10/11/2015

ComofazermuffindequeijoReceitasdaCarolinaGNT

Comofazermuffindequeijo
Receitalevaqueijoparmesoemolhobechamel
48

CAFDAMANHELANCHES

GRATINADO

EstecontedofazpartedoprogramaReceitasdaCarolina
40MIN

15PORES

FCIL

Comofazermuffindequeijo(Foto:RobertSchwenck)

Ingredientes
Paraomuffin:
6xcaras(ch)defarinhadetrigo
2colheres(sopa)deacar
4colheres(ch)defermentoemp
1e1/2colher(ch)debicarbonatodesdio
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ComofazermuffindequeijoReceitasdaCarolinaGNT

1xcara(ch)dequeijoparmesofresco
4xcaras(ch)deleite
1limo
1xcara(ch)demanteigaderretida
3ovosgrandes

Paraomolhobechamel
45gdemanteiga
45gdefarinhadetrigo
litrodeleite
Salagosto
Nozmoscada

Mododepreparo
Comofazeromuffin:
Coloquealgumasgotasdelimonoleiteparafazerumbuttermilk.

Reservepor15minutos.

Misturetodososingredienteslquidosemumavasilhaeos
ingredientessecosemoutra.

Adicioneossecosnamisturamolhadaemisture.

Assea160graus,emforminhasuntadas,poraproximadamente15
minutos.

Retiredoforno,desenformecomcuidado,coloquemolhobechamel
numpratoeomuffinsobreele.

Acrescenteoqueijoraladodesuaprefernciaedevolvaaofornoat
gratinar.

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Paraprepararomolhobechamel:
Derretaamanteigaemumapanelaeadicioneafarinhadetrigo.

Mexapor2minutosevadicionandooleitequenteaospoucos.Siga
mexendobem,paranoformargrumos.

Temperecomosaleanozmoscada.

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