Nutrio e Manejo da

adubao em Frutferas
Perenes
Ps-Doutorando Dr. Gustavo Trentin
Prof. Dr. Gustavo Brunetto
Prof. Dr. Joo Kaminski
UNIVERSIDADE FEDERAL DE SANTA MARIA
DEPARTAMENTO DE SOLOS
Santa Maria, 22/06/2010
Panorama da Fruticultura
no RS
Fonte: FEE RS, 2001
Centro Ocidental
Videira: 643 ha
-1
Macieira: 5 ha
-1
Pessegueiro: 238 ha
-1
Laranjeiras: 1.291 ha
-1
Sudoeste
Videira: 744 ha
-1
Macieira: 6 ha
-1
Pessegueiro: 195 ha
-1
Laranjeiras: 1.096 ha
-1
Noroeste
Videira: 5.031 ha
-1
Macieira: 379 ha
-1
Pessegueiro: 1.968 ha
-1
Laranjeiras: 8.342 ha
-1
Nordeste
Videira: 25.773 ha
-1
Macieira: 12.938 ha
-1
Pessegueiro: 3.316 ha
-1
Laranjeiras: 2.208 ha
-1
Centro Oriental
Videira: 991 ha
-1
Macieira: 10 ha
-1
Pessegueiro: 392 ha
-1
Laranjeiras: 3.312 ha
-1
Metropolitana
Videira: 800 ha
-1
Macieira: 96 ha
-1
Pessegueiro: 710 ha
-1
Laranjeiras: 9.505 ha
-1
Sudeste
Videira: 158 ha
-1
Macieira: 151 ha
-1
Pessegueiro: 7.525 ha
-1
Laranjeiras: 1.598 ha
-1
Hipsometria do RS
Desejado na fruticultura
Composio desejvel
Produo satisfatria
Fonto: Melo, G. W., 2006
Fatores que afetam a produo
e composio dos frutos
Irrigao
Pragas-doenas
Reguladores Poda
Ambiente
Porta-enxerto
Nutrio mineral
Nutrientes
Txicos: So prejudiciais
Benficos: As plantas podem viver sem mesmos
Essenciais: As plantas no vivem sem os mesmos
Fonte: Malavolta (1980)
Na
Si
Co
P
K
N
Ca
Mg
S
Mn
Cu
Zn
Fe
Mo
Cl
B
Fe
Mn
C
O H
Ni
Al
Classificao dos
elementos minerais
Fonte: Clarkson & Hanson (1980)
Essenciais
Macronutrientes:
Micronutrientes:
P
K
N
Ca
Mg
S
Mn
Cu
Zn Fe
Mo
Cl B
g kg
-1
mg kg
-1
Ni
P
K
N
Ca
Mg
S
Mn
Cu
Zn
Fe
Mo
Cl
B
P
K
N
Ca
Mg
S
Mn
Cu
Zn
Fe
Mo
Cl
B
Absoro de nutrientes
Frutferas
Abacateiro: Zn, Mn, Mg e B
Citrus: Zn, Mn, Mg e B
Macieira: Zn, Mg, Ca e B
Nogueira: Zn, Mn e Mg
Pereira: Ca, Mg e B
Quivizeiro: Mg e Zn
N
Ca
P
Absoro de nutrientes
pelas razes
N
Ca
P
Cutcula
N
Absoro de
nutrientes pelas folhas
Solo
R
R
R
R
Planta
Frutos
Resduos
P
K
N
Ca
Mg
S
Mn
Cu
Zn
Fe
Cl
B
Ciclo de nutrientes
em pomares
Profundidade e
volume de solo
Acmulo de reservas
Fonte: Adaptado Ernani (2003)
Particularidade
das frutferas
Absoro nutrientes
todo o ano
Temperatura do solo
P
N
P
N
P
N
P N
Ca
Ca
Ca
Ca
Perfil de solo Cambissolo e Neossolo.
Cambissolo
Neossolo
Fonte: Embrapa (2006).
