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DIETA DAS PROTENAS


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Esta dieta foi elaborada por mim, Luiz Henrique de Castro com orientao
mdica do Dr. Alberto Serfaty e dirigida a todos que necessitam perder
peso rpido, sem sacrifcio e com sade.
Um abrao
Luiz Henrique de Castro
http://www.luizhenrique.com
luiz@luizhenrique.com
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OBESIDADE
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O QUE OBESIDADE?
-----------------Obesidade significa excesso de gordura no organismo. A medida exata de
gordura de muito difcil obteno, mas alguns ndices podem avaliar de
uma maneira relativamente correta a quantidade de gordura do corpo.
O ndice mais utilizado chamado ndice de Massa Corporal (IMC), que se
obtm dividindo o peso do indivduo (em Kg) pela altura ao quadrado (ou
altura x altura) em metros. Obtm-se assim um nmero seguido de Kg/m2 que
deve ser interpretado da seguinte maneira:
menor
de 18
de 26
acima

que 18 Kg/m2 = subnutrido


a 26 Kg/m2 = normal
a 30 Kg/m2 = pesado
de 30 Kg/m2 = obeso

Indivduos com valores de IMC superiores a 40 Kg/m2 so chamados de


obesos mrbidos (devido grande morbidez, isto , doenas graves
relacionadas com este grau de obesidade).
QUAIS SO AS CAUSAS DA OBESIDADE?
--------------------------------A obesidade causada por um desbalano, entre as calorias que so
consumidas sob a forma de alimentos e as calorias que so gastas pelo
indivduo para o organismo funcionar, mesmo em repouso, realizar as
atividades fsica e digerir os alimentos consumidos.
O excesso de calorias (resultante de um balano positivo entre o que
consumido e o que gasto) depositado no organismo. Boa parte desse
depsito se faz sob a forma de gordura e quanto mais se deposita mais
obeso o indivduo. Dessa maneira, a pessoa pode ser obesa porque:
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- come exageradamente e/ou


- gasta poucas calorias e/ou
- queima gorduras com menor facilidade.
QUAIS SO OS FATORES DE RISCO DA DOENA?
---------------------------------------So propensos obesidade aqueles indivduos que apresentam uma
tendncia gentica a ser obesos - e isto bastante freqente - ou quando,
mesmo sem tendncia gentica, exageram na quantidade de alimentos
ingeridos (particularmente os alimentos gordurosos) ou levam uma vida
muita sedentria.
QUAIS OS TIPOS DE OBESIDADE?
---------------------------Os indivduos obesos apresentam-se com maior quantidade de tecido
gorduroso pelo organismo e essa deposio de gordura varivel de
pessoa para pessoa.
A grosso modo, existem dois tipos bsicos de distribuio de gordura:
na regio subcutnea (abaixo da pele), particularmente da cintura para
baixo, chamada de obesidade ginide (porque acomete mais as mulheres)
ou obesidade em pra (pela forma) ou obesidade subcutnea
no abdmen, profundamente entre as vsceras, chamada de obesidade
andride (porque acomete mais os homens) ou obesidade em ma (pela
forma) ou obesidade visceral. Naturalmente h grandes variaes entre
este dois tipos de distribuio de gordura pelo corpo e h indivduos
com os dois tipos de obesidade.
QUAIS AS CONSEQNCIAS DA OBESIDADE SE NO HOUVER TRATAMENTO?
------------------------------------------------------------Se o indivduo com obesidade no se tratar, ele tende a engordar cada vez
mais.
Como obesidade fator de risco indiscutvel para vrias doenas - s
para citar exemplos: diabetes mellitus, hipertenso arterial, alterao
nos nveis de triglicrides e colesterol, infarto do miocrdio, derrame
cerebral, tromboses, problemas ortopdicos e dermatolgicos etc. - a
manuteno da obesidade ou o seu agravamento, faz com que o indivduo se
torne cada vez mais suscetvel a doenas graves e morte precoce.
Obesidade hoje considerada doena crnica com prognstico de qualidade
de vida comprometida por vezes seriamente e, portanto, deve ser tratada.
QUAIS AS CHANCES DOS FILHOS DE INDIVDUOS OBESOS APRESENTAREM A DOENA?
----------------------------------------------------------------------A obesidade tende a se agregar nas famlias. A chance de obesidade nos
filhos de 80% quando ambos os pais so obesos, cerca de 50% quando um
dos pais obeso, e cerca de 10% quando nenhum dos pais obeso.
Essa tendncia obesidade em famlia explicvel por dois fatores:
gentico (hoje em dia bem reconhecido) e ambiental, que em muitos casos
predomina, e que significa maus hbitos de vida, particularmente
alimentao inadequada e atividade fsica discreta.
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QUAIS AS FORMAS CLNICAS DE OBESIDADE?


-------------------------------------Existem vrios tipos de obesidade, com vrias causas e vrios quadros
clnicos. Podemos encontrar desde indivduos obesos sem nenhuma alterao
clnica (isto , sem presso alta, sem distrbios em triglicrides ou
colesterol, sem diabetes, sem problemas ortopdicos) at indivduos com
quadro clnico bastante grave.
A abordagem teraputica deve levar em conta o tipo de obesidade e sua
gravidade.
A OBESIDADE ATINGE COM MAIOR FREQNCIA ALGUM GRUPO ESPECFICO DE PESSOAS?
-------------------------------------------------------------------------O nmero de obesos vem crescendo de uma maneira espantosa. A prevalncia
da obesidade vria de pas para pas mas, com pouqussima excees, em
todas as regies onde h possibilidade de obter comida com facilidade,
h um ntido aumento na prevalncia da obesidade.
No Brasil, 40% dos adultos apresentam excesso de peso (IMC maior que
25Kg/m2) e hoje quase no h diferena entre os indivduos que vivem
na cidade ou os que vivem no campo.
A prevalncia de obesidade maior nas classes sociais mais favorecidas
e nela que se observa o maior aumento no nmero de casos. Se
analisarmos s indivduos com IMC maior que 30 Kg/m2 observamos
predomnio de obesidade nas mulheres (cerca de 15%). Nos homens a
porcentagem est em torno de 8%.
A obesidade considerada hoje uma doena crnica, que provoca ou acelera
o desenvolvimento de muitas doenas e que causa a morte precoce. A
obesidade acomete uma grande proporo de pessoas - no Brasil 40% da
populao adulta tem excesso de peso.
Calcula-se que 300.000 pessoas nos Estados Unidos morrem por ano
precocemente devido obesidade e no Brasil, este nmero est entre
50.000 e 100.000 pessoas.
H ainda muita desinformao a respeito da obesidade sendo que, durante
muitos anos, ela era associada a falta de carter, auto-indulgncia ou
distrbios psquicos dos indivduos por ela acometidos. Sabe-se hoje que
a obesidade muito mais do que isso e que decorre de uma srie de fatores
genticos, metablicos, hormonais e ambientais - ainda no totalmente
esclarecidos.
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DIETA DAS PROTENAS? COMO FUNCIONA?
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OBJETIVOS
--------1. Quebrar o famigerado ciclo da fome
2. Promover a queima das reservas adiposas (gorduras)
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CICLO DA FOME
------------1. Com fome sempre procuramos alimentos mais ricos em carboidratos, como
bolachas, bolo, chocolate, pudins, sorvetes etc.
2. Ocorre ento uma estimulao do pncreas com uma produo excessiva de
insulina. Como consequncia teremos a hipoglicemia (reduo da taxa de
acar no sangue).
3. A hipoglicemia percebida pelo organismo que manifesta-se com a
sensao de fome compulsiva, fechando o ciclo da fome.
QUEIMA DAS RESERVAS ADIPOSAS (GORDURAS)
--------------------------------------1. Os carboidratos (acares) so os principais fornecedores de energia
para o organismo.
2. No metabolismo as molculas dos carboidratos so "quebradas" at a
forma mais simples de acar que a glicose.
3. Com o auxlio da insulina a glicose entra nas clulas fornecendo
energia para os msculos.
4. Com a reduo na ingesto de carboidratos menos molculas de glicose
estaro circulando no sangue. Em consequncia a essa reduo, o
pncreas tambm reduzir a produo de insulina. Quebrando assim, o
ciclo da fome.
5. As clulas do corpo, ao perceberem que seu transportador de alimento,
a insulina, foi reduzida, e famintas, obrigaro o organismo buscar
energia (comida) em outras fontes.
6. A fonte secundria de energia do corpo a gordura. Ento atravs de
um processo cetose benigna o organismo buscar a energia nas reservas
adiposas (gordura) transformando (metabolizando) as molculas de
gordura em molculas de glicose, processo esse que exige um gasto
energtico muito maior que o metabolismo dos carboidratos, promovendo
assim um emagrecimento muito rpido.
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A DIETA
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VOC PODE COMER VONTADE
------------------------- Peixes: Todos.
- Frutos do mar: Todos.
- Aves: Todas.
- Carnes: Todas.
- Queijos: Somente os amarelos. (Ateno: Compre queijos de boas marcas.
As marcas mais baratas colocam amido em sua composio. Na dvida,
no compre.)
- Iogurte diet ou coalhada (Ateno: o iogurte light no serve!).
- Ovos, leo de soja, azeite de oliva, azeitona e bacon.
- Maionese, creme de leite ou manteiga.
- Gelatinas dietticas.
- Verduras: Todas.
- Caf descafenado, ch e mate. (Nunca use acar ou aspartame e sim
sacarina ou ciclamato)
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UMA VEZ POR DIA


