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Manual Ilustrado-Enxertia Do Pinheiro Manso PDF
Manual Ilustrado-Enxertia Do Pinheiro Manso PDF
Enxertia
do Pinheiro Manso
2007
Ficha Tcnica
Edio
Estao Florestal Nacional
Quinta do Marqus, Av. da Repblica, 2780-159 Oeiras, Portugal
Tel.: +351 214 463 788 / +351 214 463 700 / Fax: 351214463702
Email: EFNOeiras@efn.com.pt
URL: http://www.iniap.min-agricultura.pt/
Titulo
Manual Ilustrado de Enxertia do Pinheiro Manso
Autores do Texto
Alexandra Neves Carneiro (EFN)
Margarida dos Santos Hall d'Alpuim (Consultora do Projecto AGRO 451)
Maria Augusta Vacas de Carvalho (DGRF)
Colaborao
Joo Santos Pessoa
Coordenao Cientfica
Maria Isabel Carrasquinho de Freitas (EFN)
Reviso do Texto
Nuno Mendes Calado (UNAC)
Design e Maquetao
EDRV pictoria - Artes Grficas
1
ndice
Introduo.................................................................................... 3
A Produo de Pinhas......................................................................7
9
A Instalao de Pomares Produtores de Pinho.....................................
Definies .............................................................................. 9
Vantagens.............................................................................. 10
11
Instalao de pomares.................................................................
Localizao.............................................................................11
Preparao do terreno..............................................................12
Fertilizao do solo.................................................................. 12
Espaamento...........................................................................13
Plantao dos porta-enxertos.....................................................13
15
Planeamento da Enxertia ...................................................................
Tcnica....................................................................................15
poca......................................................................................15
Porta-enxerto ......................................................................... 15
Garfos ................................................................................... 15
16
Certificao ..........................................................................
17
Colheita ...............................................................................
Manuseamento, transporte e acondicionamento .....................18
Distribuio no pomar..........................................................19
21
A Tcnica da Enxertia........................................................................
27
A Gesto de Povoamentos Enxertados.................................................
Florao..................................................................................27
Podas e desramas.................................................................... 27
Desbastes ...............................................................................28
Questes Frequentes (FAQ)............................................................ 29
ndice
Introduo
Introduo
3
Introduo
O pinheiro manso (Pinus pinea L.) uma espcie mediterrnica, cujos
povoamentos se situam essencialmente na orla litoral, desde Portugal
Turquia. Em Portugal, ocupa uma rea total de 100.311 ha, dos quais
53.544 so povoamentos puros, 30.386 mistos dominantes e 16.381 de
povoamentos jovens (DGRF, IFN 2005/6). Existem ainda cerca de 45.066
ha de mistos dominados. Setbal o distrito onde se localiza a maior
concentrao, com particular relevo para o concelho de Alccer do Sal,
sendo a que se encontram as melhores e maiores produes.
Fig. 1
Formao de enxertadores.
Herdade de So Brs Alccer do Sal.
Introduo
Fig. 2
Aspecto geral de um
povoamento de pinheiro
manso no concelho de Alccer.
a) Quinta de Sousa;
b) Herdade da Bbeda.
5
Desde 1983, motivado pelo interesse demonstrado pelos proprietrios
florestais na instalao de pomares clonais para a produo de pinho,
que se formou uma equipa constituda pela Investigadora Margarida de
Alpuim, Eng. Maria Augusta Vacas de Carvalho e o Eng. Tcnico Agrrio
Joo Pessoa que anualmente, na poca prpria, organizava cursos para
dar a conhecer a tcnica de enxertia e as condies em que deve ser
utilizada. Esta tcnica, ao antecipar a produo de pinhas, permite ao
produtor florestal, como interveniente directo, benefcios econmicos a
curto prazo.
Este Manual Ilustrado de Enxertia, visa assim disponibilizar um conjunto de
orientaes e recomendaes tcnicas inerentes a uma boa prtica desta
tcnica aplicada ao pinheiro manso.
