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Departamento de Qumica
QAN0001 - Qumica Analtica
Qumica Analtica
Qumica Analtica Qualitativa.
Quais os componentes da amostra?
H determinado analito na amostra?
Qumica Analtica
Qumica Analtica Quantitativa.
Quanto h de determinado(s)
componente(s) na amostra?
Qual a concentrao do(s) analito(s) na
amostra?
Quantifica o(s) componente(s) da amostra.
Amostras lquidas: g/L, mg/L, g/L, etc
Amostras slidas: g/g, mg/kg, g/kg, etc
Amostras gasosas: g/L, mg/m3, g/m3, etc..
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Exemplos:
2) Em um lugar escasso de gua, mas
prximo ao mar, o povo local escavou um
poo artesiano para explorao de gua
para consumo. Entretanto, h dvidas que
a gua seja salobra. H cloreto (Cl-) nessa
amostra de gua? Qual a concentrao de
Cl- nessa amostra?
Resultado da anlise qumica classifica a
amostra como salobra ou doce.
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Exemplos:
3) Uma mulher deseja saber se ela est grvida
ou no e em caso positivo, h quanto tempo
est grvida.
Amostra de sangue: o hormnio beta-HCG
est em nveis normais ou aumentado?
(grvida ou no) Qual a concentrao do
hormnio no sangue? (estimativa do tempo)
Resultado da anlise qumica responde as
duas dvidas da mulher.
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Exemplos:
4) Um motorista parado pela blitz da lei
seca. Ele ingeriu bebida alcolica? Um teste
qualitativo (semi-quantitativo) pode
responder.
Qual a concentrao de etanol no seu hlito?
Pode dar uma estimativa do tempo e
quantidade de ingesto.
Resultado da anlise qumica incrimina ou
no um indivduo....
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Exemplos:
5) Uma dona de casa usa um alvejante a base
de cloro mas duvida da sua eficcia. O teor
de cloro ativo no alvejante realmente confere
com o da embalagem?
Resultado da anlise qumica pode tirar a
dvida da dona de casa ou a empresa ter
que responder pelo produto.
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Exemplos:
6) A dose de vitamina C (cido ascrbico)
indicada na embalagem do suplemento ou
do suco est correto? O princpio ativo do
medicamento est na quantidade indicada
na bula?
Resultado da anlise qumica tira a dvida
do consumidor e assegura a qualidade dos
produtos...
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Exemplos:
7) Consumidores reclamam que seus carros
perderam desempenho e colocam a culpa no
combustvel. O combustvel est adulterado?
E com que componente?
Uma anlise qualitativa pode responder.
Qual a porcentagem de adulterao? Uma
anlise quantitativa responde.
Resultado da anlise qumica tira a dvida
do consumidor e assegura a qualidade dos
produtos...
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Exemplos:
8) O contato/processamento de
alimentos/gua diretamente em superfcies
metlicas/ligas pode introduzir traos de
metais txicos na amostra, como chumbo,
cdmio, cromo, alumnio, cobalto,
mangans, etc. A amostra segura para ser
consumida?
Resultado da anlise qumica de traos
responde ao consumidor final.
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Exemplos:
9) O processamento industrial de alimentos,
despejo de efluentes sem tratamento
adequado pode contaminar tais amostras
com traos de compostos orgnicos
(aromticos, clorados, fenis, etc). De
acordo com a legislao, essas amostras so
seguras? O efluente foi corretamente
tratado?
Resultado da anlise qumica de traos
auxilia a proteo ambiental...
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Exemplos:
10) Anlise de macronutrientes em alimentos:
- Carboidratos
- Protenas
- Gorduras
Micronutrientes:
- Sais minerais: Ca, Mg, Na, K, Se, Si, etc
- Vitaminas: A, B, C, etc.
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Exemplos:
11) Qumica Forense: Anlise qualitativa de
plvora em um ambiente, na mo, cabelo de
um suspeito, corpo de uma vtima, etc...
12) Identificao/quantificao de uso de
substncias proibidas por atletas de alta
performance (dopping).
13) Identificao das causas de um incndio:
anlise dos destroos em busca do
combustvel precursor: diesel, gasolina,
lcool, solventes, etc.
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Qumica Analtica
Qumica Analtica Inorgnica.
Anlise qualitativa e/ou quantitativa de
ctions/nions inorgnicos
Qumica Analtica Orgnica
Anlise qualitativa e/ou quantitativa de
compostos orgnicos
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Qumica Analtica
Qumica Analtica Clssica
-Baseada nas teorias clssicas da Qumica e
identificao/quantificao baseadas em
reaes qumicas dos analitos com reagentes
especficos.
Qumica Analtica Instrumental
-Baseia-se no uso de instrumentos que
contm detectores que permitem a
identificao/quantificao do analito aps
calibrao do instrumento.
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Qumica Analtica
Qumica Analtica Instrumental (6 fase)
A) Mtodos espectroscpicos baseados na
interao da luz com a matria
-Espectrometria de absoro atmica e
molecular;
-Espectrometria de emisso/fluorescncia
atmica
B) Mtodos de separao:
-Cromatografia a gs
-Cromatografia lquida
-Eletroforese capilar
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Qumica Analtica
Qumica Analtica Clssica (3 fase)
-Aspectos tericos referentes Qmc Clssica
QMC Analtica Clssica Quantitativa:
Mtodos Gravimtricos:
Baseados na precipitao seletiva do analito,
seguida de lavagem do precipitado, secagem
(ou calcinao) por aquecimento at peso
constante e pesagem em balana analtica.
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Equilbrio qumico
2NH3(g)
K = __[NH3(g)]2__
[N2(g)] [H2(g)]3
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cC + dD
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Exemplos:
Equilbrio de precipitao
Equilbrio inico
Equilbrio oxi-reduo
Equilbrio lquido-gs
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Equilbrio e termodinmica
Todo processo fsico ou qumico a temperatura
e presso constantes tende a um estado de
equilbrio no qual a energia livre de reagentes e
produtos tende a um mnimo:
G = H - TS
Quanto mais negativo G, mais a reao se
desloca dos reagentes para os produtos.
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G = -RT ln K
K > 1 implica em G < 0
K < 1 implica em G > 0
K = 1 implica em G = 0
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Exemplos:
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n de mols dissociado
n de mols total
= 0, no h dissociao
= 1, a dissociao completa
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A lei de Debye-Hckel
Relao quantitativa entre o e fora inica
para on com carga zx
A lei de Debye-Hckel
- Para espcies eletricamente neutras em
soluo, o coeficiente de atividade 1 para
fora inica de at cerca de 1 mol L-1.
Ou seja, a aproximao de que atividade =
concentrao pode ser feita.
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Equilbrio cido-base
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gua
Etanol
Amnia
cido actico glacial
cido sulfrico concentrado
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H(H2O)n+
OH(H2O)n-
Exemplos:
- SO3, P2O5, sdio metlico, hidretos, carbetos, xidos de
metais alcalinos, etc.
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Ka =
H3O+ + Ax
x2
(Ca-x)
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B + H2O
BH+ + OH-
Kb = [BH+] [OH-]
[B]
Na maioria das tabelas no est disponvel o valor de
Kb, mas sim de Ka, o cido conjugado da base:
BH+ + H2O
B + H3O+
HA + OH-
H3O+ + B
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HA + OH-
H3O+ + B
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HA + H2O
H3O+ + A-
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