--------------- gua-de-coco (1 copo).
- Pudim, doce ou gelia diettica (1 colher de sobremesa).
- Sorvete de frutas diettico (1 bola ou 1 picol).
- Legumes (50g)
- Guaran ANTRCTICA Diet (Outra marca NO serve - 1 lata )
- Embutidos: Todos (100g - Ateno. Compre embutidos de boas marcas.
As marcas mais baratas colocam amido em sua composio. Na dvida,
no compre.)
- Ricota, Cottage (30g)
VOC NO PODE COMER. NUNCA! JAMAIS!
----------------------------------- Massas, macarro, bolos, doces, tortas, etc.
- Farinhas (de qualquer tipo)
- Cenoura e batata (de qualquer tipo)
- Cereais (milho, arroz, etc.)
- Leguminosas (Feijo, ervilha, lentilha, gro de bico, etc.)
- Frutas (Todas. No existe fruta diet. Todas elas contm acar na forma
de frutose)
- Acar (bvio, n?)
- Caf que no seja o descafenado (A cafena estimula o cortisol, e este
detona sua dieta...)
- Mel, Karo, etc.
- Refrigerantes, inclusive os light (S pode o Guaran Antarctica Diet)
- Bebidas alcolicas (O fgado metaboliza o lcool em acar, a sua
dieta vai pro espao...)
- Leite (Nem light, nem diet, nem em p... O leite contm lactose, um
tipo de acar, por isso tambm proibido nesta dieta. Se voc faz
questo de leite no seu caf da manh, dilua duas colheres de sopa
de creme de leite em 200ml de gua)
- Requeijo cremoso de copo
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QUANTO DEVO EMAGRECER?
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Veja na tabela abaixo o peso ideal para voc:
MULHERES
ALTURA PESO
1,50
45-52
1,52
44-46
1,55
47-48
1,57
48-51
1,60
49-53
1,63
51-56
1,65
52-59
1,68
53-62
1,70
55-64
1,73
56-67

HOMENS
ALTURA
1,57
1,60
1,63
1,65
1,68
1,70
1,73
1,75
1,78
1,80

PESO
52-55
54-58
57-62
59-66
61-69
63-73
66-77
68-80
70-84
72-85
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1,75
1,78
1,80
1,83
1,85

58-69
59-72
74-60
62-76
63-78

1,83
1,85
1,88
1,91
1,93

75-91
77-95
79-98
82-102
84-106

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LEIA COM MUITA ATENO
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- Procure consultar o seu mdico ANTES de comear essa ou qualquer outra
dieta. No faa nada sem orientao. O seu objetivo perder peso com
sade, e no simplesmente perder peso. Emagrecer fcil. Emagrecer com
sade um pouco mais complicado.
- Essa dieta composta de duas fases: A fase 1: INDUO (14 dias) e a
fase 2: DIETA (30 dias). A fase de induo FUNDAMENTAL para que o
metabolismo do seu organismo entre em cetose, que significa que seu
organismo deixar de usar os acares como fonte de energia e passar
a usar as gorduras acumuladas. Na segunda fase, os carboidratos so
gradativamente inseridos na dieta, em quantidades muito pequenas de
modo que no haja prejuzo na perda de peso e nem sua sade.
- Alm da reduo extrema dos carboidratos, tambm tem uma grande
reduo calrica. O total calrico das refeies por dia em mdia de
1300 Kcal. Um adulto mdio necessita de cerca de 2300-3000 Kcal por dia.
- A qualquer momento do dia ou da noite, voc pode tomar caf
descafenado, ch ou mate (com adoante) vontade.
- Quem faz esta dieta, deve tomar no mnimo 10 copos de gua bem
distribudos no decorrer do dia, (isto deve ser seguido risca), seno
haver uma sobrecarga renal, que acarretar em problemas como
clculos e outros.
- Tente no evitar a salada verde. Ela uma fonte inestimvel de
potssio, mineral este, um dos principais responsveis pelo
funcionamento muscular e muito necessrio nesta dieta. Se voc realmente
no suporta saladas, e acha que comida de coelho, tome um suplemento
de potssio tipo Slow K.
- Por ser pobre em frutas e legumes, necessrio um suplemento poli
vitamnico do tipo Centrum (o Silver o melhor) a ser tomado 1 cpsula
por dia, pela manh.
- Qualquer bebida alcolica est TERMINANTEMENTE PROIBIDA, pois o fgado
metaboliza todo o lcool em glicose.
- No beba caf comum. Somente o descafenado. Pois a cafena estimula o
cortisol, e este ir comprometer todo o ciclo metablico de seu
emagrecimento. O caf descafenado meio esquisito, concordo, mas em 2
dias voc se acostuma. Uma boa marca o Caf Bom Dia. O caf marca
Carrefour, no presta. Tem gosto de papel higinico usado... bleargh!
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- S use adoantes base de sacarina e ciclamato (uma boa marca o


ZeroCal). Aspartame? NEM PENSAR!
- O nico refigerante permitido nesta dieta o GUARAN ANTARCTICA DIET.
Pois o nico refigerante adoado com ciclamato. Coca Cola NO PODE!
- Fique MUITO longe de: Massas, macarro, etc, Farinhas (de qualquer
tipo), Cenoura e batata (de qualquer tipo), Cereais (milho, arroz, etc.)
e Acar (bvio, n?)
- Preste ateno aos rtulos dos produtos que voc compra. Veja os
ingredientes e composio qumica. Se tiver algum ingrediente cuja
palavra termine em "OSE", coloque-o de volta na prateleira. OSE
significa ACAR!
- Tente aumentar seu nvel de atividade fsica. No precisa entrar para
uma academia. Basta andar um pouco. Meia hora por dia j suficiente.
Leve seu cachorro para passear, no mande a empregada. Cancele a
assinatura do jornal e v compr-lo na banca (aquela que fica 3 ou 4
quarteires da sua casa). Use as escadas (se subir escadas demais
pra voc, desa-as pelo menos...). Tire as pilhas do controle
remoto da TV, levante-se e mude de canal no aparelho (parece ridculo,
mas ajuda). D frias a sua faxineira. Mantenha sua casa arrumada
(arrumar a casa uma vigorosa atividade fsica, acredite). Passeie
de bicicleta. Assista a sua novela pedalando uma ergomtrica ou
caminhado numa esteira.
- No pule as refeies. Procure faz-las mesmo se no estiver
muita fome. Jejum no faz emagrecer, faz ADOECER! Grande parte
energtico do seu organismo feito pelo seu sitema digestivo.
no come, no h necessidade de gasto, assim o metabolismo cai
pra de emagrecer.