Introduo
A Produo de
Pinhas
A Produo de Pinhas
7
A Produo de Pinhas
O pinheiro manso uma espcie monica (a mesma rvore apresenta
flores masculinas, os amentilhos, e femininas, os estrbilos, figura 3), sendo
a polinizao cruzada e realizada pelo vento.
a
Fig. 3
Florao do pinheiro manso.
a) Flor masculina;
b) Flor feminina.
A Produo de Pinhas
b
a
Fig. 4
Os trs estdios
de maturao da pinha
correspondentes s
trs primaveras.
(a) 1 ano; (b) 2ano;
(c) 3 ano.
As primeiras pinhas numa rvore podem aparecer, ainda que com pouca
frequncia, por volta dos 3-4 anos, verificando-se a entrada em produo,
j com algum interesse para colheita, por volta dos 15-20 anos,
aumentando a sua produo at cerca dos 40-50 anos, comeando a
decair a partir dos 80-100 anos.
A tcnica de enxertia permite antecipar a produo de pinhas, de uma
forma rentvel, a partir dos 8-10 anos.
A espcie apresenta anos de safra e de contra-safra, com uma
periodicidade habitual de trs anos.
A produo de pinhas rende, em mdia, 100-120 pinhas por rvore. H
zonas porm, em que essa mdia inferior, mas na zona de Alccer do Sal
eleva-se a 200-250 pinhas, sendo frequente encontrarem-se produes
superiores a 500, podendo mesmo atingir as 1000 e, mais
excepcionalmente, as 2000 pinhas por rvore. Em mdia, pode considerar-se que o peso da pinha varia entre 300 a 350g.
A Instalao de
Pomares Produtores
de Pinho
9
A Instalao de Pomares Produtores de Pinho
A enxertia como tcnica de propagao vegetativa permite a instalao de
pomares clonais produtores de pinho. O objectivo da instalao destes
pomares essencialmente a produo de pinho para fins alimentares,
ainda que se necessrio possa tambm ser utilizado na comercializao de
materiais florestais de reproduo (MFR) (garfos e sementes para futuras
plantaes). Este manual apenas focar as normas habituais que visam a
produo de pinho para fins alimentares e a comercializao de garfos.
Podem-se tambm instalar povoamentos clonais unicamente para a
produo de garfos, sendo ento designados como parques clonais. Os
pomares produtores de pinho cujo objectivo seja a produo de semente
para arborizao, apresentam requisitos especficos no considerados no
mbito desta publicao.
Definies
DEFINIES
(Decreto-Lei n. 205/2003, de 12 de Setembro)
Clone - grupo de indivduos (rametos) derivados originalmente
10
Vantagens
A instalao dos pomares produtores de pinho apresenta como principais
vantagens para o produtor florestal:
-Reproduzir a cpia da rvore me seleccionada pela sua boa
produo;
-Reduzir o perodo estril de produo floral feminina;
-Reduzir os custos de produo por aumentar individualmente e por
unidade de superfcie a quantidade e qualidade do pinho produzido;
-Reduzir os custos de colheita pela diminuio do porte da rvore;
-Uniformizar as colheitas, pela possibilidade e facilidade de
intervenes culturais (podas, regas, tratamentos fitossanitrios, etc.).
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Instalao de pomares
A instalao de um pomar produtor de pinho pode ser feita de raiz, que
envolve a escolha do local, a preparao do terreno, a fertilizao, a
escolha do espaamento e a plantao de porta-enxertos certificados (Fig.
5), ou por reconverso de um povoamento j existente, desde que as
plantas apresentem cerca de 2-3 anos de idade com um bom vigor
vegetativo e perfeito estado fitossanitrio.
Fig. 5
Plantas certificadas para
utilizao como porta
enxertos.
Localizao
indispensvel a existncia prxima de outros pinheiros mansos, isolados
em pequenos bosquetes ou macios para garantir a polinizao nos
primeiros anos. Este facto, deve-se ao aparecimento tardio das flores
masculinas relativamente s femininas, em quantidade suficiente para
assegurar a polinizao no pomar.
