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Disciplina de Farmacognosia FCFRP/USP (2012)

INTRODUO

Disciplina de Farmacognosia FCFRP/USP (2012)

FARMACOGNOSIA
Histrico
- Materia Medica
- termo referente a colees (tratados) sobre o conhecimento mdico
e farmacutico do Ocidente

- Dioscrides (Grcia, sc. I)


- autor da compilao De Materia Medica Libre Cinque
- obra com aprox. 600 plantas medicinais, animais e minerais
- permanncia por aproximadamente 15 sculos

- sc. XIX: Matria Mdica

diviso entre Farmacologia e

Farmacognosia

- sc. XIX: surge o termo Farmacognosia (pharmakon + gnosis)


- J. Adan Schmidt, Viena, 1811: Lehrbuch der Materia Medica (Livro
de Matria Mdica)
- C.A. Seydler, Alemanha, 1815: Analectica Pharmacognostica
- Farmacognosia: unio da botnica, qumica e farmacologia

- final do sc. XIX


- isolamento de vrias substncias naturais de origem vegetal
- descoberta de substncias com atividade farmacolgica
- incio da sntese orgnica (empirismo)
- descrio de drogas vegetais (qumica e botnica)

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EXEMPLOS DE SUBSTNCIAS NATURAIS


DESCOBERTAS NO SCULO XIX
Ano

Substncia

Descobridor(es)

1817

morfina

Sertner

1817

narcotina

Robiquet

1818

estricnina

Pelletier e Caventou

1819

brucina

Pelletier e Caventou

1820

quinina

Pelletier e Caventou

1820

cinchonina

Pelletier e Caventou

1821

cafena

Pelletier e Caventou

1824

taurina

Gmelin

1827

coniina

Giesecke

1828

nicotina

Posselt e Riemann

1831

atropina

Hesse

1832

codena

Robiquet

1834

creatina

Chevreul

1834

cido cinmico

Dumas e Peligot

1837

amidalina

Liebig e Whler

1839

salicina

Piria

1841

borneol

Pelouze

1845

cnfora

Bouchardat

1846

tirosina

Liebig

1848

papaverina

Merck

1859

cocana

Niemann

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FARMACOGNOSIA
Histrico
- do incio metade do sc. XX
- surgimento da cromatografia
- incio da Qumica de Produtos Naturais
- estudo da biossntese de substncias naturais
- identificao de substncias orgnicas: UV, IV, EM, RMN
- sntese de produtos naturais
- ascenso e queda de pesquisas de medicamentos base de
produtos naturais (plantas e microrganismos)

- ltimas duas dcadas do sculo XX


- volta ao passado com onda verde ou onda herbal: preferncia da
populao por substncias naturais e fitopreparados
- aquecimento da pesquisa de substncias naturais como fonte de
novos frmacos e medicamentos: academia e indstria
- pesquisa acadmica de substncias naturais e de plantas
medicinais: multidisciplinaridade (qumica, farmacologia, botnica,
bioqumica, agronomia, gentica, tecnologia farmacutica, etc.)
- indstria farmacutica: investimento em pesquisas de plantas
medicinais, frmacos e desenvolvimento de fitoterpicos
- legislao: regulamentao de registro e comrcio de fitoterpicos
(USA, Europa, Brasil, etc.)
- elevado crescimento do comrcio de fitoterpicos em nvel
nacional e mundial
- pesquisas de ponta e alta tecnologia (biologia molecular,
bioensaios, enzimologia, etc.) na busca de novos frmacos

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- sculo XXI
- investimento em metodologias analticas, bioensaios in vitro
- incluso de ferramentas computacionais e metodologias in silico
- conexo da farmacognosia biologia e qumica em carter
multidisciplinar

- bibliografia recomendada
W.P. Jones, Y.-W. Chin, A.D. Kinghorn. 2006. The role of pharmacognosy
in modern medicine and pharmacy. Curr. Drug Targets, vol. 7, pp. 247-64.

L. Bohlin, U. Gransson, A. Backlund. 2007. Modern pharmacognosy:


connecting biology and chemistry. Pure Appl. Chem., Vol. 79, pp. 763774.

S. Larson, A. Backlund, L. Bohlin. 2008. Reappraising a decade old


explanatory model for pharmacognosy. Phytochem. Lett., vol. 1, pp. 131134.

L. Bohlin, U. Gransson, C. Alsmark, C. Wedn, A. Backlund. 2010.


Natural products in modern life science. Phytochem. Rev., vol. 9, pp. 279301.

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BREVE HISTRIA DA MEDICINA

2000 a.C. - Aqui, coma essas razes.


1000 d.C. - Razes so pags, reze.
1850 d.C. - Reza superstio, beba essa poo.
1940 d.C. - Essa poo leo de cobra, tome essa plula.
1985 d.C. - Essa plula incua, tome esse antibitico.
2000 d.C. - Antibitico artificial, coma essa raiz.

(http://www.humornaciencia.com.br/miscelanea/breme.htm)
Richard Gordon - A Assustadora Histria da Medicina

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SUBSTNCIAS NATURAIS, PLANTAS MEDICINAIS E


FITOTERPICOS
Substncias naturais
- origem animal, vegetal ou de microrganismos
- tambm denominadas produtos naturais
- so na maioria metablitos secundrios
- geralmente os princpios ativos de plantas medicinais
- pesquisa focada nas substncias de origem vegetal
- utilizadas como medicamentos ou prottipos, como defensivos
agrcolas, corantes, aromatizantes, etc.

Plantas medicinais
- possuem substncias (na maioria metablitos secundrios) com
ao farmacolgica
- utilizadas para cura/controle de enfermidades agudas
- livre acesso e uso para a populao patrimnio popular
- populares no mundo todo desde a antigidade
- sade primria da maioria da populao do 3 mundo

Fitoterpicos
- obtidos de plantas medicinais
- processado por indstrias
- so medicamentos eficcia, segurana e qualidade
- h legislao para sua produo, registro e comrcio
- venda sob prescrio mdica (recomendvel)
- populares em pases desenvolvidos, em especial na U.E.
- mercado mundial promissor
- desenvolvimento crescente no Brasil

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PLANTAS MEDICINAIS E FITOTERPICOS


Remdio medicamento
- remdio: qualquer substncia ou recurso utilizado para obter cura
ou alvio
- medicamento: possui eficcia, segurana, qualidade

Planta planta medicinal


- planta: qualquer planta (alimentcia, ornamental, txica, etc.)
- planta medicinal: propriedades teraputicas; tem livre acesso e uso;
um patrimnio popular; espcie vegetal, cultivada ou no, utilizada
com propsitos teraputicos;

Matria-prima vegetal
- compreende a planta medicinal, a droga vegetal ou o derivado
vegetal

Droga vegetal
- planta medicinal, ou suas partes, que contenham as substncias,
ou classes de substncias, responsveis pela ao teraputica,
aps processos de coleta, estabilizao, quando aplicvel, e
secagem, podendo estar na forma ntegra, rasurada, triturada ou
pulverizada

Derivados vegetal
- produto da extrao da planta medicinal in natura ou da droga
vegetal, podendo ocorrer na forma de extrato, tintura, alcoolatura,
leo fixo e voltil, cera, exsudato e outros

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FITOTERPICOS
Fitoterpico = medicamento
- legislao que dispe sobre o registro de medicamentos
fitoterpicos no Brasil: ANVISA - Resoluo - RDC n 14, 31/03/2010

- 1 So considerados medicamentos fitoterpicos os obtidos com


emprego exclusivo de matrias-primas ativas vegetais, cuja eficcia
e

segurana

so

validadas

por

meio

de

levantamentos

etnofarmacolgicos, de utilizao, documentaes tecnocientficas


ou evidncias clnicas

2 Os medicamentos fitoterpicos so caracterizados pelo


conhecimento da eficcia e dos riscos de seu uso, assim como pela
reprodutibilidade e constncia de sua qualidade

3 No se considera medicamento fitoterpico aquele que inclui na


sua composio substncias ativas isoladas, sintticas ou naturais,
nem

as

associaes

dessas

com

extratos

vegetais

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FITOTERPICOS DEFINIES (RDC 14/10)


Fitocomplexo
- substncias originadas no metabolismo primrio e/ou secundrio
responsveis, em conjunto, pelos efeitos biolgicos de uma planta
medicinal ou de seus derivados

Marcador
- composto ou classe de compostos qumicos (ex: alcalides,
flavonides, cidos graxos, etc.) presentes na matria prima
vegetal,

preferencialmente

tendo

correlao

com

efeito

teraputico, que utilizado como referncia no controle da


qualidade da matria-prima vegetal e do medicamento fitoterpico

Perfil cromatogrfico
- padro cromatogrfico de constituintes caractersticos, obtido em
condies definidas, que possibilite a identificao da espcie
vegetal em estudo e a diferenciao de outras espcies

Prospeco fitoqumica
- testes de triagem, qualitativos ou semiquantitativos, que utilizam
reagentes de deteco especficos para evidenciar a presena de
grupos funcionais caractersticos na matria-prima vegetal e que
auxiliam na identificao da espcie vegetal e a diferenciao de
outras espcies

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MERCADO MUNDIAL DE FITOTERPICOS


Pas
Europa
sia
Japo
Amrica do Norte
Total

US$ Milhes (2002)


6,790
5,044
2,134
4,074
US$ 19,4 bilhes

Comunidade Europia
- Mercado
- 39% na Alemanha e 29% na Frana: vendas no varejo

- Principais enfermidades
-

resfriados,

tosses,

fadiga

muscular,

varizes

problemas

circulatrios, problemas da vescula biliar, do pncreas e do fgado


- uso como digestivos, calmantes e laxantes

- Outras caractersticas
- automedicao elevada
- emprego como suplemento alimentar
- manufatura de cosmticos, perfumes e outros produtos
- eficcia, segurana, qualidade: Diretiva Europia 2001/83 CE

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MERCADO NACIONAL DE FITOTERPICOS


Brasil
- mercado ainda pequeno, porm em grande ascenso
- parque industrial: 142 empresas (58 em SP, 22 no RJ, 17 no RS e
10 em MG)
- evoluo de vendas em reais e quantidades de unidades vendidas
MERCADO

2005

2006

(Rr$ 1000) Unidades


19.228.537

TOTAL
FITOTERPICOS

504.178

(Rr$ 1000) Unidades

1.390.526 21.684.868
33.783

2007

559.015

(Rr$ 1000) Unidades

1.468.714 23.528.081
34.380

1.503.228

660.542

37.302

- vendas (unidades) no Brasil em 2006 (aprox. 70% das vendas


totais de fitoterpicos): laxantes (21%), hipnotizantes e sedativos
(17,5%), vasoteraputicos (13%), colerticos/colecinticos (10%) e
laxantes de incremento de bolo fecal (8,5%)
- das 11 espcies vegetais com maior nmero de derivados
registrados como fitoterpicos at 2008, apenas duas so nativas
da Amrica do Sul
- flora rica e pesquisas cientficas em crescimento: fitoqumica e
ensaios farmacolgicos
- necessidade de investimento em toxicologia, estudos clnicos,
tecnologia fitofarmacutica e maior integrao das pesquisas
- controle de qualidade e padronizao de extratos: necessidade de
modernizao e aprimoramento
- estmulo do Governo Federal atravs de legislaes, como o
Programa Nacional de Plantas Medicinais e Fitoterpicos (PNMF)
em 2008
Fonte: compilao de dados no oficiais da ABIFISA

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BIOSSNTESE DE PRODUTOS NATURAIS


Importncia do metabolismo vegetal
- quimiotaxonomia: metabolismo secundrio e taxonomia
- sntese orgnica
- elucidao estrutural por mtodos espectromtricos

- novas fontes de molculas bioativas e prottipos


- cultura de tecidos vegetais e biologia molecular
- classificao de substncias por rotas biossintticas
- ecologia qumica: interaes planta-planta, planta-insetos, plantaanimais

Conceitos
- biossntese
- identificao dos intermedirios e das enzimas de uma rota
- biognese
- proposio de uma rota biossinttica; uma suposio

Rota biossinttica

A precursor
B, C, D intermedirios (estveis ou no)
E produto final
w, x, y, z enzimas ou complexos enzimticos

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BIOSSNTESE DE PRODUTOS NATURAIS


Enzimas e complexos enzimticos
- especificidade

- estereoseletividade

- regulao das reaes controlada com elevada eficcia

- reaes mais comuns:


- condensaes C-C
- oxidaes
- redues
- esterificaes
- metilaes

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BIOSSNTESE DE PRODUTOS NATURAIS


Condensaes (A)
- em laboratrio: Grignard, organoltio, ilidas de fsforo, etc.
- in vivo: tiosteres do cofator coenzima A (tipo Claisen e aldlica)

- exemplo de condensao C-C tipo Claisen


O
SCoA
O
H
Enz

Claisen

O
SCoA

SCoA

O
SCoA

SCoA

+ CoASH

- exemplo de condensao aldlica


H
O

+
O
O
SCoA

O
H
Enz

CoAS
SCoA

OH O
SCoA

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BIOSSNTESE DE PRODUTOS NATURAIS


Condensaes (B): via OPP ou bases de Schiff
- steres de pirofosfato ou difosfato (OPP)
R Y +

Y + R X

X=

OPP ou OP
O O

OPP=

O P P OH
OH OH

- condensao via OPP


- exemplo na biossntese de terpenides
HR

HS

OPP

OPP

-OPP

PPO

- condensao via bases de Schiff


- exemplo na biossntese de alcalides piperidnicos
R

H2N

NH2

H2N

NH2

+
N
H
base de Schiff

N
H

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BIOSSNTESE DE PRODUTOS NATURAIS


Oxidaes
- em laboratrio: Cr e Mn
- in vivo:
- oxidases, oxigenases, peroxidases, catalases, O21-, O22-, O2
- cofatores FAD/FADH2 e citocromo P450
- exemplo de uma seqncia de oxidao biolgica:

R'

H O H

[O]

[O]

HO
R

R'

OH
R'

Redues
- em laboratrio: LiAlH4, NaBH4, ltio, etc.
- in vivo:
- desidrogenases, NADH e NADPH
- exemplo de reduo de carbonila a lcool com NADPH:
+

OH

O
R
HR

Hs

R'

R'
CONH2

CONH2
N

..

