Receita de Bolo de Cenoura de Forno da D

Massa do bolo para forno

Ingredientes:
- 3 cenouras mdias descascadas (se forem muito pequenas use 4, se forem grandonas use 2)
- 3 ovos
- 1 xcara (ch) de leo
- 1 e 1/2 xcara (ch) de acar
- 3 xcaras (ch) de farinha de trigo - use a farinha com fermento ou ento acrescente receita 1 colher
(sopa) de fermento em p.
Modo de preparo:
Bata bem no liquidificador as cenouras, os ovos, o leo e o acar. Reserve.

Acenda seu forno para pr-aquecer a uma temperatura de 180C.

Em uma bacia, coloque a farinha de trigo. Caso sua farinha no tenha fermento, adicione tambm o fermento em
p.

Acrescente a mistura do liquidificador e misture bem, at ficar homogneo (igual por inteiro). Em seguida,
despeje em um tabuleiro e leve ao forno.

No sei exatamente a medida do tabuleiro, veja os que voc tem em casa e pense que a massa vai ao forno com
uns 2 cm de profundidade.

Vai levar aproximadamente 20 minutos para assar. Aps esse tempo, abra o forno (s pode abrir depois de 20
min, seno vai solar!) e faa um furo no bolo com um palito para ver se assou bem por dentro: se o palito sair
limpinho porque est pronto!

Agora vamos falar em caldas! Eu fao a calda no olho , ento peguei as medidas com a D. a mesmssima
calda que eu fao, a de acar com chocolate!
Darei duas receitas de caldas diferentes. Elas podem ser usadas tanto para o bolo de microondas quanto para o
de forno. A primeira , na minha opinio, a calda oficial para bolos de cenoura.

Calda de acar com chocolate

Ingredientes:
- 3 colheres (sopa) de achocolatado em p
- 2 colheres (sopa) de manteiga
- 6 colheres (sopa) de acar
- 7 colheres (sopa) de leite
Modo de preparo:

Leve os ingredientes ao fogo baixo e misture o tempo todo. Quando voc comear a ver o fundo da panela, est
pronto!

Moleza, n?

Essa calda deve ser colocada por cima do bolo enquanto ele ainda estiver quente! Ela vai endurecer aos
poucos e ficar com a aparncia da foto.

Calda de brigadeiro
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 3 colheres (sopa) de achocolatado em p
- 2 colheres (sopa) de manteiga
Modo de preparo:
Leve os ingredientes ao fogo baixo e misture o tempo todo. Quando voc comear a ver o fundo da panela, est
pronto.

, o preparo idntico ao da calda de acar com chocolate, no foi um dejavu!

Despeje sobre o bolo no precisa ser com ele ainda quente.

Se preferir, corte o bolo em quadradinhos e despeje a calda em cada um, como na foto!

Para partir o bolo, ele precisa j ter esfriado! Se no esperar, ele pode se quebrar.

Se voc optar por fazer meia receita do bolo de microondas, faa tambm meia receita da calda que escolheu.
(Precisava ter dito isso?)

Bom gente, expliquei tudo bem detalhadamente para no ter erro! Espero que vocs faam um bom proveito.

Ah, sobre as fotos, elas esto a para ilustrar a receita e so exatamente como o meu bolo fica. Estavam
disponveis na internet para qualquer um usar, acho que no tem problema, n?
meu bolo para vocs.

Assim que puder, tiro foto do

Receita de Feijo
Ingredientes:
1Kg de feijo
2 litros e meio de gua
sal, alho e louro a gosto
linguia e bacon a gosto se desejar

Modo de preparo:
Escolha o feijo (derrame em cima de uma mesa e v separando as pedrinhas e feijes estranhos).
Lave o feijo escolhido (o bom, pelo amor de Deus n! O ruim vai pro lixo.) trs vezes: lava, escorre, lava,
escorre, lava escorre
Encha a panela com 2,5 L de gua e acrescente o feijo. Observe se no ultrapassou o limite indicado na
panela. Se tiver passado, tire gua at ficar na altura da linha.
Deixe cozinhar por 40 minutos. Aps esse tempo, abra a panela (leu o outro post, n?) e veja se cozinhou. Se o
feijo no estiver cozido e tiver pouca gua, coloque mais gua e volte para o fogo na presso.
O cozimento depende do seu gosto. voc quem sabe se prefere ele mais cozido ou durinho.
Depois de cozido, voc pode escolher se vai temperar tudo de uma vez ou no. Se for congelar o feijo,
aconselho temperar quando for descongelar.
Se for temperar tudo, refogue o tempero (em fogo alto, aquela fritadinha que a gente d antes de colocar a
comida na panela) em outra panela e passe o feijo para ela. Tempere com a tampa aberta para engrossar o
caldo, se quiser.
Se for congelar, distribua o feijo pelas vasilhas. Divida em quantidades que voc acha suficientes para cada
refeio.
Na hora de descongelar, tire a vasilha do freezer 1 hora antes e refogue (fogo alto) o tempero antes de colocar
o feijo na panela.
No fique socando o feijo para ele se soltar, seno os caroos vo se romper e vai ficar aquele monte de casca
solta, horrvel! Em vez disso, coloque um pouco de gua junto que ele vai terminando de descongelar, ou ento
coloque um minutinho no microondas. Se achar que est aguado, continue cozinhando com a panela aberta,
at engrossar o quanto voc achar necessrio!

Pronto, no tem erro!!

