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10 Passos para Alimentação Saudável - para Menores de 2 Anos
10 Passos para Alimentação Saudável - para Menores de 2 Anos
Braslia DF
2010
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Apresentao
A alimentao saudvel fundamental para garantir
a sade e o bom crescimento e desenvolvimento das
crianas. Ela tambm previne doenas e evita deficincias
nutricionais, como a anemia.
Pesquisas recentes demonstram que muitas crianas
deixam de ser amamentadas nos primeiros meses de
vida e recebem alimentos no saudveis ao invs dos
alimentos caseiros e regionais. Essas escolhas prejudicam
a formao de hbitos alimentares saudveis e podem
favorecer o aparecimento de doenas, ainda na infncia,
como obesidade, presso alta e diabetes.
Foi pensando nisso que a Coordenao-Geral da Poltica
de Alimentao e Nutrio do Ministrio da Sade e a
IBFAN Brasil elaboraram esse material. Ele tem como
objetivo apresentar os Dez Passos para a Alimentao
Saudvel de crianas menores de 2 anos.
Com essas orientaes esperamos auxiliar as famlias
brasileiras quanto s escolhas alimentares saudveis,
higiene, preparo adequado dos alimentos e explicar
dvidas mais comuns sobre a alimentao no dia a dia
das crianas.
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Passo 1
D somente leite
materno at os 6 meses,
sem oferecer gua,
chs ou qualquer outro
alimento.
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Boa pega
A boca est bem aberta
O queixo est tocando o seio
Lbio inferior virado para fora
H mais arola visvel acima da
boca do que abaixo
Ao amamentar, a me no sente
dor no mamilo
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Passo 2
A partir dos 6 meses,
introduza de forma lenta e
gradual outros alimentos,
mantendo o leite materno at
os 2 anos de idade ou mais
A introduo dos alimentos complementares deve ser
lenta e gradual (aos poucos).
No inicio, a criana pode rejeitar as primeiras ofertas,
porque tudo para ela novidade (a colher, o sabor e a
consistncia do alimento).
Mesmo recebendo outros alimentos, a criana deve
continuar a mamar no peito at os dois anos ou mais.
O leite materno continua alimentando a criana e
protegendo-a contra doenas.
H crianas que se adaptam facilmente s novas etapas e
aceitam muito bem os novos alimentos. Outras precisam
de mais tempo, no precisando esse fato ser motivo de
ansiedade e angstia para as mes.
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Passo 3
Aps 6 meses, dar alimentos
complementares (cereais,
tubrculos, carnes, leguminosas,
frutas e legumes) trs vezes
ao dia, se a criana estiver em
aleitamento materno.
Se a criana mama no peito, ao completar 6 meses
oferea: 2 papas de frutas e 1 papa salgada. Ao completar
7 meses, oferea: 2 papas de frutas e 2 papas salgadas.
Ao completar 8 meses, a criana j pode receber a
alimentao bsica da famlia desde que no sejam
utilizados temperos industrializados, excesso de sal,
pimenta, alimentos gordurosos como bacon, banha,
lingia, entre outros.
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Leite materno sob livre Leite materno sob livre Leite materno e fruta ou
demanda
demanda
cereal ou tubrculo
Papa de fruta
Papa de fruta
Fruta
Papa salgada
Papa salgada
Refeio bsica da
famlia
Papa de fruta
Papa fruta
Fruta ou po simples ou
tubrculo ou cereal
Leite materno
Papa salgada
Refeio bsica da
famlia
Grupos de alimentos
Cereais e tubrculos
Exemplos: Arroz, aipim, batata-doce,
macarro, batata, car, farinhas, batatabaroa e inhame.
Hortalias e frutas
Exemplos: Folhas verdes, laranja, abbora,
banana, beterraba, abacate, quiabo, mamo,
cenoura, melancia, tomate e manga.
Carne e ovos
Exemplos: Frango, codorna, peixes, pato,
boi, vsceras (midos) e ovos.
Gros
Exemplos: Feijes, lentilha, ervilha seca,
soja e gro-de-bico.
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Passo 4
A alimentao complementar
deve ser oferecida de acordo
com os horrios de refeio da
famlia, em intervalos regulares
e de forma a respeitar o apetite
da criana.
importante distinguir os sinais de fome de outras
situaes de desconforto da criana, como sede, sono,
frio, calor ou fraldas sujas.
No oferea comida ou insista para a criana comer
quando ela no est com fome.
Procure oferecer os alimentos de maneira regular,
mas sem rigidez de horrios e os intervalos entre as
refeies devem ser fixos.
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Passo 5
A alimentao complementar
deve ser espessa desde o incio
e oferecida de colher. Comear
com consistncia pastosa e,
gradativamente, aumentar
a consistncia at chegar
alimentao da famlia.
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Passo 6
Oferea criana diferentes
alimentos ao dia. Uma
alimentao variada uma
alimentao colorida.
Oferea duas frutas diferentes por dia, selecionando as
frutas da estao principalmente as ricas em vitamina A,
como as amarelas ou alaranjadas e que sejam cultivadas
localmente.
A papa deve conter um alimento de cada grupo:
cereais ou tubrculos, leguminosas, hortalias e carne.
A cada dia, um novo alimento de cada grupo dever
compor a refeio.
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FERRO
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Passo 7
Estimule o consumo dirio de
frutas, verduras e legumes nas
refeies.
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Passo 8
Evite acar, caf, enlatados,
frituras, refrigerantes, balas,
salgadinhos e outras guloseimas
nos primeiros anos de vida. Use
sal com moderao.
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Passo 9
Cuide da higiene no
preparo e manuseio dos
alimentos. Garanta o
seu armazenamento e
conservao adequados.
IMPORTANTE!
Lavar as mos em gua
corrente e sabo antes
de preparar e oferecer a
alimentao para a criana.
Manter os alimentos sempre
cobertos.
Usar gua fervida e filtrada para
oferecer criana e tambm para
o preparo das refeies.
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Passo 10
Estimule a criana doente e
convalescente a se alimentar,
oferecendo sua alimentao
habitual e seus alimentos
preferidos, respeitando a sua
aceitao.
Se a criana mama s no peito, aumente a
freqncia das mamadas.
Oferea os alimentos que a criana preferir, desde
que sejam saudveis.
Oferea quantidades pequenas por refeio e com
mais freqncia.
Se a criana estiver com febre ou diarria oferea
lquidos mais vezes por dia. Esses lquidos devem
ser oferecidos aps as refeies ou nos intervalos.
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Recomendaes s famlias
de crianas pequenas com
dificuldades de alimentar-se
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De 4 a 8 meses
Aps completar
8 meses
Aps completar
12 meses
Leite
Leite
Leite e fruta
ou cereal ou
tubrculo
Papa de fruta
Fruta
Fruta
Papa salgada
Papa salgada ou
refeio da famlia
Refeio bsica
da famlia
Papa de fruta
Fruta
Fruta ou po
simples ou
tubrculo ou
cereal
Papa salgada
Papa salgada ou
refeio da famlia
Refeio bsica
da famlia
Leite
Leite
Leite
Alimentao
lctea
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Disque Sade
0800 61 1997
Biblioteca Virtual em Sade do Ministrio da Sade
www.saude.gov.br/bvs
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