18/07/2013

IMPORTNCIA DA GUA NO LABORATRIO

Os trabalhos de anlises em qumica: qualitativa e quantitativa,
envolvem o consumo de considerveis quantidades de gua, principalmente:

Importncia da gua no laboratrio

Tcnicas de aquecimento

- preparao de solues,
- lavagens de precipitados,
- extraes,

Operaes unitrias no laboratrio

- lavagens de utenslios, etc...

A gua natural tem sdio, potssio, clcio, magnsio, cloreto, ferro,
carbonato e sulfato, alm de gases dissolvidos.

Prof. Edson Mesquita

IMPORTNCIA DA GUA NO LABORATRIO

IMPORTNCIA DA GUA NO LABORATRIO

gua destilada

Dependendo do processo, temos que ter gua de elevada pureza, recorrese a processos especiais como bidestilao e a desmineralizao.

gua sem qualquer outra substncia dissolvida (gua pura). Veja

como se consegue gua destilada.

Na maioria das vezes, a gua destilada pode ser substituda por gua
deionizada obtida mediante purificao da gua da rede com resinas
trocadoras de ons. recomendvel conservar a gua destilada ou a gua
deionizada em frascos de polietileno.

Observe que a gua ferve (1) com ajuda do (2) Bico de Bunsen (chama que
aquece a gua), transformando-se em vapor (3), e depois se condensa (4),
voltando ao estado lquido. Os sais minerais no vaporizam, mas ficam dentro do
vidro onde a gua foi fervida (chamado balo de destilao).

IMPORTNCIA DA GUA NO LABORATRIO

IMPORTNCIA DA GUA NO LABORATRIO

Para retirar sais minerais e outros produtos dissolvidos na gua, utiliza-se um

gua Bidestilada

processo chamado destilao.

O produto

a gua destilada duas vezes e usada para fins certos, exemplo:

dessa destilao, a gua

como diluente em antibiticos. Esta precauo necessria porque a

destilada, usado em baterias de carros e

na fabricao de remdios e

gua destilada simples contm alguns sais arrastados pelo vapor e cobre

outros

da serpentina do destilador. Por sua vez a gua destilada poder conter

produtos. No serve para beber, j que

elementos estranhos. Estas impurezas so eliminadas na segunda

no possui os sais minerais necessrios

destilao.

ao nosso organismo.

Destilador

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IMPORTNCIA DA GUA NO LABORATRIO

DESMINERALIZADOR (DEIONIZADOR)
GUA DESMINERALIZADA

A gua desmineralizada utilizada nas caldeiras de alta presso,

termoeltricas,

gua Deionizada ou Desmineralizada.

nas

indstrias

farmacuticas,

eletrnicas,

de

cosmticos,

alimentcia, etc.
A desmineralizao um dos processos em que se removem os sais

uma gua livre de substncias inicas, mas no de substncias

moleculares. obtida mediante passagem da gua atravs de uma coluna
carregada, com uma mistura de uma resina trocadora de ction do tipo
fortemente cida e de uma resina trocadora de nion do tipo fortemente
bsica. A gua deionizada isenta de todo material inorgnico presente em
forma ionizada.

minerais (e ctions) da gua, mediante a troca inica com resinas aninicas e

catinicas.
Dependendo da condutividade da gua requerida no processo e da qualidade
da gua de entrada pode optar-se por sistemas com:
Uma coluna com leito misto (resinas aninicas e catinicas misturadas).
Uma coluna catinica e outra aninica.
Uma coluna catinica, uma aninica e
outra com leito misto.

IMPORTNCIA DA GUA NO LABORATRIO

CONSIDERAES IMPORTANTES:
A direta desmineralizao da gua apresenta, na Qumica
Analtica, interesse de certa forma limitado em virtude da no eliminao

IMPORTNCIA DA GUA NO LABORATRIO

gua Milli-Q
uma gua deionizada que foi purificada somente em um
sistema Milli-Q fornecido pela Millipore Corporation.

dos no eletrlitos. Por outro lado, sabe-se que uma gua destilada deixa,
freqentemente, a desejar devido presena de traos de amnia, cobre
e zinco, assim como quantidades considerveis de dixido de carbono.

IMPORTNCIA DA GUA NO LABORATRIO

Caractersticas:

Milli-Q para sistemas de purificao de gua so marcas

registradas pela Millipore Corporation.