+
N

NADPH

NADP

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BIOSSNTESE DE PRODUTOS NATURAIS


Esterificaes
- com cidos: actico, tglico, anglico, cinmico, etc.

Metilaes (Alquilaes)
- O-, N- e C-metilaes: S-adenosil metionina (SAM)
NH2
N
H3C +
S

OH

OH
H2N

CO2H
SAM

- mecanismo de O-, N- e C-metilao com a SAM:


a)

..

b)

R OH

R O CH3
a)

R ..
NH

H3C + Adenosil
S

R'

Metionina

b)

c)

CH3

Metionina

R'

c)

.. Adenosil

(SAM)

CH3

..
OH

OH

- exemplo de metilao de uma hidroxila fenlica com a SAM


HO
HO

SAM
O

MeO
HO

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BIOSSNTESE DE PRODUTOS NATURAIS


Elucidao de rotas biossintticas
- elucidao da estrutura qumica de um dado metablito
proposio da hiptese biogentica comprovao da hiptese

Como?
- experimentos com precursores enriquecidos com istopos
radioativos

- administrao isolamento do produto purificao anlise do


teor de radioatividade

- observar: a) se o precursor foi incorporado


b) como e onde foi incorporado

Precursores
- administrar em organismos intactos (plntulas), extratos cell free ou
culturas de tecidos
- usuais: 3H (trtio) e

14

C partculas detectores de radiao

(por ex. em CLAE)


- outros: 13C, 15N, 18O no radioativos anlise por RMN
- exemplo de experimento com istopo marcado:
O

* O

O
4x

* SCoA

OH

* OH
O

HO

* OH
*

OH

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METABOLISMO VEGETAL
Metabolismo primrio
- plantas verdes: produo de acares a partir de CO2
- equao geral: CO2 + H2O (CH2)n + O2
- produo de pequenas molculas especiais: oses (trioses, tetroses,
pentoses, hexoses, etc.), aminocidos, acetil-CoA, cidos graxos,
etc.
-

produo

de

macromolculas

especiais:

amido,

polipeptdeos, protenas, enzimas, DNA/RNA, etc.

- anabolismo e catabolismo
- universal e essencial, caracterstico de todas as plantas

- esquema geral:

NADPH

ATP

clorofila

fixao de CO2

sol

(CH2O)n

enzimas

NADP+

ADP

celulose,

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METABOLISMO VEGETAL
Metabolismo secundrio
- origina-se a partier do metabolismo primrio
- produo de micromolculas ou metablitos secundrios
- produo controlada e catalisada por enzimas e complexos
- nmero muito baixo de caminhos ou rotas biossintticas
- ampla diversidade estrutural e inmeras classes qumicas
- no essenciais, porm com utilidade para a planta
- exemplos: alcalides, flavonides, terpenides, policetdeos,
fenilpropanides, etc.
- certas classes de substncias so tpicas de certos grupos de
vegetais

As plantas que pertencem ao mesmo gnero, possuem tambm as


mesmas propriedades; aquelas pertencentes mesma ordem natural,
tambm possuem de certo modo as mesmas foras
(Carl Linnaeus, Sucia, 1707-1778)

- exemplos
- morfina: duas espcies de Papaver (Papaveraceae)
- quinina: gnero Cinchona
- pilocarpina: gnero Pilocarpus
- alcalides tropnicos: Solanaceae e Erythroxylaceae
- lactonas sesquiterpnicas: Asteraceae

Caminhos, vias ou rotas do metabolismo secundrio


- via do acetato, via do chiquimato e via do mevalonato/metileritritol

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METABOLISMO PRIMRIO VEGETAL


Temas principais
- clula vegetal, mitocndrias, cloroplastos
- enzimas, cofatores, ncleo prosttico
- ADP/ATP, NAD+/NADH, NADP+/NADPH, FAD/FADH, acetil-CoA
- fotossntese (6 H2O + 6 CO2

C6H12O6 + 6 O2)

- fases clara (forma NADPH/ATP) e escura (fixa CO2)


- carboxilao da ribulose 1,5-difosfato (fixao de CO2)
- formao de 3-PGA (3-fosfoglicerato)
- formao de glicose
- ciclo das pentoses (ribose e cidos nucleicos) ou ciclo de Calvin
(ciclo C3)
- ciclo de Hatch-Slack (ciclo C4)
- gliclise
- ciclo dos cidos tricarboxlicos (Ciclo de Krebs)
- formao de acetil-CoA
- biossntese de carboidratos, heterosdeos, polissacardeos
- principais enzimas e suas funes
- principais sadas para o metabolismo secundrio

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METABOLISMO VEGETAL
Integrao entre o metabolismo primrio e secundrio
- principais sadas do metabolismo primrio
- acetil-CoA
- piruvato e gliceraldedo-3P
- fosfoenolpiruvato (PEP) e eritrose-4P
- aminocidos alifticos (ornitina e lisina)
- aminocidos aromticos (fenilalanina, tirosina e triptofano)
- acetil-CoA
- forma os cidos graxos e os policetdeos via condensaes
- origina o cido mevalnico (mevalonato)

- piruvato e gliceraldedo-3P
- formam a 1-desoxi-xilulose-5P e o metileritritol (MEP)
- fosfoenolpiruvato (PEP) e eritrose 4-fosfato
- formam o cido chiqumico (chiquimato)
- aminocidos alifticos
- oriundos do ciclo de Krebs ou do piruvato
- so precursores de alcalides no aromticos
- aminocidos aromticos
- oriundos da via do chiquimato (chiquimato + PEP)
- so precursores de alcalides aromticos

As 3 principais rotas do metabolismo secundrio


- rota ou via do acetato (acetil-CoA), do chiquimato e do mevalonato
(MVA) e metileritritol (MEP)

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METABOLISMO SECUNDRIO VEGETAL


1 Via: via do acetato (acetil-CoA)
a) biossntese de cidos graxos
O
CH3 C CoA
Acetil-CoA

ADP
O
CH3 C CoA
Acetil-CoA

ATP

O
CH3 C ACP
Acetil-ACP
+
O

O
-

OOC CH2 C CoA


Malonil-CoA

OOC CH2 C ACP


Malonil-ACP

CO2
CO2

NADP
H
CH3

C CH2 C

NADPH
S ACP

OH
-3-Hidroxibutiril-ACP

O
CH3

C CH2 C S ACP
Acetoaceti-ACP

H2O
H H O
CH3

C C C

S ACP

Crotonil-ACP
NADPH

NADP

O
CH3 CH2 CH2 C

S ACP

Butiril-ACP
6 ciclos (+ Malonil-CoA)
O
CH3(CH2)13CH2

S ACP

Palmitoil-ACP

CH3(CH2)14COOH
cido palmtico

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METABOLISMO SECUNDRIO VEGETAL


1 Via: via do acetato
b) biossntese de policetdeos
- condensaes aldlica e de Claisen na biossntesde de
policetdeos: observar as duas possveis rotas a e b resultantes de
um mesmo precursor e as consecutivas eliminaes de molculas
H2O no processo de aromatizao

O
1

CH3 C SCoA
+

-3 CO2

CH3 C CH2 C CH2 C CH2 C SCoA

3 OOC CH2 C SCoA


a
CH3

a
H2C
O

C
O
C
H2

OH O

H3C

CH2 C SCoA
C

H
O

CH3

H
SCoA

- H2O

SCoA

H
O

O
H

H
- CoASH
CH3

O
OH

HO

OH

b
H3C

O
H2C
C
C SCoA - CoASH
H2C
C H2
C

H3C

H3C

HO

OH

-3 H2O

OH

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METABOLISMO SECUNDRIO VEGETAL


2 Via: via do chiquimato (cido chiqumico)
a) formao do chiquimato a partir de PEP e eritrose 4P
O

OH
O

PO

Enz
X

HO

O
OH

PEP

PO

O
OH

OH

OH

OH

DAHP
CO2

CO2

HO

eritrose 4P
HO

OH
+

OH

CO2

OH

HO

OH

OH

OH
OH
chiquimato

b) formao da fenilalanina e tirosina a partir do chiquimato e PEP


CO2

O
OH

CO
OP 2

PO

CO2
HR
O

CO2

CO2

CO2

OC

2OC

+ NH3

CO2

CO2

OH

OH

PO

PEP

OH
chiquimato
X

CO2

CO2

PO

OH

Enz

CO2
Enz

..

PO

CO2

OH
prefenato

OH
corismato

CO2
O

OH

CO2

CO2

+ NH

+ NH

[O]

fenilalanina

OH
tirosina

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METABOLISMO SECUNDRIO VEGETAL


Via do chiquimato
c) derivados do cido cinmico ou derivados C6C3
- o cido cinmico oriundo da desaminao da fenilalanina pela
enzima fenilalanina amnia liase (PAL);

CO2

OH

OH
PO

OH
OH chiquimato

cido benzico

lcoois cinmicos

O
OH
estilbenos

NH2

fenilalanina

alilfenis

PAL
O
O

acetofenonas
OH

flavonides

c. cinmico
O

O
cumarinas

+ acetil-CoA
OH

O
OH
O
xantonas

O
estirenos
estirilpironas

O
chalconas

O
fenis

- de forma similar, a tirosina tambm sofre desaminao formando o


cido p-cumrico
O

O
OH

HO

NH2
tirosina

OH
HO

cido p-cumrico

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METABOLISMO SECUNDRIO VEGETAL


Via do chiquimato
d) derivados do cido cinmico: fenilpropanides ou C6C3
O

OH

OH
NH2

PAL

c. cinmico

fenilalanina

tirosina

OH

OH

MeO

HO
OH

OH
c. p-cumrico

OH

MeO
OH

OH

OMe
OH

c. ferlico

c. cafeico

c. sinpico

OH

OH

MeO
OH

MeO
OH

lcool p-cumrico

OH

OMe
OH

lcool coniferlico

lcool sinapilico

- lignanas (dmeros) e ligninas (polmeros)


- steres especiais

OMe
OH

HO
O
OH

CO2H

+
Me3N

OH

HO
OH
c. clorognico

OMe
O

OH
HO
HO

sinapina

O
O
HO
O
1-O-cinamoilglicose

Disciplina de Farmacognosia FCFRP/USP (2012)

29

METABOLISMO SECUNDRIO VEGETAL


Via do chiquimato
e) lignanas e ligninas: acoplamento oxidativo de fenis
OH

OH

OH

OH

OH
8

7
1
6

OMe

-H
-e

OMe

OH
lcool coniferlico

OMe

OMe

OMe

A+D

B+D

D+D

OH
OH

O
OH H
8

OH

OMe
OH
..
8

..

OMe

MeO

HO

OMe

H2O

OH
O H

..

OMe

OMe

OH
OMe

OMe

OH

OH

..

OH

O
H

OMe

OH
O

OH

OMe
O

HO

OH

OMe
OMe

HO
O
OH
OMe
guaiacil-glicerol
(ter -coniferlico)

HO
OMe
lcool desidroconiferlico

pinoresinol

Disciplina de Farmacognosia FCFRP/USP (2012)

30

METABOLISMO SECUNDRIO VEGETAL


Via do chiquimato e via do acetato
f) biossntese mista: origem dos flavonides e derivados
1. Esquema geral
CO2H
3x acetil-CoA

CO2H
HO

HO

OH

OH
c. chiqumico

OH
c. cinmico
(ou p-cumrico)

flavona

2. Esquema detalhado
O

SCoA
O
2x HO

- CoASH
SCoA

SCoA

cinamoil-CoA
(ou p-cumaroil-CoA)

SCoA
malonil-CoA

- CoASH

..

