N total de animais do rebanho 200 cabeas
Ento 200/3.1 =64,52 ha 64,52 ha/12potr. =5,4 ha/cada potreiro
PRESSO DE PASTEJO
a quantidade de forragem consumida por dia por cada 100kg de peso vivo.
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Consumo por animal
Bovino de corte adulto 2 a 2,5% do peso vivo em MS;
Vaca de leite produzindo 3 a 4% do peso vivo em MS;
Ovinos adultos 2,5 a 3% do peso vivo em MS;
Cordeiros 3 a 4% do peso vivo em MS.
Presso de pastejo (PP)
PP (%) =
100 / .
/ ) ( .
pesovivo animais n
dias n ha rea MSDisp

MSdisp =- matria seca disponvel por ha
Pesovivo/100 =Peso dos animais utilizados divididos por 100.
Exemplo
Um produtor tem 20 ha de pastagem com disponibilidade de MS de 1.600kg/ha.
Para pastejar 20 animais de 350kg de peso vivo cada, por 230 dias, qual a presso de
pastejo?
PP(%) =
100 / 350 20
30 / 20 1600
x
x
=15,23 o que os animais vo receber por 30 dias para
cada 100kg de peso vivo.
Portanto, 15,23 x 350 / 100 =53,30 kg de MS por dia em 30 dias.