Os pomares foram instalados:
Em solos de textura mdia
ou argilosa, cidos, com teor
mdio ou alto de M.O., pobres
em P e alta disponibilidade de
K;
Em solos de textura
arenosa, com baixo teor de
M.O. e baixa fertilidade
natural.
Recomendao atual de adubao e
calagem para a videira no RS e SC
(CQFS-RS/SC, 2004)
Etapas do sistema de recomendao
Amostragem de solo
ou tecido
Interpretao
do laudo
Recomendao
de insumos
Anlise em
laboratrio
poca de coleta?
- reas a ser implantado: 2 a 3 meses antes
da implantao
Amostragem de solo
Local de coleta?
- Considerar o modo de adubao
reas diferentes
Procedimento de amostragem
1. Separar reas homogneas
2. Profundidade de solo a coletar
a) De 0 a 20 cm
- antes da implantao do pomar
- aps a implantao do pomar
b) De 20 a 40 cm
- se necessrio antes da implantao do pomar
Por que analisar as folhas?
- Existe relao entre o suprimento de
nutrientes e os nveis destes nos rgos da planta,
e aumentos ou decrscimos nas concentraes se
relacionam com as produes mais altas ou mais
baixas, respectivamente.
Amostragem de tecido
Folhas recm-madura mais nova,
contada a partir do pice dos ramos da
videira, retirando um total de 100 folhas
Cuidados?
- Homogeneidade
- poca de coleta
- Tipo de tecido
- Folhas sadias
- No coletar aps pulverizaes
- Guardar em sacos de papel
Problemas da Anlise foliar
A planta absorve nutrientes durante todo ciclo
Os nutrientes se distribuem de maneira diferente na planta
Ocorre consumo de luxo nas plantas
A anlise serve s para o prximo ciclo ou cultivo
Sempre adubamos o solo e no a planta
Anlise foliar funciona
- para plantas perenes (ma, pssego, citrus, etc.)
- com calibrao de muitos anos
Recomendaes de adubao
e calagem para o RS e SC
- Conhecimentos empricos dos agricultores
- Resultados de pesquisas de tradicionais
regies produtoras de frutas do mundo
- CFS - NRS
- CQFS - NRS (2004)
Evoluo
1 Recomendao
oficial para videira
1976
1982 1984
Cadernetas de bolso
Tentativa de simplificao da recomendao
As recomendaes eram
as mesmas de 1981
Anlise do solo
era utilizada para
adubaes de pr-
plantio crescimento
e manuteno
1995
A anlise do solo serve para:
Estimar a dose de calcrio para atingir pH 6,0
Definir doses de nitrognio para crescimento
2004
A anlise do solo serve para:
Definir doses de pr-plantio
Monitoramento da fertilidade
Fsforo e
potssio
Adubao de manuteno baseada na
interpretao dos teores de nutrientes nas
folhas e produtividade esperada
Adubao de manuteno baseada na
interpretao dos teores de nutrientes nas
folhas e produtividade esperada
Adubao de manuteno baseada na
interpretao dos teores de nutrientes nas
folhas e produtividade esperada
o o
Fonte: Adaptado de Sousa et al. (2007).
Relao entre pH-H
2
O do solo e disponibilidade de nutrientes.
o o
pH em gua
N, P, K, Ca, Mg
Zn, Cu, Mn, Fe
Al
+3
D
i
s
p
o
n
i
b
i
l
i
d
a
d
e
4,5 5,0 5,5
6,0 6,5
7,5
Faixa tima
Classificao de espcies em relao ao pH em gua do solo.
pH em gua de
referncia
Culturas
pH 6,5 Alfafa, aspargo, piretro.
pH 6,0 Abacateiro, abbora, alface, alho, ameixeira,
amendoim, arroz de sequeiro, aveia,
bananeira, batata-doce, beterraba, brcolo,
cana-de-acar, canola, caquizeiro, cebola,
cenoura, cevada, citros, leguminosas de
estao fria, macieira, pessegueiro, videira
... outras culturas.
pH 5,5
Abacaxizeiro, accia negra, amoreira-preta,
arroz irrigado no sistema de semeadura em solo
seco, batata, bracatinga, capim elefante,
carqueja, coentro, curcuma, erva-doce,
eucalipto, funcho... outras culturas.