HO

OH

SCoA

O
- CoASH

H
OH

chalcona

HO

HO

HO

OH
OH

flavona
O

HO

OH

OH

flavonol

flavanona

HO

OH
OH

isoflavona

OH

diidroflavonol

Disciplina de Farmacognosia FCFRP/USP (2012)

31

METABOLISMO SECUNDRIO VEGETAL


Via do chiquimato e alcalides
g) fenilalanina e tirosina e os alcalides aromticos derivados
OH

NHMe
efedrina

CO2H
NH2

NH2
fenilalanina

feniletilamina

CO2H
HO

[O]

NH2

HO

NH2

HO
tiramina

tirosina

NH2

HO
dopamina

HO
MeO

MeO
MeO

NMe

N
O

OH

H
H

HN

HO

OMe

morfina
OMe

H O

emetina

OH

Me2N

OMe
tubocurarina

NMe

Disciplina de Farmacognosia FCFRP/USP (2012)

32

METABOLISMO SECUNDRIO VEGETAL


Via do chiquimato e alcalides
h) corismato, triptofano e os alcalides indlicos derivados

CO2

CO2

CO2

CO2-

NH2

OP

OH

PO

antranilato

corismato

NH

OP

OP

CO2

HO

H
NH3

OH

N
H

O
N
H

N
H

OH
OP
O

OH

triptofano

NH2
N
H
triptamina

H
N

HO
H

N
H H

N
O

HN
O

H
H

estricnina
NMe
H

MeO2C
OH
ioimbina
N
H

ergotamina

Disciplina de Farmacognosia FCFRP/USP (2012)

33

METABOLISMO SECUNDRIO VEGETAL


3 Via: via do mevalonato (cido mevalnico ou MVA) e do
metileritritol (MEP)
- at poucos anos atrs, a nica via conhecida para a biossntese

de unidades C5 (

) era a via do MVA

- recentemente foi descoberta a via do MEP (ou da 1-desxixilulose-5P DXP)


- atravs destas duas vias gerada a unidade C5 denominada IPP,
com qual se inicia a biossntese de todos os terpenides em
animais, plantas e microrganismos
- aparentemente os animais produzem IPP exclusivamente atravs
da via do MVA
- j as plantas possuem ambas as vias, a do MVA e a do MEP,
compartimentalizadas em locais diferentes, sendo que a via do MVA
ocorre no citossol e a do MEP nos cloroplastos
- triterpenos (C30) e esterides (C28, C29 e C30) so originados no
citossol atravs da via do MVA; os mono (C10), sesqui (C15), di (C20)
e tetraterpenos (C40) so originados nos cloroplastos atravs da via
do MEP
- entretanto existem excees e h exemplos em que cada via
responsvel por originar uma parte especifica de uma dada
molcula, havendo assim uma combinao das duas vias
- um exemplo da importncia em se saber a origem de cada tipo de
terpeno o processo de seleo de inibidores enzimticos, tema
relevante na biossntese de esterides em animais

Disciplina de Farmacognosia FCFRP/USP (2012)

34

METABOLISMO SECUNDRIO VEGETAL


Via do MVA e do MEP
a) Formao das unidades C5 (IPP e DMAPP) a partir do MVA (via 2x
acetil-CoA)
H

O
O

SCoA

H
Enz

NADPH

OPP

HR HS

OH O
SCoA

O
HGM-CoA

SCoA

X
O

OH

Aldol
- CoASH

ATP

OH

MVA

SCoA

Claisen

- CoASH

SCoA
O

Enz

OH
OPP

O
MVA-PP

OPP

IPP

DMAPP

isopentenil-pirofosfato

dimetilalil-pirofosfato

- ocorre em animais e importante na biossntese de esterides


- nas plantas, ocorre no citossol e forma triterpenos e esterides

Disciplina de Farmacognosia FCFRP/USP (2012)

35

METABOLISMO SECUNDRIO VEGETAL


Via do MVA e do MEP
b) Formao de unidades C5 do IPP a partir do MEP
- comparao entre a via do MVA (1) e do MEP (2); observar as
posies dos carbonos marcados (13C) representados por (*)
HO
HO

*
O

OH
OH
HO
[1-13C]-glicose
(2)

(1)
O
acetil-CoA *

SCoA

acetoacetil-CoA *

OP

AcCoA

O
HO

*
piruvato

OH
gliceraldedo-3P

-CO2

SCoA
OH

AcCoA

O
O *

OP

OH
*
1-desoxi-xilulose-5P (DXP)

OH O

HMG-CoA HO

SCoA

NADPH
NADP

HO

*
OPP citidina

O *

MVA

OH

HO

OH

OH OH
4-(citidina-5'-difosfo)-2-C-metil-eritritol (MEP)
ATP

ATP
+

H
OH

O *

MVA-PP

PO

*
OPP citidina
OPP

OH OH
2-fosfo-4-(citidina-5'-difosfo)-2-C-metil-eritritol

-CO2, -H2O
*
IPP *

*
*

OPP

IPP

*
OPP

Disciplina de Farmacognosia FCFRP/USP (2012)

36

METABOLISMO SECUNDRIO VEGETAL


Via do MVA e do MEP
c) Formao de terpenides a partir do IPP e DMAPP: ligao cabeacauda
HR

HS

monoterpenos (C10)

OPP

sesquiterpenos (C15)

OPP

IPP

diterpenos (C20)

PPO
triterpenos (C30) e esterides
DMAPP

tetraterpenos (C40) e carotenides


cabea
PPO

cauda

Precursores dos principais terpenos


OPP

OPP
IPP

IPP
OPP
geranil-PP

farnesil-PP

geranil,geranil-PP

2x

2x

esqualeno

licopeno

Intermedirios

Metabolismo Primrio
CO2

Metablitos
Secundrios

O2
fotossntese
oses

carboidratos

heterosdeos
flavonides

gliclise

polissacardeos

eritrose-4P

fosfoenolpiruvato
piruvato

acetil-CoA (acetato)

malonil-CoA
protenas

chiquimato
a.a. aromticos
a.a. alifticos

fenilpropanide

alcalides

malonil-CoA
policetdeos
c. graxos,
eicosanides

ciclo de Krebs
mevalonato
+ MEP
CO2

antraquinonas, xantonas
terpenides
esterides
carotenides

Esquema com as interligaes do metabolismo vegetal e as trs principais vias do metabolismo


secundrio

Disciplina de Farmacognosia FCFRP/USP (2012)

38

EXEMPLOS DE METABLITOS SECUNDRIOS


ORIUNDOS DE PLANTAS MEDICINAIS EMPREGADOS
NA TERAPUTICA (DROGAS)
Substncia Classe
qumica
c. saliclico
artemisinina
atropina
cnfora

cocana
digoxina
efedrina
eucaliptol
eugenol

guaiacol
mentol

fenol
terpenide

Salix alba L.
Artemisia annua
L.
alcalide
Atropa
belladonna L.
terpenide Cinnamomum
camphora (L.) J.
Presl.
alcalide
Erythroxylum
coca Lam.
heterosdeo Digitalis
purpurea L.
alcalide
Ephedra L. spp
terpenide Eucalyptus
LHr. spp
fenilEugenia
propanide caryophyllus
(Spreng.)
Bullock &
S.G.Harrison
fenol
Pinus L. spp
terpenide Mentha L. spp

podofilotoxina lignana
quinina

Planta

alcalide

Ao
analgsica
antimalrica
anticolinrgica
anestsica local

anestsico local
cardiotnica
simpaticomimtica
vias respiratrias
analgsica bucal

expectorante
vasodilatadora
tpica
antimittica

Podophyllum
peltatum L.
Cinchona L. spp antimalrica

Disciplina de Farmacognosia FCFRP/USP (2012)

EXEMPLOS DE SUBSTNCIAS ORIUNDAS


DE PLANTAS COM INTERESSE FARMACUTICO
Substncia

Classe

Planta

Usos

qumica
agar-agar

polissacardeo Gelidium

ag. suspensor

cartilagineum
(L.) Gaillaird*
bixina

carotenide

Bixa orellana L. corante

limoneno

terpenide

Cymbopogon

edulcorante

citratus Stapf.
pectina

polissacardeo Citrus L. spp

ag. suspensor

-pineno

terpenide

Pinus L. spp

odorizante

vanilina

fenol

Vanilla

flavorizante

planifolia
Andrews
* alga vermelha

39

Disciplina de Farmacognosia FCFRP/USP (2012)

EXEMPLOS DE SUBSTNCIAS ISOLADAS DE


ANIMAIS, INSETOS E MICRORGANISMOS COM
INTERESSE FARMACUTICO
Substncia

Classe

Origem

Usos

Moschus

perfumaria

qumica
almscar

lipdeos

moschiferus
L. (cervo)
bufanolidos

cras

ergotamina

heterosdeos

Bufo spp

medicamento

(sapos)

cardiotnico

mistura de

Apis mellifera cosmtica

lipdeos

L. (abelha)

alcalide

Claviceps

obstetrcia

purpurea (Fr.)
Tul. (fungo)
estreptomicina

antibitico

Streptomyces antibitico

aminoglicosdico spp (fungos)


lanolina

lipdeos

Ovis aries L.

cosmtica

(carneiro)
penicilina G

prpolis

antibitico

Penicillium

-lactmico

spp (fungo)

antibitico

mistura de fenis Apis mellifera agente


L. (abelha)

antimicrobiano

40

Disciplina de Farmacognosia FCFRP/USP (2012)

EXEMPLOS DE PLANTAS COM AO TXICA E


SEUS CONSTITUINTES QUMICOS
Nome popular Nome
cientfico
antrio
Anthurium
andraeanum
Linden
caapi
Banisteriopsis
caapi (Spruce
ex Griseb.)
C.V.Morton
chapu-deThevetia
napoleo
peruviana K.
Schum.
comigoDieffenbachia
ningum-pode picta Schott

Classe
qumica
rafdeos
(oxalato de
Ca2+)
alcalides

cardiotnicos

rafdeos
(oxalato de
Ca2+)
coroa-de-cristo Euphorbia milii steres do
Desmoul.
forbol (ltex)
couve-do-mato Nicotiana
alcalides
glauca Graham
espirradeira
cardiotnicos
Nerium
oleander L.
madioca-brava Manihot Mill.
glicosdeos
spp
cianogenticos
mamona
protena (ricina)
Ricinus
communis L.
peiote
alcalides
Lophophora
williamsii J.M.
Coult.
trombeteira
alcalides
Datura
suaveolens
Humb. & Bonpl.
ex Willd.

Ao
irritante de
mucosas
alucingena

neurolgica,
gastrintestinal
irritante de
mucosas
gastrintestinal
neurolgica,
gastrintestinal
neurolgica,
gastrintestinal
gastrintestinal
gastrintestinal
alucinao

anticolinrgica

41

Disciplina de Farmacognosia FCFRP/USP (2012)

42

CUIDADO COM NOMES POPULARES


Boldo
- Peumus boldus Molina (Monimiaceae)
- Coleus barbatus (Andrews) Benth. (Lamiaceae)
- Vernonia condensata Baker (Asteraceae)

Erva-cidreira
- Melissa officinalis L. (Lamiaceae)
- Cymbopogon citratus (DC.) Stapf. (Poaceae)
- Lippia alba (Mill.) N.E. Br. ex Britton & P. Wilson (Verbenaceae)

Arnica
- Arnica montana L. (Asteraceae)
- Lychnophora salicifolia Mart. (Asteraceae)
- Solidago microglossa DC. (Asteraceae)

Alecrim
- Rosmarinus officinalis L. (Lamiaceae)
- Lippia microphylla Cham. (Verbenaceae)
- Lippia sidoides Cham. (Verbenaceae)

Cymbopogon citratus (DC.) Stapf. (Poaceae)


- erva-cidreira, capim-limo, capim-santo, capim-cidreira, capimcheiroso,

patchuli-falso,

capim-cidrilho,

vervina, capim-marinho, lemongrass, etc.

capim-cidr,

vacap,

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43

CUIDADO COM NOMES POPULARES


Atropa belladonna L. (Solanaceae)
- beladona, deadly nightshade, belladone, Tollkirsche

Cinnamomum zeylanicum Blume (Lauraceae)


- canela, cinnamon, cannelier, Zimt

Foeniculum vulgare Mill. (Apiaceae)


- erva-doce, fennel, fenoil doux, Fenchel

Hypericum perforatum L. (Hypericaceae)


- erva-de-so-joo, St. Johns wort, millepertuis perfor,
Johanniskraut

Syzygium aromaticum (L.) Merr. & L.M. Perry (Myrtaceae)


- cravo-da-ndia, clove, giroflier, Gewrznelkenbaum

Taraxacum officinale L. (Asteraceae)


- dente-de-leo, dendelion, pissenlit, Lwenzahn

???????
-

taperab,
marapuana,
bacuruzinho

envirataia,
muamb,

imbiriba,

pocor,

cicant-iu,

sucuba,

fedegoso,

tiborna,
mofumbo,

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44

NORMAS DE NOMENCLATURA BOTNICA


International Code of Botanical Nomenclature (Saint Louis Code)
- desenvolvidas por Carl Linnaeus (sc. XIII, Sucia)
- Binmio em latim:
1o nome = Gnero (1a letra em maisculo)
2o nome = espcie (minsculo)
gnero
espcie
Matricaria chamomilla L. (Asteraceae)
classificador famlia
Abreviaturas

Famlias com dois nomes

Variedade = var.

Brassicaceae = Cruciferae*

Subgnero = subg.

Compositae = Asteraceae*

Subespcie = subsp.

Gramineae = Poaceae*

Sinonmia = sin.