No necessrio isolamento pois o pinheiro manso no hibrida com outras
espcies, no existindo, por isso, os inconvenientes que a contaminao de
plen estranho poderia provocar.
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Preparao do Terreno
Em terrenos arenosos e planos, os mais apropriados para a sua instalao,
efectua-se uma lavoura contnua, marcando-se com uma charrua os regos
distanciados entre si no compasso pretendido.
Nos terrenos com algum declive, a preparao de terreno feita seguindo
as curvas de nvel (Fig.6).
Fig. 6
Preparao de terreno feita
seguindo as curvas de nvel.
Fertilizao do Solo
A fertilizao uma prtica que contribui para um bom desenvolvimento da
planta, tornando a rvore mais resistente a eventuais pragas e doenas,
aumentando tambm a produo de pinhas.
Recomenda-se adubaes de correco plantao nos primeiros e/ou
nos anos subsequentes de acordo com os resultados da anlise do solo do
local seleccionado para o pomar.
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As regas e adubaes podem intensificar a florao, mas para o pinheiro
manso no existem ainda indicaes precisas sobre a poca mais
apropriada para a sua realizao. No entanto, para os pinheiros em geral,
a poca mais apropriada situa-se entre Fevereiro e Maro, antes do
aparecimento dos gomos florais.
Espaamento
Recomenda-se em geral um espaamento de 5x5 para a plantao dos
porta-enxertos, podendo, no entanto, utilizar-se espaamentos no terreno
de 4x6 ou mesmo 6x6m, quando se pretende reconverter um povoamento
a pomar.
6m
Fig. 7
Planta enxertada
Planta enxertada a sair no desbaste
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assim proteg-la dos ventos continentais de Setembro, frequentes em certas
zonas, que muitas vezes lhe provocam a morte. Se os solos so alagadios,
a planta deve ser colocada no cimo do cmoro; em zonas mais secas e
arenosas, deve ser colocada no fundo como forma de aproveitar a
humidade do solo.
Fig. 8
Planta a meio do cmoro.
Planeamento
da Enxertia
Tcnica
Planeamento da Enxertia
15
Planeamento da Enxertia
Tcnica
A tcnica de enxertia utilizada para o estabelecimento dos pomares
produtores de pinho a de "fenda cheia terminal".
poca
A enxertia realiza-se, geralmente, entre a ltima quinzena de Abril e a
primeira quinzena de Maio. Esta data depende do grau de desenvolvimento
dos garfos e dos porta-enxertos (cavalos).
Porta-enxerto
Porta-enxerto - Planta que se encontra no 2 ou 3 ano aps a plantao,
Garfos
Garfos - A parte da planta correspondente ao lanamento do ano.
Planeamento da Enxertia
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Nos garfos as agulhas devem estar a comear a despontar de forma
incipiente sob as escamas (Fig. 15-1).
Certificao
Os garfos, sendo partes de plantas, devem obrigatoriamente seguir o
processo de certificao, de acordo com o Decreto-Lei n. 205/2003 de 12
de Setembro, relativo comercializao e qualidade exterior dos MFR.
Recomenda-se a consulta do referido decreto e o apoio da DGRF, entidade
responsvel por todo o processo de certificao.
Decreto-Lei n. 205/2003, de 12 de Setembro
Certificao - o acto oficial que, para efeitos de produo e
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Deixa-se aqui uma breve indicao de alguns dos procedimentos
obrigatrios:
Colheita
A colheita dos garfos deve ser realizada em rvores previamente
seleccionadas para a produo de pinho. Estas rvores adultas,
normalmente de grande porte, dificultam a colheita de garfos e oneram a
aquisio dos mesmos. Esta colheita em pomares j instalados poder
reduzir este custo, no entanto, o nmero retirado deve ser proporcional
dimenso da copa existente.
Apenas devem ser seleccionadas como boas produtoras, rvores cuja
produo de pinhas na zona de instalao do pomar seja considerada
como superior mdia dessa mesma regio. Por exemplo, em Alccer do
Sal considera-se uma boa produtora a rvore que produz, em mdia, mais
de 500 pinhas, nmero difcil de encontrar para a maioria das outras
regies.