Fonte: Adaptado CQFS RS/SC (2004).
Ento....
N
Laudo de Anlise de Solo
Nome: Fulano de Tal
Municpio: Campos Novos
Registro
Identificao da
amostra
rea
Sistema de
cultivo
Camada, cm
1 Gleba 1 4,2 Convencional 0-20
Reg.
pH gua
1:1
Ca Mg Al H+Al CTC
efetiva
Saturao
(%)
SMP
---------------cmolc dm
3
------------- Al Bases
1 5,4 1,8 0,9 3,1 8,7 5,8 53 19 5,4
Diagnstico para calagem do solo
Diagnstico para recomendao de NPK
Reg.
% MO
m/v
Argila
m/v
P-Mehlich
mg dm
3
P-resina
CTC pH 7,0
cmolc dm
3
K
mg dm
3
1 4,0 65 2 x 14,4 65
Eng. Agr. Nonono Nononono
CREA 99999
Responsvel tcnico
Laboratrio de Anlises de Solo
Epagri/Cepaf
Chapec/SC CEP 89901-870
Vinculado a ROLAS RS e SC
rea: mantida em
sistema de cultivo
convencional.
Cultura a ser
implantada:
Pessegueiro
pH de
referncia para
a cultura 6,0
preciso aplicar calcrio?
3) Interpretao de resultados
Interpretao dos indicadores de acidez do solo
Tomada de deciso da necessidade de calagem e dose:
Necessidade de calagem:
- pH em gua < 6,0 e
- Saturao da CTC
pH 7,0
por bases <80%.
Dose de calcrio:
- Definida pelo ndice SMP, para se obter valores de pH em gua de 6,0.
Quantidade de calcrio necessria para elevar o pH
em gua do solo.
ndice
SMP
pH em gua desejado
5,5 6,0 6,5
------------------------ t/ha -------------------------
4,4 15,0 21,0 29,0
4,5 12,5 17,3 24,0
4,6 10,9 15,1 20,0
4,8 9,6 13,3 17,5
4,9 8,5 11,9 15,7
5,0 7,7 10,7 14,2
5,1 6,6 9,9 13,3
5,2 6,0 9,1 12,3
5,3 5,3 8,3 11,3
5,4 4,8 7,5 10,4
5,5 4,2 6,8 9,5
5,6 3,7 6,1 8,6
Continua... Fonte: CQFS RS/SC (2004)
Critrios atuais para recomendao de adubao
em frutferas temperadas;
Anlise do total de nutrientes no tecido
Expectativa de produo
Crescimento de ramos
Fonte: CQFS- RS/SC (2004).
Diagnstico da fertilidade do solo e do
estado nutricional em frutferas
realizado pelo
enquadramento dos
resultados da anlise
de solo ou de partes
das plantas, em faixas de
disponibilidade.
Fonte: CQFS- RS/SC (2004).
Class
e
% argila
Muito
baixo
Baixo Mdio Alto
Muito
alto
1 >60 2 4 6 12 >12
2 41-60 3 6 9 18 >18
3 21-40 4 8 12 24 >25
4 <20 7 14 21 42 >42
Solos alagados 3 6 12 >12
100
50
0
R
e
n
d
i
m
e
n
t
o

r
e
l
a
t
i
v
o

(
%
)
90
75
25
Nvel de
suficincia
mg fsforo dm
-3
Tipos de adubao:
Pr-plantio
Crescimento
Manuteno
Teor de P
na folha
Interpretao do teor
de P no solo
Fsforo
Produtividade (t ha
-1
)
< 50 > 50
% -----------Kg de P
2
O
5
ha
-1
-----------
< 0,15
Muito baixo, Baixo e Mdio 30 50
Alto ou Muito Alto 20 30
> 0,15
Muito baixo, Baixo e Mdio 0 20
Alto ou Muito Alto 0 0
Fonte: CQFS- RS/SC, 2004.