com
do gasto
Se voc
e voc

- Essa dieta tem dois chatos efeitos colaterais: Mau hlito e


constipao intestinal. Os dois voc pode contornar facilmente.
O primeiro com pastilhas Valda diet e chicletes Trident ou Happydent.
O segundo com Tamarine em cpsulas (voc encontra em qualquer farmcia,
e bem baratinho) ou comendo 1 ameixa seca em jejum.
- No caia no conto dos produtos light. Para esta dieta s servem
produtos diet. A diferena simples: Light, significa que o produto
tem uma reduo em um de seus componentes (no nosso objetivo, a reduo
e de acar), mas o componente ainda est l. Os produtos Diet de boas
marcas, o componente ausente. Simplificando: LIGHT = alguma
coisa / DIET = nada. Leia os rtulos com muita ateno. Na dvida,
no compre.
- Hoje em dia muitos produtos de entitulam SUGARFREE. Muito bonito.
Voc compra crente que t se dando bem e na realidade est entrando
em uma furada. Em sua maioria esses produtos tem aspartame em sua
composio. Se voc no sabe, um dos componentes do aspartame a
LACTOSE (acar). Fique longe.
- Procure em sua cidade lojas especializadas em diabticos. Voc no
tem idia o que existe a disposio hoje em dia sem acar. Um mundo
de delcias e guloseimas para comer sem medo.
- Essa dieta est programada para 44 dias. Fase 1: INDUO (14 dias)
e Fase 2: DIETA (30 dias). Ao final voc ter emagrecido algo em
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torno de 15 30 kg. (Eu perdi 20. Veja as minhas fotos "antes e


depois" em [ http://www.eu.web1000.com/ad.jpg ] Sim, sou eu mesmo!)
- Siga as instrues risca. Se voc cair na tentao e se esbaldar
em um pedao de torta, bolo ou um prato de macarro, sua dieta ser
ARRUINADA.
- Em apenas cinco dias depois de voc ter comeado a induo, voc
comear a perder de 300gr at 1kg por dia! Esta perda de peso rpida
se manter at aproximadamente o 21 dia. Voc ir notar que a perda de
peso desacelerou. NO DESANIME, ISSO NORMAL. Ocorre que seu
metabolismo est se reajustando naturalmente. Aumente um pouquinho
a sua atividade fsica que a perda de peso voltar a acelerar.
- Retire a balana do banheiro. No se pese ou faa-o apenas uma vez
por semana. A ansiedade em perder peso muito rpido pode causar desnimo
e fazer voc desistir. Nessa dieta voc perde peso rpido, mas milagre
j do departamento de DEUS!
- A melhor maneira de se observar o andamento dessa dieta com uma
fita mtrica. Mea a circunferncia de seus braos, pulsos, pescoo,
barriga e coxas. Anote em um caderno e verifique a evoluo da dieta
quando os nmeros comearem a abaixar...
- Outra boa maneira de voc avaliar se est emagrecendo ou no com
as fitas reagentes KETO-DIASTIX da Bayer. Voc as encontra nas grandes
farmcias ou em casas especializadas em diabticos. Custa cerca de R$ 60
a caixa e vem com 50 fitas. Com elas, voc far diariamente a anlise de
sua urina. Voc faz assim: Colha em um recipiente a primeira urina da
manh (desprezando o primeiro jato). Mergulhe uma fita na urina e aguarde
15 segundos. Se a fita (avalia a quantidade de cetonas eleiminadas pelo
seu organismo, que significa que voc est em cetose benigna) estiver
roxa, voc est emagrecendo. Se estiver bege, voc comeu mais
carboidratos do que deveria no dia anterior. Procure lembrar-se
o que comeu, onde errou e no cometa o mesmo erro novamente.
- Existem muitos grupos de discusso sobre esse tipo de dieta na
internet. Associe-se a eles. Voc poder conversar, tirar suas dvidas
com vrias pessoas e fazer muitas amizades. Alguns grupos interessantes:
http://br.groups.yahoo.com/group/atkins_br
http://br.groups.yahoo.com/group/atkinsdieta
http://br.groups.yahoo.com/group/emagrecendo
http://br.groups.yahoo.com/group/corpocetonico
http://br.groups.yahoo.com/group/atkinsbrasil
http://www.nossogrupo.com.br/grupo.asp?grupo=2001
http://www.nossogrupo.com.br/grupo.asp?grupo=23923
http://www.nossogrupo.com.br/grupo.asp?grupo=10393
- Alcanado o seu objetivo voc dever fazer a manuteno do seu peso.
Isso fcil. Voc poder seguir uma dieta menos rigorosa e mais
tranquila de ser seguida como a dieta dos pontos do Dr. Alfredo Halpern
[ http://www.emagrecendo.com.br ]. Ou ento fazer contagem dos
carboidratos. Seguindo o seguinte mtodo: Na primeira semana APS o
trmino da dieta, consumir no mximo 60g de carboidratos por dia. Na
segunda semana, no mximo de 80g, Na terceira, no mximo 100g.
Assim sucessivamente at chegar a 200g por dia.
- Se voc est grvida, NO FAA ESSA DIETA. A cetose, mesmo a benigna
prejudicial para o beb.
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- Se voc tem problemas renais, NO FAA ESSA DIETA.


- Resista ao 2
de moderadores
No h a menor
em muito a sua
para voc.

primeiros dias, quando voc sentir fome. NO FAA uso


de apetite nessa dieta. Alm de caros, so PERIGOSOS.
necessidade. No terceiro dia a cetose benigna reduzir
fome, acredite. Um bifinho vai parecer um banquete

- LTIMA E MAIS IMPORTANTE DICA: Em cerca de 80% dos casos, essa dieta
s poder ser feita uma nica vez na vida. As pessoas que fazem essa
dieta, emagrecem muito sim, mas se voltarem a engordar no podero fazer
novamente essa dieta pelo simples motivo que ela no vai funcionar e no
se perder um grama. Por fatores ainda no compreendidos pelos mdicos,
o metabolismo se adapta e no consegue mais entrar em cetose benigna.
Por isso, pense bem antes de comear essa dieta, pois se por algum
motivo voc falhar, provavelmente no poder recomear.
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FASE 1: INDUO - MENOS DE 10g DE CARBOIDRATOS POR DIA
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OBSERVAO: O cardpio abaixo apenas uma sugesto. Eu o segui e
funcionou. Se no lhe agradar, combine os alimentos da tabela de
carboidratos e monte suas refeies seu gosto, nunca se esquecendo de
respeitar o limite MXIMO de 10g de carboidratos por dia e dividindo
essa cota nas 6 refeies (NO PULE NENHUMA REFEIO).
PRIMEIRO DIA
-----------CAF DA MANH
- 1 ovo frito na manteiga
- 1 fatia fina de queijo
LANCHE
- 1 fatia de presunto
ALMOO
- 150g de carne (bovina, frango, suna ou peixe)
- 1 colher (sopa) de maionese
- 1 folha de acelga (refogada ou picada)
LANCHE
- 30g de queijo amarelo
JANTAR
- 150g de carne (bovina, suna, frango ou peixe)
- 1 colher (sopa) de maionese
- 1 folha de couve manteiga (refogada ou picada)
- 1 taa de gelatina
ANTES DE DORMIR
-1 taa de gelatina
SEGUNDO DIA
----------CAF DA MANH
- 1/2 lata de atum
- 1 colher (sobremesa) de maionese
LANCHE
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- 30g de queijo amarelo


ALMOO
- 150g de carne (bovina, suna, frango ou peixe)
- 1 colher (sobremesa) de maionese
- 1 flor de brcoli
LANCHE
- 1 ovo quente
JANTAR
- 150g de carne (bovina, suna, frango ou peixe)
- 1 colher (sobremesa) de maionese
- 1 folha de acelga (refogada ou picada)
- 1 taa de gelatina
ANTES DE DORMIR
- 1 taa de gelatina
TERCEIRO DIA
-----------CAF DA MANH
- 1 ovo mexido
- 1/2 lata de atum
LANCHE
- 30g de queijo amarelo
ALMOO
- 150g de carne
- 1 colher (sopa) de maionese
- 1 folha de couve manteiga (refogada ou picada)
LANCHE
- 1 fatia de presunto
JANTAR
- 150g de carne
- 1 colher (sopa) de maionese
- 1 flor de brcoli
- 1 taa de gelatina
ANTES DE DORMIR
- 1 taa de gelatina
QUARTO DIA
---------CAF DA MANH
- 2 fatias de queijo amarelo derretidos no microondas.
LANCHE
- 30g de queijo amarelo
ALMOO
- 150g de fil de Peixe frito
- 1colher (sopa) de maionese
- 1 folha de acelga (refogada ou picada)
LANCHE
- 1 taa de gelatina com creme de leite
JANTAR
- 150g de Camaro frito
- 1 colher (sopa) de maionese
- 1 folha de couve manteiga (refogada ou picada)
ANTES DE DORMIR
- 1 taa de gelatina
QUINTO DIA
---------CAF DA MANH
- 1 ovo mexido na manteiga
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- 1 fatia fina de queijo duro e amarelo