IMPORTNCIA DA GUA NO LABORATRIO

Podemos dizer que um deionizador tem a finalidade de
purificar a gua e quanto mais eficiente for o sistema de

A pureza da gua monitorada pela medida da condutividade

purificao, mais livre de ons gua obtida estar.

eltrica. Ela importante para muitas aplicaes qumicas de

quantificao sem a influncia de impurezas. No entanto, os ons na

Isso faz muita diferena quando se vai utilizar equipamentos

gua deveriam ser minimizados. A qualidade da gua deionizada

analticos

pode ser detectada atravs da resistncia em condies bem

espectrofotmetros de absoro atmica, espectrofotmetros de

definidas.

plasma, espectrofotmetros de massa e outros, pois a qualidade da

extremamente

sensveis,

como

voltamtricos,

gua influi bastante de acordo com a concentrao do elemento

qumico a ser determinado.

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TCNICAS EM AQUECIMENTO EM LABORATRIO

O aquecimento uma das operaes mais freqentes nos trabalhos de
laboratrios. Vrios

tipos de aparelhos so usados para a produo de

temperaturas baixas, mdias e altas.

So exemplos:

TCNICAS DE AQUECIMENTO EM

Bico de Gs;

LABORATRIO

Chapas de Aquecimento;

Mantas Aquecedoras;

Estufas;

Muflas;

Banhos a vapor;

Lmpadas de Infravermelhos.

TCNICAS EM AQUECIMENTO EM LABORATRIO

Bico de Gs

Bico de Gs
O bico de gs o meio mais generalizado
e prtico para o aquecimento.

TCNICAS EM AQUECIMENTO EM LABORATRIO

Funcionamento

A temperatura
O bico de Bunsen queima em segurana um fluxo contnuo de gs sem

mxima depende do tipo de combustor e da

natureza do gs utilizado.
O bico de Bunsen foi aperfeioado por
Robert Wilhelm Busen, a partir de um dispositivo
desenhado por Michael Faraday. Usados em

haver o risco da chama se propagar pelo tubo at o depsito de gs que o

alimenta. Normalmente o bico de Bunsen queima gs natural, ou
alternativamente um GLP, tal como propano ou butano ou uma mistura de
ambos.

laboratrios de qumica e biologia, especialmente

em microbiologia e biologia molecular, usado para
manuteno de condies estreis e quando da

manipulao de microorganismos, DNA, etc.

TCNICAS EM AQUECIMENTO EM LABORATRIO

Bico de Gs

Funcionamento

TCNICAS EM AQUECIMENTO EM LABORATRIO

USO DESCONTNUO
Os bicos de Bunsen esto sendo substitudos hoje em dia por outros
sistemas de aquecimento usando energia eltrica. Sistemas eltricos so

Quando se usa o bico de Bunsen, deve-se primeiramente fechar a

entrada de ar; em seguida, um fsforo deve ser aceso perto do ponto mais
alto da cmara de mistura, da, a vlvula de gs pode ser aberta, dando
origem a uma chama grande e amarela que desprende fuligem. Esta chama
no tem uma temperatura suficiente para o aquecimento de substncia
alguma, para conseguir uma chama mais "quente", a entrada de ar deve ser
aberta at que se consiga uma chama azul; isto ocorre porque o oxignio
mistura-se com o gs, tornando a queima deste mais eficiente

mais seguros pois no produzem chamas, eliminando assim o risco de

reaes no controladas. Tambm so mais eficientes que os bicos de
Bunsen pois conseguem atingir temperaturas muito mais altas, e em uma
rea muito mais abrangente do que a chama atingiria. Os bicos de
Bunsen ainda so muito usados em laboratrios devido a velocidade com
que conseguem atingir altas temperaturas e tambm para esterilizao de
materiais.

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TCNICAS EM AQUECIMENTO EM LABORATRIO

TCNICAS EM AQUECIMENTO EM LABORATRIO

Banho-maria

1 - vlvula de ar fechada; 2 - vlvula de

ar quase fechada; 3 - vlvula de ar
semi-aberta; 4 - vlvula de ar
totalmente aberta

A chama produzida pelo bico de Bunsen

varia em cor (amarelo-laranja azul) e
temperatura (300 C 1600 C). Quando os
orifcios de ar (oxignio) so totalmente
fechados na base do aparelho, o gs s ir se
misturar-se com o ar ambiente depois que
ele saiu do tubo, na parte superior. Essa
mistura produz uma chama amarelo
brilhante conhecida como Chama de
Segurana, pois mais fcil de ser
visualizada e menos quente. Esta chama
tambm referida como chama suja pelo
fato de deixar uma camada de carbono
(fuligem) sobre o que aquecido. A
temperaturaatingida de cerca de 300 C.