Adubao fosfatada em macieira
Adubao de Manuteno
Critrios de predio de adubao e calagem e interpretao
de seus resultados em frutferas em SC e no RS
A predio da adubao de pr-plantio, crescimento e manuteno
estabelecida com base:
Anlise de solo
Anlise de tecido
Crescimento vegetativo
Produtividade esperada
Anlise de fruto (algumas frutferas)
Anlise de solo
Fases:
1 Coleta de amostras
2 Anlise qumica
3 Interpretao resultados analticos
4 Recomendaes (ex.: Adubao)
Tem sido o mtodo mais eficiente na avaliao da disponibilidade de
nutrientes.
Teores de nutrientes no solo
Para as espcies frutferas os teores de fsforo e potssio
extraveis no solo so usados para a adubao de pr-
plantio e manuteno.
Na videira, os teores de nutrientes no solo so
considerados apenas na adubao de pr-plantio
Anlise de tecido
Permite a avaliao da disponibilidade de nutrientes na planta...
Porm...
P
K N
Ca
Cu
Fe
Cl
B
Disponibilidade
de gua
Teor
de nutrientes
Teor
de nutrientes
Secagem
moagem
Anlise do total
de nutriente
1)Coleta de tecido
Tipo do material (ex.: folha completa, pecolo, etc...)
Local de coleta
poca de coleta
Quantidade
2 Anlise qumica
3) Interpretao de resultados
Os resultados obtidos na anlise de tecido so enquadrados em
faixas de interpretao.
Material Interpretao
Macronutrientes
Rel.
K/Mg
N P K Ca Mg
------------------------------------%--------------------------------
Pecolo
Insuficiente < 0,4 < 0,009 < 0,8 < 0,5 < 0,15 < 1
Abaixo do normal 0,4 - 0,65 0,09 - 0,15 0,8 - 1,5 0,5 - 1,0 0,15 - 0,25 1 - 3
Normal 0,66 - 0,95 0,16 - 0,25 1,51 - 2,5 1,01 - 2,0 0,26 - 0,50 4 - 7
Acima do normal 0,96 - 1,25 0,26 - 0,40 2,51 - 3,5 2,01 - 3,0 0,51 - 0,70 8 - 10
Excessivo > 1,25 > 0,40 > 3,5 > 3,0 > 0,70 > 10
Folhas
completas
Abaixo do normal < 1,6 < 0,12 < 0,8 < 1,6 < 0,2 -
Normal 1,6 - 2,4 0,12 - 0,40 0,8 - 1,6 1,6 - 2,4 0,2 - 0,6 -
Acima do normal > 2,4 > 0,4 > 1,6 > 2,4 > 0,6 -
Fonte: CQFS - RS/SC, 2004.
Interpretao de resultados em videira
Anlise de fruto
Coleta e anlise
Necessidade de padronizar
- Nmero de frutos por amostra
- poca de coleta
- Dimetro de frutos
- Protocolo de anlise (Ex.: Lavagem, local amostragem no fruto, etc...)
r
Teor nutrientes
Distrbio fisiolgico
Crescimento vegetativo
r
Crescimento de ramos
Disponibilidade de N
Diluio de nutrientes
Colorao
Teor de N na
folha
Crescimento dos ramos do ano (cm)
< 30 > 30
Produtividade (t/ha) Produtividade (t/ha)
< 20 > 20 < 20 > 20
% ---------------------------- Kg de N ha
-1
---------------------------------
< 1,90 100 120 60 80
1,90 - 2,57 60 80 60 80
2,58 - 3,25 40 60 40 60
3,26 - 3,90 MDAA ADUAA DMAA MDAA
3,91 - 4,53 STAP DMAA 0 STAP
> 4,53 0 0 0 0
Fonte: CQFS - RS/SC, 2004.