LANCHE
- 1 fatia fina de queijo duro e amarelo
ALMOO
- 150 gramas de carne assada
- 1 colher (sobremesa) de maionese
- 1 flor de brcoli
LANCHE da tarde
- 5 fatias de Copa
- 1 colher (sobremesa) de maionese
JANTAR
- 150 gramas de carne assada
- 1 colher (sobremesa) de maionese
- 1 folha de acelga (refogada ou picada)
- 1 taa de gelatina
ANTES DE DORMIR
- 1 taa de gelatina
SEXTO DIA
--------CAF DA MANH
- 1 ovo quente
- 1 fatia de queijo Gruyere (queijo amarelo) derretido
LANCHE
- 1/2 lata de atum
- 1 colher (sobremesa) maionese
ALMOO
- 150g de frango assado
- 1 colher (sobremesa) de maiones caseira
- 1 folha de couve manteiga (refogada ou picada)
LANCHE
- 30g fatia de queijo gouda (queijo amarelo)
JANTAR
- 150g de bolo de carne
- 1 colher (sobremesa) de maionese
- 1 flor de brcoli
- 1 taa de gelatina
ANTES DE DORMIR
- 1 taa de gelatina
STIMO DIA
---------CAF DA MANH
- 1 ovo frito na manteiga
- 1 fatia de presunto
LANCHE
- 1 fatia de queijo amarelo
ALMOO
- 150g de Fil de Peixe frito
- 1 colher (sopa) de azeite ou de maionese
- 1 folha de acelga (refogada ou picada)
LANCHE
- 1 taa de gelatina c/creme de leite
JANTAR
- 150g de bife de picanha grelhado
- 1 colher (sopa) de maionese
- 1 folha de couve manteiga (refogada ou picada)
ANTES DE DORMIR
- 1 taa de gelatina
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OITAVO DIA
---------CAF DA MANH
- 1 ovo frito na manteiga
- 1 fatia fina de queijo
LANCHE
- 1 fatia de presunto
ALMOO
- 150g de carne (bovina, frango, suna ou peixe)
- 1 colher (sopa) de maionese
- 1 folha de acelga (refogada ou picada)
LANCHE
- 30g de queijo amarelo
JANTAR
- 150g de carne (bovina, suna, frango ou peixe)
- 1 colher (sopa) de maionese
- 1 folha de couve manteiga (refogada ou picada)
- 1 taa de gelatina
ANTES DE DORMIR
-1 taa de gelatina
NONO DIA
-------CAF DA MANH
- 1/2 lata de atum
- 1 colher (sobremesa) de maionese
LANCHE
- 30g de queijo amarelo
ALMOO
- 150g de carne (bovina, suna, frango ou peixe)
- 1 colher (sobremesa) de maionese
- 1 flor de brcoli
LANCHE
- 1 ovo quente
JANTAR
- 150g de carne (bovina, suna, frango ou peixe)
- 1 colher (sobremesa) de maionese
- 1 folha de acelga (refogada ou picada)
- 1 taa de gelatina
ANTES DE DORMIR
- 1 taa de gelatina
DCIMO DIA
----------CAF DA MANH
- 1 ovo mexido
- 1/2 lata de atum
LANCHE
- 30g de queijo amarelo
ALMOO
- 150g de carne
- 1 colher (sopa) de maionese
- 1 folha de couve manteiga (refogada ou picada)
LANCHE
- 1 fatia de presunto
JANTAR
- 150g de carne
- 1 colher (sopa) de maionese
Page 12 of 32

- 1 flor de brcoli
- 1 taa de gelatina
ANTES DE DORMIR
- 1 taa de gelatina
DCIMO PRIMEIRO DIA
------------------CAF DA MANH
- 2 fatias de queijo amarelo derretidos no microondas.
LANCHE
- 30g de queijo amarelo
ALMOO
- 150g de fil de Peixe frito
- 1colher (sopa) de maionese
- 1 folha de acelga (refogada ou picada)
LANCHE
- 1 taa de gelatina com creme de leite
JANTAR
- 150g de Camaro frito
- 1 colher (sopa) de maionese
- 1 folha de couve manteiga (refogada ou picada)
ANTES DE DORMIR
- 1 taa de gelatina
DCIMO SEGUNDO DIA
-----------------CAF DA MANH
- 1 ovo mexido na manteiga
- 1 fatia fina de queijo duro e amarelo
LANCHE
- 1 fatia fina de queijo duro e amarelo
ALMOO
- 150 gramas de carne assada
- 1 colher (sobremesa) de maionese
- 1 flor de brcoli
LANCHE da tarde
- 5 fatias de Copa
- 1 colher (sobremesa) de maionese
JANTAR
- 150 gramas de carne assada
- 1 colher (sobremesa) de maionese
- 1 folha de acelga (refogada ou picada)
- 1 taa de gelatina
ANTES DE DORMIR
- 1 taa de gelatina
DCIMO TERCEIRO DIA
------------------CAF DA MANH
- 1 ovo quente
- 1 fatia de queijo Gruyere (queijo amarelo) derretido
LANCHE
- 1/2 lata de atum
- 1 colher (sobremesa) maionese
ALMOO
- 150g de frango assado
- 1 colher (sobremesa) de maiones caseira
- 1 folha de couve manteiga (refogada ou picada)
LANCHE
Page 13 of 32

- 30g fatia de queijo gouda (queijo amarelo)


JANTAR
- 150g de bolo de carne
- 1 colher (sobremesa) de maionese
- 1 flor de brcoli
- 1 taa de gelatina
ANTES DE DORMIR
- 1 taa de gelatina
DCIMO QUARTO DIA
----------------CAF DA MANH
- 1 ovo frito na manteiga
- 1 fatia de presunto
LANCHE
- 1 fatia de queijo amarelo
ALMOO
- 150g de Fil de Peixe frito
- 1 colher (sopa) de azeite ou de maionese
- 1 folha de acelga (refogada ou picada)
LANCHE
- 1 taa de gelatina c/creme de leite
JANTAR
- 150g de bife de picanha grelhado
- 1 colher (sopa) de maionese
- 1 folha de couve manteiga (refogada ou picada)
ANTES DE DORMIR
- 1 taa de gelatina
-------------------------------------------------------------------------******************************************************
FASE 2: A DIETA - MENOS DE 40g DE CARBOIDRATOS POR DIA
******************************************************
OBSERVAO: O cardpio abaixo apenas uma sugesto. Eu o segui e
funcionou. Se no lhe agradar, combine os alimentos da tabela de
carboidratos e monte suas refeies seu gosto, nunca se esquecendo de
respeitar o limite MXIMO de 40g de carboidratos por dia e dividindo
essa cota nas 7 refeies (NO PULE NENHUMA REFEIO).
PRIMEIRO DIA
-----------CAF DA MANH
- 2 fatias (50 g) de queijo provolone
LANCHE
- 2 fatias de mortadela
ALMOO
- 1 fil de peito de frango refogado c/champignon
- 1 ovo cozido cortado em rodelas
- 1 concha de repolho ou espinafre refogado c/ervas
- Salada (alface, agrio, espinafre, pepino, tomate e rcula) vontade
LANCHE
- 1 queijo tipo polenguinho
JANTAR
- 1 carpaccio de carne com alcaparras, mostarda, limo, azeite e queijo
ralado
Page 14 of 32

- 150g de filet mignon grelhado ao molho madeira


- Salada (alface, agrio, espinafre, pepino, tomate e rcula) vontade
ANTES DE DORMIR:
- 1 iogurte diet
MADRUGADA (assalto geladeira)
- 1 fatia (30 g) de queijo brie
- 1 taa de gelatina diettica
SEGUNDO DIA
----------CAF DA MANH:
- 1 copo (200 ml) de gua-de-coco
- 1 omelete feito com 1 ovo, 1 tomate e ervas gosto
LANCHE:
- 1 queijo tipo polenguinho
ALMOO:
- 1 fil (200 g) de peixe grelhado c/ 4 colheres de sopa de pomarola de
manjericao
- 6 colheres (sopa) de espinafre refogado c/2 col. (sopa) de creme de
leite
- Salada (alface, agrio, espinafre, pepino, tomate e rcula) vontade
LANCHE:
- 2 fatias grossas (60 g) de ricota amassada temperada c/salsa e
cebolinha
JANTAR:
- 2 conchas de estrogonofe de carne
- Salada (alface, agrio, espinafre, pepino, tomate e rcula) vontade
ANTES DE DORMIR:
- 1 picol diet de frutas
MADRUGADA (assalto geladeira)
- 1 salsicha
- 1 taa de gelatina diettica
TERCEIRO DIA
-----------CAF DA MANH
- 1 iogurte diet
- 5 fatias (15 g cada) de peito de peru
LANCHE
- 2 fatias de mussarela
ALMOO:
- 2 conchas de estrogonofe de camaro ou frango
- 1 poro (100 g) de abobrinha gratinada c/2 fatias de mussarela
- Salada (alface, agrio, espinafre, pepino, tomate e rcula) vontade
LANCHE:
- 2 salsichas
JANTAR:
- 1 berinjela gratinada c/2 colheres de sopa de parmezon ralado
- Salada (alface, agrio, espinafre, pepino, tomate e rcula) vontade
ANTES DE DORMIR:
- 1 iogurte diet
MADRUGADA (assalto geladeira)
- 1 colher de sopa de queijo catupiry
- 1 taa de gelatina diettica
QUARTO DIA
---------CAF DA MANH
- 3 fatias finas de presunto
Page 15 of 32