TCNICAS EM AQUECIMENTO EM LABORATRIO

um mtodo utilizado tanto na cozinha como

em laboratrios qumicos e na indstria (farmacutica,
cosmtica, conservas, etc.) para aquecer lenta e
uniformemente qualquer substncia lquida ou slida
num recipiente, submergindo-o noutro, onde existe gua
at a fervura.
As substncias nunca so submetidas a uma temperatura superior a
100C no caso de utilizao de gua pois sua temperatura de ebulio em
condies normais de temperatura e presso, exatamente 100 C.

TCNICAS EM AQUECIMENTO EM LABORATRIO

Chapa de aquecimento
Manta de aquecimento
As chapas metlicas com aquecimento eltrico
podem ser empregadas como fonte aquecedora

Utilizadas para aquecer bales devido a sua

de produtos inflamveis, j que suas resistncias

so perfeitamente

forma cncava, podendo ser eltricas ou com

protegidas, para que os

camisa de vapor.

vapores no cheguem a elas. Podem atingir at

Utilizadas para a lenta

evaporao de lquidos.

500C na sua superfcie e alguns tipos podem

estar associados a agitadores magnticos. So
usadas para evaporaes.

TCNICAS EM AQUECIMENTO EM LABORATRIO

Estufas

TCNICAS EM AQUECIMENTO EM LABORATRIO

Forno Mufla

So aparelhos com aquecimento eltrico e munidos de termostatos,

capazes de manter temperaturas desde 40 a 200C. A circulao de
ar, em funcionamento, se d atravs de orifcios no alto da cmara e
um ventilador ajustvel na base, de modo que os vapores
desprendidos sejam arrastados para fora.
As estufas de aquecimento servem para secagem de

So fornos eltricos, capazes de

manter

temperaturas de 1.100C ou mesmo mais altas,

sob um melhor controle, que permitido pelos
bicos de

gs. So revestidos de

tijolos

refratrios que permitem manter o calor no seu

interior e atingir altas temperaturas.

vidrarias e dessecar slidos temperaturas baixas e controladas.

Usados na calcinao de precipitados, em
cadinhos apropriados.

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TCNICAS EM AQUECIMENTO EM LABORATRIO

Lmpadas Infravermelhas
As

lmpadas

de

radiao

infravermelha so apropriadas para a

evaporao de lquidos, dessecao

OPERAES UNITRIAS
EM LABORATRIO

de precipitados, incinerao de papeis

de filtro, etc.
Podem

estar

balana

associados

como

nos

uma

aparelhos

determinadores de umidade.

OPERAES UNITRIAS EM LABORATRIO

Agitadores

OPERAES UNITRIAS EM LABORATRIO

Agitadores
A agitao de lquidos possui, entre outras, as seguinte
aplicaes :
Manter partculas slidas em suspenso;
Misturar lquidos miscveis, como lcool metlico e
gua;
Dispersar gs em lquidos, atravs de borbulhamento;

O termo agitao se refere ao deslocamento induzido da

Formar emulses;

matria em trajetrias especficas, geralmente em movimentos

Promover transferncia de calor entre o lquido e o

circulares. A mistura caracterizada por uma distribuio aleatria de

meio de aquecimento.

uma substncia em outra, inicialmente separadas em duas fases.

OPERAES UNITRIAS EM LABORATRIO

Extrao lquido-lquido

Extrao lquido-lquido
Extrao lquido-lquido (ELL), tambm conhecida como extrao por
solvente e partio, um mtodo para separar compostos baseado em
suas diferentes solubilidades em dois lquidos diferentes imiscveis,
normalmente gua e um solvente orgnico. um processo de separao
que objetiva a extrao de uma substncia de uma fase lquida em outra
fase

lquida.

Extrao

lquido-lquido

OPERAES UNITRIAS EM LABORATRIO

uma

tcnica

bsica

Por exemplo, em uma situao onde temos dois lquidos, A e B, miscveis

entre si, e queremos separar A de B, podemos usar um terceiro lquido, C,
que seja mais miscvel com A do que com B (veja figura). A separao entre
o extrato, A e C, e o extrato A e B, feita com um funil separador, em escala
laboratorial, e em equipamentos de extrao industriais como colunas de
extrao

em laboratrios qumicos, onde realizada usando-se um funil de

separao.