Planeamento da Enxertia
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Manuseamento, transporte e acondicionamento
Os garfos devem ser colhidos no tero superior da copa por ser a zona de
maior luminosidade e arejamento e onde se situam os rebentos mais
vigorosos.
O nmero mximo que se recomenda a colher numa rvore de 50, e
como j foi referido, no se aconselha a sua recolha excessiva, porque vai
interferir na produo de pinhas desse ano e seguintes.
Os garfos colhidos em cada rvore, tm que ser imediatamente
acondicionados em sacos de plstico perfurados e etiquetados afim de no
sofrerem danos nem desidratao e de forma a manterem a identidade da
respectiva rvore-me.
Os sacos devem ser transportados at ao local de enxertia, em caixas
frigorficas dispostos em camadas separadas por jornais ou placas de
esferovite para evitar o contacto dos sacos com os acumuladores de frio.
Fig. 9
Garfos armazenados
em caixas frigorficas.
Fig. 10
Garfos armazenados
no frigorfico.
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Se os garfos no puderem ser utilizados no prprio dia da colheita, tero de
ser conservados a 4C afim de evitar o seu emurchecimento, no devendo
ir alm dos 2 - 3 dias. Nunca se colocam os sacos dos garfos no
congelador, porque os mesmos se deteriorariam completamente devido
formao de gelo no interior dos tecidos vegetais.
Distribuio no Pomar
Os garfos devem ser distribudos ao acaso e de modo a que enxertos
provenientes da mesma rvore me no fiquem contguos. Esta disposio
tem como finalidade evitar a auto-polinizao, uma vez que os garfos de
uma mesma rvore contm a mesma constituio gentica, o que levaria a
uma diminuio drstica da quantidade de semente formada.
Planeamento da Enxertia
20
A Tcnica da
Enxertia
A Tcnica da Enxertia
21
A Tcnica da Enxertia
A correcta aplicao da tcnica da enxertia de fenda cheia terminal carece
de um conjunto de material, discriminado na figura 11.
c
Fig. 11
Material necessrio para a enxertia de fenda cheia terminal
(1) Ferramentas manuais usados para a enxertia:
(a) Bisturi; (b) Navalha; (c) Tesouras de poda.
(2) Equipamentos acessrios: (d) Etiquetas;
(e) Rfia; (f) Fita PVC; (g) Saco plstico perfurado;
(h) Saco papel (tipo Kraft).
Fig. 12
(1) Aspecto do porta-enxerto
onde se ir realizar a enxertia.
(2) Eliminao, no porta-enxertos,
dos rebentos concorrentes
ao lanamento a enxertar.
A Tcnica da Enxertia
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As diferentes fases de enxertia de fenda cheia terminal encontram-se
representadas nas figuras 12 a 17.
Fig. 13
Local do corte no lanamento
seleccionado para a enxertia.
Fig. 14
Fenda no lanamento
terminal.
23
6 cm
Fig. 15
Fig. 16
Aperto do enxerto
com fita PVC.
A Tcnica da Enxertia
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Seguidamente, enfia-se e ata-se um saco de papel (tipo Kraft) com outro de
plstico no interior, previamente perfurado, por cima do enxerto acabado
de realizar afim de se criar um ambiente de humidade e de ensombramento
mais propcio ao sucesso da enxertia.
Fig. 17
Colocao dos sacos aps
colocao do enxerto.
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Fig. 18
(1) Enxerto bem sucedido.
(2) Planta aps dois anos
de enxertia.
Fig. 19
Planta aps trs anos de enxertia.
A Tcnica da Enxertia
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A Gesto
de Povoamentos
Enxertados
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A Gesto de Povoamentos Enxertados
A gesto e conduo de povoamentos enxertados possui requisitos muito
especficos, decorrentes das particularidades resultantes da tcnica da
enxertia.