LANCHE
- 1 pote (200 g) de coalhada
ALMOO
- 1 poro (220 g) de bacalhau grelhado
- 1 poro (100 g) cebola e brcolis refogados ao alho e leo
- Salada (alface, agrio, espinafre, pepino, tomate e rcula) vontade
LANCHE
- 2 col. (sopa) (40 g) de queijo cottage
JANTAR:
- 150 g de lombinho assado
- 2 colheres de couve refogada
- 1 omelete feita com 1 ovo e 1 tomate
- Salada (alface, agrio, espinafre, pepino, tomate e rcula) vontade
ANTES DE DORMIR:
- 1 picol diet de frutas
MADRUGADA (assalto geladeira)
- 2 fatias de mortadela ou presunto
- 1 taa de gelatina diettica
QUINTO DIA
---------CAF DA MANH:
- 3 salsichas de frango
LANCHE:
- 1 copo de iogurte diet
ALMOO:
- 1 fil mignon (150 g) grelhado
- Salada (alface, agrio, espinafre, pepino, tomate e rcula) vontade
LANCHE:
- 1 fatia (30 g) de queijo prato
JANTAR:
- 1 concha de camaro c/catupiry
- Salada (alface, agrio, espinafre, pepino, tomate e rcula) vontade
ANTES DE DORMIR:
- 1 fatia (30 g) de queijo brie
MADRUGADA (assalto geladeira)
- 1 queijo tipo polenguinho
- 1 taa de gelatina diettica
SEXTO DIA
--------CAF DA MANH:
- 3 canelones de presunto c/1 col. (sobrem.) de queijo cottage
LANCHE:
- 1 queijo tipo polenguinho
ALMOO:
- 1 poro (150 g) de rosbife
- 1 poro (100 g) de abobrinha recheada c/palmito ao forno
- Salada (alface, agrio, espinafre, pepino, tomate e rcula) vontade
LANCHE:
- 1 fatia (30 g) de presunto
JANTAR:
- 1 fil mignon grelhado (150 g)
- 4 aspargos refogados com ervas em 1 colher de sopa de manteiga
- Salada (alface, agrio, espinafre, pepino, tomate e rcula) vontade
ANTES DE DORMIR:
- 1 iogurte diet
MADRUGADA (assalto geladeira)
- 1 fatia (30 g) de queijo brie
Page 16 of 32

- 1 taa de gelatina diettica


STIMO DIA
---------CAF DA MANH:
- 1 pote (200 g) de coalhada
- 1 bife tipo hambrger grelhado
LANCHE:
- 1 iogurte diet
ALMOO:
- 2 conchas de estrogonofe de frango
- Salada (alface, agrio, espinafre, pepino, tomate e rcula) vontade
LANCHE:
- 1 picol diet de frutas
JANTAR:
- 10 camares grandes fritos ao alho e leo
- Salada (alface, agrio, espinafre, pepino, tomate e rcula) vontade
ANTES DE DORMIR:
- 1 queijo tipo polenguinho
MADRUGADA (assalto geladeira)
- 3 fatias finas de presunto
- 1 taa de gelatina diettica
OITAVO DIA
---------CAF DA MANH:
- 1 iogurte diet
- 1 fatia (30g) de queijo-de-minas
LANCHE:
- 1 copo (200 ml) de gua-de-coco
ALMOO:
- 4 salsichas em rodela c/mostarda
- 6 col. (sopa) de espinafre refogado com cebola e alho c/1 col. (sopa)
de creme de leite
- Salada (alface, agrio, espinafre, pepino, tomate e rcula) vontade
LANCHE:
- 1 fatia (30 g) de ricota temperada com ervas
JANTAR:
- 1 posta (300 g) de peixe gratinado c/1 col. (sopa) de queijo parmeso
- Salada (alface, agrio, espinafre, pepino, tomate e rcula) vontade
ANTES DE DORMIR:
- 1 iogurte diet
MADRUGADA (assalto geladeira)
- 1 salsicha de frango
- 1 taa de gelatina diettica
NONO DIA
-------CAF DA MANH:
- 1 omelete de 1 ovo c/ um tomate
LANCHE:
- 2 fatias de mortadela com picles
- 1 copo (200 ml) de gua-de-coco
ALMOO:
- 1 fil de peito de frango grelhado c/champignon
- 200 g de chuchu gratinado c/2 col. (sopa) de queijo parmeso ralado
- Salada (alface, agrio, espinafre, pepino, tomate e rcula) vontade
LANCHE:
- 2 salsichas
Page 17 of 32

JANTAR:
- 1 fil mignon grelhado (150 g)
- Salada (alface, agrio, espinafre, pepino, tomate e rcula) vontade
ANTES DE DORMIR:
- 2 col. (sopa) (40 g) de queijo cottage
MADRUGADA (assalto geladeira)
- 1 queijo tipo polenguinho
- 1 taa de gelatina diettica
DCIMO DIA
---------CAF DA MANH:
- 1 pote (200 g) de coalhada
- 1 ovo quente com uma colher (ch) de manteiga
LANCHE:
- 1 queijo tipo polenguinho
ALMOO:
- 1 espeto c/50 g de carne em cubos, 50 g de frango em cubos e 50 g de
lingia em rodelas
- Salada (alface, agrio, espinafre, pepino, tomate e rcula) vontade
LANCHE:
- 2 fatias de mortadela com picles
- 1 copo (200 ml) de gua-de-coco
JANTAR:
- 2 conchas de estrogonofe de camaro
- Salada (alface, agrio, espinafre, pepino, tomate e rcula) vontade
ANTES DE DORMIR:
- 1 iogurte diet
MADRUGADA (assalto geladeira)
- 1 salsicha
- 1 taa de gelatina diettica
-------------------------------------------------------------------------*******************************************
SOCORRO! PAREI DE EMAGRECER! O QUE EU FAO?
*******************************************
As duas semanas de induo so maravilhosamente embriagadoras. H perda de
peso a cada dia, enormes e inacreditveis quantidades de perda de peso
so relatadas. Seu emagrecimento "salta aos olhos" das pessoas que te
elogiam pelo seu sucesso... Mas...
Isso frequentemente seguido por queixas que a perda de peso "estacionou"
ou que a taxa caiu para apenas um quilo por semana.
Muitas pessoas no sabem que a perda de gordura, o verdadeiro objetivo em
uma dieta para reduo de peso, tem uma proporo limitada. Em outras
palavras, o corpo humano tem fatores que protegem a liberao do que est
estocado nas clulas adiposas.
Uma prioridade do corpo humano a sobrevivncia. Qualquer coisa que
ameace essa sobrevivncia resulta em uma cascata de eventos para manter
o status quo prvio. Flutuaes de quantidade de gua uma maneira de
o corpo fazer isso.
OK, ento vc foi bem na dieta durante a induo... perdeu dez quilos
nas primeiras 2 semanas. Talvez 7 na primeira e 3 na segunda. Mas, oh!
Page 18 of 32

