Como fazer catchup caseiro com tomate

Voc vai precisar de:

1 kg de tomates bem maduros, lavados, descascados e sem sementes

1 cebola picada
1/4 de xcara de acar
meia xcara de vinagre de vinho branco
meia colher de ch de cravo da ndia
1 colher de ch de sal

Como fazer:
Pique os tomates e retire as sementes. Deixe escorrer em uma peneira e
coloque
em
uma
panela
os
tomates
e
a
cebola
e
deixe cozinhar por 15 minutos, em fogo brando, mexendo sempre. Bata tudo no
liquidificador e peneire a mistura apertando muito bem para extrair o lquido
todo. Adicione o acar e retorne ao fogo at diminuir a metade. Enquanto isso,
ferva o vinagre com os cravos e reserve.

Assim que o tomate diminuir, adicione a mistura de vinagre coada. Acrescente

o sal e volte ao fogo sempre mexendo at conseguir a consistncia que voc
desejar. Prove o acar e o sal. Coloque o catchup em bisnagas prprias e
guarde na geladeira. Saiba que voc poder substituir os tomates por duas
embalagens de polpa de tomate de muita boa qualidade.