O tempero uma coisa que voc vai acertando aos poucos O pessoal que entende de feijo pode comentar
aqui e dar umas dicas, seria legal!
Outra coisa: se quiser, voc pode cozinhar em panela normal (sem presso). O que acontece que o tempo de
cozimento umas trs vezes maior! Masss, se for mesmo usar a panela de presso, no deixe de ler
sobre como us-la, muitissimissimo importante!
Para um almoo daqueles bem caseiros, recomendo que acompanhe seu feijo com arroz, bife e batata frita!
Hummmm!!! Quem no gosta??

Picanha ao Creme de Cebola com Leite de Coco

2kg de picanha
2 colheres (sopa) de tempero pronto
2 colheres (sopa) de mostarda
1 xcara (ch) de suco de abacaxi
sal
pimenta a gosto
Molho:
1 garrafinha de 200 ml de leite de coco
100g de margarina
xcara (ch) de acar mascavo

6 cebolas cortadas em tiras

xcara (ch) de molho de soja
2 tabletes de caldo de carne dissolvidos em 1 litro de gua

Tempere a picanha com os ingredientes acima e deixe de molho por 40 minutos.

Molho: Derreta a margarina e junte o acar mascavo. Misture bem e coloque a picanha para
fritar dos dois lados. Acrescente o molho de soja e o litro de caldo de carne
reservando um
pouco do caldo. Acrescente a cebola e o restante do tempero da picanha. Tampe a panela e
deixe cozinhar em fogo baixo por 2 horas, virando sempre. Acrescente o restante do caldo de
carne
e o leite de coco e deixe cozinhar por mais 10 minutos. Retire a carne, fatie e regue
com o molho. Sirva com arroz e uma saladinha.
Rendimento: 8 pessoas.
Dica: a picanha pode ser substituda por maminha, lagarto, coxo duro ou alcatra.

Cozido de msculo com paio ao leite de cco

1 kg de msculo
2 paios
2 tabletes de caldo de carne dissolvidos em 6 xcaras (ch) de gua
1 cebola grande picada
2 colheres (sopa) de azeite
1 garrafinha de 200ml de leite de cco
2 dentes de alho amassados
Sal e pimenta-do-reino gosto

Corte o msculo em cubos e o paio em rodelas.

Numa panela de presso, refogue a cebola no azeite e junte o alho. Mexa por 2 minutos.
Acrescente o msculo e refogue at dourar bem.
Adicione o caldo de carne
e tampe a panela, deixando cozinhar por aproximadamente 20
minutos (aps pegar presso).
Verifique se o msculo est mole. Se no estiver, adicione 1 xcara (ch) de gua quente e volte
presso por mais 10 minutos.
Depois de cozido, adicione o paio e o leite de cco. Deixe cozinhar por mais 15 minutos. Sirva
com arroz branco e uma salada verde.

Carne de porco moda tailandesa

Serve: 4
4 colheres (sopa) de farinha de trigo
1 colher (ch) de cominho em p
de colher (ch) de pimenta-caiena
1/2 colher (ch) de sal
2 colheres (sopa) de leo vegetal
4 bistecas sem osso e com cerca de 1 cm de espessura
1/3 xcara (80 ml) de caldo de galinha
1/2 xcara (120 ml) de leite de coco
2 colheres (sopa) de manteiga de amendoim
1 colher (sopa) de mel
1 colher (ch) de gengibre em p
de colher (ch) de sal
4 colheres (sopa) de cebolinha picada
4 colheres (sopa) de pimento vermelho fatiado
4 colheres (sopa) de amendoim torrado e picado grosseiramente
4 colheres (sopa) de coentro fresco picado

Modo de preparo

Preparo:20mins Pronto em:20mins

1.
Em um prato, junte a farinha com o cominho, a pimenta-caiena e
colher (ch) de sal. Mexa para distribuir os temperos. Empane as
bistecas com essa mistura de farinha, sacudindo-as para retirar o
excesso.
2.
Em uma frigideira grande, aquea o leo em fogo mdio-alto.
Coloque as bistecas na frigideira quente. Frite-as por cerca de 4 minutos
de cada lado, at estarem fritas por completo.
3.
Enquanto as bistecas fritam, misture o caldo de galinha com o leite
de coco, a manteiga de amendoim, o mel, o gengibre e de colher
(ch) de sal. Depois, transfira-as para uma travessa, mantendo-as
aquecidas.
4.
Despeje o molho de amendoim na frigideira. Cozinhe-o por 2
minutos, sem deixar de mexer. Ou, ento, at engrossar. Depois,
coloque-o sobre as bistecas. Decore-as com cebolinha, pimento
vermelho, amendoins e coentro

Mistura de ervas finas

Ingredientes

Serve: 10
2 colheres (sopa) de manjerico seco
2 colheres (sopa) de organo seco
2 colheres (sopa) de tomilho seco
2 colheres (sopa) de manjerona seca
1 colher (sopa) de alecrim seco
1 colher (sopa) de slvia seca

Modo de preparo
Preparo:5mins Pronto em:5mins
1.
Em um processador de alimentos, coloque o manjerico, o organo,o
tomilho, a manjerona, o alecrim e a slvia. Processe por 1 minuto, ou
at que a consistncia desejada seja alcanada.

Sal de ervas

INGREDIENTES

1 pacote de manjerico

1 pacote de mangerona

1 pacote de organo

1 pacote de cheiro verde

200 g de sal comum

MODO DE PREPARO
1.

Bater tudo no liquidificador, e colocar em vidro com tampa

Informaes Adicionais
Obs.: se quiser, pode acresentar alho e cebola desitradata.