Nas semanas 3 e 4 NO H perda de peso! E nas semanas 5 e 6, apenas 1/2


quilo em cada. Ento... o que est acontecendo?
Inicialmente, o corpo se desfaz da gua anexada ao glicognio estocado
que ns diligentemente depletamos com o estado de cetose. Por volta de 3
ou 4 quilos de gua. Somado a isso, as reservas de glicognio nos
msculos no esto sendo repostas quando usadas, o que completa o resto.
Enfim, TALVEZ 1/2 quilo de gordura foi metabolizada durante a primeira
semana... e TALVEZ 1/2 quilo de gordura foi metabolizada na segunda semana.
Dos iniciais 10 quilos, somente 1 quilo foi gordura e 9 quilos foi gua...
O corpo sente essa falta e sirenes comeam a gritar: Perigo! Perigo!
Perigo! Perdendo gua... novidade... volte ao status quo. O crebro fala
para o corpo produzir e liberar o hormnio antidiurtico (ADH). Mais gua
retida e nenhuma perda de peso percebida. A perda de gordura AINDA
est acontecendo, cerca de 2 a 3 quilos por semana, porque a cetose
firmemente estabelecida e a supresso do apetite est funcionando, mas a
reteno de gua est escondendo a continua perda de gordura. O corpo
est prevenindo a desidratao com esse mecanismo, e isso uma coisa
*tima*. Mas da perspectiva da balana pode ser desencorajador.
Da o porqu do mantra: Reteno de gua mascara perda de gordura
(repetido frequentemente para si mesmo de grande ajuda).
A reteno de gua ir mascarar a perda de gordura contnua durante todo
o tempo que o corpo estiver retendo gua. Ns podemos combater isso
simplesmente bebendo mais gua.
Pela semana 5 ou 6, as coisas comeam a voltar ao equilbrio, e a
balana comear a refletir a verdadeira perda de gordura... a qual,
como mencionada antes, limitada. Isso varia individualmente, mas a
perda mxima de peso de aproximadamente 3 quilos por semana...
sob condices excepcionalmente timas.
Leve pra casa: Mesmo quando a balana estiver estacionada, se a fita
Keto-Diastix est roxa voc EST EMAGRECENDO. Ignore a balana. No a
use como uma desculpa para minar o seu progresso!
Se a fita no estiver roxa, faa as perguntas abaixo para si mesmo.
As respostas indicaro onde voc est falhando.
1. Voc est comendo o suficiente?
2. Voc est comendo demais?
3. Voc est contando seus carbos ou voc poderia estar ingerindo mais
carbos escondidos do que imagina?
4. Voc est comendo alguma coisa regularmente qual voc pode ter
alergia?
5. Voc est comendo alguma coisa com altas calorias ou altos
carboidratos das comidas que so permitidas?
6. Voc est usando muito adoante artificial?
7. Voc est exagerando em alguns "agrados" permitidos?
8. Voc est comendo Atkins Bars e pode ser sensvel a glicerina?
9. Voc est bebendo grande quantidade de sodas, chs, caf, etc?
10. Voc est bebendo gua suficiente?
11. Voc est ingerindo sal demais ou de menos?
12. Voc est ingerindo muitos nitratos, glicerina, cido ctrico ou
alguma outra substncia que sabidamente atrapalham o emagrecimento?
13. Voc inclinado a ter infeces por fermentao e poderia ter a
possibilidade de ter cndida?
Page 19 of 32

14. Voc est fazendo algum exerccio?


15. Voc est atualmente num peso onde voc esteve por um longo perodo
de tempo no passado onde voc provavelmente tem um "ponto
definido"?
16. Voc est fugindo muito da dieta? (porque uma simples fugida pode
atrasar voc por at 2 semanas).
17. Voc est ingerindo muitos dos seus carbos de fontes no vegetais?
18. Voc est ingerindo alguma coisa que contenha acar escondido?
19. Voc est ingerindo muitos laticnios?
20. Voc est chegando perto do seu peso ideal, onde normalmente a
perda de peso mais lenta?
21. Voc est comendo muitas carnes processadas industrialmente?
22. Voc est tomando suplementos vitamnicos para aliviar qualquer
deficincia?
23. Voc est variando o seu menu ou comendo a mesma coisa todos os
dias?
24. Voc est tomando alguma medicao que impea ou atrase a perda de
peso?
25. Voc est comendo protena demais ou de menos?
26. Voc est comendo demais gorduras de baixa qualidade?
27. Voc est tomando seu mega-3?
28. Voc est ingerindo fibras suficientes?
29. Voc est variando demais ou de menos sua quantidade de carbos?
30. Voc est comendo com demasiada frequncia ou frequncia
insuficiente?
31. Voc est se mantendo em cetose?
32. Voc est tomando muita cafena?
33. Voc est constantemente excedendo o seu limite crtico de carbos?
34. Voc est comendo muitos alimentos com aditivos qumicos?
35. Voc ainda est fumando?
: )
-------------------------------------------------------------------------*******************
MANUTENO DA DIETA
*******************
Induo: > 10g carboidratos p/dia
Dieta: > 40g carboidratos p/dia
1 Semana: > 60g carboidratos p/dia
2 Semana: > 80g carboidratos p/dia
3 Semana: > 100g carboidratos p/dia
4 Semana: > 120g carboidratos p/dia
5 Semana: > 140g carboidratos p/dia
6 Semana: > 160g carboidratos p/dia
7 Semana: > 180g carboidratos p/dia
8 Semana: > 200g carboidratos p/dia
No exceda mais de 200 carboidratos p/dia aps a 8 Semana. Esse ser o
seu limite mximo.
-------------------------------------------------------------------------**********************
TABELA DE CARBOIDRATOS
**********************
Page 20 of 32

ALIMENTO (100G)
Abacate
Abacaxi
Abacaxi em calda
Abobora cozida
Abobora refogada
Abobrinha cozida
Abobrinha refogada
Acaraje
Acelga
Acerola
Achocolatado dietetico gold
Acucar mascavo
Agriao
Agriao refogado
Agua de coco
Aipim cozido
Aipim frito
Alface
Alho
All-bran kellogg`s
Almondega de boi
Almondega de peru sadia
Ambrosia
Ameixa vermelha
Amendoa
Amendoim caramelizado
Amendoim torrado com sal
Angu
Arroz carreteiro
Arroz a grega
Arroz com pequi
Arroz branco cozido simples
Arroz integral cozido
Aspargo em conserva
Atum em conserva
Aveia em flocos
Aveia farinha
Avela
Azeite de dende
Azeitona
Baba de moca
Bacalhau cozido
Bacon
Baio-de-dois
Banana a milanesa
Banana d`agua
Banana da terra
Banana da terra frita
Banana da terra frita com acucar
Banana maca
Banana ouro
Banana prata
Barquete de legumes
Batata baroa cozida
Batata doce
Batata doce cozida
Batata doce frita

CARBOIDRATOS (G)
6,4
13,7
29,77
14,7
15,18
11
11,48
22,3
5,6
7,3
57
90,6
3,3
3,78
4,13
28,9
55,2
2,9
29,3
73,3
7,05
0
43,15
13,5
17,3
73,8
21,7
26,2
23,93
26,5
47,95
32,3
45,96
2,9
0
68,4
68,2
16,7
0,4
2
88,41
0
1
50,79
29,7
22,2
26,6
31,65
39,87
25,7
22,8
22,8
30,12
31,19
28,6
24
60,1
Page 21 of 32

Batata frita chips


Batata frita mdia mc donald's
Batata frita peq mc donald's
Batata frita ruffles
Batata inglesa corada
Batata inglesa cozida
Batata inglesa frita
Batata inglesa saute
Bebida lactea good frutty itambe
Berinjela ensopada
Berinjela frita
Bertalha refogada
Beterraba
Beterraba cozida
Bife
Bife a milanesa
Bife a parmegiana
Bife de coracao bovino
Bife de figado
Bife role
Big mac mc donald's
Bis
Biscoito agua e sal
Biscoito amanteigado
Biscoito aveia e mel sao luiz
Biscoito avena cooky nabisco
Biscoito baconzitos
Biscoito cebolitos
Biscoito chee-tos
Biscoito chee-tos bola
Biscoito chee-tos tubo
Biscoito cream cracker
Biscoito de leite c/mel sao luiz
Biscoito de leite passatempo
Biscoito doritos natural
Biscoito doritos queijo
Biscoito drink piraque
Biscoito fandangos queijo
Biscoito fofy caramelo nabisco
Biscoito goiabinha piraque
Biscoito leite piraque
Biscoito maizena
Biscoito maria
Biscoito mini bits bacon nabisco
Biscoito mirabel
Biscoito passatempo recheado
Biscoito pingo d`ouro
Biscoito polvilho
Biscoito presunto piraque
Biscoito queijo piraque
Biscoito recheado
Biscoito recheado piraque
Biscoito rosca doce
Biscoito rosquinha de leite tostines
Biscoito salclic tradicional sao luiz
Biscoito sticksy sal elma chips
Biscoito wafer chocolate
Biscoito wafer crocante
Biscoito wafer morango
Page 22 of 32