Labiatae = Lamiaceae*

Hbrido = x

Umbelliferae = Apiaceae*
*mais moderno e recomendado

Exemplos
Prunus amygdalus var. amara (Duhamel) Focke (Rosaceae)
Tanacetum parthenium (L.) Sch. Bip. (Asteraceae)
Mentha x piperita var. officinalis Sole (Lamiaceae)

Exemplos de classificadores: nomes abreviados por conveno


- L. = Lineu (Linnaeus); Mill. = Philip Miller; Benth. = George Bentham;
Schultz-Bip. = Carl Heinrich Schultz dit Bipontinus; Batsch = August
Johann Georg Karl Batsch; DC. = Augustin Pyramus de Candolle
Fonte oficial
http://www.tropicos.org; http://www.ipni.org/ipni/

Disciplina de Farmacognosia FCFRP/USP (2012)

OBJETIVOS

45

Disciplina de Farmacognosia FCFRP/USP (2012)

46

OBJETIVOS DA FARMACOGNOSIA
Estudo de frmacos de origem vegetal, animal e de
microrganismos

Finalidade
- estudo dos frmacos mais importantes de acordo com os diferentes
grupos qumicos de seus metablitos secundrios (alcalides,
terpenides, flavonides, etc.);

Importncia
- teraputica, fitoterapia, cosmetologia, farmacotcnica, indstria de
medicamentos, de alimentos e de fitoterpicos, farmcias de
dispensao e de manipulao, ecologia, etc.;

Conceitos envolvidos
- descrio de drogas, farmacobotnica, cultivo, colheita, secagem,
determinao de seus constituintes qumicos, prova de identidade,
controle de qualidade, ao farmacolgica, efeitos adversos e usos
diversos.

Disciplina de Farmacognosia FCFRP/USP (2012)

CULTIVO E COLHEITA DE
PLANTAS MEDICINAIS

47

Disciplina de Farmacognosia FCFRP/USP (2012)

PLANTAS MEDICINAIS FITOTERPICO


Etapas de transformaes (da planta ao medicamento)
- Cultivo
- otimizao das condies

- Colheita
- tcnicas de cultivo e determinao da poca ideal

- Seleo e desinfeco
- eliminao de microrganismos, matria estranha, etc.

- Estabilizao e secagem
- inativao de enzimas; eliminao de gua

- Conservao e estocagem
- abrigo de calor, luz, insetos, fungos

- Diviso
- moagem (pulverizao ou cominuio)

- Preparo de extratos
- extratos padronizados, macerados, percolados, etc.

- Controle de qualidade
- determinao de alteraes, adulteraes e falsificaes
- anlises qualitativa, semi-quantitativa e quantitativa
- Obteno de formas farmacuticas
- extratos secos, comprimidos, cpsulas, drgeas, etc.

48

Disciplina de Farmacognosia FCFRP/USP (2012)

49

LOCAIS DE MAIOR CONCENTRAO DE PRINCPIOS


ATIVOS
Alguns exemplos
- especficos para cada droga:
- folhas: beladona, jaborandi, boldo, dedaleira
- flores: camomila, calndula, arnica
- botes florais: cravo-da-ndia
- razes: ginseng, valeriana, ipeca
- rizomas: gengibre, ruibarbo
- cascas: canela, barbatimo, quina, cscara sagrada
- caules: carqueja
- frutos: papoula, erva-doce, anis, coentro
- sementes: guaran, noz moscada, noz vmica, cacau
- resinas: pinheiro, incenso, blsamo-de-tolu, copaba
- leo essencial: hortel, alfazema, rosa, tomilho

Disciplina de Farmacognosia FCFRP/USP (2012)

50

CULTIVO DE PLANTAS MEDICINAIS


Precaues
- selecionar hbito: ervas, arbustos, rvores, trepadeiras
- identificao das espcies
- selecionar fonte de sementes e/ou mudas
- contatar agrnomo
- observar peculiaridades de cada espcie
- utilizar material local
- verificar local de plantio (clima, altitude, fonte de H2O, luz, solo, etc.)
- transplantes
- irrigao
- adubao
- controle de pragas
- podas

Tipos de cultura
- sexuada (semeadura)
- sementeiras, bandejas
- ciclo mais longo
- pode ocorrer dormncia
- assexuada (estruturas vegetativas)
- viveiros
- estaquias, rizomas, bulbos, touceiras

Disciplina de Farmacognosia FCFRP/USP (2012)

CULTIVO DE PLANTAS MEDICINAIS


Vantagens
- menor custo do que extrativismo
- possibilidade de utilizar grandes reas de cultivo
- preservao de espcies nativas
- uniformidade (seleo gentica)
- controle do desenvolvimento
- facilidade de acesso
- facilidade para transporte a outros centros
- facilidade de dispor de mo-de-obra
- possibilidade de mecanizao
- estocagem pode ser feita no local
- abandono de extrativismo
- preservao da flora

51

Disciplina de Farmacognosia FCFRP/USP (2012)

SEMENTEIRAS

A - fundo inclinado com canal de drenagem


B - camada de pedras grossas
C - camada de pedras finas
D - camada de terra adubada

52

Disciplina de Farmacognosia FCFRP/USP (2012)

TRANSPLANTE

remoo de mudas destinadas ao transplante

53

Disciplina de Farmacognosia FCFRP/USP (2012)

CULTURA ASSEXUADA
- reproduo vegetativa -

pedao de rizoma destinado ao plantio (muda)

54

Disciplina de Farmacognosia FCFRP/USP (2012)

55

FATORES QUE EXERCEM INFLUNCIA SOBRE O


METABOLISMO SECUNDRIO
Influncia

quali

quantitativa

na

concentrao

de

metablitos secundrios
Fatores hereditrios
- hbridos, variedades, raas qumicas, mutaes

Fatores ontognicos
- poca do ano, idade da planta, estgio de desenvolvimento do
vegetal, hora do dia

Fatores ambientais
-

solo,

clima,

temperatura,

fotoperodo,

altitude,

latitude,

disponibilidade hbrida, flora local, interaes ecolgicas, mtodo de


cultivo

Artigo de Reviso
L. Gobbo-Neto, N.P. Lopes. 2007. Plantas medicinais: fatores de influncia
no contedo de metablitos secundrios. Qum. Nova, v. 30, pp. 374-381.

Disciplina de Farmacognosia FCFRP/USP (2012)

FATORES HEREDITRIOS
Hbridos
- combinao de uma variedade de caracteres desejveis dos pais
- pode ocasionalmente haver a produo de caracteres desejveis
no encontrados nos pais

Exemplos
- Mentha x piperita L. (hortel-pimenta)
- hibridizao entre M. spicata L. e M. aquatica L.
- maior contribuio de M. aquatica L.
- hbrido: elevados teores de mentofurano

- Datura ferox L. x D. stramonium L.


- D. ferox L.: elevados teores de hioscina/meteloidina
- D. stramonium L.: elevados teores de hioscina/hiosciamina
- hbrido: elevados teores de hioscina (escopolamina)

56

Disciplina de Farmacognosia FCFRP/USP (2012)

57

FATORES HEREDITRIOS
Raas qumicas
- populaes com composio quimicamente distinta dentro de uma
mesma espcie
- fentipo similar e gentipo diferente
- aparncia externa idntica e constituio qumica diferente

Exemplo
- espcie: Tanacetum vulgare L. (catinga-de-mulata)
- raas qumicas vs. composio do leo essencial

Raa

Composio do leo essencial (%)

acetato de trans-crisantenil (78,3); germacreno D (1,7); pineno (0,8); eugenol (0,7); terpinen-4-ol (0,4); p-cimeno
(0,4)

II

-tuiona (71,3); germacreno D (12,6); -tuiona (2,5); 1,8cineol (0,8); eugenol (0,8); -copaeno (0,6)

III

cnfora (25,6); -tuiona (16,4); germacreno D (5,9); -tuiona


(4,4); sabineno (3,7); canfeno (2,4); -pineno (1,3)

IV

-tuiona (97,9); -tuiona (1,4); 1,8-cineol (0,5); restante =


traos

Disciplina de Farmacognosia FCFRP/USP (2012)

FATORES ONTOGNICOS
Estaes do ano
- variaes durante as estaes
- ex.: Vanilla planifolia Andrews (baunilha): final do vero/incio do
outono: teores elevados de vanilina

Idade da planta
- observar poca ideal para coleta
- ex.: Pfaffia paniculata Kuntze (ginseng brasileiro): 5 anos para
coleta das razes (cido pffico)

Estgio de desenvolvimento da planta


- ex. Cannabis sativa L.
- sementes jovens: altos teores de canabicromeno
- sementes adultas: altos teores de 9-THC

Hora do dia (ciclo circadiano)


- ex.: Papaver somniferum L. (dormideira alcalides do pio) e
Conium maculatum L. (cicuta)
- variaes nos teores de alcalides

58

Disciplina de Farmacognosia FCFRP/USP (2012)

59

ESTABILIZAO, SECAGEM,
DIVISO, CONSERVAO E
ESTOCAGEM E PREPARO DE
EXTRATOS

Disciplina de Farmacognosia FCFRP/USP (2012)

ESTABILIZAO E SECAGEM
Estabilizao
- destruio/inativao enzimtica
- processos drsticos: calor mido, lcool, luz UV

Secagem
- elimina H2O (peculiar para cada planta/cada parte)
- facilita conservao
- diminuio de volume
- evita ao enzimticas nos metablitos
- evita proliferao de fungos (mofo)

Tipos de secagem
- lenta
- temperaturas mais baixas
- uso de calor natural
- timo em locais com clima quente e seco
- favorece ao enzimtica
- favorece hidrlise de heterosdeos
- rpida
- temperaturas mais elevadas
- emprego de estufas com controle de temperatura
- timo em locais frios e midos
- no favorece ao enzimtica
- preserva heterosdeos ntegros

60

Disciplina de Farmacognosia FCFRP/USP (2012)

ESTABILIZAO

aparelho de estabilizao (seg. Perrot e Goris)

61

Disciplina de Farmacognosia FCFRP/USP (2012)

SECAGEM

secagem em bandejas com ps (seg. Von Hertwig)

62

Disciplina de Farmacognosia FCFRP/USP (2012)

SECAGEM

secador de alvenaria (seg. Von Hertwig)

secadores solares (seg. Von Hertwig)

63

Disciplina de Farmacognosia FCFRP/USP (2012)

SECAGEM

estrutura de secagem com bandejas removveis

64

Disciplina de Farmacognosia FCFRP/USP (2012)

SECAGEM

secagem de flores (sumidades floridas)

65

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DIVISO E REDUO
Finalidades
- reduo de volume
- facilidade de extrao com solventes

Precaues
- acelera processos oxidativos
- pode haver perda de substncias volteis
- facilita absoro de umidade

Aparelhagem: moinhos especiais


- facas: material fibroso
- martelos: mais utilizado (intermedirio)
- rolos: material mole
- atrito
- energia fluida

66

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67

DIVISO E REDUO
Tipo de

Ao

moinho

Granulometria

Uso

(Mesh)

facas

corte

20 - 80

material fibroso

martelos

impacto

4 - 325

todos os materiais

rolos

presso

20 - 200

materiais moles

atrito

atrito

20 - 200

materiais moles/fibr.

energia

misto

1 - 30

materiais

fluida

moles/aderentes

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DIVISO E REDUO
- processo de diviso -

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CONSERVAO E ESTOCAGEM
Observar o tempo de estocagem do material
- drogas resistentes: cascas, caules, rizomas, razes
- drogas no resistentes: folhas e flores

Evitar
- luz, calor, umidade, poeira
- ataques: pragas, fungos, insetos
- reabsoro de gua: favorece bolor

Cuidados
- no pressionar material
- usar embalagens adequadas: sacos, caixas, frascos, latas
- renovar embalagens periodicamente
- manter o local arejado e limpo

69

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PREPARO DE EXTRATOS
Finalidade
- extrao dos metablitos desejados

Observar as caractersticas dos metablitos


- estado fsico (slido, lquido ou voltil)
- polaridade (alta, mdia, baixa) e carter (neutro, cido, bsico)

Tipos de extratos
- sem solvente
- espresso ou destilao

- com solvente
- arraste a vapor: p/ substncias volteis
- macerao (T.A. ou a quente): contato da droga com
solvente
- Soxhlet: extrao contnua a quente
- decoco: cozimento com gua at ebulio
- infuso: filtrao com gua quente
- percolao: uso de percoladores; controle de tempo,
massa da droga e volume de solvente
- extratos padronizados: fluidos, moles, firmes, secos,
tinturas, etc. (literatura oficial - Farmacopias)

70

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71

PREPARO DE EXTRATOS
Equao de Noyes-Whitney (1897)
- a taxa de dissoluo de slidos relacionada s suas propriedades
e s do meio de dissoluo

dW DA(Cs C )
=
, onde:
dt
L
dW
= taxa de dissoluo
dt
A = rea da superfcie da partcula do slido
C = concentrao do slido no meio
Cs = concentrao do slido na camada de difuso que o circunda (=
solubilidade)
D = coeficiente de difuso
L = espessura da camada de difuso

- se diminui tamanho da partcula, aumenta a rea A


- se aumenta A, aumenta a taxa de dissoluo

dW
dt

- equao empregada em tecnologia farmacutica e sistemas de


biodisponibilidade

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PREPARO DE EXTRATOS
Extratos padronizados (farmacopeicos*)
- tinturas, tinturas-me, percolados, alcoolaturas, elixires, sucos, etc.
- extratos fluidos, extratos moles, extratos secos, etc.

