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Cheesecake Japons

Receita de Cheesecake Japons

Existem receitas de cheescake para todos os gostos: densos ou de textura leve, com fruta, chocolate ou
caramelo, s uma questo de pr a imaginao a trabalhar.
Veja aqui, como fazer esta Receita de Cheesecake Japons!
Dificuldade: fcil
Ingredientes:
120 gramas de chocolate branco;
3 ovos;
120 gramas de Philadelphia;
Acar de confeiteiro.
Preparao:
Pr aquea o forno a 180C.
Derreta o chocolate em banho maria;
Esclarecer os ovos: Separar as claras das gemas;
Misture o chocolate derretido com o queijo e misture as gemas;

Misture bem para obter uma mistura homognea;

Bata as claras firmemente (eu adicionei uma pitada de sal) e misture delicadamente trs vezes mistura
anterior;
Despeje a massa numa forma coberta com papel manteiga;
Coloque a forma num prato e deitar gua quente no fundo do prato;
Cozer durante quinze minutos a 180C e depois quinze minutos a 160C;
Desligue o forno e deixe o bolo mais quinze minutos no forno desligado;
Retire a forma do forno e deixe arrefecer um pouco antes de desenformar;
Polvilhe com acar de confeiteiro antes de servir.