50,6
57
26
50,6
22,37
19,1
36
17,23
13,55
4,78
7,56
7,48
9,5
9,8
0
7,46
8,46
0,84
5,72
2,42
45
63,1
71
76,9
69,3
85,7
62
76,7
68,3
68,2
68
69,7
68,9
70,9
61,3
65
65,2
75,5
71,2
78,1
67,8
74,1
74,1
61
70,3
68,6
61
79,6
65,2
65,2
74,1
68,3
74,1
73
62,1
80,7
70,3
70,3
69,2

Biscoito waffer morango diet gerbaud


Biscoito waffer queijo piraque
Biscoto zambinos
Bliss
Bobo de camarao
Bolinho de aipim com carne
Bolinho de arroz
Bolinho de bacalhau
Bolinho de vagem
Bolo com glace e recheio
Bolo de aipim com coco
Bolo de banana
Bolo de chocolate c/recheio e calda choc
Bolo de chocolate simples
Bolo de fub
Bolo de milho
Bolo de milho verde
Bomba
Bombocado
Bombom ouro branco
Bombom sonho de valsa
Bombom sortido
Brocolis cozido
Brocolis refogado
Cachorro quente
Caja-manga
Caju
Caldeirada de frutos do mar (poro)
Caldo de carne
Caldo verde
Camarao
Camarao frito
Canelone de frango
Canelone de ricota
Canja
Caqui
Cara
Carambola
Carne assada
Carne ensopada
Carne ensopada com legumes
Carne moida
Carne seca
Carre
Casquinha de sorvete
Castanha de caju torrada
Castanha do para
Castanha europeia cozida
Castanha portuguesa cozida
Cebola
Cenoura
Cenoura cozida
Cenoura refogada
Cereal barra nutry
Cereja
Cheeseburger mc donald's
Cheeseburguer
Chicken mc nuggets mc donald's (1)
Chicken mc nuggets mc donald's (4)
Page 23 of 32

43,87
68,7
73,4
16
20,93
25,86
38,5
23,41
16,24
64,8
46,6
47,67
56,74
56,67
29,54
77,2
32,68
33,8
103,53
57
59,2
54,7
5,54
5,54
25,18
12,4
11,6
27,82
0,1
5,35
0,9
1,35
19,1
22,3
9,4
20
28,4
7,3
0
0
7,53
1,84
0
0
74,1
47,2
13
44,4
42,1
9,7
9,7
11,64
12,12
76,4
22,8
35
28,76
2,5
10

Chicoria
Chicoria refogada
Choco croc superbom
Chocokrispis kellogg`s
Chocolate alpino
Chocolate amaro
Chocolate castanha de caju
Chocolate charge
Chocolate chokito
Chocolate com leite
Chocolate diamante negro
Chocolate em po cristal diet
Chocolate galak
Chocolate krot
Chocolate laka
Chocolate lancy
Chocolate milkybar
Chocolate prestigio
Chokos kellogg`s
Chuchu a milanesa
Chuchu ao molho branco
Chuchu cozido
Chuchu refogado
Churrasquinho de panela
Coco da bahia
Coco ralado industr
Coelho
Cogumelo em conserva
Cookies mc donald's (1 pacote)
Coracao de galinha cozido
Corn flakes kellogg`s
Corn flakes superbom
Costela de boi assada
Costela de porco cozida
Couve
Couve refogada
Couve-flor a milanesa
Couve-flor cozida
Coxinha de galinha
Cream cheese danubio
Cream cheese light danubio
Creme chantilly caseiro
Creme de amendoim
Creme de espinafre
Creme de leite
Creme de milho
Cremogema chocolate
Cremogema
Croissant
Croissant de queijo
Croquete de carne
Croquete de milho
Crunchy nut kellogg`s
Curau paulista
Curry
Cuscuz de milho
Cuscuz de milho com leite
Cuscuz de tapioca
Damasco seco

4,1
7,45
79,6
86,6
54,6
60,8
58,9
58,2
18,1
54,6
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48
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58
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9,24
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0
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23
0
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32
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83,3
79
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2
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86
90
47,3
39,83
37,88
44,44
83,3
15,9
52,4
40,33
31,47
54,2
29,6
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Danoninho
Danoninho com ferro
Diet shake de baunilha
Diet shake de chocolate
Diet shake de morango
Dobradinha
Doce de coco
Doce de laranja em calda
Eggburguer
Eggcheeseburguer
Empada de frango
Empadao de frango
Enroladinho de salsicha
Ensopado de chuchu com cenoura
Ervilha enlatada
Ervilha vagem cozida
Ervilha vagem refogada
Esfiha de carne
Espinafre cozido
Espinafre refogado
Farelo de trigo
Farinha de arroz
Farinha de mandioca
Farinha de rosca
Farinha de trigo
Farinha lactea
Farofa
Farofa com ameixa
Farofa com linguica
Fecula de batata
Feijao branco cozido
Feijao preto cozido
Feijo-tropeiro
Feijoada caseira
Figado de galinha cozido
Figo
Flan com calda de caramelo
Flan com calda de morango
Flan de baunilha
Flan de chocolate
Framboesa
Frango caadora
Frango a milanesa
Frango ao molho pardo
Frango assado
Frango com quiabo
Frango ensopado
Frango frito
Fritada de caranguejo (poro)
Froot loops kellogg`s
Fruta do conde
Fuba
Galinhada
Gelatina em folha
Geleia de damasco diet linea
Geleia de fruta
Goiaba
Goiabada
Granola kellogg`s

17,4
20,5
67,23
67,9
63,87
8,25
58,45
84,5
23,04
21,37
33,92
33,92
11,12
10,44
12,5
18,9
19,38
36,86
7,6
8,08
56,7
80,4
86,4
73,6
74,1
75,1
78,81
57,16
44,34
82,1
21
12,2
43,38
10,5
4,4
15,6
24,3
24,3
20,8
26,6
13,2
5,7
14,8
0,98
0
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0
0
8,98
83,3
24,6
77,2
5,7
0
25,6
61,6
17,3
68,34
80
Page 25 of 32

Grao de bico cozido


Graviola
Hamburger mc donald's
Hamburguer
Hamburguer de peru sadia
Hamburguer sanduiche
Inhame
Iogurte
Iogurte c/mel,lar e cen
Iogurte morango diet
Isca de carne de porco
Isca de figado
Jaboticaba
Jaca
Jambo
Jilo cozido
Jilo frito
Jilo refogado
Karo
Ketchup
Kiwi
Lagosta ao leite de coco
Lagosta cozida
Laranja
Lasanha a bolonhesa
Leite com nescau
Leite condensado
Leite de cabra em po frialp
Leite de cabra em po scabra
Leite de cabra integral
Leite de coco industrializado
Leite de vaca desnatado
Leite de vaca em po desengordurado
Leite de vaca em po integral
Leite de vaca pasteurizado
Leite enriq com abacate
Leite enriq com banana
Leite enriq com fruta e cereal
Leite enriq com maca e banana
Leite enriq com mamao
Leite enriq com morango
Leite materno
Leite ninho crescimento po
Leite ninho crescimento reconst
Lentilha cozida
Levedo de cerveja
Limonada
Lingua bovina ensopada
Linguica
Lombinho assado
Lombo de porco mineira
Lula cozida
Maca
Macarrao a bolonhesa
Macarrao ao alho e oleo
Macarrao ao sugo
Macarrao cozido
Me benta
Maionese caseira
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22,9
14,9
34
0
0
32,14
23,8
15,5
17,1
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32,4
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18,21
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10,5
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0,3
14,38
0
15,2
20,44
31,55
21,6
23
41,3
0,34