Filtrao
- com ou sem presso reduzida (separao do lquido do p)

Concentrao
- sob presso reduzida

Secagem
- sob presso reduzida ou liofilizao

* extratos cuja metodologia de preparao encontrada em farmacopias

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73

PREPARO DE EXTRATOS
Tipos de extratos
- alcoolatos ou alcoolaturas
- preparados de plantas frescas, excepcionalmente de plantas secas
ou de drogas, por macerao em temperatura ambiente com etanol; essa
metodologia de preparao geralmente usada para matrias-primas
vegetais em que os constituintes a se extrair podem ser perdidos ou
degradados em operao de secagem ou concentrao

- tinturas
- definidas como solues extrativas preparadas na temperatura
ambiente por macerao ou percolao; o lquido extrator pode ser lcool,
misturas hidroalcolicas, ter ou acetona; podem ser preparadas a partir
da planta ou a partir de extratos de planta (fazendo-se a diluio destes)
de modo que a proporo de droga/ lquido extrator deve ser de 1:2 at
1:10; por exemplo, em uma tintura 1:10, 10 mL de tintura devem
corresponder aos componentes solveis de 1 g de droga seca; podem ser
simples (preparada com uma matria-prima vegetal) ou compostas
(preparada com mais de uma matria-prima vegetal);

- elixires
- preparaes lquidas, lmpidas, hidroalcolicas, apresentando teor
etanlico na faixa de 20 a 50% (v/v); so preparadas por dissoluo ou
diluio simples de extratos secos ou concentrados;

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PREPARO DE EXTRATOS
Tipos de extratos
- extratos aquosos
- preparados somente com gua para uso imediato;

- extratos fluidos (Extracta fluida)


- diferenciam-se das tinturas por serem mais concentrados; cada mL
de extrato fluido deve conter 1 g da droga (1:1), ou seja, uma parte do
extrato, em massa ou volume, corresponde a uma parte, em massa, da
droga seca, utilizada na sua preparao. Se necessrio, os extratos fluidos
podem ser padronizados, em termos de concentrao do solvente, teor de
constituintes ou resduo seco. Se necessrio, podem ser adicionados de
conservantes inibidores do crescimento microbiano.

- extratos moles (Extracta spissa)


-

preparaes de consistncia pastosa obtidos por evaporao

parcial do solvente utilizado na sua preparao. So obtidos utilizando-se


como solvente unicamente etanol, gua ou misturas etanol/gua na
proporo adequada. Apresentam, no mnimo, 70% de resduo seco (p/p).
Os extratos moles podem ser adicionados de conservantes para inibir o
crescimento microbiano.

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75

PREPARO DE EXTRATOS
Tipos de extratos
- extratos secos (Extracta sicca)
- preparaes slidas obtidas pela evaporao do solvente utilizado
na sua preparao. Apresentam, no mnimo, 95% de resduo seco,
calculados como percentagem de massa. Os extratos secos podem ser
adicionados de materiais inertes adequados.
- tm o teor de seus constituintes ajustado pela adio de materiais
inertes adequados ou pela adio de extratos secos obtidos com a mesma
droga utilizada na preparao.

- xaropes
solues aquosas que apresentam alta concentrao de sacarose,
normalmente superiores a 40% (m/v); podem ser obtidos de vrias maneiras:
por dissoluo de extratos lquidos ou concentrados, macerao ou
percolao, a frio ou a quente, pela reconstituio de ps ou granulados
obtidos pela secagem de extratos vegetais lquidos sobre sacarose; o lquido
extrator o xarope simples, podendo-se utilizar alguns adjuvantes como
glicose para reduzir a cristalizao de sacarose, sacarose ou derivados da
celulose como espessantes.

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PREPARO DE EXTRATOS
Formulrio de Fitoterpicos da Farmacopeia Brasileira, 1a
edio (ANVISA, 2011 )
- formulaes reconhecidas como farmacopeicas, podendo ser
manipuladas de modo a estabelecer um estoque mnimo em farmcias de
manipulao e farmcias vivas. Essas so estabelecimentos institudos
pela Portaria 886 de 20 de abril de 2010 para manipular exclusivamente
plantas medicinais e fitoterpicos;

- esto registradas informaes sobre a forma correta de preparo e


as indicaes e restries de uso de cada espcie, sendo os requisitos de
qualidade definidos nas normas especficas para farmcia de manipulao
e farmcias vivas

- inclui preparaes extemporneas, tinturas, gis, pomadas, bases


farmacuticas, cremes, um xarope, um sabonete e uma soluo auxiliar de
espcies medicinais nativas e exticas

- padro das formulaes: Nome Cientfico, Sinonmia, Nomenclatura


Popular, Frmula, Orientaes Para o Preparo, Advertncias, Indicaes e
Modo de Usar

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CONTROLE DE QUALIDADE
DE DROGAS VEGETAIS,
PRODUTOS INTERMEDIRIOS
E DE FITOTERPICOS

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CONTROLE DE QUALIDADE OU
ANLISE FARMACOGNSTICA
ALTERAES, ADULTERAES E FALSIFICAES
RDC 14/10: para o registro do fitoterpico, deve constar
relatrio de controle de qualidade contendo laudo de anlise
da droga vegetal, do derivado vegetal e do produto acabado

Alterao
- estado diferente de conservao da droga
- no houve manipulao artificial sobre a droga
- pode trazer ou no conseqncias para as propriedades
farmacolgicas
- geralmente deteriorao ou ataque de insetos ou microrganismos

Adulterao
- presena de material estranho (nocivo ou no sade)
- h diminuio da concentrao de princpios ativos
- geralmente ao voluntria (melhoria de aspecto)

Falsificao
- troca voluntria de uma droga por outra (imitao)

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79

CONTROLE DE QUALIDADE
Exemplos de adulteraes
- leo essencial de limo (Citrus L. spp, Rutaceae)
- extrao por arraste a vapor: 94% de limoneno
- adulterao com leo de terebintina (pineno) e adio de leo de
capim-limo (citral)

- gengibre (Zingiber officinale Roscoe, Zingiberaceae)


- adio de gengibre usado
- compensao do sabor picante com adio de pimenta

- pio (ltex dos frutos imaturos de Papaver somniferum L.,


Papaveraceae)
- adio de cpsulas de papoula em p, gomas, frutos doces, argila

- dedaleira (Digitalis purpurea L., D. lanata Ehrh., Scrophulariaceae)


- adio de folhas de confrei (Symphytum officinale L.), muito
semelhantes

- jaborandi (Pilocarpus jaborandi Holmes, P. microphyllus Stapf,


Rutaceae)
- comercializao do extrato sem pilocarpina

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FARMACOPIAS NO BRASIL
- Farmacopia Brasileira
- pgina da internet: www.anvisa.gov.br/farmacopeiabrasileira/index.htm

- cdigo oficial farmacutico do pas


- estabelece requisitos de qualidade para medicamentos
- elaborada por uma comisso nomeada pela ANVISA

Monografias de drogas vegetais


- 1a Ed., 1929: aprox. 200 monografias
- 2a Ed., 1959: 37 monografias
- 3a Ed., 1976: nenhuma monografia!
- 4a Ed., Parte I, 1988 (generalidades e mtodos de anlise)
- 4a Ed., Parte II, 1996-2005 (6 fascculos): 45 monografias
- 5 Ed., 2010, vol. I e vol. II

Farm. Bras. 4a ed., Parte II (6 fascculos e 45 monografias)


- 1 fascculo: 1996, 10 monografias
- 2 fascculo: 2000, 10 monografias
- 3 fascculo: 2001, 3 monografias
- 4 fascculo: 2002, 7 monografias
- 5 fascculo: 2003, 7 monografias
- 6 fascculo: 2005, 8 monografias

Farm. Bras. 4a e 5 Ed.: Mtodos de Farmacognosia


- seo especial de controle de qualidade de drogas vegetais

Farm. Bras. 5 Ed., vol II: Monografias

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Disciplina de Farmacognosia FCFRP/USP (2012)

81

MTODOS DE FARMACOGNOSIA (FARM. BRAS. V)


A. EXAME VISUAL E INSPEO MICROSCPICA
1. Exame Visual, Odor e Sabor
2. Preparao do Material Para Anlise Microscpica

B. MTODOS DE ANLISE DE DROGAS VEGETAIS


1. Amostragem
2. Determinao de Matria Estranha
3. Determinao de gua em Drogas Vegetais
4. Determinao de Cinzas Totais
5. Determinao de Cinzas Insolveis em cido
6. Determinao de Cinzas Sulfatadas
7. Determinao de leos Volteis em Drogas Vegetais
8. Determinao de leos Fixos
9. Determinao de 1,8-Cineol em leos Essenciais
10. Determinao do ndice de Espuma
11. Determinao de Substncias Extraveis por lcool (Extrato Alcolico)
12. Determinao do ndice de Amargor
13. Determinao da Atividade Hemoltica
14. Determinao do ndice de Intumescncia

C. MTODOS DE PREPARAO E ANLISE DE EXTRATOS


VEGETAIS
1. Mtodos de Preparao de Extratos Vegetais
2. Mtodos de Anlise de Extratos Vegetais

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82

MTODOS DE FARMACOGNOSIA
Amostragem
Os

procedimentos

de

amostragem

especificados

levam

em

considerao trs aspectos:


(a) nmero de embalagens que contm a droga;
(b) grau de diviso da droga;
(c) quantidade de droga disponvel.

Nmero de Embalagens
Examinar a integridade dos recipientes de embalagem e a natureza
da droga neles contida. Havendo homogeneidade, recolher amostras
conforme especificado.

Grau de Diviso e Quantidade de Droga


- dimenses inferiores a 1 cm ou material finamente fragmentado ou
pulverizado: empregar aparelho de amostragem
- dimenses superiores a 1 cm: proceder amostragem manual
- quantidades at 100 kg: a amostra deve constituir-se de, no
mnimo, 500 g
- mais de 100 kg: proceder amostragem seguida de seleo por
quarteamento

Quarteamento
Distribuir a droga sobre rea quadrada, em quatro partes iguais. Com
a mo distribuir a droga sobre a rea de modo homogneo e rejeitar as
pores contidas em dois quadrados opostos, em uma das diagonais do
quadrado. Juntar as duas pores restantes e repetir o processo.

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83

MTODOS DE FARMACOGNOSIA
Determinao de matria estranha
Os frmacos vegetais so isentos de fungos, de insetos e de outras
contaminaes de origem animal. Salvo indicao em contrrio, a
porcentagem de elementos estranhos no deve ser superior a 2% m/m.
Matria estranha droga classificada em trs tipos:
a) partes do(s) organismo(s) dos quais a droga deriva, excetuados
aqueles includos na definio e descrio da droga, acima do
limite de tolerncia especificada na monografia;
b) quaisquer organismos, pores ou produtos de organismos alm
daqueles especificados na definio e descrio da droga;
c) impurezas de natureza mineral ou orgnica, no-inerentes
droga.

Determinar a quantidade de amostra a ser submetida ao ensaio


conforme especificado a seguir.
- Razes, rizomas, cascas, planta inteira e partes areas: 500 g;
- folhas, inflorescncias, sementes e frutos: 250 g;
- materiais particulados ou fracionados (peso mdio
inferior a 0,5 g/componente): 50 g;
- ps: 25 g

Colher, por quarteamento, a quantidade de amostra especificada, a


partir da amostra obtida, segundo o procedimento descrito anteriormente,
e espalh-la em camada fina sobre a superfcie plana. Separar,
manualmente os materiais estranhos droga, inicialmente a olho nu e, em
seguida, com auxlio de lente de aumento (cinco a dez vezes). Pesar o
material separado e determinar sua porcentagem com base no peso da
amostra submetida ao ensaio.

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84

MTODOS DE FARMACOGNOSIA
Determinao de gua
- mtodos:
a)

gravimtrico (dessecao): tecnicamente mais simples e rpido,


no aplicvel quando a droga contm substncias volteis
alm de gua. Calcula-se a porcentagem de gua em relao
droga seca ao ar, utilizando a equao:
Pa = peso da amostra

Pu - Ps

x 100

Pa

Pu = peso do pesa-filtro contendo a


amostra antes da dessecao
Ps = peso do pesa-filtro contendo a
amosra aps a dessecao

b)

azeotrpico (destilao com tolueno)

(c) volumtrico (Karl Fischer)

(b) e (c) requerem equipamentos especiais e compreendem tcnicas


mais complexas.

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85

MTODOS DE FARMACOGNOSIA
Determinao de cinzas totais
- incluem cinzas fisiolgicas e cinzas no fisiolgicas

Determinao de cinzas insolveis em cido


-

resduo obtido na fervura de cinzas totais, ou sulfatadas com


cido clordrico diludo aps filtragem; lavagem e incinerao. O
mtodo destina-se determinao de slica e constituintes
silcicos da droga

Determinao de cinzas sulfatadas


- colocar a droga em cadinho previamente tarado, umedecer com cido
sulfrico concentrado, carbonizar em bico de Bunsen e incinerar

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86

MTODOS DE FARMACOGNOSIA
Determinao de leos volteis em drogas vegetais
- o teor de leos essenciais em drogas determinado pelo
processo de destilao por arraste de vapor em equipamento
especial.