MDAA = mesma dose do ano anterior;
ADUAA = aumentar a dose usada no ano anterior;
DMAA = dose menor que o ano anterior;
STAP = suspender todas ou algumas parcelas.
Adubao nitrogenada em pessegueiro
Plantas que co-habitam os vinhedos
Proteo do solo contra o impacto da gota da chuva
Foto: Brunetto (2008).
dimetro dos ramos
fertilidade das gemas
composio do fruto
Influncia Deficincia
Potssio
Absoro K
Absoro Ca e Mg
Influncia
Magnsio
Influncia
Boro
Videira: Boro
Pr-plantio: Corrigir deficincia de nutrientes no solo
Crescimento: Promover o desenvolvimento das razes e o
crescimento vegetativo
Manuteno: Sustentar o crescimento vegetativo e repor
os nutrientes exportados
Tipos de adubao
Calagem
- Adicionar a quantidade de calcrio indicada pelo
ndice SMP para atingir pH 6,0
Exemplo: Videira
Modo de aplicao
Antes da implantao
- Aplicao da metade da dose de calcrio
- Subsolagem
- Limpeza da rea
- Arao e gradagem
- Aplicao da segunda metade da dose de calcrio
- Gradagem
- Plantio das videiras
Ma
Relao entre adubao de frutferas temperadas,
produo, qualidade de frutos e impacto ambiental
CO
2
Necessidade e dose do fertilizante?
Produtividade
de frutos
Teor de nutrientes
no solo
Crescimento de
ramos
Teor de nutriente
na folha e fruto
Critrios atuais de predio
L
i
x
i
v
i
a

o
V
o
l
a
l
i
z
a

o

Escoamento
Perdas
Queda de folhas
e ramos
Resduos de plantas
co-habitam
Reserva interna
de nutrientes
Critrios alternativos
Referncias
BISSANI, C.A.; GIANELLO, C.; TEDESCO, M.J. & CAMARGO, F.A.O. (Ed.) Fertilidade dos
Solos e Manejo da Adubao de Culturas. Porto Alegre: Genesis, 2004. 328p.
BOHNEN, H. Acidez do solo: Origem e correo In: KAMINSKI, J. (Ed.). Uso e corretivos
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- Ncleo Regional Sul, 2000, v. 4, p. 9-19.
COMISSO DE QUMICA E FERTILIDADE DO SOLO - RS/SC. Manual de adubao e
calagem para os Estados do Rio Grande do Sul e de Santa Catarina. 10. ed.
Porto Alegre: SBCS - Ncleo Regional Sul/UFRGS, 2004. 400 p.
ERNANI, P. R. Qumica do Solo e disponibilidade de Nutrientes. Lages, 2008. 230 p.
KAMINSKI, J.; RHEINHEIMER, D. S.; GATIBONI, L.; BRUNETTO, G. & SAGGIN, A. Eficincia
da calagem superficial e incorporada em um Argissolo sob sistema plantio direto.
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KAMINSKI, J.; SILVA, L. S.; CERETTA, C. A. & RHEINHEIMER, D. S. Acidez e calagem em
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KAMINSKI, J.; VOLKWEISS, S. J. & BECKER, F. C. Anais do II Seminrio sobre
corretivos da acidez do solo. Santa Maria: UFSM/DS, 1989. 224p.
MEURER, E. J. (Ed.). Fundamentos de Qumica do Solo. P. Alegre: Genesis, 2000. 174p.
SOUSA, D. M. G.; MIRANDA, L. N. & OLIVEIRA, S. A. Acidez do Solo e sua correo. In:
NOVAIS, R. F.; ALVAREZ, V. H.; BARROS, N. F.; FONTES, R. L.; CANTARUTTI, R. B.;
NEVES, J. C. L. Fertilidade do Solo. Viosa, MG, SBCS, 2007, v. 1, p. 205-274.
E-mail: gustavotrentin@gmail.com