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OPERAES UNITRIAS EM LABORATRIO

OPERAES UNITRIAS EM LABORATRIO

Precipitao (qumica)

Extrao lquido-lquido
 Vantagens :

A precipitao a formao de um slido durante

Processo realizado temperatura ambiente ou temperatura moderada;

a reao qumica.

Possibilidade de utilizao de solventes com boa capacidade de extrao ou

O slido formado na reao qumica chamado

seletivos;

de precipitado. Isso pode ocorrer quando a substncia insolvel,

Possibilita controle de pH, fora inica e temperatura, de forma a evitar a

desnaturao

de

enzimas

protenas

(sistemas

aquosos

bifsicos

o precipitado, formado na soluo devido a reao qumica ou

de

quando a soluo foi supersaturada por um composto.

biomolculas);

A formao do precipitado um sinal de mudana qumica.

 Desvantagem:

Na maioria das vezes, o slido formado "cai" da fase, e se deposita

A ELL gera produtos intermedirios (transfere-se o soluto A do solvente B para

no fundo da soluo (porm ele ir flutuar se ele for menos denso

outro solvente C) e portanto ser necessrio utilizar um outro processo

do que o solvente, ou formar uma suspenso).

posteriormente (p.ex. destilao, evaporao) para obter o soluto A, livre do

solvente C

Medir volumes de lquidos

Medio de volumes
A tcnica de medio do volume de uma amostra
depende do estado fsico da amostra (lquido ou slido) e
da sua forma (regular ou irregular).

Para medir volumes de lquidos usam-se diversos instrumentos,

consoante o rigor a observar e o volume da amostra.
Para medies rigorosas usam-se pipetas, buretas ou bales
volumtricos.

Os resultados obtidos podem ser expressos em unidades

Para medies menos rigorosas utilizam-se as provetas.

SI, metro cbico (m), ou em unidades sub-mltiplas

Qualquer

deste, que o caso mais freqente.

informaes importantes, tais como:

Normalmente, as unidades sub mltiplas mais usadas

so o mililitro (mL), ou centmetro cbico (cm), e o litro
(L), ou o decmetro cbico (dm).

um

destes

instrumentos

tem

inscritas

algumas

Volume mximo (capacidade);

Graduao da sua escala, normalmente em mililitros;

Tolerncia (limite mximo do erro);

Temperatura de calibrao (temperatura a que deve ser feita a

medio e que , normalmente, 20C).

Medio de temperaturas

Medir volumes de slidos

A tcnica a usar na medio do volume de um corpo slido
depende da sua forma:regular ou irregular.
Se o corpo for um slido de forma regular (cubo, esfera,
paraleleppedo,

pirmide,

etc.)

medem-se

os

comprimentos necessrios a aplicam-se as frmulas que

permitem calcular os respectivos volumes.
Para medir o volume de um cubo basta medir uma das
suas arestas e aplicar a equao V=a.
.

Na medio de temperaturas usam-se termmetros, em

geral de mercrio, graduados, normalmente, em graus
Celsius ( C).
Devem ser manuseados com cuidado para no se
partirem. Antes de se fazer qualquer leitura, deve estudarse a escala do termmetro que se vai utilizar, de modo a
evitar erros, e deve verificar-se o seu alcance est
adequado temperatura a medir.

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Medio de massas
Medir a massa de uma amostra uma operao de
pesagem.
O instrumento necessrio para essa operao a balana,
que est geralmente graduada em grama (g), unidade
submltipla do quilograma (kg). Existem vrios tipos de
balanas, com alcance e sensibilidade diversas.

Medio de massas

O alcance o valor mximo que possvel medir utilizando a balana; a

sensibilidade o valor da menor diviso da sua escala.
Aps a seleo da balana, pesa-se a amostra com os seguintes cuidados:

No colocar a amostra diretamente sobre o prato da balana, mas, sim

dentro de um recipiente limpo e seco que pode ser um vidro de relgio, um

copo de precipitao ou at um simples papel de filtro. Estes recipientes
devem estar temperatura ambiente;

Evitar vibraes da mesa ou da bancada em que se encontra a balana;

Evitar derrame de lquidos ou reagentes slidos sobre o prato da

balana.