Brigadeiro de aipim

Rodrigo Hilbert inova com massa sem leite condensado e cobertura de castanhas
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Brigadeiro de aipim (Foto: Reproduo / GNT)

Nvel de dificuldade: fcil

Rendimento: 5 brigadeiros
Tempo de preparo: aproximadamente 20 minutos
Ingredientes:
2 aipins cozidos
2 colheres de manteiga
10 colheres (sopa) de acar
1 xcara de leite em p
7 colheres de achocolatado
Chocolate granulado
Castanha

Modo de preparo:
Amasse o aipim at virar um pur. Derreta a manteiga em uma panela e, com o fogo desligado,
acrescente o aipim, mexendo sem parar.
Ligue o fogo e adicione o acar, o leite em p, o achocolatado e misture bem at desgrudar do fundo
da panela. Deixe esfriar. Enrole os brigadeiros e passe na castanha picada ou no granulado.