Maionese industrializada
Maizena
Mamao
Mamao papaya
Manga
Mangaba
Manjar branco
Manteiga com sal
Maracuja
Margarina com sal
Marron glace
Massa de pastel frita
Massa para pastel
Maxixe cozido
Maxixe refogado
Mc chicken mc donald's
Mc fish mc donald's
Mel de abelha
Melado
Melancia
Melao
Milho verde
Milho verde enlatado
Milkshake baunilha peq mc donald's
Milkshake chocolate peq mc donald's
Milk-shake de chocolate
Milkshake morango peq mc donald's
Mingau
Misto quente
Miudos de galinha
Molho a bolonhesa
Molho a campanha
Molho branco
Molho de tomate
Molho ingles
Molho roquefort
Morango
Mortadela
Mostarda condimento
Mostarda folha cozida
Mousse de chocolate
Mousse de maracuja
Mucilon de arroz
Mucilon de milho
Musli kellogg`s
Nabo
Nan 1 po
Nan 1 reconstituido
Nan h.a. po
Nan h.a. reconstituido
Nescau
Nespera
Nestogeno 1 po
Nestogeno 1 reconstituido
Nestogeno soy po
Nestogeno soy reconstituido
Neston
Nhoque
Ninho soleil maca/banana
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13,9
87,6
8,3
8,3
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10,5
21,57
0,4
21,2
0,4
59
29,7
29,7
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50,2
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60,8
8,7
57,5
8,28
78,9
25,36
17,33

Ninho soleil morango


Novomilke banana po
Novomilke banana reconstituido
Novomilke chocolate po
Novomilke chocolate reconst
Noz
Oleo vegetal
Omelete
Ovo de codorna
Ovo de galinha clara cozida
Ovo de galinha cozido
Ovo de galinha frito
Ovo de galinha gema cozida
Ovo de galinha mexido
Ovomaltine sabor chocolate
Ovomaltine tipo suico
Ovos nevados
Pacoca
Paoca de amendoim
Paoca de carne-de-sol
Paio
Palmito em conserva
Pamonha
Panetone
Panqueca de carne
Pao arabe
Pao com ovo
Pao de banana
Pao de batata
Pao de forma
Pao de hamburguer
Pao de milho
Pao de queijo
Pao de sal
Pao doce
Pao integral
Papinha de banana com aveia nestle baby
Papinha de frutas nestle baby
Papinha de maca e banana nestle baby
Papinha de maca e laranja nestle baby
Papinha de maca nestle baby
Papinha de pera nestle baby
Papinha frut,mel,f.lact. Nestle baby
Papinha maca,cereais e mel nestle baby
Papos de anjo
Pasta de atum
Pasta de tofu
Pastel de carne
Pastel de forno
Pastel de queijo
Pate
Pave de amendoim
Pave de chocolate
Pave de fruta
Pe de moleque
Peixe a escabeche
Peixe a milanesa
Peixe cozido
Peixe ensopado
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19,55
70,5
7,05
66,5
6,65
15,8
0
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60,8
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20,58
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20,13
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0
38
18,88
30,08
70,5
13,16
14,8
0
1,91

Peixe frito
Pepino
Pera
Peru
Pessego
Pessego em calda industr
Picole brigadeiro
Picole chicabon
Picole coco
Picole doce de leite
Picole framboesa
Picole frutilly
Picole goiaba
Picole limao
Picole milka branco
Picole milka chocolate
Picole sundae
Picole tablito
Picole tangerina
Picole uva
Pimentao
Pinhao cozido
Pipoca com sal
Pipoca doce
Pirao
Pistache
Pizza calabreza
Pizza de muzzarela
Pizza de presunto
Pizza portuguesa
Polvo refogado
Presuntada
Presunto
Pudim de claras
Pudim de leite
Pudim de ovos
Pudim de po
Pudim de tapioca
Pure de batata
Pure de inhame
Quarteiro com queijo mc donald's
Quarteiro mc donald's
Queijadinha
Queijo de soja tofu
Queijo gorgonzola
Queijo minas danubio
Queijo minas fresco
Queijo minas light danubio
Queijo muzzarela
Queijo parmezao
Queijo polenguinho
Queijo prato
Queijo provolone
Queijo quente sanduiche
Quiabo refogado
Quibe frito
Quibebe
Quindim
Ra
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3,4
3,4
14,8
0
10,4
40,99
29,8
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24,7
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25,8
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0,6
0
33,53
8,68
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41,56
0

Rabada
Rabada
Rabanete
Rapadura
Refresco de caju industr c/ac
Refresco de groselha c/ac
Refresco de laranja c/ac
Refresco de laranja cristal diet
Refresco de limao cristal diet
Refresco de maracuja industr c/ac
Refresco industr c/ac
Repolho
Repolho cozido
Repolho refogado
Requeijao
Requeijao light danubio
Ricota
Risole de carne
Risoto de frango
Sagu com leite
Sagu com vinho
Salada de batata com maionese
Salada de feijao fradinho
Salada de frutas
Salada de legumes
Salada de legumes com maionese
Salame
Salaminho
Salpicao de frango
Salsicha em lata
Salsichao
Sanduiche de atum
Sanduiche de frango
Sardinha em conserva
Sardinha frita
Sequilhos
Shoyo
Similac advance reconstituido
Siri
Sopa car, leg, arroz e gema nestle baby
Sopa carne e legumes nestle baby
Sopa carne, hort e cereais nestle baby
Sopa carne,cen,batat,mand. Nestle baby
Sopa carne,leg e macarrao nestle baby
Sopa de ervilha
Sopa de ervilha com bacon
Sopa de feijao com macarrao
Sopa de legumes
Sopa de legumes com carne
Sopa galinha, leg e hort nestle baby
Sopa galinha, leg e macarrao nestle baby
Sorvete chocolate/laranja diet linea
Sorvete industrializado
Soymilke po
Soymilke reconstituido
Strogonoff de carne
Strogonoff de frango
Strudel de ma
Suco de abacaxi c/ac
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2,2
2,76
5
92
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12,22
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19,12
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6,13
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19,26
23,6
35,5
3,55
2,13
2,48
26,73
10,45

Suco de acerola c/ac


Suco de beterraba c/ac
Suco de cupuacu c/ac
Suco de goiaba c/ac
Suco de lar,cen e beterraba c/ac
Suco de laranja
Suco de laranja c/ac
Suco de laranja e banana c/ac
Suco de laranja e beterraba c/ac
Suco de laranja e cenoura
Suco de laranja e cenoura c/ac
Suco de laranja, cenoura e beterraba
Suco de mamao c/ac
Suco de manga c/ac
Suco de maracuja
Suco de maracuja c/ac
Suco de melao c/ac
Suco de morango c/ac
Suco de pessego em calda
Sucrilhos kellogg`s
Sufle de legumes
Sufle de queijo
Sundae de caramelo
Sundae de chocolate
Sundae de morango
Suspiro
Sustagem
Tangerina
Tomate
Torrada
Torta de limao
Torta de maca mcdonald`s
Tutu
Umbu
Uva
Uva passa
Vagem cozida
Vagem refogada
Vatap
Yakult

6,44
7,82
7,91
10,16
17,66
13,1
17,41
14,81
17,64
12,73
17,7
12,69
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9,59
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6,88
8,19
9,22
25,46
86,66
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28,1
28,1
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65
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4,6
63,6
50,05
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13,22
10,6
16,7
71,4
9,48
9,96
20,11
13,6

******************
TABELA MC DONALD'S
******************
Hamburger
Cheeseburger
Big Mac
Quartero com Queijo
McChicken
Cheddar McMelt
McMax
McFish
McDuplo
Chicken McJunior
Crispy Chicken
McTostado (Queijo Quente)
McFritas grande
McFritas mdia
McFritas pequena

30
31
45
37
40
36
46
41
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44
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41
39
28
Page 31 of 32

McSalad Shaker Green


McSalad Shaker Chicken
Molho Caesar (40g)
Molho Vinagrete (40g)
Mini McSalad Shaker
Molho Caesar (20g)
Molho Vinagrete (20g)
Chicken McNuggets (12 unid.)
Chicken McNuggets (6 unid.)
Chicken McNuggets (4 unid.)
Molho Agridoce
Molho Caipira
Molho Barbecue
Molho Hot Mustard
McCookies
Sundae Chocolate
Sundae Morango
Sundae Caramelo
Torta de Banana
Torta de Ma
Casquinha
McMix Crunch
McMix M&M
McColosso
Caldo Freddo Ma
Chocomac
Top Sundae
McFruit Laranja 300 ml
McFruit Laranja 500 ml
McFruit Maracuj 300 ml
McFruit Maracuj 500 ml
McFruit Uva 300 ml
McFruit Uva 500 ml
McShake Chocolate 300 ml
McShake Chocolate 500 ml
McShake Morango 300 ml
McShake Morango 500 ml
McShake Baunilha 300 ml
McShake Baunilha 500 ml

3
3
4
6
1
2
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15
10
11
10
10
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