Determinao de leos fixos


- baseia-se na sua extrao por solvente que, depois de evaporado,
deixa como resduo o leo cuja quantidade determinada por
pesagem

Determinao de 1,8-Cineol em leos Essenciais


- a determinao de cineol compreende a determinao da
temperatura de congelamento (criometria) do composto de
combinao molecular entre cineol e o-cresol-cresineol. O mtodo
empregado na dosagem de cineol em essncias de eucalipto
(Eucalyptus spp, Myrtaceae) e niaouli (Melaleuca quinquenervia
Cav., Myrtaceae), ricos nesta substncia.

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87

MTODOS DE FARMACOGNOSIA
Determinao do ndice de espuma
- o ndice de espuma calculado, utilizando-se a equao:
IE = 1000
a

IE = ndice de espuma
a = volume (mL) do decocto usado para a
preparao da diluio no tubo onde a
espuma foi observada.

Determinao de substncias extraveis por lcool (extrato


alcolico)
- mtodo A: extrao por Soxhlet - determinado pelo clculo do teor
de substncias extraveis por etanol pela diferena entre o peso
da amostra e o peso do resduo seco
- mtodo B: extrao a quente determinado pela porcentagem de
materiais extrados em mg/g de material seco

- mtodo C: extrao a frio determinado pela porcentagem de


materiais extrados em mg/g de material vegetal seco

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88

MTODOS DE FARMACOGNOSIA
Determinao de ndice de amargor
- determinado pela comparao da concentrao limiar de amargor de
um extrato com a de uma soluo diluda de cloridrato de quinina; o
valor expresso em termos de unidades equivalentes a uma soluo
de cloridrato de quinina a 0,05% (p/v);
- para a extrao dos materiais vegetais e para a lavagem da boca
depois de cada degustao, deve-se utilizar gua potvel como
veculo. A dureza da gua raramente tem influncia significativa
sobre o amargor.
- a sensibilidade ao amargor pode variar de indivduo para indivduo ou
mesmo no indivduo em situaes diferentes (fadiga, fumo, ingesto
de alimentos); portanto, a determinao da concentrao do limiar de
amargor do deve ser feita pela mesma pessoa, dentro de um curto
espao de tempo; a sensao de amargor no percebida por toda a
superfcie da lngua, mas restrita s partes superior e lateral da
base da lngua; a determinao da concentrao limiar da soluo
requer treinamento do analista; o ndice de amargor determinado
pela equao:

V = 2000 x c
axb

V = valor do amargor em unidades/g


a = quantidade de material, em mg/mL, na ST
(Soluo Estoque do material a ser testado)
b = volume de ST em ml/10mL da diluio da
concentrao limiar do amargor
c = quantidade de cloridrato de quinina, em
mg/10mL, da diluio da concentrao limiar de
amargor

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89

MTODOS DE FARMACOGNOSIA
Determinao da atividade hemoltica
- atividade hemoltica de extratos vegetais, ou de uma preparao
contendo saponinas, determinada por comparao com a
atividade de uma referncia de saponina com atividade hemoltica
de 1000 unidades por grama; uma suspenso de eritrcitos
misturada com volumes iguais de uma diluio em srie do
extrato; a menor concentrao a provocar hemlise completa
determinada aps deixar o sistema em repouso por um perodo
especfico de tempo; um teste similar feito simultaneamente com
soluo de referncia de saponina; a atividade hemoltica
calculada pela equao:

AH = 1000 x a
b

AH = atividade hemoltica
1000 = atividade hemoltica da saponina, em
relao ao sangue bovino
a = quantidade de saponina em gramas
b = quantidade de material vegetal em gramas

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90

MTODOS DE FARMACOGNOSIA
Determinao do ndice de intumescncia
- o ndice de intumescncia ou ndice de intumescimento a
medida do volume ocupado pelo intumescimento de 1 g da droga,
pela adio de gua ou outro agente intumescente, sob condies
definidas; o clculo do valor mdio obtido a partir das vrias
determinaes realizadas, utilizando-se a frmula:
IT = ndice de intumescncia

IT = VF - VI

VF = volume final da droga


VI = volume inicial

Disciplina de Farmacognosia FCFRP/USP (2012)

91

Aquisio da matria-prima

Amostragem

Testes Qualitativos

Ensaios da Qualidade

Testes Quantitativos e
Semi-quantitativos

Autenticidade

Identificao Botnica

Pureza e

Gerais

Integridade

Material estranho

- Umidade
- Cinzas Totais

Especficos

Doseamento de grupos
caractersticos:

- Macroscpica

- partes da planta

- Cinzas Insolveis

- Microscpica

- pedras, areia

- Constituintes indesejados

- Flavonides Totais

- sujidades

- Material extravel

- Alcalides Totais

- Rendimento

- Taninos Totais

- Agrotxicos

- Teor de leo essencial

- Pesticidas

- Atividade hemoltica

Identificao
dos constituintes

- ndice intumescimento

qumicos caractersticos

- CCD
- Colorimetria

Doseamento do
marcador:

- Precipitao
Exemplos:
- Cumarina em guaco
- 1,8-cineol em eucalipto
Anlise organolptica

- Boldina em boldo
- Aescina em castanha-

- Aspecto

da-ndia

- Cor
- Odor
- Sabor

Fluxograma das tcnicas analticas para o controle de qualidade de plantas


medicinais

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92

LEGISLAO
D.O.U. - Dirio Oficial da Unio; Poder Executivo, DOU N 63, 5 de abril de 2010

MINISTRIO DA SADE
ANVISA - Agncia Nacional de Vigilncia Sanitria

Resoluo RDC n 14, de 31 de maro de 2010

Dispe sobre o registro de medicamentos fitoterpicos

CAPTULO I
DAS DISPOSIES INICIAIS
Seo I
Objetivo

Art. 1 Esta Resoluo possui o objetivo de estabel ecer os


requisitos mnimos para o registro de medicamentos fitoterpicos

Disciplina de Farmacognosia FCFRP/USP (2012)

LEGISLAO
Resoluo RDC n 14, de 31 de maro de 2010

Seo II
Definies
Art. 2 Para efeito desta Resoluo so adotadas as
seguintes definies:
I - algas
II - CBPFC: Certificado de Boas Prticas de Fabricao e Controle
III - derivado vegetal
IV - doena de baixa gravidade
V - droga vegetal
VI - espcie
VII - estudo etno-orientado
VIII - excipiente
IX - fitocomplexo
X - fungos multicelulares
XI - marcador
XII - matria-prima vegetal
XIII - nomenclatura botnica
XIV - nomenclatura botnica completa
XV - perfil cromatogrfico
XVI - planta medicinal
XVII - prospeco fitoqumica
XVIII - relao "droga vegetal: derivado vegetal"

93

Disciplina de Farmacognosia FCFRP/USP (2012)

LEGISLAO
Resoluo RDC n 14, de 31 de maro de 2010
CAPTULO II
DO REGISTRO DE PRODUTOS NACIONAIS
Seo I
Medidas Antecedentes
Seo II
Documentao
Seo III
Relatrio Tcnico
Seo IV
Relatrio de Produo e Controle de Qualidade
Seo V
Relatrio de Eficcia e Segurana

CAPTULO III
DO REGISTRO DE PRODUTOS IMPORTADOS

CAPTULO IV
DAS ALTERAES PS REGISTRO

CAPTULO V
DA RENOVAO DO REGISTRO

CAPTULO VI
DAS DISPOSIES FINAIS E TRANSITRIAS

94

Disciplina de Farmacognosia FCFRP/USP (2012)

TERPENIDES

95

Disciplina de Farmacognosia FCFRP/USP (2012)

96

BIOSSNTESE DE TERPENIDES
- caminho, rota ou via do mevalonato ou MVA (C6)
O

OH

HO

OH

- rota do metileritritol (MEP, C5) a partir da 1-desxi-xilulose-5P


OH

HO
OPP

OP

OH

OH

1-desoxi-xilulose-5P (DXP)

OH

metileritritol (MEP)

- unio de duas unidades C5: IPP e DMAPP


- pirofosfato de isopentenila (IPP)

OPP

- pirofosfato de dimetilalila (DMAPP)

OPP

- formao de unidades derivadas de C5


- C10 (monoterpenos)
- C15 (sesquiterpenos)
- C20 (diterpenos)
- C30 (triterpenos) e C27, C28 e C29 (esterides)
- C40 (tetraterpenos)

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97

MONOTERPENOS
Biossntese
- origem do geranil-PP (C10) a partir do IPP e DMAPP (ligao cabeacauda)
HR

HS

OPP
IPP

OPP

-OPP

PPO
geranil-PP

DMAPP

- o geranil-PP origina mais dois ismeros: linalil-PP e neril-PP:


-

OPP
OPP

OPP

OPP

OPP
OPP

linalil-PP

geranil-PP

neril-PP

+
+

+
ction geranil

ction neril

- o geranil-PP, o linalil-PP e o neril-PP e seus respectivos ctions originam


os vrios tipos de monoterpenos
- os monoterpenos possuem vrias funes orgnicas, incluindo os
aromticos
- estruturalmente podem ser acclicos, monocclicos ou bicclicos
- so um dos constituintes principais de leos essenciais

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98

MONOTERPENOS
Tipos estruturais de monoterpenos
OH
CHO

OH
acclicos

CHO

mirceno

geraniol

citronelal

linalol

citral

O
monocclicos
OH
OH
limoneno

mentol

-terpineol

OH

-terpineno

carvona

bicclicos
-pineno

borneol

cnfora

fenchona

tuiona
OH
OH
aromticos
OH

p-cimeno

australol

timol

carvacrol

Disciplina de Farmacognosia FCFRP/USP (2012)

99

IRIDIDES
CO2Me
HO

O
OGli

- so derivados C10 de monoterpenos com esqueleto iridano


- apresentam diferentes atividades biolgicas
- vrios ocorrem na forma glicosilada ou como seco-iridides
- atravs de biossntese mista, so inseridos na dopamina ou triptamina,
originando alcalides complexos
- grupo de ocorrncia restrita a poucas espcies

Biossntese
H+
H

OH

OPP
OPP

[O]

OH

H
H-

geranil-PP
H

H
H

H H

:OH

O
H

H
H

OH

hemiacetal
[O]

H
H

H+

iridodial

iridotrial

H+

esterificao
glicosilao
O

MeO

H O

HO

OR

H
H
HO
H

H
[O]

enolizao

OGli

MeO2C

CHO
H

OGli
H
MeO2C

H
O

OGli
MeO2C

OGli

loganina (cetal)

seco-loganina

iridide

seco-iridide

Disciplina de Farmacognosia FCFRP/USP (2012)

100

IRIDIDES
Exemplos de drogas
Valeriana officinalis L. (valeriana, Valerianaceae)
- origem: Europa
- parte usada: razes secas (abaixo de 40 oC) pulverizadas
- constituinte(s) principal(is): 0,5 1,3% de leo essencial, 0,5
1,6% de valepotriatos (steres de epoxiiridides como valtrato,
diidrovaltrato, isovaltrato e acevaltrato) e sesquiterpenos (cido
valernico e valeranona)
- ao farmacolgica: diminui degradao do GABA
- uso: droga com ao branda e moderada, utilizada como sedativo,
contra insnia, ansiedade e tenso nervosa

O
CO2H
cido valernico

valeranona

OR3

O
R2O

O
O

OR1

valepotriatos

O
O

O
O
valtrato

O
O

O
diidrovaltrato

Disciplina de Farmacognosia FCFRP/USP (2012)

101

SESQUITERPENOS
- terpenos presentes em muitas famlias vegetais e em alguns leos
essenciais

Biossntese
- unidades C15
- derivados do farnesil-PP (adio de IPP ao geranil-PP ligao cabeacauda)

OPP
IPP
OPP

geranil-PP

farnesil-PP

- atravs de rearranjos, o farnesil-PP gera 3 diferentes ctions: E,Efarnesila, nerolidila e E,Z-farnesila


E

E
+

+
Z

ction E,E-farnesila

ction nerolidila

ction E,Z-farnesila

- estes trs ctions so responsveis pela formao de 11 diferentes


ctions: farnesila, germacrila, guaila, eudesmila, humulila, cariofilila,
bisabolila, carotila, cis-germacrila, cadinila e cis-humulila

- todos estes ctions especiais originam a maioria dos diferentes tipos de


esqueletos de sesquiterpenos

Disciplina de Farmacognosia FCFRP/USP (2012)

102

SESQUITERPENOS
Ctions responsveis pela origem dos principais esqueletos
de sesquiterpenos
+

ction germacrila

ction guaila

E
+

ction E,E-farnesila

ction eudesmila

+
E
ction humulila
+

ction cariofilila
E

migrao 1,3
de H

ction bisabolila
ction nerolidila

+
+

E
ction carotila
+
Z
migrao 1,3
de H

ction E,Z-farnesila

+
+

H
+
ction cis-germacrila

+
ction cis-humulila

ction cadinila

Disciplina de Farmacognosia FCFRP/USP (2012)