Florao
Em muitos enxertos a florao feminina tem o seu incio logo no ano
seguinte, mas s vezes decorrem 2 ou 3 anos ou mesmo mais at ao seu
aparecimento.
A florao masculina, como anteriormente se referiu, mais tardia no
aparecendo nunca antes dos 5 ou mais anos. Sem polinizao, as flores
femininas morrem dando-se a sua abciso natural, da que, tal como j foi
referido, o pomar deve ser instalado perto de bosquetes ou povoamentos
adultos de pinheiro manso.
Podas e desramas
Aps a enxertia, gradualmente os ramos laterais tm tendncia a tomar a
dominncia apical, pelo que h necessidade de efectuar uma primeira
poda, a realizar no inverno seguinte, a fim de eliminar estes lanamentos
concorrentes (Fig. 20).
Para recuperar o equilbrio da planta enxertada devem ser realizadas novas
podas. Assim, contrariamente s podas tradicionais, recomenda-se a
eliminao dos ramos superiores do porta enxerto que so os que fazem
maior concorrncia e ensombramento aos ramos em formao da prpria
enxertia, e para os quais a luz necessria para uma correcta fotossntese.
Normalmente, deixam-se 3 a 4 dos andares inferiores a partir do solo e que
sero mais tarde gradualmente eliminados consoante o desenvolvimento
da copa.
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Fig. 20
(1) Enxerto antes da poda.
(2) Eliminao dos ramos concorrentes ao enxerto.
Desbastes
medida que as rvores enxertadas se vo desenvolvendo no difcil
avaliar a sua capacidade de florao, permitindo a seleco fenotpica
daquelas que apresentam maior e mais elevada produo floral.
Na prtica recomenda-se, quando se tornar necessrio efectuar desbastes,
eliminar os indivduos que ao longo dos anos demonstraram fraca ou
nenhuma capacidade de frutificao.
Combinando estes desbastes com fertilizaes apropriadas ou se
necessrias, conduz-se no futuro a uma uniformizao das colheitas,
reduzindo os custos e aumentando a produo por unidade de superfcie.
A produo de MFR de categoria testado, implica a realizao de testes
genticos segundo delineamento experimental adequado tal como previsto
no Decreto-Lei n. 205/2003, de 12 de Setembro, Anexo V.
Questes
Frequentes
(FAQ)
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Questes Frequentes (FAQ)
Qual o custo aproximado de enxertar um pomar produtor de pinho?
O custo pode variar entre 2,00 a 3,00 por enxerto, j com IVA (preos
de 2006). Este valor inclui o garfo, deslocaes, colheita e conservao,
material necessrio para a enxertia e mo de obra. Se considerarmos uma
densidade de 200 plantas por ha a enxertar, d um valor mdio de
400,00 a 600,00 por ha.
Seria til a realizao de dois ou mais enxertos em ramos laterais do ano do
mesmo porta-enxerto, para garantir uma maior probabilidade de
pegamento?
No apresenta qualquer vantagem, visto que no ano seguinte seria deixado
ficar um s enxerto por porta-enxerto, sendo eliminados os restantes
laterais, dando-se sempre preferncia ao executado no lanamento
principal.
De qualquer maneira, seria uma opo sem interesse econmico porque
iria aumentar os custos da enxertia. Para alm disso, iria existir sempre um
rebento enxertado que toma a dominncia relativamente aos dominados.
Estes vo-se naturalmente atrofiando pelo que acabaro tambm por ter de
ser eliminados.
30
possvel as plantas irem j enxertadas para o terreno?
Pensamos ser possvel e teria a vantagem de se economizar tempo e mo-de-obra, porque s seria plantado o enxerto pegado. Para o pinheiro
manso, no nosso pas, esta tcnica no est dominada. As experincias
efectuadas em viveiro, tiveram uma percentagem extremamente baixa de
enxertos bem sucedidos, e mesmo estes tornaram-se plantas muito frgeis,
que certamente iriam dar uma percentagem elevada de mortalidade
quando da sua transplantao para o local definitivo.