103

SESQUITERPENOS
Tipos estruturais de sesquiterpenos
- acclicos e monocclicos
OH
H

OH
farneseno

()--bisaboleno

()--bisabolol

farnesol

()--sesquifelandreno

()-zingibereno

- bicclicos
H

HO

CHO
CHO

-cadineno

-cadineno

canelal

-cariofileno

- tricclicos
H

H
O

HO
helenalina

HO

H
H

espatulenol

Disciplina de Farmacognosia FCFRP/USP (2012)

104

SESQUITERPENOS
Exemplo de droga
Cordia verbenacea DC. (erva baleeira, Boraginaceae)
- arbusto comum na Amrica do Sul; no Brasil encontrado na Mata
Atlntica, entre SP e SC
- uso popular das folhas contra artrites e reumatismo, alm da ao
antiinflamatria e cicatrizante tpica
- surgimento de parceria entre empresa e universidades
- vrios anos de pesquisa e investimentos de milhes de dlares
- comprovao da ao antiinflamatria em modelos animais
- constatao da atividade farmacolgica do leo essencial
- desenvolvimento do primeiro fitoterpico 100% nacional lanado em
2005
- pomada antiinflamatria: Acheflan (Ach Laboratrios)
- princpios ativos do leo essencial: -humuleno e seu ismero cariofileno, tambm conhecido como ()-trans-cariofileno

H
-humuleno

H
-cariofileno

Disciplina de Farmacognosia FCFRP/USP (2012)

105

LACTONAS SESQUITERPNICAS

- so sesquiterpenos especiais presentes em 90% das espcies da famlia


Asteraceae (famlia do girassol e da margarida) e de baixa ocorrncia em
outras poucas famlias como Apiaceae, Burseraceae, Lauraceae e
Magnoliaceae

- so unidades C15 com anel lactnico de 5 membros (-lactona ou


butirolactona), raramente de 6 membros (-lactona)

O
O

- na maioria das vezes o anel lactnico , -insaturado, com dupla


exocclica ou endocclica:

O
O

- principais classes de esqueletos carbocclicos:

1
2

10

9
8
14

3
4
15

13

12

11

germacrolido

H
H

O
O

eudesmanolido

guaianolido

- o sufixo olido decorrente da funo orgnica lactona

Disciplina de Farmacognosia FCFRP/USP (2012)

106

LACTONAS SESQUITERPNICAS
- funcionalizaes: presena de hidroxilas, epxidos, steres, cetonas, etc.
OH
O
O

O
O

O
O

OH

- as fontes podem ser plantas ornamentais (dlia, margarida, crisntemo),


alimentcias (alface, chicria, alcachofra) e medicinais, como os exemplos
descritos a seguir

Arnica montana L. (arnica)


- inflorescncias utilizadas como antiinflamatrio tpico
H
O
O

HO
helenalina

Artemisia annua L. (qinghaosu)


- artemisinina e derivados semi-sintticos com ao antimalrica
H

O O

H O
O
artemisinina

O O
H

H O
H OR

R = Me (artemeter)
H

R = Et (arteeter)

Disciplina de Farmacognosia FCFRP/USP (2012)

107

LACTONAS SESQUITERPNICAS
Artemisia vulgaris L. (artemsia)
- vermfuga contendo o eudesmanolido -santonina

O
O
O

-santonina

Cichorium intybus L. (chicria)


- vrios guaianolidos nas razes com ao antiinflamatria
O

O
R2

OH

OH
A=

R1O

HO

O
R1 = H, R2 = OH
R1 = H, R2 = H
R1 = H, R2 = A

O
O
R1 = H, R2 = OH
R1 = H, R2 = H
R1 = H, R2 = A
R1 = Gli, R2 = H
R1 = Gli, R2 = OH

Lactuca sativa L. (alface)


- resina do caule e razes com ao calmante e antiinflamatria,
contendo lactucina e lactupicrina (tambm presentes na chicria)
O
OR
HO

OH

H
O
O
lactucina (R=H)

R=
O

lactopicrina

Disciplina de Farmacognosia FCFRP/USP (2012)

108

LACTONAS SESQUITERPNICAS
Matricaria chamomilla L. (camomila)
- inflorescncias com ao antiespasmdica e antiinflamatria

OAc
HO

H
O
O
matricina

Smallanthus sonchifolius (Poepp. & Endl.) H. Robinson


(yacn)
- partes areas utilizadas popularmente como hipoglicemiante e
contem diversas lactonas sesquiterpnicas do tipo melampolido
- parte subterrnea utilizada como alimento no calrico
O
O

MeO

MeO
O

O
O

O
O

enidrina

O
O

uvedalina

Tanacetum parthenium (L.) Sch.-Bip. (matricaria ou tanaceto)


- partes areas tm ao antiinflamatria e contra enxaqueca

partenolido O

Disciplina de Farmacognosia FCFRP/USP (2012)

109

LACTONAS SESQUITERPNICAS
-

as

lactonas

farmacolgicas

sesquiterpnicas
diversas:

possuem

atividades

antimicrobiana,

biolgicas

inseticida,

alergnica,

antiinflamatria, citotxica, genotxica, protetora gstrica, desestimulante


alimentar (sabor amargo), neurotxica, toxidez para herbvoros, etc.
- requisito estrutural para atividade biolgica: anel lactnico ,-insaturado
reao com grupos sulfidrila (adio do tipo Michael) aduto

- o aminocido mais comum (presente em enzimas e protenas) que possui


o grupamento SH (sulfidrila) a cistena

- mecanismo de formao do aduto na reao com cistena:


OH

OH
OAc

OAc

+
O

HS R
H

S
O

O
lactona sesquiterpnica

O
aduto

- o aduto pode ou no ser benfico ao organismo e vai depender de sua


estrutura, do local onde formado e com qual enzima ele reagiu

- devido alta reatividade e potencial toxicidade das lactonas


sesquiterpnicas em especial as que possuem ligao dupla exocclica
conjugada carbonila muitos pesquisadores defendem a indicao de
preparados (ou plantas medicinais) contendo estas substncias apenas
para uso tpico e no oral

Disciplina de Farmacognosia FCFRP/USP (2012)

110

DITERPENOS
Biossntese
- unidades C20
- precursor comum: geranilgeranilpirofosfato (GGPP), diterpeno acclico
originado da adio cabea-cauda de IPP (C5) ao farnesil-PP (C15)

IPP
OPP

geranilgeranil-PP

OPP
farnesil-PP

OPP

- aps ciclizao concertada, o GGPP forma o copalil-PP, que aps


rearranjos e ciclizaes origina a maior parte dos esqueletos de diterpenos
+

H
H

H
OPP
H

OPP

OPP

H
GGPP

()-copalil-PP

- o GGPP, atravs de um outro arranjo inicial, origina o enantimero do


copalil-PP, denominado labdabienil-PP

OPP
H
H
labdadienil-PP

Disciplina de Farmacognosia FCFRP/USP (2012)

111

DITERPENOS
Principais tipos de esqueletos de diterpenos

caurano

abietano

pimarano

traquilobano

atisano

beierano

- para estes esqueletos, existem a srie normal e a srie ent (de


enantimero)

H
H
(+)-caureno

H
H
()-ent-caureno

Disciplina de Farmacognosia FCFRP/USP (2012)

DITERPENOS
Exemplos de drogas
Coleus forskohlii Briq. (Lamiaceae)
- ao sobre a adenilatociclase: forskolina
O
OH
O
OH
OAc

H
OH

Croton tiglium L. (Euphorbiaceae)


- co-carcinognico, irritante: steres do forbol (R = steres)
OR
OR
H
OH

H H

O HO
OH

Gibberella fujikuroi (fungo)


- induo de crescimento vegetal: giberelinas
O

O
OH
HO

CO2H
c. giberlico

112

Disciplina de Farmacognosia FCFRP/USP (2012)

113

DITERPENOS
Ginkgo biloba L. (ginkgo, Ginkgoaceae)
- doenas vasculares: gincolidos (lactonas diterpnicas)
O
HO
H R2
O
O

gincolidos

O
R3
R1

R1 R2
A OH H
B OH OH
C OH OH
J OH H
M H
OH

R3
H
H
H
OH
OH

Resinas de Pinus L. spp (pinho, Pinaceae), Copaifera


langsdorffii Desf. (copaba, Fabaceae) e Grindelia Willd. spp
- cidos diterpnicos derivados do caurano, clerodano,
labdano, abietano e pimarano

H
CO2H

H
CO2H

c. isopimrico

c. abitico

Stevia rebaudiana Hemsl. (estvia, Asteraceae)


- adoante: esteviosdeo (derivado do caurano)
O Gli Gli

H
H
CO2Gli

Disciplina de Farmacognosia FCFRP/USP (2012)

114

DITERPENOS
Taxus brevifolia Nutt., T. baccata L. (deixo, Taxaceae)
- antitumoral: paclitaxel (Taxol); obs. o ncleo taxano
O

O OH

O
OH
O
O

NH

O
H
HO

- uso para quimioterapia de cncer de mamas e carcinoma


metasttico de ovrio
- mecanismo de ao: estmulo da polimerizao da protena
tubulina; ao na mitose
- nomes comerciais: Taxol (Bristol-Myers Squibb, 1
produto, 1993); Paclitax (Eurofarma); Paclitaxel (Biosinttica)
- derivados semi-sintticos: precursores presentes nas folhas
de T. baccata L. (bacatinas)
- nome Taxol: protegido contra comercializao (BristolMyers Squibb); descrio em 1971; nome genrico =
paclitaxel
- sntese orgnica economicamente invivel
- aprovado para uso pelo FDA: cascas de T. brevifolia Nutt.
- rvore: 20 anos para crescer e 60 anos de idade para coleta
- 1 g taxol: 13 kg cascas = aprox. 1,3 rvores

Disciplina de Farmacognosia FCFRP/USP (2012)

115

- demanda anual: 24 kg de taxol (3/2 toneladas de cascas =


aprox. 36.000 rvores)
- necessidade nos EUA: 400 kg/ano
- cultivo difcil
- alternativas
- cultura de tecido vegetal (ESCAgenetics e Phyton Catalytic)
- biotecnologia (produo por microrganismos)
- semi-sntese a partir de precursores isolados das partes
areas de T. baccata L.: baccatina III e 10-desacetil bacatina
III
- produo do anlogo taxotre (patente da empresa RhnePoulenc Rorer, Frana)

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116

TRITERPENOS E ESTERIDES
Biossntese
- unidades C30
- precursor comum: esqualeno (em plantas e animais), um C30 acclico
originado por duas unidades de farnesil-PP com ligao cabea-cabea
ligao cabea-cabea

OPP
esqualeno

farnesil-PP

- o esqualeno oxidado a epoxiesqualeno, o qual origina triterpenos com


diferentes tipos de esqueletos tendo um OH com orientao no C-3

[O]
O

epoxiesqualeno

esqualeno

HO

HO
H
oleananos

H
esteranos

Disciplina de Farmacognosia FCFRP/USP (2012)

117

TRITERPENOS E ESTERIDES
- os triterpenos originam os esterides, os quais compreendem unidades
C27, C28 ou C29
- alguns triterpenos e esterides esto presentes como agliconas de
saponinas; os esterides so agliconas de heterosdeos cardiotnicos ou
alcalides
- as unidades de oses (acares) so ligadas geralmente no OH do C-3

Tipos estruturais comuns de triterpenos


29
19

HO

25

C13

14

10
5

H
B

20

H18

11

8
27

29

21

22

H
28
D 16

20

29

19

19

30

15

H 6
23

30

30

H
HO

24

oleano

ursano

lupeano

Exemplo de droga

Maytenus ilicifolia Mart. ex Reissek (espinheira-santa,


Celastraceae)
- origem: Amrica do Sul
- parte usada: folhas
- constituinte(s) principal(is): triterpenos - e -amirina (tipo oleano e
ursano)
- uso: anti-lcera

21

Disciplina de Farmacognosia FCFRP/USP (2012)

118

ESTERIDES

21
20

22
23 24
26

25

17

27

HO
colesterol

- originam diferentes substncias: saponinas, heterosdeos cardiotnicos,


alcalides esteroidais, vitamina D, hormnios, cidos biliares, etc.
- possuem diferentes estereoqumicas na fuso dos anis A/B e C/D
- esto presentes em animais e em plantas
- em plantas:
- unidades C28 e C29 (fitoesteris)
- ex.: ergosterol (C28), sitosterol e estigmasterol (C29)
- presentes nos heterosdeos cardiotnicos, saponinas esteroidais e
alcalides esteroidais
- em animais:
- unidades C27 ou derivados com menor nmero de tomos de
carbono
- ex.: colesterol, testosterona, colecalciferol (vitamina D3), etc.

H
H
HO

H
H

H
HO

estigmasterol

sitosterol

Disciplina de Farmacognosia FCFRP/USP (2012)

119

TETRATERPENOS E CAROTENOS
- unidades C40
- presentes em pigmentos de diversas plantas: tomate, cenoura, laranja,
ptalas de flores, urucum
- tm importncia na dieta
- compreendem algumas vitaminas e corantes naturais
- possuem elevado interesse industrial

Exemplos
- licopeno, xantofilas, - e -caroteno, retinal, retinol (lcool da
vitamina A), cido retinico, bixina (corante natural do urucum), etc.

licopeno

-caroteno

-caroteno

OH

retinol (vitamina A1)

retinal

HO2C

OH

bixina (Bixa orellana)

CO2Me

desidroretinol (vitamina A2)

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120

POLITERPENOS
Borracha
- fonte: Hevea brasiliensis (Willd. ex A.Juss.) Mll.Arg. (seringueira,
Euphorbiaceae): borracha
- cadeias lineares de 1.500 a 60.000 unidades isoprnicas
- possuem ligaes duplas cis (Z) no usuais e diferente dos demais
terpenos que possuem duplas trans (E)

n = aprox. 103 - 105

Disciplina de Farmacognosia FCFRP/USP (2012)

LEOS ESSENCIAIS

121

Disciplina de Farmacognosia FCFRP/USP (2012)

122

LEOS ESSENCIAIS
Definio
- so misturas complexas de dezenas de substncias
- so constitudos basicamente por terpenos (mono em maior e
sesquiterpenos em menor proporo) ou por fenilpropanides
(derivados de C6C3), alm de outros grupos em menor proporo
- geralmente em um leo essencial existem de uma a trs
substncias principais
- so lquidos com aspecto oleoso
- volatilidade
- aroma intenso, na maioria das vezes com odor agradvel

Disciplina de Farmacognosia FCFRP/USP (2012)

123

COMPONENTES NO TERPNICOS PRESENTES


EM LEOS ESSENCIAIS
Fenilpropanides (C6-C3)

MeO

MeO

HO

O
safrol

eugenol

anetol

O
CHO

O
OMe
miristicina

aldedo cinmico

Outras classes
O

OH
CHO

(CH2)nCH3
HO

HO

OGli
OMe

OMe
zingerona

picrocrocina

gingerol

CHO

safranal

Essncias heterosdicas
CHO

HO

OMe

O
O

HO

HO

OH

S
O

OGli
vanilina (precursor)

sinigrina

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PROPRIEDADES
Propriedades organolpticas
- aroma forte
- consistncia oleosa
- geralmente incolores ou amarelados

Propriedades fsicas
- lquidos temperatura ambiente
- lipossolveis
- geralmente menos densos que a gua
- ndice de refrao elevado

Propriedades qumicas
- depende dos componentes principais

124

Disciplina de Farmacognosia FCFRP/USP (2012)

125

DISTRIBUIO
- ocorrem praticamente em todo o reino vegetal
- presena pronunciada em:
- Apiaceae, Asteraceae, Lamiaceae, Lauraceae, Myristicaceae,
Myrtaceae, Piperaceae, Rosaceae e Rutaceae

LOCALIZAO NA PLANTA
- glndulas, ductos, plos, tricomas glandulares, canais secretores e
bolsas secretoras
-

partes

areas

(folhas,

flores,

caules)

ou

partes

subterrneas

Disciplina de Farmacognosia FCFRP/USP (2012)

126

EXTRAO DE LEOS ESSENCIAIS


Aspectos gerais
- depende do material (seco ou fresco, lbil ou resistente)
- observar presena e localizao de aparelhos secretores (as vezes
necessrio fragmentar e deixar a droga em contato com gua)
- calcular custos
- o rendimento ir depender de: origem do material, clima, poca de
colheita, mtodo de armazenamento
- mtodos de extrao:
- hidrodestilao
- destilao por arraste a vapor
- solventes orgnicos volteis
- gorduras a quente
- gorduras a frio
- expresso
- adsorventes

Disciplina de Farmacognosia FCFRP/USP (2012)

127

EXTRAO DE LEOS ESSENCIAIS


Mtodos
- hidrodestilao e destilao por arraste a vapor (teoria da presso
de vapor)
- mais barato e mais utilizado, em escala industrial
- obteno de duas fases: gua e leo separar
- podem haver a 2a ou 3a extraes

- solventes orgnicos volteis


- bom solvente: baixo custo, toxidez e inflamabilidade, boa
solubilidade, inerte, no formar misturas complexas, seletividade
- geralmente por Soxhlet (a quente e contnua)

- gorduras a quente
- 40 a 70 oC, com agitao, por extrao exaustiva
- obtm-se pomadas (gordura + essncia) extrair com lcool

- gorduras a frio (enflorao ou enfleurage)


- prprio para aromas delicados de flores, perfumes caros
- saturao de placas de gordura com gotculas de essncia
- obtm-se pomadas (gordura + essncia) extrair com lcool
- mtodo muito utilizado na regio de Grasse (sul da Frana)

- espresso
- cascas de frutos, p. ex. os ctricos (laranja e limo)

- adsorventes
- uso de adsorventes slidos: slica, carvo ativo, alumina

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- efetuar posterior extrao com solventes orgnicos

128

Disciplina de Farmacognosia FCFRP/USP (2012)

129

EMPREGO DOS LEOS ESSENCIAIS


Indstria
- alimentos: aromatizantes, flavorizantes, condimentos
- cosmtica: desodorizantes, aromatizantes, sabonetes
- perfumaria: essncias
- outras: fabrico de tintas, vernizes, inseticidas, material de partida
para semi-sntese

Farmcia
- essncias para medicamentos
- infuses

Bebidas e medicina popular


- chs, infuses, decoces

Culinria
- condimentos e especiarias

Disciplina de Farmacognosia FCFRP/USP (2012)

130

UTILIZAO DE LEOS ESSENCIAIS


Indstria de alimentos e farmcia
-

aromatizantes,

flavorizantes,

medicamentos,

condimentos:

Artemisia absinthium L. (losna), Cinnamomum zeylanicum Blume


(canela-do-ceilo), Citrus aurantium L. (laranjeira azeda), Citrus
limon (L.) Burm.f. (limoeiro), Coriandrum sativum L. (coentro),
Eugenia caryophyllus (Spreng.) Bullock & S.G.Harrison (cravo),
Mentha L. spp (hortel), Pimpinella anisum L. (anis), Syzygium
aromaticum (L.) Merr. & L.M.Perry (cravo-da-ndia), Thymus vulgaris
L. (tomilho), Vanilla fragrans Ames (vanilina)

Indstria cosmtica e perfumaria


- desodorizantes, aromatizantes, sabonetes:

Citrus aurantium L.

(laranjeira azeda), Lavandula angustifolia Mill. (alfazema), Pinus L.


spp (pinheiro), Rosa L. spp (roseira)

Indstria: outras
- fabrico tintas, vernizes, inseticidas, material de partida para semisntese:

Cinnamomum

camphora

(L.)

J.Presl

(cnfora),

Chrysanthemum L. spp (crisntemo), Eucalyptus L. spp (eucaliptol),


Mentha L. spp (mentol), Thymus vulgaris L. (timol)

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131

UTILIZAO DE LEOS ESSENCIAIS


Bebidas e medicina popular
- Chenopodium ambrosioides L. (quenopdio), Cymbopogon citratus
Stapf.

(capim-limo),

Eucalyptus

globulus

Labill.

(eucalipto),

Foeniculum vulgare Mill. (erva-doce), Matricaria chamomilla L.


(camomila), Melissa officinalis L. (erva-cidreira), Mentha L. spp
(hortel)

Culinria
- condimentos e especiarias: Cinnamomum zeylanicum Blume
(canela-do-ceilo), Coriandrum sativum L. (coentro), Crocus sativus
L. (aafro), Eugenia caryophyllus (Spreng.) Bullock & S.G.Harrison
(cravo), Foeniculum vulgare Mill. (erva-doce), Mentha L. spp
(hortel),

Myristica

fragrans

Houtt.

(noz-moscada),

Ocimum

basilicum L. (manjerico), Ocimum gratissimum L. (alfavaca),


Rosmarinus officinalis L. (alecrim) Salvia officinalis L. (slvia),
Sinapis alba L. (mostarda), Syzygium aromaticum (L.) Merr. &
L.M.Perry (cravo-da-ndia), Thymus vulgaris L. (tomilho), Zingiber
officinale Roscoe (gengibre)

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COMPONENTES PRINCIPAIS DE ALGUNS LEOS


ESSENCIAIS
Nome oficial

Nome popular

Componente(s)
principal(is)

Artemisia absinthium L.

losna

tuiona

Chenopodium ambrosioides L. quenopdio

ascaridol

Cinnamomum zeylanicum

canela-do-ceilo

aldedo cinmico

Citrus limon (L.) Burm.f.

limoeiro

citral, limoneno

Coriandrum sativum L.

coentro

linalol

Crocus sativus L.

aafro

cineol

Cymbopogon citratus Stapf.

capim-limo

citral

Eucalyptus globulus Labill.

eucalipto

cineol (ou eucaliptol)

Eugenia caryophyllus

cravo

eugenol

Foeniculum vulgare Mill.

erva-doce, funcho

anetol

Lavandula angustifolia Mill.

alfazema

steres do linalol

Matricaria chamomilla L.

camomila comum

bisabolol

Melissa officinalis L.

melissa, erva-cidreira

citral, citronelal

Mentha x piperita L.

hortel-pimenta

mentol

Myristica fragrans Houtt.

noz-moscada

safrol e derivados

Ocimum gratissimum L.

alfavaca

eugenol

Rosa L. spp

roseira

geraniol, citronelol

Rosmarinus officinalis L.

alecrim

borneol, linalol

Salvia officinalis L.

slvia

-pineno, borneol,

Blume

(Spreng.) Bullock &


S.G.Harrison

cineol
Sassafras albidum (Nutt.)

sassafrs

safrol

cravo-da-ndia

eugenol

Thymus vulgaris L.

tomilho

timol

Zingiber officinalis Roscoe

gengibre

gingerol

Nees
Syzygium aromaticum (L.)
Merr. & L.M.Perry

132

Disciplina de Farmacognosia FCFRP/USP (2012)

ADULTERAES DE ESSNCIAS
Excesso de gua
- proveniente do arraste a vapor
- teste com CS2 ou ter de petrleo
- efetuar doseamento (titulaes)

Metais pesados
- dos locais de armazenamento da essncia (alambiques)
- sais de Cu, Fe, Pb
- efetuar doseamento

lcool etlico
- vem das extraes com lcool ou adio indiscriminada
- teste com fucsina ou com gua glicerinada

leos fixos
- vem das gorduras extrativas ou adio indiscriminada
- teste da mancha de leo no papel de filtro ou da acrolena

Essncia de terebintina
- adio indiscriminada
- efetuar caracterizao do -pineno ou caracterizar ndices fsicos

133

Disciplina de Farmacognosia FCFRP/USP (2012)

ADULTERAES DE ESSNCIAS
Derivados do petrleo e leos minerais
- adio indiscriminada
- no reagem com H2SO4.SO3

steres de sntese
- proveniente dos produtos de sntese
- para valorizar essncias ou encobrir falsificaes
- efetuar ndice de saponificao

Halognios
- proveniente dos solventes extratores ou intermedirios de sntese
- geralmente cloro
- teste com nitrato de prata

134

Disciplina de Farmacognosia FCFRP/USP (2012)

135

ESSNCIA DE HORTEL-PIMENTA
Oleum menthae piperitae aethereum
A essncia de hortel-pimenta obtida pela destilao a vapor, e posterior retificao,
das folhas e das sumidades floridas de Mentha piperita Linn; Lamiaceae. Deve conter,
no mnimo, 5 por cento de steres, calculados em acetato de mentila (C12H22O2 =
198,30) e, no mnimo, 50 por cento de mentol (C10H20O = 156,26).
CARACTERES: Lquido incolor ou levemente amarelado, de odor forte, caracterstico e
sabor ardente, seguido de sensao de frescura.
Solubilidade - Miscvel em qualquer proporo com o lcool absoluto e solvel
em 4 volumes de lcool a 70 por cento.
Densidade - Entre 0,896 e 0,908.
Poder rotatrio - A 20 oC, no mnimo, -18o e, no mximo, -32o.
ndice de refrao - A 20 oC, no mnimo, 1,459 e, no mximo, 1,465.
IMPUREZA:
Sulfeto de dimetila - Destile 25 cm3 at obter 1cm3 de destilado; junte a este,
em um tubo de ensaio, 5 cm3 de cloreto mercrico SR: durante 1 minuto na
superfcie de contato dos dois lquidos, no deve formar-se uma

zona

esbranquiada.
DOSEAMENTO:
steres - Determine o ndice de saponificao como descrito no Ensaios e
Doseamentos. O nmero indicado, multiplicado por 0,3534g (198,30:56,11:
X:0,001x100), corresponde aos steres, calculados em acetato de mentila
(CH3COOC10H19), contidos em 100 g da essncia doseada.
Mentol - Determine o ndice de acetila como descrito nos Ensaios e
Doseamentos. O nmero encontrado, subtrado do obtido pelo ndice de
saponificao

multiplicado

por

0,2749

(156,26:56,11:X:0,001x100),

corresponde ao mentol contido em 100 g da essncia doseada.


CONSERVAO: Em recipientes opacos, bem fechados, ao abrigo da luz e guardados
em lugar fresco.

(Farm. Bras. 2 Ed.)

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